Molokanka - ផ្សិតដូច agar ។ ផ្សិតចម្អិន molokanok

"ស្ងាត់ Hunt បាន" ចាប់ផ្តើមពីពាក់កណ្តាលទីពីរនៃរដូវក្តៅនេះ (ហើយជាញឹកញាប់មុន), គូរក្នុងហ្វូងមនុស្សផ្សិតព្រៃ។ នរណាម្នាក់ដឹងថាផ្លូវសម្ងាត់និង "នំបុ័ង" កន្លែងទទេនរណាម្នាក់បានចាប់ផ្តើមស្រាវជ្រាវផ្នែកវិទ្យាសាស្រ្តក្នុងការរៀនផលិតកម្មបានល្អ។ និងអ្នកយ៉ាងងាយស្រួលអាចបំភាន់ Molokanka - ផ្សិត, ស្រដៀងគ្នានៅក្នុងរូបរាងទៅនឹង កាក់ស, ប៉ុន្តែខុសគ្នាខ្លាំងណាស់ពីវានៅក្នុងរសជាតិ។ ហើយមិនមែនសម្រាប់ការល្អប្រសើរជាងមុន។

ការរៀបរាប់នៃផ្សិត

Molokanka - ផ្សិតមានឈ្មោះផ្សេងទៀតក្នុងចំណោមប្រជាជន។ គាត់មានអារម្មណ៍យ៉ាងពិតប្រាកដកាក់, បន្ទាប់មក skripunom, spurge, បន្ទាប់មក vellereus lactifluus ។ Molokanka កើនឡើងមានទំហំធំណាស់: អង្កត់ផ្ចិតមួកអាចឡើងដល់ទៅមួយភាគបួននៃការម៉ែត្រមួយ, និងកម្ពស់ជើង - 10 សង់ទីម៉ែត្រ។ ជាមួយនឹងការមានអាយុ, ផ្សិតសទិញមួយ tint លឿងនិងមួកមួយ - សំណុំបែបបទដែលបាន voronkopodobnuyu ។ ចានបាតនៅលើវាកម្រ, ពេលខ្លះជាមួយនឹងចំណុចងងឹត។

Molokanka - ផ្សិត "ក្រុមគ្រួសារ" ។ មានការឈូសឆាយទាំងមូលដាំជាមួយនឹងគំរូនៃគ្រប់វ័យនិងទំហំមាន។ Skripuny តាំងទីលំនៅនៅក្រោម birch និង aspen, ប៉ុន្តែបានតែមួយ: ជ្រៅនៅក្នុងព្រៃ, ពួកគេកម្រឡើង។ ពួកគេបានស្រឡាញ់សំរាមព្រះអាទិត្យ, ស្លេឬស្លឹក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសម្គាល់ពី Molokanka Gruzdev

នេះជាបញ្ហាសំខាន់សម្រាប់កម្មវិធីជ្រើសផ្សិតដើម្បីសុខភាព - ដើម្បីប្រមូលកញ្ចប់ពេញលេញនៃ psevdogruzdey, អួតទៅប្រទេសជិតខាងរបស់អ្នក, យកពេលវេលាដើម្បីរៀបចំនិងបន្ទាប់មកបោះចោលអាម៉ាស់ចេញឆ្ងាយនៅក្នុងការប្រមូលផលធុងសំរាម។ រកឃើញពួកវាកាន់តែងាយស្រួល: "ប្រមាញ់" ដែលមានបទពិសោធហុចដោយគ្មានការបង់ប្រាក់ចិត្តទុកដាក់ទៅផ្សិតទាំងនេះ។ ដូច្នេះអ្នកត្រូវដឹងថាលក្ខណៈពិសេសដោយឡែកដែលអាចមានអំនួតតាមរយៈ Molokanka ។ ផ្សិត agar ពិតជាមើលទៅដូចទេប៉ុន្តែទទួលស្គាល់ថាវានៅតែអាចធ្វើបាន។

ដំបូងអមជាមួយផ្សិតទឹកដោះគោតំបន់ការផ្តោតអារម្មណ៍និង "ក្លែងក្លាយ" រលោង។ បម្រុងទុកសម្រាប់ទីពីរ«ទឹកដោះគោ»កាក់យ៉ាងឆាប់រហ័សដែលប្រែលឿងនៅក្នុងខ្យល់។ ទឹក vellereus Lactifluus រក្សាណ៍ដើមរបស់ខ្លួន។ ទីបីនៅក្នុងសាច់ឈាម Molokanka ច្រើនក្រាស់និងស្ងួត។ និងផ្សិតមួក, ទោះបីជាមានភាពស្រដៀងគ្នាភាពទាក់ទាញដែលមានទម្រង់ផ្សេងគ្នាជាច្រើន: ពីគែម Gruzdev tucked បន្តិចចុះនៅក្នុង skripuna រុំតិចតួចឡើង។

ផ្សិត Molokanka: របៀបចំអិន។ ដំណាក់កាលត្រៀមរៀបចំ

បញ្ហានេះគឺជាទឹកល្វីង។ ក្រៅពីនេះមានអារម្មណ៍ថា Gruzdev សាច់លំបាកណាស់ហើយនេះត្រូវតែដូចម្ដេចប្រយុទ្ធ។ ដូច្នេះ skripuny សហភាពជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទទីបួននៃការបរិភោគ, និង "លើភ្នំនេះ" ពួកគេត្រូវបានគេជាទូទៅចាត់ទុក inedible ។ ទោះជាយ៉ាងណា, ការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេអាចមាន។ និង ផ្សិតចម្អិនអាហារ molokanok បានចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការត្រាំពួកវាយ៉ាងឧស្សាហ៍ព្យាយាម។ សម្រាប់គាត់ផលិតបានផ្លាស់ប្តូរនិងការតម្រៀប។ តំបន់ដង្កូវទាំងអស់បានព្យាយាមត្រូវបានយកចេញ។ រន្ធដំ twigs និងម្ជុល, ប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានកាត់បន្ថយផងដែរចេញពីផ្នែកមួយនៃការ CAP បាន។ ផ្សិតត្រូវលាងច្រើនដងហើយត្រាំ - ក្នុងអាងមួយដែលពោរពេញទៅដោយទឹក, ដែលនឹងគ្របដណ្តប់ Molokanka ទាំងស្រុងនិងនៅលើកំពូលត្រូវបានដាក់នឹមធ្ងន់ណាស់ដែលថាមិនផ្សិតលេចឡើង។

យើងត្រូវការផ្លាស់ប្តូរទឹកជាញឹកញាប់ដូចជាអាចធ្វើទៅបាន។ បន្ទាប់ពីយប់ដំបូងនៅក្នុងទឹក, ដែលបានបង្កើតឡើងដោយប្រុងប្រយ័ត្នស្នោ។ មុនពេលហូរផ្សិតជាថ្មីម្តងទៀតទឹកលាងច្រើនដង។ ត្រាំនឹងមានរយៈពេលប្រហែលប្រាំថ្ងៃ។ ក្នុងករណីនេះដែលផ្សិតនេះនឹងថយចុះនៅក្នុងទំហំ - ទឹកត្រូវបានយកចេញពីពួកគេល្វីងជូរចត់ដែលអាចទទួលយកបានរហូតដល់ទៅមួយភាគប្រាំនៃទំងន់មួយ។ "ផ្ទុកឡើងវិញ" អាង Molokanka ថ្មីគឺមិនចាំបាច់នោះវាជាការប្រសើរក្នុងការត្រាំនៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀត, ពួកគេទឹកប្រមាត់ឬនៅតែមិនទាំងស្រុង។

តាមឧត្ដមគតិវាអាចនឹងស្រស់ស្អាតដើម្បីឱ្យមានការរត់ផ្ទះជាមួយជ្រោះមួយ (និងសមាត!) ទឹក។ បន្ទាប់មកដំណាក់កាលដំបូងនេះមិនតម្រូវឱ្យមានកម្មវិធីកម្លាំងហួសហេតុ - ទាញយកចូលទៅក្នុងសំណាញ់និងបានចងទៅ birch ជិតបំផុត។ ជាអកុសលនៅក្នុងក្តីសុបិន្ត unattainable នេះ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកធ្វើការ salting នៅក្រុម Fulham, សូមសួរឬអណ្តូងដែលមិនបានប្រើអាងស្តុកទឹកជិតបំផុត។

ដំណាក់កាលទីពីរ: ការ decoction

ដំណាក់កាលបន្ទាប់គឺច្រើនតិចប្រើប្រាស់ពេលវេលា។ ត្រាំ Molokanka ផ្ទុកក្នុងខ្ទះច្រើនទៀត, ពោរពេញទៅដោយទឹកស្រស់និងបាននាំយកមកយ៉ាងខ្លាំងប៉ុន្តែមិនឆ្អិនហួសហេតុ។ រំពុះតម្រូវការសម្រាប់រយៈពេលយូរ, ប្រហែលប្រាំនាទី, ក្នុងអំឡុងពេលដែលការងាររបស់អ្នកត្រូវបានយកចេញតែការ skimmer កើនឡើងកំទេចកំទីស្នោសេសសល់។ បង្ហូរទឹកមិនគ្រប់គ្រាន់វាត្រូវការដើម្បីបង្ហូរផងដែរ។ ជាធម្មតាផ្សិតត្រូវបានដាក់ចេញក្នុងជំនាន់នៅក្នុង colander មួយ។ នៅពេលបន្ទាប់ពីញ័រមិនបានធ្លាក់ចុះនោះធ្លាក់, វាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីដាក់ការបាច់ក្រោយ។

ការ salting ដោយផ្ទាល់

ដូច្នេះអ្នកមានបានរៀបចំយ៉ាងពេញលេញផ្សិត Molokanka ។ ក្នុងនាមជាអំបិល - រឿងមួយផ្សេងទៀតទោះបីជាមិនមានការលំបាកផងដែរក្នុងការអនុវត្ត។ ចំពោះកង្វះនៃការធ្វើជាអាងទឹកត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីដាក់នៅលើដាក់ធុង enamel ការប្រើដោយគ្មាន spalling នៅលើផ្ទៃខាងក្នុង។

មួកដែលមានទំហំធំអាចត្រូវបានកាត់ - សុទ្ធសាធសម្រាប់ភាពងាយស្រួលនៃការប្រើប្រាស់នោះទេ។ ផ្សិត interlayered chesnochinami raspolovinennymi (ទុកប្រមាណក្បាល), មិនចំណិតក្រាស់ជា root horseradish ស្លឹក Schizandra និង currant ខ្មៅគ្រាប់ពូជ fennel (ឬឆ័ត្រ) ។ សន្មត់និងម្រេចម្រេចខ្មៅមួយប៉ុន្តែមិនច្រើនពេក។ ស្រទាប់ស្លាបព្រាកាហ្វេរៀងរាល់ភ្ញាក់អំបិល។ ដាក់ធុងកំពូលបិទមារៈបង់រុំស្អាតដាក់នៅលើចាននិងផ្ទុកធំទូលាយរបស់នាង - ដបចំនួនបីលីត្រនៃទឹកនឹងត្រូវបានគ្រប់គ្រាន់។ vigilantly តាមដានស្ថានភាព: បើមារៈបង់រុំនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងផ្សិតត្រូវប្រាកដថាដើម្បីលាងវា។ ហើយវាជាការប្រសើរដើម្បីជំនួសថ្មីមួយ, មិនថាវាមានតម្លៃថ្លៃ។

Solitsya Molokanka មកពីប្តីប្រពន្ធមួយសប្តាហ៍ទៅមួយខែអាស្រ័យលើសីតុណ្ហភាព។ កក់ក្តៅ - ការលឿនជាងមុន, ត្រជាក់នេះ - ហ៊ានដូច្នេះ។ រក្សាទុកពួកវាបានល្អប្រសើរនៅក្នុងម្លប់និងភេសជ្ជៈ - ដូចជាការណាមួយផ្សេងទៀត ផ្សិតអំបិល។