ស្លេខ្ទះដែកបោះ: អ្វីដែលត្រូវធ្វើ, មូលហេតុដែលអាចធ្វើបាននិងអនុសាសន៍

បោះប្រដាប់ជាតិដែកមានការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងក្នុងចំណោមប្រជាជនដោយសារតែការប្រើប្រាស់បានយូររបស់ខ្លួន, លក្ខណៈសម្បត្តិមិនមែនជាឈើធម្មជាតិនិងសមត្ថភាពក្នុងការរក្សាកំដៅនេះ។ ទោះជាយ៉ាងណា, បោះដែកនិងគុណវិបត្តិ inherent នៅច្រើន។ ផ្ទុយទៅវិញ, សមភាគីអាលុយមីញ៉ូទំនើប Teflon coated ច្រែះដែក Pan ។ អ្វីដែលត្រូវធ្វើក្នុងករណីមានបញ្ហាបែបនេះ? polishing ដោយសំណឹកស្រាលយកច្រែះនិងការបាញ់ - ដើម្បីបង្កើតថ្នាំកូតការពារ។

លាងសម្អាតសំណឹក

បោះខ្ទះដែក ច្រែះនៅខាងក្នុង, អ្វីដែលត្រូវធ្វើ? អ្នកអាចព្យាយាមដើម្បីកែតម្រូវស្ថានភាពនេះដោយមានជំនួយពីអេប៉ុងតូចសម្រាប់ផលិតដែលប្រើដែកថែបឬស្ពាន់លួស។ មិនត្រូវសំណឹកទូលំទូលាយនិងមិនមែនហៈ។ ប្រសិនបើមានកិច្ចព្រមព្រៀងជាមួយនឹងការ rust នៅលើព្យាយាមជាលើកដំបូងមិនដំណើរការ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមទឹកនិងសាប៊ូលាងចានស្រាល, ហើយបន្ទាប់មកព្យាយាមលុប Pan នេះជាថ្មីម្តងទៀត។

ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនកំពុងចាប់ផ្តើមការព្រួយបារម្ភប្រសិនបើការខូចខ្ទះឆាតួ-ជាតិដែក។ អ្វីដែលត្រូវធ្វើ? ហេតុអ្វីបានជាមិនអាចប្រើមធ្យោបាយសាមញ្ញសម្រាប់បន្សុតនៃធាតុនៅសល់នៃប្រដាប់ផ្ទះបាយធ្វើពីលោហធាតុផ្សេងទៀត? មូលហេតុស្ថិតនៅក្នុងការពិតដែលថាសកម្មភាពបែបនេះអាចបំផ្លាញផ្ទៃស្រទាប់ការពារការបង្កើតនៃការដែលបានទៅឆ្ងាយជាងមួយឆ្នាំនេះ។ វត្តមាននៃច្រែះនេះបានបង្ហាញថាសុចរិតភាពនៃថ្នាំកូតដែលត្រូវបានខូចរួចទៅហើយ, ហើយស្ដារវាឡើងវិញអាចធ្វើបានតែការបាញ់សមរម្យ។

ដុតនំ soda

បោះច្រែះខ្ទះដែក - អ្វីដែលត្រូវធ្វើ? នៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍នៃការម្លប់ពន្លឺពិន័យជាច្រែះអាចបើកសម្រាប់ជំនួយដល់មូលនិធិសំណឹកស្រាលអាចរកបានគ្រប់ផ្ទះបាយ - soda ដុតនំ។

បន្តដូចខាងក្រោម: លាងសម្អាតភ្នាក់ងារដែលត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃទឹកដើម្បីទទួលបានធំក្រាស់បន្ទាប់មកយកក្រណាត់សំពត់មួយនិងការលុបដោយប្រុងប្រយ័ត្នកន្លែងទាំងនោះដែលច្រែះស៊ីបានបង្កើតឡើង។ នីតិវិធីបែបនេះជាច្រើនដែលគួរតែនាំឱ្យមានលទ្ធផលដែលអ្នកចង់បាន។

អំបិល

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីយកច្រែះពី Pan ជាតិដែក? ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃអំបិលនិងទឹក - គឺជាជម្រើសល្អមួយទៀតរៀបចំការលាយសំណឹក។ សារៈសំខាន់នៃវិធីសាស្រ្តនេះគឺស្ទើរតែស្រដៀងគ្នាទាំងស្រុងទៅនឹងអំបិលមុនលាយជាមួយទឹកត្រូវបាន rubbed នៅផ្នែកមួយដែលរងផលប៉ះពាល់ដោយ rust ។

កីឡាករ Sol ដុតនំ soda បន្តិចមានទំហំធំនិងពិបាកដូច្នេះការបង្កើនភាពរឹងនិងបិទភ្ជាប់លទ្ធផល។

ក្នុងនាមជាច្រែះចេញជា inveterate?

ប្រសិនបើមានដំណោះស្រាយសម្អតមានលក្ខណៈសាមញ្ញមិនអាចដោះស្រាយជាមួយ rust គួរស្វែងរកជំនួយពីអនាម័យគីមីអាក្រក់។ ក្នុងការតែងនិពន្ធរបស់ខ្លួនមានរួមបញ្ចូលទាំងទឹកអាស៊ីត hydrochloric ជាទូទៅដែលអាចក្លាយទៅជាច្រែះម្សៅមួយមានសំណើម។

សារៈសំខាន់! HCl - វាគឺជាទឹកអាស៊ីតខ្លាំង, ដូច្នេះវាគួរតែត្រូវបានប្រើជាមួយការព្រមានខ្លាំងនៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីជៀសវាងការរលាកគីមី។ ដើម្បីការពារតំបន់ដែលប៉ះពាល់នៃរាងកាយត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើ: មដ, អាវយឺតដៃវែងនិងសព្វាវុធ។ អ្នកអាចធ្វើការតែនៅក្នុងបន្ទប់ ventilated ល្អមួយនិងនៅពេលដូចគ្នានេះដែរជៀសវាងការចំហាយដកដង្ហើម។ ការប៉ះពាល់ទៅនឹងអាស៊ីតខ្លាំងមានះថាក់ជាពិសេសសម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺឬជំងឺហឺតសួតណាមួយ។

លើច្បាប់នៃការថែទាំខ្ទះឆាដែកសម្ដែង

ជាញឹកញាប់ណាស់, ស្ត្រីកំពុងប្រឈមមុខនឹងការពិតដែលថាច្រែះដែក Pan បាន។ ហេតុផលសម្រាប់ការបរាជ័យនេះដើម្បីអនុវត្តតាមច្បាប់បឋមនៃការថែទាំ។

នៅលើផ្ទៃនៃឧបករណ៍ផ្ទះបាយមានរន្ធញើសមីក្រូទស្សន៍ជាច្រើនដែលជាមូលហេតុនៃពពុះខ្យល់បានបង្កើតឡើងក្នុងអំឡុងពេលត្រជាក់នៃជាតិដែកតួ។ នេះគឺជាចំណុចដែលងាយរងគ្រោះបំផុតនៃការណាមួយ ខ្ទះឆាតួ-ជាតិដែក, ដូច្នេះប្រសិនបើផ្ទៃគឺមិនត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយខាញ់, ច្រែះត្រូវបានធានា។

កែតម្រូវស្ថានភាពអាចជាដោយមានជំនួយពីប្រេងបន្លែធម្មតានិងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់នេះ។ កំដៅខ្លាំងនឹងបណ្តាល charring និងការបង្កើតថ្នាំកូតការពាររឹងមាំដែលមិនអនុញ្ញាតឱ្យមានការជាប់គាំងនៃម្ហូបអាហារនិងច្រែះព្រមទាំងបំបាត់នូវតម្រូវការដើម្បីជានិច្ចម្អត Pan បាន។

អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការដើម្បី lubricate ផ្ទៃជាមួយនឹងប្រេងបន្លែ, បន្ទាប់មកដាក់ខ្ទះនៅក្នុង oven សម្រាប់ការយ៉ាងហោចណាស់ 1 ម៉ោង។ លក្ខខណ្ឌសីតុណ្ហាភាព - មិនតិចជាង 180 ដឺក្រេ។

ដូច្នេះហេតុអ្វីបានជាច្រែះខ្ទះខាជាតិដែក? ដោយសារតែថ្នាំកូតការពារកាន់តែយ៉ាប់។ បន្ទាប់ពីការនីតិវិធីការងើបឡើងវិញមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើជាតិខ្លាញ់ក្នុងសមាសភាពនេះរួមមានអំបិល (ជាតិខ្លាញ់ butter ឬ margarine) ។ ជាធម្មតា, សម្រាប់បន្សុតនៃ pans ដែក coated ជាមួយស្រទាប់ការពារមួយ, វាគឺជាការមិនអាចទៅរួចទេដើម្បីប្រើរោមចៀមដែកថែបឬភ្នាក់ងារសំអាតសំណឹក។

នីតិវិធីនៃការខ្ទះឆាដែកដុតនំ

តាមក្បួនមួយចោលដែកគ្រឿងចំអិនត្រូវបានអនុញ្ញាតតែមួយគត់ដើម្បីលក់នៅក្នុងវត្តមាននៃខាញ់នៅលើបច្ចេកទេសវា - នេះត្រូវបានធ្វើក្នុងគោលបំណងដើម្បីរក្សាទុកការធ្វើបទបង្ហាញនិងដើម្បីជៀសវាងការច្រេះ។ ដូច្នេះមុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមក្នុងការប្រើផលិតផលនេះគួរតែត្រូវបានសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយសាប៊ូណាមួយ។

បោះច្រែះខ្ទះដែក - អ្វីដែលត្រូវធ្វើ? ភ្លាមបន្ទាប់ពីការលាងដំបូងគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការគ្របដណ្តប់បាតនៃអំបិលតារាងនិង calcined នៅក្នុងចង្ក្រានឬដែលនៅក្នុង oven សម្រាប់ការយ៉ាងហោចណាស់ 1 ម៉ោង។ បន្ទាប់មក Pan នេះត្រូវតែត្រូវបាន rinsed យ៉ាងហ្មត់ចត់និង rubbed ។ មុនពេលដែលអ្នកចំអិនវាឱ្យម្ហូបអាហារណាមួយ, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីខាញ់ជាស្រទាប់ខ្លាញ់របស់នាងថានឹងបម្រើមិនគ្រាន់តែជាធម្មជាតិ ថ្នាំកូតដែលមិនមែនជាឈើ, ប៉ុន្តែថែមទាំងការពារប្រឆាំងនឹងការអប់រំម្ហូបច្រេះ។

នេះបើយោងតាមអ្នកប្រើប្រាស់របស់ខ្លួនជាមួយនឹងបទពិសោធ, ខ្ទះដែកបោះគួរតែត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយខ្លាញ់សត្វរឹង - ជាតិខ្លាញ់ឬ lard, ព្រោះវាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបង្កើតផ្ទៃមិនមែនជាឈើដែលមានច្រើនក្រាស់និងរលូន។ dishwashing តែត្រូវការប្រើវិធីសាស្រ្តដោយដៃបាន, ទឹកក្តៅព្រមទាំងដើម្បីជៀសវាងការមានវត្តមាននៃស្អាតឈ្លានពានណាមួយ។ សម្រាប់ការផ្ទុកប្រដាប់ជាតិដែកដើម្បីជ្រើសរើសជាកន្លែងផងដែរ -ventilated មួយដូចជាលមួយ។

ទប់ស្កាត់ការដកយកចេញច្រេះនិងរយៈពេលវែងនៃឡិច

បោះច្រែះខ្ទះដែក - អ្វីដែលត្រូវធ្វើ? corrosion អាចជាសញ្ញាមួយទៅពេលវេលាដើម្បីគិតអំពីស្រទាប់មិនមែនជាឈើ (វិធីសាស្រ្តនៃការផលិតរបស់ខ្លួនត្រូវបានរៀបរាប់ខាងលើ) នោះ។ និងថ្នាំកូតនេះមិនត្រូវបានបិទលាងញឹកញាប់ពេក, វាគឺជាទីប្រឹក្សាដើម្បីមានភាជន៍មួយចំនួន: pancake សាច់និងត្រីដល់ស៊ុតនិងបន្លែ។

គ្រួសារជាច្រើនបានរក្សាប្រដាប់ពីការដែលបានញ៉ាំឪពុកម្តាយឬសូម្បីតែជីដូនជីតារបស់ពួកគេដោយសារតែវាបានរំលឹកពួកគេនៃថ្ងៃឈប់សម្រាកក្រុមគ្រួសារណាមួយឬរសជាតិនៃចានសំណព្វប្រពៃណី។

ប៉ុន្តែជាញឹកញាប់វាបានទទួលឥទ្ធិពលមួយចានមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមដានអំពីនាង»បទពិសោធការងារ»។ ហើយពេលខ្លះនោះគឺមិនចាស់ណាស់, ប៉ុន្តែជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេប្រើក្នុង Pan frying មួយនៅតែមិនអាចទទួលការលាងហ្មត់ចត់។ យកចេញពីផ្ទៃដែកសម្ដែងអាចជាកំហុសរយៈពេលវែងដោយមួយនៃវិធីសាស្រ្តដូចខាងក្រោម:

• calcination បន្តនៅក្នុង oven រហូតដល់ពេលវេលាដូចនេះថាជាចានចាប់ផ្តើមធ្លាក់ចុះទៅបិទពីការប៉ះកាំបិតនេះ;
• ស្រទាប់ nagorevshego ដកយកចេញជាមួយនឹងការជក់លួសមេកានិចមួយ, ការហ្វឹកហាត់ជាមួយនឹងការវេចខ្ចប់ត្រូវគ្នាឬ grinder ជា;
• ការប្រើនៃដំណោះស្រាយគីមីមួយទោរទន់ខ្លាញ់ "អាវ" រឹងរូស។

នីតិវិធីដើម្បីយកឆ្នាំនៃចានត្រូវបានអនុវត្តបានល្អបំផុតនៅក្នុងការតាមផ្លូវ, ចាប់តាំងពីនៅក្នុងករណីនេះមានដូចជាការមិនរីករាយបាតុភូតផ្សែងឈួល, ការរីករាលដាលនៃចានភាគល្អិតស្ងួតនិងគ្រោះថ្នាក់ផ្សងពេលមានដំណោះស្រាយគីមីឆ្អិន។