សូកូឡា "Alpen មាស" ។ ភាពខុសគ្នានៃលក្ខណៈ។ ជីវិតធ្នើនៃសូកូឡា

សូកូឡា - មួយនៃអាហារពេញចិត្តបំផុតនៅទូទាំងពិភពលោកសូម្បីតែមួយដុំតែមួយដែលអាចលើកស្ទួយអារម្មណ៍នៃការមិនត្រឹមតែកុមារទេតែមនុស្សពេញវ័យនោះទេ។

ចាប់ផ្តើមពីសតវត្សទី 15 ពីសណ្តែកកាកាវត្រូវបានគេភេសជ្ជៈរៀបចំដែលត្រូវបានពិចារណាពិសិដ្ឋ, និងផ្លែឈើនៃដើមឈើនោះកាកាវបានហៅអាហារឥណ្ឌានៃព្រះនេះ។ ចាប់តាំងពីផ្លែឈើនេះត្រូវបានក្លាយជាពេញនិយមកាន់តែខ្លាំងឡើង, ហើយសព្វថ្ងៃនេះរសជាតិរបស់ពួកគេដើម្បីយកឈ្នះអស្ចារ្យពិភពលោក។

ផ្លែឈើកាកាវប្រែប្រួលនៅក្នុងគុណភាព:

• varietal ។ ប្រភេទនេះត្រូវបានប្រទានឱ្យនូវរសជាតិឆ្ងាញ់និង aroma រីករាយ។
• ធម្មតា។ សណ្តែកប្រភេទនេះមានរសជាតិល្វីងនិងរសជាតិមុតដោយស្មើភាពមួយ។

ភាពសម្បូរបែប

ឥឡូវនេះភាពខុសគ្នានៃលក្ខណៈនិងទម្រង់នៃសូកូឡាគឺមានមិនគួរឱ្យជឿដែលមានទំហំធំនិងធ្វើកូដកម្មនៅក្នុងជួររបស់ខ្លួន: ជូរចត់ សូកូឡាខ្មៅងងឹត, សទឹកដោះគោ, រន្ធច្រើនជាមួយនឹងគ្រាប់និង raisins, ឆ្ងាញ់, និងប្រភេទទាំងអស់នៃលក្ខណៈនិងទម្រង់ផ្សេងគ្នា, ដែលអាចត្រូវនឹកស្រមៃតែប៉ុណ្ណោះ។

ក្រុមហ៊ុនផលិតល្បីនិងធំនៃផលិតផលសូកូឡាព្យាយាមផលិតផលិតផលថ្មីនិងការច្នៃប្រឌិតថ្មីដែលអាចមានការភ្ញាក់ផ្អើលអ្នកគាំទ្ររបស់ពួកគេនិងការធ្វើពិពិធកម្មបន្ទាត់ដែលមានស្រាប់ផ្តល់ឱ្យជាទម្រង់ថ្មីនៃផលិតផលសូកូឡានិងផ្តល់ឱ្យវាមានរសជាតិមិនគួរឱ្យជឿ។

មួយនៃម៉ាកយីហោល្បីបំផុតក្នុងប៉ុន្មានទសវត្សរ៍កន្លងមកនេះគឺជា "Alpen មាស" ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមហ៊ុន Kraft Food របស់ក្រុមហ៊ុនអាមេរិច។ គុណភាពខ្ពស់, ភាពខុសគ្នានៃលក្ខណៈនិងរូបរាងអនុញ្ញាតឱ្យក្រុមហ៊ុនដើម្បីបន្តដើម្បីកាន់កាប់ទីតាំងនាំមុខគេនៅប្រទេសរុស្ស៊ី។

ដំបូងក្រុមហ៊ុននេះផលិតតែពីរប្រភេទនៃសូកូឡា - hazelnut និង hazelnuts, raisins ។ ក្រោយមកបានពង្រីកបន្ទាត់ហើយឥឡូវនេះកំពុងស្ថិតនៅក្នុងការផលិត, មានជាង 30 ប្រភេទផ្សេងគ្នាគឺមាន។

លក្ខខណ្ឌផ្ទុក

ប៉ុន្តែកុំភ្លេចសូកូឡាថា - ផលិតផលអាហារ, ហើយវាបានដូចនៅក្នុងប្រភេទផ្សេងទៀតនៃផលិតផល, មានលក្ខខណ្ឌផ្ទុកពិសេសផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ, ការរំលោភដែលអាច entail ជាគ្រាមិនល្អមួយចំនួន។

សូកូឡាជីវិតធ្នើអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើលក្ខខណ្ឌដែលក្រោមដែលវាត្រូវបានរក្សាទុកបើទោះបីជាកញ្ចប់ដែលបានបញ្ជាក់ពីរយៈពេលផ្ទុកជាក់លាក់។ អាចប៉ះពាល់ដល់កត្តាដូចខាងក្រោមនេះ:

• ការផ្លាស់ប្តូរសីតុណ្ហភាព។ នៅសីតុណ្ហភាពកើនឡើង homogeneity នៃផលិតផលនេះត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរ។ ដំណើរការនៃការបំបែកនិងការប្រមូលផ្តុំនៃជាតិខ្លាញ់នៅលើផ្ទៃនៃវិបត្តិសូកូឡានិងក្លាយជាជូរចត់ដោយមានប្រតិកម្មជាមួយអុកស៊ីសែន។
• កម្រិតសំណើម។ ជាមួយនឹងការខ្វះជាតិសំណើមលែងមានផលិតផលនេះវាបានក្លាយទៅជាផុយ, បាត់បង់រសជាតិរបស់វា។
• រក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកក។ យើងមិនបានផ្តល់អនុសាសន៍ប្រភេទនៃសូកូឡាផ្ទុកនេះដោយសារតែសីតុណ្ហភាពទាបពេកទឹកត្រូវបានជាប់គាំងនិងជាតិស្ករដែលបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងការបង្កើតនេះ។ នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌបែបនេះ, ជីវិតធ្នើនៃសូកូឡាត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំងដោយសារតែក្រឡាដែលគ្របដណ្តប់ជាមួយ bloom សនិងការបរិភោគមិនយូរទៀតទេដែលសមរម្យ។
• ការវេចខ្ចប់។ សូកូឡាដោយមិនវេចខ្ចប់មានជីវិតធ្នើតិចតួចណាស់ហើយផលិតផលនៅក្នុងការវេចខ្ចប់ foil ដើមរបស់ខ្លួនអាចត្រូវបានរក្សាទុកយោងទៅតាមកាលបរិច្ឆេទនេះក្រុមហ៊ុនផលិត, រហូតដល់ទៅ 9 ខែ។
• ពន្លឺព្រះអាទិត្យ។ ផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានលើផលិតផល, ដូច្នេះសូកូឡាគួរត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងកន្លែងងងឹតមួយ។

ជីវិតធ្នើ

ជីវិតធ្នើគឺអាស្រ័យដោយផ្ទាល់នៅលើសមាសភាគដែលធ្វើឱ្យឡើងសូកូឡា។ ក្បឿងជាមួយនឹងការបំពេញនិងដោយមិនជូរចត់ឬសមានកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ខុសគ្នាខ្លាំងណាស់ពី 30 ថ្ងៃទៅច្រើនខែ។

លក្ខខណ្ឌសមស្របសម្រាប់ការផ្ទុកមានសីតុណ្ហភាព 18 អង្សានិងសំណើមនៃ 75% ។ ប្រសិនបើអ្នកបានគោរពតាមលក្ខខណ្ឌនេះជីវិតធ្នើនៃ សូកូឡា "Alpen មាស" ជាមួយនឹងការបន្ថែមទេនឹងមានប្រហែលប្រាំមួយខែ, ជាមួយនឹងការបន្ថែមទៀតនិងគ្រប់ប្រភេទនៃការបំពេញ - 3 ខែ, សនិងរន្ធច្រើនគឺជាការមិនលើសពីមួយខែ។ យូរទៀតទេត្រូវបានរក្សាទុកសូកូឡាជូរចត់ដែលមានភាគរយខ្ពស់នៃកាកាវ, ម្ល៉ោះនេះបរិមាណនៃជាតិខ្លាញ់និងមាតិកាអប្បរមានៃការបន្ថែមមួយ។ ខណៈពេលដែលគោរពជីវិតធ្នើនៃរយៈពេល 12 ខែ។

ការបង្កើនជីវិតធ្នើ

ក្រុមហ៊ុនផលិតបានប្រើជាញឹកញាប់ប្រតិកម្មអុកស៊ីតពិសេសដើម្បីបង្កើនជីវិតធ្នើនៃសូកូឡានិងផ្អែម។ ជីវិតធ្នើនៃសូកូឡាទឹកដោះគោឬសជាមួយនឹងការបន្ថែមទៀតពិសេសការកើនឡើងជិតបីដងហើយជាមួយនឹងភាពខុសគ្នានៃការបំពេញឡើងរហូតដល់ទៅពីរដង។

ប៉ុន្តែជាអកុសលមិនមែនទាំងអស់គឺពិតជាថ្នាំគ្រាប់គ្មានការបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។ ដូច្នេះអ្នកគួរតែជ្រើសរើសយកក្រុមហ៊ុនផលិតធំជាងគេដូចជា "Alpen មាស" ដែលធានាគុណភាពនិងសុវត្ថិភាពនៃគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងការតែងនិពន្ធនេះ។

សូកូឡា: ជីវិតធ្នើនេះបានផុតកំណត់

ជាញឹកញាប់មានដងនៅពេលដែលការទិញសូកូឡា, ប្រជាជនមិនយកចិត្តទុកដាក់ជីវិតធ្នើនៃផលិតផល, ថាតើវាគឺនៅក្នុងកញ្ចប់ដើមរបស់ខ្លួនឬនៅក្នុងបន្ទុកដែ។ ក្នុងករណីនេះប្រសិនបើវាត្រូវបានរកឃើញនៅលើកាលបរិច្ឆេទហួសកាលកំណត់កញ្ចប់នេះវាគួរតែបដិសេធក្នុងការព្យាបាលជាសូកូឡាផុតកំណត់, និងជាពិសេសជាមួយនឹងការបំពេញនេះអាចបណ្តាលឱ្យពុលធ្ងន់ធ្ងរដែលតម្រូវឱ្យមានការព្យាបាលរយៈពេលយូរ។

ដូច្នេះវាជាការសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំថាពេលដែលការទិញនិងការជ្រើសរើសកុំភ្លេចទៅមើលកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់នៅលើការវេចខ្ចប់នៃសូកូឡាដែលចាំបាច់បង្ហាញថាក្រុមហ៊ុនផលិតនីមួយ។ បន្ទាប់មកព្យាបាលជំងឺផ្អែមនេះនឹងមិនត្រឹមតែភាពសប្បាយរីករាយប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែមានប្រយោជន៍។