ហើយតើអ្នកចាប់អារម្មណ៍ចង់ដឹងថាសត្វគោមានទំងន់ប៉ុនណា? ទម្ងន់អតិបរមានៃគោនិងគោមួយ

គោគឺជាសត្វធំ ៗ ដែលជាមូលដ្ឋាននៃកសិកម្មនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើន។ ហើយពួកគេត្រូវបានគេវាយតម្លៃមិនត្រឹមតែដោយសារតែទឹកដោះគោដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើននោះទេតែវាថែមទាំងអរគុណដល់សាច់របស់វាទៀតផង។ នៅក្នុងការចិញ្ចឹមសត្វវាពិតជាមានសារៈសំខាន់ណាស់ចំពោះបរិមាណផលិតផលដែលបុគ្គលម្នាក់អាចផ្តល់បាន។ ដូច្នេះម្ចាស់ម្នាក់ៗមានសារៈសំខាន់ណាស់ដើម្បីដឹងថាគោមានទម្ងន់ប៉ុន្មាន។ ហើយសូចនាករនេះអាស្រ័យលើកត្តាជាច្រើន។

អ្វីដែលមានឥទ្ធិពលលើទំងន់

ដំបូងបង្អស់ចំនួនគោដែលមានទម្ងន់អាស្រ័យលើពូជរបស់វា។ អ្នកតំណាងពូជខុស ៗ គ្នាអាចមានទម្ងន់ពី 150 គីឡូក្រាមទៅមួយតោន។ នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃផលិតភាព, សត្វត្រូវបានបែងចែកជាទឹកដោះគោនិងសាច់។ ពីឈ្មោះវាច្បាស់ណាស់ថាសត្វគោដំបូងមានទិន្នផលខ្ពស់ហើយក្រោយមកវាជាប្រភពនៃសាច់ច្រើន។

បន្ថែមពីលើពូជនេះទម្ងន់អាស្រ័យលើភាពតានតឹងលក្ខខណ្ឌនៃការរក្សាអាយុនៃសត្វ។ វាពិតជាមានប្រយោជន៍ក្នុងការបរិយាយចំណុចនីមួយៗដើម្បីយល់ថាគោមានទម្ងន់ប៉ុណ្ណា។ នេះមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលត្រូវទិញសត្វនេះជាលើកដំបូង។

ពូជទឹកដោះគោ

សត្វដែលមានលទ្ធភាពផ្តល់នូវសូចនាករខ្ពស់នៃទិន្នផលខណៈពេលដែលទឹកដោះគោមានខ្លាញ់ខ្ពស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសាច់សត្វមានកម្រិតតិចជាងសត្វគោ។ នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងខាងក្រោមនេះគឺជាពូជទូទៅបំផុតនៃទឹកដោះគោ:

- វាលខ្សាច់ក្រហម។ តើគោមធ្យមនៃពូជនេះមានទម្ងន់ប៉ុន្មាន? អំពី 400-500 គីឡូក្រាម។ អ្នកផលិតគោសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យអាចមានទម្ងន់រហូតដល់ 900 គីឡូក្រាម។

- ពូជសខ្មៅគឺមិនសូវជាញឹកញាប់ទេហើយទំងន់នៃសត្វទាំងនេះមិនមានភាពខុសគ្នាពីមុនទេ។ ស្ត្រីមានទំងន់ប្រហែល 500 គីឡូក្រាមបុរសមានទំងន់ 800 គីឡូក្រាម។

- Kholmogory ។ ពូជនេះគឺជាសត្វដំបូងដែលគេទើបតែបង្កើតនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង។ ទំងន់នៃគោមនុស្សពេញវ័យនៃពូជនេះក៏ពឹងផ្អែកលើកត្តាខាងក្រៅទម្ងន់មធ្យមនៃគោ Kholmogory គឺ 500 គីឡូក្រាម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកតំណាងមួយចំនួនត្រូវបានគេដឹងហើយឈានទៅដល់ម៉ាស់ 800 គីឡូក្រាម។

- Holstein ។ មួយនៃគោទឹកដោះធំជាងគេ។ ទម្ងន់មធ្យមរបស់ពួកគេគឺ 650 គីឡូក្រាម។ គោអាចមានទំងន់ប្រហែល 1200 គីឡូក្រាម។

សាច់

សត្វទាំងនេះត្រូវបានដាំដុះជាពិសេសដើម្បីទទួលបានសាច់ហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ។ ដូចជាសាច់ច្រើនតាមតែអាចធ្វើទៅបាន។ នេះជាហេតុផលដែលម្ចាស់គោឬគោនៃទិសដៅនេះមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការតាមដានថាតើគោមានទំងន់ប៉ុនណា។ យោងតាមសូចនាករអ្នកអាចផ្លាស់ប្តូររបបអាហាររបស់ពួកគេលក្ខខណ្ឌនៃការឃុំឃាំងឬធ្វើការសម្រេចចិត្តអំពីការសំលាប់ពេលវេលា។ សាច់របស់សត្វទាំងនេះមានគុណភាពរសជាតិខ្ពស់និងជាផលិតផលដែលមានជីវគីមីពេញលេញ។ ទម្ងន់នៃសត្វអាស្រ័យលើវិធីនៃការនំប៉ាវនិងពូជនេះប្រែប្រួលរវាង 650-850 គីឡូក្រាមក្នុងគោនិង 900-1350 គីឡូក្រាមនៅក្នុងគោ។

ប្រភេទសត្វគោដែលគេស្គាល់ច្រើនជាងគេគឺការណែនាំសាច់: Hereford, Aquitanian ពន្លឺ komolaya រុស្ស៊ី Auliekolskaya, Kalmyk ពណ៌ខៀវបែលហ្ស៊ិកកុលាបក្បាលកុលសម្ព័ន្ធ Galloway, Kian, Aberdeen-Angus ។

គោសាច់គោ

លើសពីនេះទៅទៀតមានដុំថ្មមធ្យម។ សត្វដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ពួកគេមានអត្រាខ្ពស់ទាំងគុណភាពនិងបរិមាណនៃទឹកដោះគោនិងនៅក្នុងប៉ារ៉ាម៉ែត្រដូចគ្នានៃសាច់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយយោងទៅតាមសូចនាករដ៏ល្អបំផុតនៃទិសដៅឯកទេសពួកគេបាត់បង់។

ដូច្នេះគោដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ទិសដៅនេះនឹងផ្តល់នូវទឹកដោះគោច្រើនជាងសាច់និងសាច់ច្រើនជាងទឹកដោះគោ។ ទន្ទឹមនឹងនេះវាមានទំងន់តិចជាងសាច់និងផ្តល់ទឹកដោះតិចជាងគោទឹកដោះគោដែលមានអាយុដូចគ្នា។

ពូជដ៏ល្បីបំផុតនៃនិន្នាការនេះគឺ Kostroma, Lebedin, Alatau, ក្រហម Gorbatov, Simmental ។

ភាពតានតឹង

ស្ថានភាពតានតឹងខ្លាំងប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំងទៅលើគោដែលមានទំងន់ជាមធ្យម។ ហើយសត្វដែលស្ថិតក្នុងស្ថានភាពនៃភាពតានតឹងកាន់តែយូរនោះវាកាន់តែបាត់បង់។ ជាពិសេសវាមានតម្លៃពិចារណានេះមុនពេលលក់សត្វដើម្បីសំលាប់, ដោយសារតែតម្លៃនៅក្នុងករណីនេះគឺគីឡូក្រាម។

វាជាការសំខាន់ណាស់ក្នុងការចងចាំថាគោក្របីគឺជាម្ចាស់នៃបំពង់រំលាយអាហារដ៏ធំទូលាយមួយ។ វាមិនត្រឹមតែមានចំណីអាហារទេប៉ុន្តែវាក៏មានសារធាតុរាវផងដែរ។ ដូច្ន្រះសត្វគោមានទម្ងន់ប៉ុនា្ម្រន (អាស្រ័យ) អាស្រ័យលើភាពពញលញរបស់វា។

សូម្បីតែក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃទម្ងន់នៃសត្វផ្លាស់ប្តូរ។ នៅពេលព្រឹកក្រោយពីគេងមួយយប់ពួកគេមានទម្ងន់តិចជាងពេលថ្ងៃនិងពេលល្ងាចបន្ទាប់ពីបំពេញក្រពះ។

តែជាមួយលាមកនិងទឹកនោមត្រូវបានបាត់បង់ទៅទំងន់សត្វ 4,5 គីឡូក្រាម។ ប្រសិនបើសត្វគោស្ថិតនៅក្នុងស្ថានភាពស្ត្រេសការស្រកទម្ងន់អាចមានរហូតដល់ 18% - នេះគឺខ្លាំងណាស់។

ដូច្នេះការដឹកជញ្ជូនយូរអាចប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំងទៅលើគោដែលមានទម្ងន់ជាមធ្យម។ ហើយសត្វដែលមានទំងន់ស្រាលជាងមុននឹងមកដល់កន្លែងចុងក្រោយ។

អាយុ

អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញនិងច្បាស់។ សត្វវ័យក្មេងឬចាស់មានទំងន់តិចជាងមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ។ បើសិនជាសត្វងាប់នៃសត្វវ័យក្មេងឈានដល់កម្រិត 100-150 គីឡូក្រាមនោះម៉ាស់របស់សត្វពេញវ័យនឹងអាស្រ័យលើពូជវិធីសាស្រ្តនៃការរក្សានិងលក្ខខណ្ឌនៃការចិញ្ចឹម។

លក្ខខណ្ឌចិញ្ចឹមនិងថែទាំ

មានសារៈសំខាន់សម្រាប់ព្រឹត្តិការណ៍សំខាន់ៗនៃបសុសត្វប៉ុន្តែជាតួនាទីសំខាន់មួយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មសាច់។ វាច្បាស់ណាស់ថាសូម្បីតែសត្វដែលស៊ីសាច់ឆ្អែតហើយសន្យាថានឹងស៊ីស្មៅអស់ពេញមួយថ្ងៃនៅលើស្មៅនឹងមិនមានទម្ងន់ដូចគ្នានឹងគោមធ្យមដែលមានទំងន់នៅក្នុងរបបអាហារដែលមានធញ្ញជាតិធញ្ញជាតិនិងវីតាមីនបន្ថែមនោះទេ។

លើសពីនេះទៀតសត្វសាច់មិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ការដើរដ៏វែងដែលរួមចំណែកដល់ការសម្រកទម្ងន់។

មាតិកាសាច់

សត្វគោមិនមែនជាសាច់ 100% នោះទេ។ ដើម្បីគណនាចំនួនគោមានទំងន់សាច់មួយអ្នកត្រូវចាំថាមានតែពោះវៀនតែ 30% ប៉ុណ្ណោះ។ លើសពីនេះទៀតការគណនាមិនគួរប្រើនិងផ្នែកមួយចំនួននៃសត្វនោះទេដែលមិនតំណាងអោយតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។ វាគឺសម្រាប់ហេតុផលនេះថាវាគឺជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីលក់គោសូម្បីតែសម្រាប់សាច់ដែលមានទំងន់ការផ្សាយបន្តផ្ទាល់។

កំណត់ត្រា

វាច្បាស់ណាស់ថាគោញីថ្លឹងសត្វគោច្រើន។ ជួនកាលសូម្បីតែច្រើនជាងពីរដង។ ប៉ុន្តែមានបុគ្គលដែលមានទំហំធំជាងសត្វគោតែប៉ុណ្ណោះប៉ុន្តែមានបងប្អូនប្រុសៗរបស់ពួកគេផងដែរ។ សត្វទាំងនេះមួយចំនួនត្រូវបានចុះបញ្ជីនៅក្នុងសៀវភៅកំណត់ត្រាហ្គីណេស។

គោធំបំផុតដែលគេស្គាល់ត្រូវបានរស់នៅក្នុងសតវត្សចុងក្រោយក្នុងប្រទេសស្វ៊ីស។ Donneto មានទំងន់ 1,740 គីឡូក្រាមកំពស់ 190 សង់ទីម៉ែត្ររបស់គាត់ដែលគាត់ជារបស់សត្វគោសឺឡែន។ បើទោះបីជាទំហំដ៏ធំសម្បើមរបស់វាក៏ដោយក៏គោនេះមានភាពល្បីល្បាញដោយសារតែភាពកក់ក្ដៅរបស់វាហើយថែមទាំងត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះថា Dobriak Donneto ផងដែរ។

គោដ៏លេចធ្លោមួយផ្សេងទៀត - ឈីលីដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ពូជ mersian ដែលបានចេញមកពីប៉សឺឡែន។ កូនគោតូចមួយត្រូវបានគេរកឃើញនៅជិតជំរកនៅហ្វឺន (ប្រទេសអង់គ្លេស) ។ គ្មានអ្វីដែលបង្ហាញថានៅក្នុងរយះពេល 10 ឆ្នាំគត់គាត់នឹងក្លាយជាតារាល្បី។ ថ្ងៃនេះភ្ញៀវទេសចរត្រូវបានគេនាំយកទៅគាត់។ នៅអាយុ 10 ឆ្នាំសត្វនេះមានទំងន់ 1.300 គីឡូក្រាមប៉ុន្តែជារៀងរាល់ឆ្នាំគ្រាប់ពូជបានវាយលុកជាង 100 គីឡូក្រាម។ ដូចជា Donneto, ឈីលីត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាសត្វល្អនិងស្រឡាញ់, ខុសគ្នាទោះជាយ៉ាងណាជាមួយនឹងការស្ទាក់ស្ទើរ enviable ។ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការផ្លាស់ប្តូរគោពីកន្លែងរបស់វាដោយគ្មានបំណងរបស់វា។

តំណាងផ្សេងទៀតនៃពូជសេរីនិយមគឺគន្លឹះ។ កម្ពស់របស់គាត់នៅចង្កេះគឺ 196 សង់ទីម៉ែត្រហើយទម្ងន់របស់គាត់គឺ 1200 គីឡូក្រាម។ ចង់ដឹងចង់ឃើញពួកគេចង់សំលាប់គាត់ដោយកំភួនជើងមួយប៉ុន្តែអ្នកជិតខាងបានទិញវាហើយមិនបានបាត់បង់វាទេ។ ប្រវែងនៃកន្ត្រាក់ពីចុងមុះដល់ឫសនៃកន្ទុយគឺ 4,3 ម៉ែត្រ។ បច្ចុប្បន្នក្មេងនេះនៅតែមានទំងន់ដែលផ្តល់ឱ្យគាត់នូវឱកាសចូលទៅក្នុងសៀវភៅកំណត់ត្រាហ្គីនណេស។ ដូចក្រុមយក្សធំ ៗ ដែរកេះកង់មានលក្ខណៈល្អនិងផ្អែមល្ហែម។ គាត់ចូលចិត្តស៊ីស្មៅក្នុងវាលស្មៅនិងញ៉ាំផ្លែប៉ោម។ ថ្វីបើមានលក្ខណៈល្អក៏ដោយស្នែងត្រូវបានកាត់ឱ្យគាត់ដូច្នេះគាត់មិនធ្វើឱ្យនរណាម្នាក់រងរបួសឡើយ។

បច្ចុប្បន្ននេះគោធំជាងគេបំផុតគឺជាមេសេនាធិការនៃពូជ Charolais ។ កម្ពស់របស់វានៅកប្បាសគឺ 190 សង់ទីម៉ែត្រ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះវាមានទំងន់ 1700 គីឡូក្រាម។ កើតនិងរស់នៅចក្រភពអង់គ្លេសនេះ។ សក់ល្អសក់វែងនិងត្រចៀកស្រឡាំងកាំងធ្វើឱ្យគាត់ចូលចិត្តស្រុកទាំងមូល។ តាមធម្មតាសត្វនេះស៊ីខ្លាញ់បន្តិច។ ជាក់ស្តែងនៅជុំវិញឆ្នាំទាំងមូលគោចំណាយលើវាលស្មៅ។ គោនៃពូជដ៏កម្រនេះគឺមានតែមួយគត់ដែលវាច្រើនតែនាំមកនូវកូនគោពីរដែលមិនមែនជាលក្ខណៈសម្រាប់ គោក្របី។