Kremette - ឈីសម្រាប់ចានជាច្រើន

ក្រុមអ្នកគាំទ្រមួយចំនួននៃ ម្ហូបជប៉ុនអាមេរិក បានសម្រេចចិត្តដើម្បីរៀបចំឧទាហរណ៍វិលក្នុងផ្ទះបាយរបស់គាត់ជាញឹកញាប់ឆ្ងល់ថាអ្វីដែលអ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរឈីស "ទីក្រុង Philadelphia" នេះជាគ្រឿងផ្សំនេះគឺមិនតែងតែអាចប្រើបាននៅក្នុងផ្សារទំនើបក្នុងស្រុកនិងការពិត, ផលិតផលម៉ាក ច្រើនពេកខាំតម្លៃ។ Kremette - ឈីស, អាចចូលដំណើរការបានកាន់តែច្រើនដែលមាននិងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិស្រដៀងគ្នា។ លើសពីនេះទៀតវាអាចត្រូវបានរៀបចំដោយឯករាជ្យដោយដៃផ្ទាល់របស់ពួកគេនៅឯផ្ទះ (នេះផងដែរត្រូវបានពិភាក្សានៅក្នុងអត្ថបទនេះ) ។ និងការប្រើផលិតផលអស្ចារ្យនេះគឺអាចធ្វើនិងសម្រាប់វិលនិងសម្រាប់ការរីករាលដាលនៅលើ Sandwich ។

Kremette - curd ឈីក្រែម

ប្រភេទនៃការឈីសនេះត្រូវបានចាត់ទុកអាណាឡូកដែលមានតំលៃថោក "ទីក្រុង Philadelphia" ផលិតផល curd បុរាណ (ដោយផ្អែកលើឈីស) ។ ប្រភេទសត្វបែបនេះបានផលិតនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះមួយចំនួនធំគ្រប់គ្រាន់, ជាចម្បងសម្រាប់គោលបំណងនៃកំណើនសេដ្ឋកិច្ច។ ប៉ុន្តែរសជាតិនៃផលិតផលទាំងនេះគឺស្របជាមួយនឹងដើម។ Kremette - ឈី Cream បានប្រើប្រាស់ជាសំខាន់សម្រាប់ស៊ូស៊ីនិងវិល។ គាត់គឺជាការទទួលស្គាល់ "ជំនួស" កំណែរបស់អាមេរិកមួយដែលមានតម្លៃថ្លៃបន្ថែមទៀត។ ដោយវិធីនេះប្រសិនបើអ្នកបានបញ្ជាឱ្យជាមួយវិលចែកចាយ "ទីក្រុង Philadelphia", បន្ទាប់មកភាគច្រើនបំផុតទំនង, ការត្រួតពិនិត្យប្រុងប្រយ័ត្ននឹងបង្ហាញនៅទីនោះគឺជាឈី Cream មួយ។

លក្ខណៈមួយចំនួន Cremette

ផលិតផលផលិត "Hochland" ត្រូវបានបញ្ចប់នោះទេប៉ុន្តែមានតំលៃសមរម្យបន្ថែមទៀត។ ផលិតផលនេះត្រូវបានធ្វើឡើងដោយប្រើបច្ចេកវិទ្យាទំនើបខ្ពស់នៃគ្រឿងផ្សំល្អបំផុត (ប្រភពដើម - ទីក្រុងបាវ៉ារៀ), អ្នកជំនាញបានជ្រើសរើសដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្នុងតំបន់ដែលងាយស្រួលបោះពុម្ពបរិស្ថាននិងមានស្តង់ដាគុណភាពខ្ពស់បំផុត។ លក្ខណៈកើនឡើងការបត់បែននៃផលិតផលចុងក្រោយ, សេរ៉ូមការបែងចែកអប្បបរមារសជាតិនៃប្រភេទ creamy តុល្យភាព។ ក្រុមហ៊ុនផលិត - "Hochland Deutschland GmbH" (ប្រទេសអាល្លឺម៉ង់) ។ ឈីសនេះគឺសមរម្យសម្រាប់ការរៀបចំនៃភាពខុសគ្នាធំទូលាយនៃចាននៃម្ហូបជាច្រើននៃពិភពលោក, ឧទាហរណ៍, វិលស៊ូស៊ី, នំ, tiramisu, ចានត្រី។

Kremette: ក្រែមឈីនៅឯផ្ទះ

ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តថាមិនទៅទិញផលិតផលនៅហាងនេះហើយធ្វើឱ្យវាផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់ (ជាពិសេសកំណែនេះគឺមានពាក់ព័ន្ធសម្រាប់ក្រុមគ្រួសារអ្នកដែលស្រឡាញ់វិល) ដែលដឹងថាវាគឺជាការសាមញ្ញណាស់ក្នុងការចំអិននៅក្នុងផ្ទះបាយ។

យើងត្រូវការ: គីឡូនៃការឈីស, មួយលីត្រនៃទឹកដោះគោ, ប្តីប្រពន្ធនៃស៊ុតឆៅមួយតិចជាងកញ្ចក់ Cream ក្រាស់ (20% និងលើសពីនេះ, តាមឧត្ដមគតិ - ទីផ្សារ) មួយតូចមួយស្លាបព្រាតូចពីរនៃអំបិល។

ការត្រៀមរៀបចំ

1. នៅក្នុង Pan បានរៀបចំដាក់ចេញឈីនិងបំពេញវាជាមួយនឹងទឹកដោះគោ, លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និងរំពុះ (ប៉ុន្តែមិនឆ្អិន) ។
2. យក Pan ពីកំដៅម៉ាសពីនិងផ្តល់ត្រជាក់តិចតួច។ បន្ទាប់ពីនោះការលាយនេះត្រូវបានគេបោះចោលបានត្រឡប់មកវិញនៅលើមារៈបង់រុំនិង colander ការ decant សេរ៉ូមនេះ។
3. ខ្លាំងណាស់ម៉ាស់បន្តិចបាច់ក្នុងមារៈបង់រុំលទ្ធផល។ អ្នកអាចដាក់មួយរយៈខ្លីនៅក្រោមកាសែតមួយ។ ជម្រើសដែលស្រួលបំផុត - ការជ្រើសរើសយកទំហំនៃចាននិងក្នុង colander មួយចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះដាក់វានៅលើឈីក្រោយនិងនៅលើកំពូលបានដាក់ quart នៃទឹក។
4. លាយសក្តានុពលនេះត្រូវបានរីករាលដាល ottsezhenny ហើយព្យាយាមបើកទៅ 2 ស៊ុតអំបិលនិងក្រែមដាក់ជូរ។ knead យ៉ាងហ្មត់ចត់។
5. ដាក់ Pan នៅលើភ្លើងនិងរំពុះមាតិកានៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ប្រហែល 5 នាទីរហូតទាល់តែល្បាយនេះគឺភាគនិង viscous, រហូតដល់វាបានក្លាយទៅជាដើម្បីរក្សាឡើងជាមួយនឹងចាន lumpy (មិនមែនជាឈើសម្រាប់ថាអគ្គិភ័យនេះគួរតែត្រូវបានកាត់បន្ថយ) ។
6. ការរីករាលដាលបានរៀបចំរួចរាល់ហើយឈីសក្នុងចាន, រូបរាងទៅក្នុងរាបស្មើ (ផ្សិតរាងអាចត្រូវបានប្រើ), សមាតចុះនៅក្នុងទូទឹកកក។

នេះ kremette ត្រជាក់ (ក្រែមឈី curd) ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការប្រើ។ វាអាចត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើនំបុ័ងឬនំបុ័ងអាំង, ដុតនំគាត់ pies, រៀបចំវិល។ រសជាតិនៃផលិតផលនេះគឺស្ទើរតែមិនខុសពីហាងនេះ, ហើយជួនកាល, វិនិច្ឆ័យដោយពិនិត្យមួយចំនួននៃអ្នកគាំទ្រចម្អិនអាហារផ្ទះគំនិតច្នៃប្រឌិតនិងធ្វើបានល្អប្រសើរជាងសមភាគីកម្មសិទ្ធិរបស់ខ្លួន។ យ៉ាងហោចណាស់លោកបានមានតម្លៃថោកនិងផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានប្រើដោយគ្មានការថែរក្សានិងការមាតថាំ។ មានតែយើងត្រូវតែចងចាំថាជីវិតស្តុករបស់ខ្លួនមានកម្រិតទាប។