តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើសឪឡឹកមួយ? គន្លឹះនិងសម្ងាត់

gourds មានជាក់លាក់ថារូបរាងរបស់ពួកគេគឺមានការលំបាកក្នុងការទាយទុំនិងផ្លែឈើអភិរក្ស។ ឪឡឹកអាចមើលទៅដូចនៅក្នុងរូបភាពនេះ, និងពិតត្រូវបានឬមិនទាន់ពេញវ័យឬសូម្បីតែអាក្រក់, រលួយ។ អ្នកជំនួញជាការពិតណាស់, អ្នកអាចផ្តល់នូវការសាកល្បងមួយនៅលើបំណែកមួយនៃផ្លែឈើ, ធានាថាផ្លែឈើទាំងអស់នៅលើការដួលរលំឪឡឹកគឺមានដូចគ្នាប៉ុន្តែវាមិនមែនជាការពិតមួយ។ បើទោះបីជាក្នុងពេលដំណាលគ្នាប្រមូលផលដំណាំនិងជាមួយវាលមួយក្នុងចំណោមផ្លែចាំបាច់មានការខូចខាតក្នុងអំឡុងពេលឬមិនទាន់ពេញវ័យដឹកជញ្ជូន។ ដូច្នេះវាជាការសំខាន់ដើម្បីដឹងពីរបៀបដើម្បីជ្រើសរើសយកឪឡឹកមួយ។

ថ្នាក់ទី

កន្លែងល្អបំផុតដើម្បីទិញផ្លែឈើនៅកម្ពស់នៃរដូវកាលរបស់ពួកគេ, ដែលនៅក្នុងខែសីហានិងខែកញ្ញា។ ឪឡឹកកណ្តាលអាស៊ីហ៊ានណាស់បូកពួកវាលេចឡើងច្រើនជាងមុនក្នុងស្រុក។ ឪឡឹកបានល្អផងដែរដែលបាននាំចូលមកពីប្រទេសអ៊ុយក្រែន។ ក្រុមហ៊ុននាំចេញចម្បងគឺនេះបាន Mykolaiv និង តំបន់ Kherson, steppe នៅ Crimea ។ នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងកើនឡើង Melon នៅភាគខាងត្បូង។ ពូជដែលល្អបំផុតគឺត្រូវបានចាត់ទុកជា "តូចស្រួច" ពន្លូត, ជុំនិងលឿង, "រួមកសិដ្ឋាន Girl" បៃតង "Galileo" ក្រអូប "Altai" ។ យើងបានរៀនបានរីកចម្រើននិងគ្រាប់នាំចូល - ក្នុងចំណោមពួកគេគឺជា "ត្រសក់ស្រូវ" - ជាទឹកក្រូចភ្លឺជាមួយ rind ឆ្នូតមួយ ត្រសក់ស្រូវ។ តម្លៃ នៅលើឪឡឹក (ពី 10 រូបក្នុងមួយគីឡូក្រាម) ដែលវាបានជាប្រពៃណីមិនមែននៅលើថ្នាក់ទីអាស្រ័យនិងនៅរដូវកាលនេះ។ ផ្លែឈើនៅដើមនឹងត្រូវចំណាយបន្ថែមទៀត។

ក្លិន

សូចនាករនៃកាលកំណត់ផលផ្លែមួយគឺរសជាតិរបស់វា។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើស Melon មួយ ក្លិននេះ? ក្លិនដើម្បីប្រសព្វនៃ pulp ជាមួយកន្ទុយឬ«ច្រមុះ» (ដែលត្រូវបានគេប្រើដើម្បីជាផ្កាមួយ) នោះទេ។ ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ថាមានក្លិនផ្អែមខុសគ្នា, បន្ទាប់មកអ្នកមាននៅក្នុងដៃរបស់ផ្លែទុំណាស់នេះ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើក្លិននេះគឺមិនត្រូវមានអារម្មណ៍ថា - ឪឡឹកគឺមិនទុំនៅឡើយទេ។ នេះខ្ពស់ជាងសីតុណ្ហភាពព័ទ្ធជុំវិញបានច្រើនជាផ្លែឈើដែល exudes ក្លិននេះ។ វាគួរតែត្រូវបានចាត់ទុកជាពេលជ្រើសផ្លែឈើនៅក្នុងផ្សារទំនើប។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើសឪឡឹកនៅលើសំឡេងនិងណ៍មួយ

នេះគឺជាការពិតជាមិនមែនឪឡឹកមួយនិងចុចលើវាហើយគោះវាមិនចាំបាច់ - ការខូចសមបកស្តើង។ វាគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីទះស្រាលនៅលើដៃដើម្បីឱ្យទារក។ ប្រសិនបើអ្នកឮសំឡេងប្រហោងផ្លែឈើគឺជាចាស់ទុំហើយបើរោទ៍មួយ crunchy តិចតួចដូចជាឪឡឹកទុំ - ទេ។ ប៉ុន្តែសម្បុរស្បែកច្បាស់ប្រាប់យើងអំពីថាតើទារកដែលត្រូវបានរងការខូចខាតក្នុងអំឡុងពេលដឹកជញ្ជូនត្រូវបានផ្ទុកឬ។ វាអនុញ្ញាតឱ្យបានតែមួយកន្លែងមានរាងជារង្វង់តូចស្រាលជាងត្រសក់ស្រូវឈុតតូចមួយ។ នៅចំណុចនេះផ្លែនោះដេកនៅលើដីនេះហើយជាការពិតណាស់, សំបកនេះមិនបានទទួលចំណែករបស់គាត់ពីព្រះអាទិត្យ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើការគ្របដណ្តប់ជាមួយមូល melon ងងឹតចំណុច concave បន្តិចភាគច្រើនទំនងជាវាជាការខូច។ តាមរយៈស្បែកស្តើងបានយ៉ាងងាយស្រួលរាលចូលបាក់តេរី putrefactive ដែលបានលេខមួយស្ទួនសាច់ឈាមយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ កន្លែងទារកនៅក្នុងធុងសំរាម។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើសយកឪឡឹកមួយនៅលើការបត់បែន

យកវាដោយដៃទាំងពីរនិង gently បាច់។ ការត្រសក់ស្រូវល្អគួរជាទាបន្តិចដូចជាគ្រាប់បាល់យកដៃប៉ះបាល់មួយ។ ប្រសិនបើមានទារកមានអារម្មណ៍ដូចជាឪឡឹករឹង, លោក underripe ។ ហើយប្រសិនបើនៅលើស្បែកបន្ទាប់ពីចុចស្នាមម្រាមដៃខាងឆ្វេង, Melon overripe ឬយូរពេកកំពុងរង់ចាំសម្រាប់អ្នកទិញ។ នេះ "កសិកររួម" គួរជាស្បែករលោង, និង "torpedo" រដុប, ជាមួយភ្លេង។ ទន់ភ្លន់ scrape ស្បែក។ នៅក្នុងផ្លែទុំនោះនឹងទទួលបានជោគជ័យយ៉ាងងាយស្រួលអ្នកប៉ុន្តែនឹងក្លាយជាមិនទាន់ពេញវ័យបន្តិចនៅក្នុងស្បែករលោង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើស Melon មួយ "នៅលើជាន់នេះ"

នេះគឺគ្មានអ្វីច្រើនជាងសញ្ញាមួយ, ដោយសារតែទារកមិនមាន។ ប៉ុន្តែមនុស្សដែលជឿថា dynya- "ក្មេងស្រី" tastier និង juicier ជាង "ក្មេងប្រុស" ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសម្គាល់ពួកគេ? នៅក្នុងពាក់កណ្តាលនៃដើមស្រស់ស្អាត - កន្ទុយ - ក្រាស់និងស្ងួត។ បន្ទាប់នៅលើផ្កា - ដែលគេហៅថាច្រមុះ - គួរមានទំហំធំនិងទន់។