Rosemary ហឺរ (រដូវ) ។ ត្រូវបានប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារ

rosemary - ដើមកំណើតនៃភាគខាងលិចមេឌីទែរ៉ាណេមួយ។ នេះជាការ shrub ស្រស់ស្អាតដែលមានឥទ្ធិពលជាមួយនឹងផ្កាខៀវពន្លឺនិងក្លិនរីករាយមានសំណុំនៃសារធាតុដែលមានតម្លៃមួយនិងត្រូវបានប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារថ្នាំពេទ្យនិងគ្រឿងសម្អាង។

ការព្យាបាលគ្រឿងទេស

rosemary - មួយនៃរដូវកាលដែលបន្ថែមរសជាតិភ្លឺចានកំណត់ត្រា spicy នៃស្រល់។ វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការផលិតនៃទឹក gastric និងឆ្ងាញ់នេះ។ លើសពីនេះទៀតវាបង្កើនចលនាឈាមរត់, oxygenates ជាលិកានិងរារាំងការបង្កើត thrombi នេះ។ rosemary - រសជាតិនៃការប្រើប្រាស់ដែលលុបបំបាត់បញ្ហារំខានដូចជាហើមពោះ។

សូមគោរពវេជ្ជបណ្ឌិត Paracelsur ជាវេជ្ជបណ្ឌិតក្នុងសតវត្សទី XVI បាន, តែ rosemary ត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ថាជាមធ្យោបាយនៃការ toning បេះដូងថ្លើមនិងខួរក្បាល។ ភេសជ្ជៈនេះជួយបំបាត់ជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត, ថមសរសៃប្រសាទអាចជួយកាត់បន្ថយភាពតានតឹងនិងការធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការចងចាំ។

ការប្រើប្រាស់នៃ rosemary នេះ ក្នុងការចម្អិនអាហារ

ក្នុងម្ហូបអាហារដែលត្រូវបានបន្ថែមតែស្លឹករាងដូចម្ជុលនៃ Bush និងផ្នែកផ្សេងទៀតនៃរោងចក្រនេះត្រូវបានប្រើ។ ពួកគេត្រូវបានដាក់ក្នុងចានស្រស់ឬក្រៀមមួយ។ នេះជាវត្ថុធាតុដើមទៅជាការប្រមូលផលល្អបំផុតរោងចក្រ budding, កាត់ដេញថ្លៃស្លឹកខ្ចីពីសាខាកំពូល។

ស្ងួតត្រូវបានអនុវត្តតែនៅក្នុងម្លប់នោះទេ។ នេះគួរតែត្រូវបានធ្វើបានយ៉ាងលឿន, ប៉ុន្តែការជៀសវាងការកំដៅខាងលើ 35 ^{° C,} វាមិនអាចទៅរួចទេមិនឱ្យបាត់បង់ប្រេងដែលសំខាន់ដែលមានតម្លៃ។ មានតែនៅក្នុងវិធីនេះនឹងរក្សាទុកមួយគ្រឿងទេសរសជាតិល្វីងពិសេសនិង aroma សម្បូរបែប។

rosemary - រដូវ, ការប្រើប្រាស់ដែលបានរួមបញ្ចូលជាយូរមកហើយក្នុង ម្ហូបមេឌីទែរ៉ាណេ។ វាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិក, ប្រទេសអង់គ្លេសនិង ប្រទេសជំរុញឱ្យ។ ម្ហូបរុស្ស៊ីត្រូវបានប្រើពីដើមដំបូងនៃសតវត្សទីចុងក្រោយនេះ, ប៉ុន្តែការប្រើប្រាស់មិនបានទទួលនៅឡើយទេ។

វាលូតលាស់ព្រៃនៅលើឆ្នេរសមុទ្រខ្មៅប៉ុន្តែនៅក្នុងតំបន់កណ្តាលនៃការ Bush នៅក្នុងរដូវរងារបង្កក។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បីប្រើបានពេញមួយឆ្នាំស្លឹកស្រស់, អ្នកអាចដាំវាជាការ houseplant មួយ។

បៀលប្រាយ, spicy, rosemary ជូរចត់ - រដូវ, កម្មវិធីដែលតម្រូវឱ្យមានកម្រិតមធ្យមនិងការប្រុងប្រយ័ត្ន។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមច្រើនពេករបស់វានោះវានឹងសម្លាប់រសជាតិសំខាន់។ ការចុងភៅបារាំងដំបូន្មានញឹកញាប់ពេកវាស់ rosemary, ប៉ុន្តែបានតែពាក់កណ្តាលដាក់នៅក្នុងស្តង់ដារអាហារ។

rosemary - រដូវកាល, រូបថតដែលមានច្រើនតិចជាងក្លិនរបស់វាបង្ហញ។ វាអាចត្រូវបានប្រើតែម្នាក់ឯងឬនៅក្នុងល្បាយគ្រឿងទេស។ បំពេញហ៊ានណាស់, ល្អសម្រាប់មាន់ទាចម្អិនអាហារ, អាចត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយការលាយ parsley chopped ទុកដែលមាន butter និងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃស្លឹកស្ងួតកំទេចនៃរុក្ខជាតិ។ ផ្ទុយទៅវិញអ្នកអាចបន្ថែម rosemary ស្ងួតស្រស់។

ដែលជាកន្លែងដែលគ្រឿងទេសក្រអូបដើម្បីបន្ថែម?

ពន្លកវ័យក្មេងនៃរោងចក្រជាមួយនឹងក្លិននិងរសជាតិស្រល់ផ្អែមហឺរមួយបានបន្ថែមទៅ marinades ដាក់ក្នុងស៊ុបសាច់និងចានបន្លែ។ ទទួលបានឈីរសជាតិជាក់លាក់, ដំឡូងនិងផលិតផលធ្វើពីម្សៅ unsweetened ។

រ៉ូស្មែរីបានក្លាយជាផ្នែកមួយនៃម្ហូបថ្នាក់ជាតិជាច្រើន។ វាត្រូវបានបន្ថែមទៅ Paella អេស្ប៉ាញ sacivi ហ្សកហ្ស៊ី focaccia អ៊ីតាលី។ នៅក្នុងម្ហូបភាសាក្រិចជាផ្នែកមួយនៃគ្រឿងទេសសំខាន់។

rosemary - រដូវ, កម្មវិធីដែលអាចផ្តល់នូវរសជាតិពិសេសត្រីសមុទ្រអាំង។ វាផ្តល់ឱ្យសត្វមាន់ទា (ទាមាន់) រសជាតិនៃការ venison ។

ក្រុម Spice, បរិមាណមធ្យមបានបន្ថែមទៅផ្សិតនិងបន្លែស៊ុប enriching ពួកគេនឹងកំណត់ត្រាថ្មី។

ដោយប្រើស្លឹក rosemary ប្រើប្រាស់ស្រដៀងគ្នា។ ពួកគេមិនដែលដាក់នៅក្នុងម្ហូបមួយ, ហើយនៅចុងបញ្ចប់នៃការចំអិនយកដើម្បីជៀសវាងភាពល្វីងជូរចត់។

គាត់បានទៅយ៉ាងល្អជាមួយប្រភេទផ្សេងគ្នានៃស្ពបនិងសណ្តែក, ប៉ុន្តែវាមិនមែននៅក្នុងភាពសុខដុមជាមួយប៉េងប៉ោះនិង beets ។ ពួកគេបានកំណត់បិទរសជាតិនៃការ salads ផ្លែឈើនិងបានបន្ថែមទៅក្នុងនំប៉័ងនិង pasta ។

នៅ Rosemary មាន contraindications ។ ក្រុម Spice មិនគួរត្រូវបានប្រើសម្រាប់អ្នកជំងឺលើសសម្ពាធកុមារនិងមាតាការរំពឹងទុក, ជំងឺសហើយអ្នកដែលមានក្រពះឈឺ។