របៀបប្រើម៉ាស៊ីនលាយត្រឹមត្រូវ? លក្ខខណ្ឌនៃការប្រើម៉ាស៊ីនលាយ

ម៉ាស៊ីនលាយគឺជាគ្រឿងអេឡិចត្រូនិចដែលមានគោលបំណងកិនម្ហូបអាហាររៀបចំដំឡូងបារាំងនិងស្រូបយកភេសជ្ជៈកំប៉ុងភេសជ្ជៈកំប៉ុងនិងបន្ទះទឹកកក។ ឧបករណ៍នេះអាចដំណើរការមុខងារជាច្រើនជាពិសេសប្រសិនបើត្រូវបានបំពាក់ក្បាលបន្ថែមនិងធុង។ តើត្រូវប្រើម៉ាស៊ីនលាយដើម្បីចម្អិនអាហារឆ្ងាញ់ ៗ ? សូមស្វែងយល់។

ការពិពណ៌នានៃការលាយស្ថេរភាព

ឧបករណ៍អេឡិចត្រូនិចទាំងនេះត្រូវបានបែងចែកជា 2 ប្រភេទ: អាចបញ្ចូលបាននិងស្ថានី។ ទីមួយយើងពិពណ៌នាអំពីទីពីរ។ ម៉ាស៊ីនសំអាតស្ថានី គឺជាមូលដ្ឋានស្ថេរភាពករណីជាមួយម៉ូទ័រអេឡិចត្រិចដែលបញ្ចូលគ្នានៅលើចានតូចចង្អៀតមួយដែលមានគំរបបិទនិងលាបផ្លិតនៅបាតត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូល។ ជញ្ជាំងនៃចានត្រូវបានធ្វើឡើងពីកញ្ចក់ (ដែលប្រើបានយូរបំផុតនិងមានប្រយោជន៍ក្នុងការប្រើ) ឬប្លាស្ទិក។ សម្ភារៈនេះមានឧបសគ្គដូចខាងក្រោម: ពីសីតុណ្ហាភាពខ្ពស់ចានអាចងងឹតដូច្នេះអ្នកមិនអាចកិនផលិតផលក្តៅនៅក្នុងវា។ តើត្រូវប្រើម៉ាស៊ីនលាយសំណង់ដោយរបៀបណា? នៅក្នុងចាន, ចាក់ផលិតផលកាត់ល្អ, បិទគំរប, ដោតចូលទៅក្នុងរន្ធមួយហើយចុចប៊ូតុង។ ពេលចម្អិនអាហារគឺអាស្រ័យលើបរិមាណនិងដង់ស៊ីតេនៃអាហារ។ ម៉ាស៊ីនលាយបែបនេះគឺល្អសម្រាប់ផលិតក្រឡុកទឹកដោះគោជាមួយនឹងការ៉េមនិងផ្លែប័រផ្លែឈើនិងបន្លែផ្សេងៗដែលលាយម្សៅសម្រាប់នំភីងខេកសម្រាប់ទឹកក្រឡុក។

ប្រុងប្រយ័ត្ននៅពេលប្រើឧបករណ៍ព្យាករណ៍

ដោយប្រើឧបករណ៍ប្រភេទនេះអ្នកត្រូវអនុវត្តតាមច្បាប់ខាងក្រោមអំពីរបៀបប្រើម៉ាស៊ីនលាយ:

• កុំដាក់ផលិតផលធំ ៗ នៅក្នុងចាននោះគេគួរកាត់វាជាបំណែកតូចៗ (ដូច្នេះអាហារនឹងត្រៀមរួចរាល់ឆាប់ៗ) ។
• កុំប្រើអាហារក្តៅ។
• ទុកឱ្យមានចន្លោះទំនេរនៅក្រោមគំរបយ៉ាងហោចណាស់ 2 សង់ទីម៉ែត្រ (ដូច្នេះម៉ូតូមិនឡើងកំដៅ) ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិនម្ហូបធំ ៗ ចូរកុំដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យបានភ្លាមៗ។ វាល្អប្រសើរជាងក្នុងការបន្ថែមវាបន្តិចបន្តួច។ ដូច្នេះអ្នកពង្រីក អាយុនៃ ឧបករណ៍និងទទួលបានផលិតផលលាយគ្នាដូចគ្នា។

ការពិពណ៌នានៃការលាយបញ្ចូលគ្នា

ឧបករណ៍អេឡិចត្រូនិចប្រភេទទីពីរគឺជាឧបករណ៍លាយចំរុះដែលមានល្បឿនលឿនដែលត្រូវបានបំពាក់ដោយកាំបិតកាំបិតដាវតែមួយជំនួសឱ្យសាឡាត់។ វាអាចត្រូវបានពិពណ៌នាថាជាចំណុចទាញវែងមួយនៅខាងក្នុងដែលត្រូវបានដំឡើងឡាននិងក្បាលក្បាលជំនួស។ ប្រពន្ធ័សាមញ្ញបំផុតរួមមានមួកកាំបិតហើយគ្រាប់ដែលមានច្រើនទៀតមានប្រដាប់សំរាប់លួចនិងឯកសារភ្ជាប់ផ្សេងៗទៀតចាន (ចង្អៀតនិងខ្ពស់ដូចជាឧបករណ៍ស្ថានី) និងធុងផ្ទុក។ ផ្ទុយទៅនឹងស្ដង់ដារឧបករណ៍ទាំងនេះអាចកិនសូម្បីតែបៃតងវិចិត្រខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងបម្លែងសាច់បន្តិចបន្តួចចូលទៅក្នុងសាច់ឆៅនិងសូម្បីតែចំណិតនំប៉័ងស្ងួតដើម្បីបម្លែងទៅជា breadcrumbs ។ ហើយនេះគ្រាន់តែជាជំនួយពីក្បាលក្បាលស្តង់ដារប៉ុណ្ណោះ។ អត្ថប្រយោជន៍នៃឧបករណ៍បែបនេះគឺថាបរិមាណនៃផលិតផលសម្រាប់ដំណើរការមិនត្រូវបានកំណត់ទេម៉ាស៊ីនលាយអាចត្រូវបានផ្ទុកនៅក្នុងពែងតូចមួយឬនៅក្នុងទូទឹកជ្រលក់ដ៏ធំមួយដែលធ្វើឱ្យស៊ុបសុទ្ធសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូលក្នុងពេលតែមួយ។ ចាននិងធុងគួរត្រូវបានជ្រើសរើសដោយជញ្ជាំងខ្ពស់ដើម្បីជៀសវាងការជ្រាបទឹក។

របៀបប្រើម៉ាស៊ីនលាយ

ការអនុវត្តឧបករណ៍ប្រភេទនេះអ្នកក៏ត្រូវអនុវត្តតាមច្បាប់សាមញ្ញដែរ:

• ឧបករណ៍នេះមិនគួររត់ទុកចោលទេព្រោះវាហួសល្បឿនលឿន។
• វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការកិនផលិតផលដែលរឹងដោយគ្មានខ្លាញ់ទឹកឬវត្ថុរាវនោះជ្រមុជនៅក្នុងទឹកក្តៅ។
• ផលិតផលរឹងត្រូវតែដំណើរការជាផ្នែកតូចៗ។
• ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការកិនបរិមាណម្ហូបអាហារធំ ៗ សូមឈប់សំរាក។
• បន្ទាប់ពីធ្វើការសូមលាងសំអែក្បាលដោយលាងសំអាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីឱ្យបំណែកនៃអាហារមិនស្ងួតនៅលើវា។

វិធានចុងក្រោយត្រូវបានអនុវត្តចំពោះអ្នកលាយទាំងអស់បន្ទាប់ពីប្រើវាត្រូវតែលាងសំអាតក្បាលត្រូវលាងសម្អាតហើយខ្លួនប្រាណដោយប្រើកន្សែងសើមដោយមិនប៉ះពាល់ទំនាក់ទំនងលោហធាតុ។ ដំណើរការនៃការងារនេះមិនបង្កឱ្យមានការលំបាកទេដូច្នេះវាងាយស្រួលក្នុងការយល់ដឹងពីវិធីប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។

អ្វីដែលដើម្បីចំអិនជាមួយ blender និងនុយរបស់វា

ប្រសិនបើអ្នកបានទិញឧបករណ៍នេះដោយខ្លួនឯងអ្នកប្រហែលជាមានផែនការសម្រាប់អ្វីដែលត្រូវចំអិនរួចហើយ។ ប៉ុន្តែមានករណីនៅពេលឧបករណ៍នេះត្រូវបានបង្ហាញជាអំណោយមួយហើយអ្នកមិនដឹងថាអ្នកកំពុងធ្វើអ្វីជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ ការងារសំខាន់ដែលឧបករណ៍នេះអាចដោះស្រាយបានគឺការរៀបចំវត្ថុធាតុសុទ្ធណាមួយរួមទាំងស៊ុបស្រាក្រឡុកនិងភេសជ្ជៈ។ ដោយមានជំនួយពីក្បាលក្បាលស្តង់ដារវាអាចរៀបចំទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗ (ឧទាហរណ៍ pesto) និងក្រឡុកសាច់ជ្រៅ ៗ សូម្បីតែសាច់មាន់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងបង្វិលនំប៉័ងត្រីកំប៉ុងកិនកាហ្វេក្រឡុកទឹកកកចម្អិនចំណិតឬលាយ mayonnaise ។ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់នៃក្បាល, whiskers នឹងបំបែកចេញបានយ៉ាងងាយស្រួល, ការលាយបញ្ចូលគ្នានៃ dough ។ វាកើតឡើងថាម៉ាស៊ីនលាយត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយចានដែលមានបំពង់ក្បាល: វានឹងធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការ កាត់បន្លែ សម្រាប់ស៊ុប, cutlets, ការតុបតែងដ៏ស្រស់ស្អាតនៃចានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

ម៉ាស៊ីនលាយគឺជាជំនួយដ៏អស្ចារ្យដល់ម្តាយវ័យក្មេង។

ប្រសិនបើអ្នកនៅតែសង្ស័យអ្នកត្រូវការឧបករណ៍បែបនេះអ្នកមិនគួរទិញវាទេ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកជាម្តាយវ័យក្មេងនោះអ្នកមិនអាចធ្វើវាបានទេ។ នៅពេលដែលពេលនៃការណែនាំចំណីអាហារបំពេញបន្ថែមមកដល់ទារកនោះម៉ាស៊ីនលាយនឹងក្លាយជាអ្នកជំនួយការដែលមិនអាចខ្វះបាន។ អ្នកអាចកិនភាគតិចតួចណាស់ដូច្នេះរាល់ពេលដែលទារករបស់អ្នករីករាយនឹងអាហារដែលបានរៀបចំថ្មីៗ។ អ្នកលាយខ្លាញ់នឹងកិនវាទៅនឹងបន្លែឆ្អិនផ្លែឈើសាច់ដែលមានទំពាំងបាយជូរតិចតួច - អ្នកសម្រេចចិត្តថាអ្វីទៅជាអន្ទះអន្ទែងដល់រាងកាយកំពុងលូតលាស់។ ហើយប្រសិនបើទារកសួរអ្នកឱ្យភ្លក្សរសជាតិអាហាររបស់អ្នកហើយមិនអាចទំពាបានទេរហូតទាល់តែអ្នកអាចធ្វើបានគ្រាន់តែកិនគាត់ស៊ុបឬម្ហូបទីពីររបស់គាត់។ មនុស្សវ័យក្មេងឆាប់យល់ពីរបៀបប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។

និងគន្លឹះមួយចំនួនសម្រាប់ជ្រើសរើសឧបករណ៍:

• នៅពេលទិញម៉ាស៊ីនលាយចូរយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះសម្ភារៈដែលផ្នែកតូចត្រូវបានផលិត។ កាំបិតត្រូវបានប្រើយ៉ាងល្អបំផុតនៅក្នុងលោហៈ, ដែកអ៊ីណុកឬ អុកស៊ីដអាលុយមីញ៉ូម។ កុំរក្សាទុកនៅលើសុខភាពនិងភាពជាប់បានយូរនៃឧបករណ៍សេវារបស់អ្នក: ក្បាលប្លាស្ទិចបំបែកយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
• ពិនិត្យមើលផ្ទះបាយរបស់អ្នកហើយជ្រើសរើសទីកន្លែងដែលឧបករណ៍នឹងត្រូវបានតំឡើង (ប្រសិនបើវាជាម៉ាស៊ីនលាយ) ។ នៅក្នុងផ្ទះបាយជាច្រើនមានកន្លែងធ្វើការតិចតួចណាស់ដូច្នេះអ្នកគួរតែទិញឧបករណ៍ដែលដំណើរការមុខងារច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាននិងជំនួសឧបករណ៍ជាច្រើន។ គួរកត់សម្គាល់ផងដែរថាការរចនានិងពណ៌មានភាពស៊ីគ្នាជាមួយនឹងការតុបតែងផ្ទះបាយ។
• បន្តពីចំនួនមនុស្សក្នុងគ្រួសារ: គ្រួសារធំមួយត្រូវការឧបករណ៍ថាមពលខ្ពស់ដែលមានចានធំមួយ។

ឧបករណ៍របស់ក្រុមហ៊ុនផលិតផ្សេងៗគ្នាមានភាពខុសគ្នាតិចតួចនៅក្នុងវិធីដែលពួកគេត្រូវបានប្រើដូច្នេះការណែនាំអំពីរបៀបប្រើម៉ាស៊ីនលាយរបស់ Philips គឺស្រដៀងគ្នាទៅនឹងឧបករណ៍ផ្សេងៗទៀត (Bosch, Brown, Scarlet, Mulinex, Vitek, Polaris, ហើយដូច្នេះនៅលើ) ។