Flavonoid - តើវាគឺជាអ្វី? តើសារជាតិ flavonoids មានឥទ្ធិពលអ្វីទៅលើរាងកាយរបស់មនុស្ស?

សមត្ថភាពនៃផ្លែឈើនិងបន្លែមួយចំនួនដើម្បីកែលម្អមុខងារនៃប្រព័ន្ធសរីរាង្គពិតប្រាកដត្រូវបានគេស្គាល់ជាយូរមកហើយទៅមនុស្ស។ ជាលទ្ធផលនៃការស្រាវជ្រាវវាត្រូវបានគេដឹងថាលក្ខណៈសម្បត្តិពិសេសទាំងនេះត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយសារធាតុពិសេសដែលមាននៅក្នុងរុក្ខជាតិនិងដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងសកម្មភាពសំខាន់របស់វា។ ហើយសារធាតុនេះត្រូវបានគេហៅថា "Flavonoid" ។ វាជាអ្វីហើយវាប៉ះពាល់ដល់រាងកាយមនុស្សអ្នកអាចរៀនពីអត្ថបទនេះ។

បន្តិចនៃប្រវត្តិសាស្រ្ត

គ្រូពេទ្យនៅសម័យបុរាណបានប្រើប្រាស់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃបន្លែនិងផ្លែឈើមួយចំនួនដើម្បីព្យាបាលជំងឺផ្សេងៗ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយពួកគេមិនបានគិតអំពីបញ្ហានោះទេសារធាតុអ្វីដែលបង្កើតឡើងរុក្ខជាតិទាំងនេះធ្វើឱ្យផលិតផលទាំងនេះអាចព្យាបាលជំងឺនេះឬជំងឺនោះបាន។ ជាលើកដំបូងទៅនឹងសំណួរ flavonoid - វាគឺជាអ្វីដែលបានឆ្លើយអ្នកឈ្នះរង្វាន់ណូបែលនៅក្នុងឱសថនិងសរីរវិទ្យា Albert ដឺ Saint -Györgyនៅឆ្នាំ 1936 ។ ការស្រាវជ្រាវរបស់គាត់ត្រូវបានគេឧទ្ទិសដល់ flavonoids ដែលមាននៅក្នុងម្រេចក្រហម។ លោក Albert de Saint-Gyordi បានរកឃើញថាការប្រើបន្លែនេះជួយពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាមដោយសារសារជាតិមួយចំនួនមានពណ៌ក្រហមនិងហៅ វីតាមីនភី។ ប៉ុន្តែឈ្មោះនេះមិនជាប់។ លើសពីនេះទៀតក្នុងរយៈពេល 50 ឆ្នាំខាងមុខប្រធានបទនេះមិនចាប់អារម្មណ៍នឹងវិទ្យាសាស្រ្តទេប៉ុន្តែនៅដើមទសវត្សទី 90 នៃសតវត្សទីចុងក្រោយការរីកចំរើនថ្មីមួយបានចាប់ផ្ដើមកើតឡើង។ នេះដោយសារតែក្រុមអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រអាមេរិកមួយក្រុមបានរកឃើញលក្ខណៈសម្បត្តិនៃសារធាតុ flavonoids ដែលមាននៅក្នុងបន្លែនិងផ្លែឈើមួយចំនួន។ បន្ទាប់ពីនោះវាត្រូវបានគេសម្រេចចិត្តប្រើគុណសម្បត្តិទាំងនេះរបស់រុក្ខជាតិដើម្បីកម្ទេចរ៉ាឌីកាល់សេរី។

តើសារជាតិ flavonoid គឺជាអ្វី?

សារធាតុមួយក្រុមដែលមាននៅក្នុងបន្លែផ្លែឈើប៊ែរីនិងឱសថនិងប៉ះពាល់ដល់សកម្មភាពរបស់អង់ស៊ីមនៅក្នុងរាងកាយត្រូវបានគេហៅថា flavonoids ។ ពួកវាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងស្រុកនិងឱសថបុរាណឱសថសាស្ត្រ។ សារធាតុទាំងនេះក៏ទទួលខុសត្រូវចំពោះការបំភ្លឺផ្លែឈើពួកគេចូលរួមក្នុងរស្មីសំយោគ។ តើសារជាតិ flavonoid គឺជាអ្វី? តើវា ជា វីតាមីនឬអ្វីផ្សេងទៀត? នេះគឺជា បរិវេណពពួកអ៊ីតិកិកា។ វារលាយក្នុងទឹកតិចតួចណាស់វាអាចមានពណ៌ខុសៗគ្នា (លឿង, ក្រហម, ពណ៌ទឹកក្រូច។ ល។ ) ។ Flavonoids ក៏អាចត្រូវបានគេហៅថាថ្នាំលាបរុក្ខជាតិធម្មជាតិ។ នៅក្នុងករណីនេះពួកគេត្រូវបានផ្ទុកតែនៅក្នុងរុក្ខជាតិប៉ុន្តែនៅក្នុងករណីគ្មាននៅក្នុងរាងកាយសត្វ។

Flavonoids: ប្រភេទនិងប្រភេទ

សព្វថ្ងៃអ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានកំណត់ Flavonoids ជាង 6.500 ដែលត្រូវបានដាក់ជាក្រុមចំនួន 24 ក្រុម។ ក្នុងចំណោមពួកគេមានសារធាតុ lipophilic និងទឹករលាយ។ ក្រុមមួយចំនួនក្នុងចំណោមក្រុមទាំងនេះគឺសារធាតុពណ៌រុក្ខជាតិ។ ពួកវាបង្កឱ្យមានពណ៌នៃផ្លែឈើនិងផ្កា។ ដោយអាស្រ័យលើដឺក្រេនៃការកត់សុីនៃបំណែកកាបូន 3 - មានថ្នាក់ដូចខាងក្រោមនៃសមាសធាតុ flavonoid:

• Leucoanthocyanidins (leucocyanidin, leukodelphinidin, leucopelargonidine);
• Catechins
• Flavonones;
• ឡាំងសុន
• dihydrochalcones;
• Flavononols;
• Anthocyanins និង anthocyanidins;
• Auron;
• Flavonols (bioflavonoids);
• Isoflavones ។

ដែលល្បីបំផុតនៃសារជាតិ flavonoids រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្នគឺជាទម្លាប់ឬជាវាត្រូវបានគេហៅថាបើមិនដូច្នេះទេវីតាមីន C ₂ ឬអរ។ តើអ្វីដែលគាត់ល្បីល្បាញដូច្នេះ? សារធាតុនេះមានទ្រព្យសម្បត្តិវ៉ាក់សាំងស្តុកពិសេស។ សម្រាប់រឿងនេះវា (ឬអាណាឡូកសំយោគរបស់វា) គឺជាសមាសធាតុមួយក្នុងចំណោមសារធាតុជាច្រើននៃថ្នាំជាច្រើនឧទាហរណ៍ថ្នាំ Rutin គឺជាផ្នែកមួយនៃថ្នាំ Ascorutinum ដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីបង្កើនការបត់បែននៃសរសៃឈាមនិងសរសៃឈាម។

Flavonoids: សកម្មភាពលើរាងកាយ

លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រសិទ្ធភាពនៃសារធាតុ flavonoids សម្រាប់រាងកាយមនុស្សមិនត្រូវបានកំណត់ចំពោះឥទ្ធិពលវ៉ាសោមទេ។ លើសពីនេះទៀតពួកគេមានឥទ្ឋិពលសំខាន់ដូចជា:

• ប្រឆាំងនឹងជំងឺរាតត្បាត
• Venotonic
• វ៉ាសស្តិត
• អង់ទីថេរ៉ូអរលីសូត
• ភ្នាសស្ថេរភាព;
• ថ្នាំប្រឆាំងនឹងអ័រម៉ូន
• ការប្រឆាំងនឹងជំងឺលើសឈាម
• ការប្រឆាំងនឹងការរលាក
• ការការពារសរសៃឈាមបេះដូង
• ចាក់ថ្នាំការពារ
• ថ្នាំប្រឆាំងនឹងរោគមហារីក
• សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម
• ការកំទេចកំទី;
• ថ្នាំប្រឆាំងនឹងអុកស៊ីដកម្ម
• ដូចជាអរម៉ូនអ័រម៉ូននិងថ្នាំដទៃទៀត។

ដំណើរការពីនេះវាអាចត្រូវបាននិយាយថា flavonoids មាន antioxidant, ប្រឆាំងនឹងវិទ្យុសកម្ម, spasmolytic, ការប្រឆាំងនឹងការឈ្លានពាន, antitumor, ប្រឆាំងនឹងការរលាក, ព្យាបាលមុខរបួស, hypotensive, estrogenic, bactericidal, diuretic,

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញថាសារជាតិ flavonoids សម្រាប់មនុស្សគឺមានប្រយោជន៍និងចាំបាច់។ ពួកគេបានរួមចំណែកដល់ការប្រព្រឹត្តទៅបានត្រឹមត្រូវរបស់រាងកាយនិងសកម្មភាពរបស់ពួកគេគឺមិនឈ្លានពាន។ ដោយដឹងពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ពួកគេវាងាយស្រួលក្នុងការជួយដល់រាងកាយរបស់អ្នកដោយឯករាជ្យក្នុងការដោះស្រាយបញ្ហាមួយចំនួន។ ដូច្នេះឧទាហរណ៍ដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មស្រាក្រហមក្នុងកម្រិតមធ្យមត្រូវបានណែនាំដល់អ្នករស់នៅក្នុងតំបន់ដែលមានវិទ្យុសកម្មកើនឡើង។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ flavonoids ដែលត្រូវបានបង្ហាញឱ្យឃើញតាមវិទ្យាសាស្រ្តនៅលើដងខ្លួននោះមិនមែនជាថ្នាំសំខាន់ៗនោះទេ។ ពួកវាអាចក្លាយទៅជាអង្គការជំនួយអមជាមួយការព្យាបាលជាមូលដ្ឋានប៉ុណ្ណោះ។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយទោះបីជាការពិតដែលថា Flavonoids នៅក្នុងរុក្ខជាតិមានបរិមាណគ្រប់គ្រាន់ក៏ប៉ុន្តែវាច្រើនតែមិនស្ថិតស្ថេរ។ ប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានគេដោះស្រាយមិនត្រឹមត្រូវពួកគេអាចនឹងស្លាប់។

ផលិតផលដែលមានសារជាតិ flavonoids

សព្វថ្ងៃនេះការត្រៀមលក្ខណៈដែលមានសារជាតិ flavonoids អាចត្រូវបានគេទិញនៅតាមឱសថស្ថានឬតាមអ៊ីនធឺណិត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាមានប្រយោជន៍ច្រើនណាស់ក្នុងការទទួលទានបន្លែនិងផ្លែឈើដែលរួមមានសារធាតុទាំងនេះ។ តើ flavonoids នៅឯណា? នេះគឺជាបញ្ជីមិនពេញលេញនៃផលិតផលដែលមានសារធាតុមានប្រយោជន៍ទាំងនេះ:

• កាកាវ
• តែ, ជាពិសេសបៃតង (flavones និង catechins);
• ទំពាំងបាយជូរក្រហមនិងស្រាក្រហម
• apricots, plums, ផ្លែប៉ោម, peaches, pears, quinces និងអ្នកដទៃ;
• ផ្លែប៊ឺរី: cherry, blueberry, raspberry, blueberries, strawberries currants ខ្មៅនិងពណ៌ក្រហម mulberry ខ្មៅ hawthorn barberry ល។
• ផ្លែលឿង: ក្រូច, ទឹកក្រូច, ក្រូចត្លុង, មណ្ឌីន (flavonones, flavones);
• បន្លែ: ស្ពៃក្តោប, beets, eggplants ជាដើម។

Flavonoids គឺសម្បូរទៅដោយបន្លែនិងផ្លែឈើដែលមានពណ៌ភ្លឺឬពណ៌បៃតងរួមបញ្ចូលទាំងផ្លែឈើព្រៃ។ វាត្រូវបានបង្ហាញថានៅពេលក្រោយមាតិកានៃសារធាតុពណ៌ធម្មជាតិគឺខ្ពស់ជាងនេះហើយនេះជាសំខាន់គឺ leucoanthocyanidins, flavones ពណ៌ផ្កាឈូកនិង isoflavonoids នៅសណ្តែក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីយក flavonoids?

នៅពេលបច្ចុប្បន្នមានស្ទើរតែគ្មាននរណាម្នាក់ដែលមិនបានឮពាក្យ "flavonoids", វាជាអ្វីនិងអ្វីដែលវាត្រូវបាន "បរិភោគ" ។ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះសារធាតុទាំងនេះស្ថិតនៅក្នុងការផ្តោតអារម្មណ៍នៃការយកចិត្តទុកដាក់របស់ឱសថវិទូដែលកំពុងតែប្រើប្រាស់ពួកវាកាន់តែច្រើនឡើងសម្រាប់ផលិតថ្នាំ។ ដោយវិធីនេះអ្នកវិទ្យាសាស្រ្តជាច្រើននៃវិស័យនេះ "ទទួលបាន" គំនិតដើម្បីបង្កើតអ្វីដែលហៅថា elixir នៃយុវជនដោយប្រើ flavonoids ដូចគ្នាទាំងអស់។ ការប្រើសារធាតុទាំងនេះសម្រាប់រាងកាយមនុស្សគឺជាក់ស្តែង។ ប៉ុន្តែតើលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វាមានសមត្ថភាពប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងរោគសញ្ញាភាពចាស់ឬ? នៅក្នុងករណីណាមួយពួកគេគឺពិតជាមានប្រយោជន៍ច្រើនជាងគ្រោះថ្នាក់។ ដូច្នេះការប្រើប្រាស់បន្លែសម្បូរទៅដោយសារធាតុ flavonoids, ផ្លែឈើ, ផ្លែល្ហុង, បៃតងអាចជួយបង្កើនសុខភាពរបស់អ្នកតែប៉ុណ្ណោះ។ អ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ថាក្មេងជាងវ័យស្រស់ស្រស់បំព្រងនិងមានសុខភាពល្អ។ លើសពីនេះទៀតផលិតផលទាំងនេះអាចត្រូវបានបរិភោគក្នុងបរិមាណគ្មានដែនកំណត់។ ជឿខ្ញុំអ្នកនឹងមិនប្រឈមមុខនឹងការផឹក flavonoids ច្រើនពេកទេប្រសិនបើវាមិនមែនជាសារធាតុបន្ថែមជីវសាស្រ្ត។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយពួកវាគួរត្រូវបានប្រើដោយគ្មានការណែនាំពីវេជ្ជបណ្ឌិតរឺដោយមិនសិក្សាការណែនាំជាពិសេស "ធាតុ" ។