ត្រសក់ឪឡឹក-- ពីរនាក់នៅក្នុងមួយ

នេះរោងចក្រកំប្លែងជាច្រើនឈ្មោះផ្សេងមួយ។ ឈ្មោះរបស់គាត់និងត្រសក់អាមេរិច, ឪឡឹកនិងកណ្តុរមួយនិង gherkins ជូរ, cucumber និងឪឡឹកត្រសក់និងសត្វស្លាបទាំងនេះ។ វាមានឈ្មោះវិទ្យាសាស្ត្រផងដែរជា - (។ scabra ឡាទីន Melothria) scabra melothria ។ cucumber យើងត្រូវបានឪឡឹក cucumber ឬ Melon, cucamelons មកពីកណ្តាលនិងអាមេរិកខាងត្បូង។ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នោះឈ្មោះ: cucamelon - បានមកពីត្រសក់អង់គ្លេស (ត្រសក់) និងឪឡឹក (ឪឡឹក) ។

ត្រសក់កម្រនិងអសកម្ម

ផ្លែឈើជូរមានអាចបរិភោគ Gherkin ។ ពួកគេគឺជាតូចណាស់ពី 1 ទៅ 4 សង់ទីម៉ែត្របៃតងពន្លឺនៅក្នុងណ៍ជាមួយឆ្នូតខ្មៅងងឹត, ដូចជាឪឡឹកមួយ។ ស្បែករបស់ពួកគេត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយគែមក្រាស់, ការលំបាក, ជូរ។ ពីទីនេះឈ្មោះ "Gherkin ជូរ" នេះ។

ខ្នាតតូចឪឡឹក-បែបនេះគឺ juicy យ៉ាងខ្លាំងនិង crunchy រសជាតិគឺវាដូចសាច់ញាតិរបស់ខ្លួន, ត្រសក់ធម្មតា។ ពួកគេត្រូវអំបិល ferment, pickled, បរិភោគឆៅ។ ប្រមូលផ្លែឈើទុំត្រូវវ័យក្មេងច្រើនទៀត, បើមិនដូច្នេះទេគឺមិន pulp ទន់ភ្លន់ដូច្នេះហើយពួកគេមានច្រើននៃគ្រាប់ពូជមួយ។ នៅថ្ងៃទីមួយព្រៃអាចនឹងត្រូវបានផ្គុំឡើងពី 4 ទៅ 6 គីឡូក្រាមនៃផ្លែឈើនិង 1,5 គីឡូក្រាមនៃមើម។ ត្រសក់ឪឡឹក Perespevshy ក្លាយជារសជាតិផ្អែមគ្រាប់រឹង, ណ៍របស់ខ្លួនបានក្លាយទៅជាមិនភ្លឺដូច្នេះ, ងងឹតនិងពន្លឺឆ្នូតលឿង។ ក្រៅពីនេះមានពូជដទៃទៀតនៃខ្នាតតូចត្រសក់ស្រូវ។ ប៍នរបស់ពួកគេនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការសំណាញ់នេះគឺមានច្រើនដូច Melon មួយ។ នៅអាមេរិកឡាទីដែលពួកគេត្រូវបានគេហៅ Sandita ឬ "ឪឡឹកកណ្តុរ" ។

ប្រាក់រង្វាន់ឆ្ងាញ់

យើងមិនអាចមិនអើពើឫស។ ពួកគេផងដែរគឺអាចបរិភោគ, រសជាតិស្រដៀងគ្នាទៅនឹងដំឡូងគឺផ្អែម, radish និង cucumber, និងការគឺជាការល្អនៅក្នុង salads ជាមួយឱសថនិងបន្លែតាមរដូវកាល។ តែពួកគេត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់រយៈពេលយូរដូច្នេះភ្លាមបន្ទាប់ពីការជីកចាំបាច់ដើម្បីបញ្ជូនពួកគេទៅចាន។

ដើមនិងស្លឹក

នេះគឺជារុក្ខជាតិមានអាយុច្រើនឆ្នាំជាមួយនឹងផ្លែឈើរាងពងក្រពើ lianovidnoe តូចជាទំពាំងបាយជូធំគ្រោប្រហាក់ប្រហែលនឹងខ្នាតតូចនិងរសជាតិផ្លែឪឡឹក - ត្រសក់។ វាត្រូវបានរីកលូតលាស់ជាញឹកញាប់ថាជាឈើដើម្បីលម្អមួយដោយសារតែដើមរបស់ខ្លួនឈានដល់កម្ពស់បីម៉ែត្រ។ Melotrii មានច្រើននៃស្លឹកនិងផ្លែឈើមួយ។ វាជាការសមរម្យល្អសម្រាប់ការដាំនៅ gazebos សួន, ស្រក់, របង។ ដើមទំពាំងបាយជូរនេះគឺមានខ្យល់យ៉ាងឆាប់រហ័សហើយលូតលាស់ clinging ទៅ mustache លំបាកទាំងអស់, ដូច្នេះវាត្រូវការការគាំទ្រយ៉ាងហោចណាស់ 2 ម៉ែត្រក្នុងកម្ពស់។ ផ្កានិងស្លឹកស្រដៀងទៅនឹងត្រសក់ឪឡឹកកណ្តុរ។ មានតែនៅក្នុងផ្កាបុរសត្រូវបានប្រមូលបាននៅក្នុង inflorescence ខណៈពេលដែលស្ត្រីដែលមានផ្កាតែមួយជាមួយនឹងក្លិនរីករាយដែលទាក់ទាញឃ្មុំ។ មិនដូចជាបងប្អូនជីដូនមួយរបស់ខ្លួន, ត្រសក់-ត្រសក់ស្រូវនៅតែបៃតងនៅរដូវក្តៅទាំងអស់មិនមែនលឿងនិងមិនស្រក់ស្លឹករបស់ខ្លួននិងផ្លែឈើរបស់វារក្សារូបរាងរបស់ពួកគេនិង color ដើម្បីសាយសត្វជាលើកដំបូង។ Melotriya ណាស់ taxing ដើម្បីរក្សា, មិនតម្រូវឱ្យមានទឹកញឹកញាប់និងមួយចំនួនធំនៃដី, វាអាចដុះលូតលាស់នៅលើ balcony នេះ។

អចលនទ្រព្យដែលមានប្រយោជន៍

ដូចដែលត្រូវបានគេស្គាល់, ត្រសក់ឪឡឹកមិនត្រូវបានប្រើតែជារុក្ខជាតិឈើដើម្បីលម្អ។ ផ្លែឈើរបស់ខ្លួនគឺមានអាចបរិភោគនិងមានប្រយោជន៍សម្រាប់សរីរាង្គ។ ដូច្នេះជាតិសរសៃដែលជាផ្នែកមួយនៃរចនាសម្ព័ន្ធរបស់ពួកគេនិង normalizes មុខងារពោះវៀនបំបាត់ទល់លាមកជួយលុបបំបាត់ការជាតិពុលនិងកាកសំណល់។
កាឡូរីទាបជំរុញសម្រកទម្ងន់ចំពោះអ្នកដែលចង់បញ្ចុះទម្ងន់។ ការប្រើប្រាស់ធម្មតានៃបន្លែទាំងនេះជាប្រយោជន៍ប៉ះពាល់ដល់លំពែងតម្រងនោម, កាត់បន្ថយការហើម, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង, ជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម។

contraindications

ទោះបីជាមានចំនួននៃលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ Gherkin ជូរមួយ, គាត់មិនសមទាំងអស់។ ឧទាហរណ៍, មនុស្សដែលទទួលរងពីទឹកអាស៊ីត, គួរចៀសវាងការបរិភោគ។ ដោយសារតែទឹកអាស៊ីតដែលមាននៅក្នុងស្បែក, ត្រសក់ឪឡឹកអាចបង្កឱ្យមានដំបៅក្រពះនិងក្រពះ។ អំបិលនិងផ្លែឈើជ្រក់ត្រូវបាន contraindicated នៅក្នុងថ្លើមនិងតម្រងនោម។

រូបមន្ត

ត្រសក់ mini arbuziki ល្អនៅ pickles និង marinades ។ ពេលខ្លះពួកគេបន្ថែមម្ទេសម្ទេសក្រហម, ដែលជួយបង្កើនរសជាតិតែប៉ុណ្ណោះនោះទេ។ ពួកគេគឺជាការល្អក្នុងអំបិលតាមថ្នាក់ជាមួយប៉េងប៉ោះម្ទេស zucchini និងស្ពនិងខាត់ណា។ ដើម្បីបញ្ជាក់ចានមិនធម្មតានិងកម្រនិងអសកម្មដើម្បីចិញ្ចឹមមួយចានខ្នាតតូចពណ៍ភ្លឺ។

ពួកគេអាចត្រូវបានប្រើជា garnish សម្រាប់ចានសាច់និងត្រីមួយ។ ពួកគេគឺជាសមរម្យសម្រាប់ salads, ម្នាក់បានផ្តល់នូវវត្ថុធាតុដើមទាប។

សាឡាត់បន្លែជាមួយ melotriey

អ្នកនឹងត្រូវការ:

• សាឡាត់អង្កាញ់;
• melotriya - 5 កុំព្យូទ័រ PC;
• ប៉េងប៉ោះ cherry - 5 កុំព្យូទ័រ PC;
• ប៊ើក្រិច - 100 ក្រាម;
• អូលីវ - 5 កុំព្យូទ័រ PC;
• ប្រេងអូលីវ។

ចានធំទូលាយដាក់ចេញសាឡាត់, ប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុង cherry និងខ្សែការពារ melotriyu បន្ថែមប៊ើក្រិច, អូលីវ, រដូវកាលជាមួយប្រេងអូលីវ។

salad សាច់ជាមួយ melotriey, arugula និងប៉េងប៉ោះ

ម្ហូបនេះមានភាពងាយស្រួលខ្លាំងណាស់ដែលមានជីវជាតិនិងមានកាឡូរីមួយចំនួន។ ប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាចជំនួសការ mayonnaise ជាមួយម្តងមានជាតិខ្លាញ់ទាបជំនួសឱ្យការសាច់គោសម្រាប់ភាពខុសគ្នានៃការប្រើប្រាស់សាច់មាន់មួយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់គោឆ្អិន - 300 ក្រាម;
• ស៊ុតឆ្អិន - 2 បំណែក;
• melotriya - 10 កុំព្យូទ័រ PC;
• ប៉េងប៉ោះ cherry - 10 កុំព្យូទ័រ PC;
• arugula;
• dill,;
• ខ្ទឹមបារាំង;
• នំកែកឃឺ rye;
• mayonnaise ។

បៃតងចាស់លាងហើយដាក់នៅក្នុងចាន salad មួយរាក់បន្ថែម dill, chopped ។ កាត់បន្ថយ ប៉េងប៉ោះតង់ និង arbuziki ខ្នាតតូច។ សាច់គោឆ្អិន chop ក្បាលដី, ការលាយនិង mayonnaise ទាំងអស់។ មុនពេលបម្រើ, តុបតែងកំពូលនៃការនំកែកឃឺបាន។

នេះគឺជាការងាយស្រួលនិងការពេញចិត្តជាម្ហូបស្មើភាព។ ជាការពិតណាស់, ត្រសក់ឪឡឹកអាចត្រូវបានជំនួសជាមួយ cucumbers ធ្វើអោយប្រៃឡើងវិញបាន។ ប៉ុន្តែវាជារសជាតិ spicy របស់គាត់បានផ្ដល់ឱ្យទន់ភ្លន់ម្ហូប, ស្រស់និងទឹកអាស៊ីតបន្តិច។