ផ្សិត។ មាតិកា caloric និងក្រអូមមាត់

champignons ស្រស់ស្អាតនិងពេញនិយមអាចប្រើបានសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ជុំឆ្នាំទាំងអស់ហើយមានរសជាតិឆ្ងាញ់ស្រឡាញ់ដោយមនុស្សគ្រប់គ្នាស្ទើរតែ។ ប្រវត្តិសាស្រ្តបានបង្ហាញថាផ្សិតដាំដុះនេះបានបង្ហាញខ្លួនប្រហែលមួយពាន់ឆ្នាំមកហើយដំបូងនៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលីនិងរាលដាលយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅជុំវិញពិភពលោក។ នៅសតវត្សទី 17 ជនជាតិអឺរ៉ុបដំបូងដើម្បីធ្វើការដាំដុះនៃផ្សិតបារាំង។ ដូច្នេះប្រហែលជាឈ្មោះរបស់ពួកគេត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងភាសាបារាំង« champignon » - ផ្សិត។

លោកបានលូតលាស់បានយ៉ាងល្អនៅក្នុងដីមានសំណើមនិងល្អនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីមួយ។ បច្ចេកវិទ្យាសម័យទំនើបបានដាក់ការដាំដុះនៃផ្សិតនៅក្នុងស្ទ្រីម, ដំណើរការនេះត្រូវបានស្វ័យប្រវត្តិស្ទើរតែទាំងស្រុងនិងជាលទ្ធផល, ការផលិតរបស់ពួកគេគឺជាផលចំណេញយ៉ាងខ្លាំង។

កាលបរិច្ឆេត, នៅក្នុងផ្ទះបាយទាំងអស់នៃពិភពលោកដែលអ្នកអាចរកឃើញចានដែលមានវត្តមានជាការផ្សិតធាតុផ្សំមួយ។ តម្លៃ caloric នៃផ្សិតទាំងនេះគឺជាខ្នាតតូចនិងគឺគ្រាន់តែជា 27,4 គីឡូកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម។ នេះបង្កើនចំនួននៃការស្រឡាញ់ម្ហូបអាហារ, បានធ្វើឡើងជាមួយពួកគេ, ដែលជាភាគច្រើននៃការប្រើប្រាស់ - ស្ត្រី។

វាគឺជាធម្មជាតិតែមួយគត់ដែលចំនួននៃកាឡូរីព្រួយបារម្ភជាចម្បង champignons មនុស្សដែលកំពុងមើលទម្ងន់របស់ពួកគេនិងអ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់នេះ។ សម្រាប់ការភ័យខ្លាចមានហេតុផលនោះទេ! សូម្បីតែកាឡូរី ចៀនផ្សិត នៅក្នុងការចម្អិនប្រេង, តែ 43 គីឡូកាឡូរីគឺមួយ 100 ក្រាមនៃផលិតផល។

ការសម្រកទម្ងន់ដែលជាផ្សិតកាឡូរីចៀនសំខាន់និង amateurs អាហារហ៊ាន, អ្នកអាចរៀបចំ salad ឆ្ងាញ់នៃម្ហូបបារាំង (តែប្រសិនបើអ្នកបានធ្វើឱ្យប្រាក់សម្រាប់វត្តមាននៃការមួយចំនួនទឹកប្រាក់តិចតួចនៃការដំឡូងនេះ) ។

មួយក្តាប់តូច chopped ចំណែកតូចមួយនៃផ្សិតគួរ fry នៅក្នុងប្រេង។ បន្ទាប់មក fry រហូតដល់ចំណិតត្នោតមាសនៃដំឡូងឆ្អិនតែពីរ។ ដាក់នៅក្នុងចាន salad មួយបន្ថែម cucumber មួយ sliced និង 2 radish ព្រមទាំងគូបតូចផ្លែប៉ោមបៃតង - ពាក់កណ្តាល។ បូក, ដែលជាវត្ថុការផាកពិន័យ chopped ប៉ុន្មាននៃ dill, basil, parsley និង 2 cloves ខ្ទឹមស។ លាយគ្រឿងផ្សំរដូវកាលជាមួយ butter ម្រេចនិងអំបិល។ ទៅក្នុងតារាងរហូតដល់ផ្សិតនិងដំឡូងគឺនៅតែក្តៅ។

និងផ្សេងទៀត ចានជាមួយផ្សិត ត្រូវបានសម្គាល់ដោយកាឡូរីទាបរបស់ពួកគេ។

ស៊ុបធំឆ្ងាញ់, ដំឡូង mashed, ម្ល៉ោះផ្សិតគ្រឿងផ្សំសំខាន់នេះបើយោងតាមរូបមន្តកាឡូរីស្ដង់ដារគឺគ្រាន់តែជាអាហារ 52 គីឡូកាឡូរីក្នុងមួយក្រាម 100 ។

មួយក្នុងចំណោមរូបមន្តស៊ុបសុទ្ធ:

300 ក្រាមនៃផ្សិតចៀនស្រស់ឬទឹកកកនិង onions, អំបិលនិងបន្ថែមមួយរដូវកាលផ្សិតបន្តិចសម្រាប់រសជាតិទឹកជ្រលក់រសជាតិនិងសណ្តែក។ ផ្តួលនៅក្នុង blender និងការផ្លាស់ប្តូរទៅក្នុង saucepan មួយដែលបានបន្ថែមកញ្ចក់នៃទឹកដោះគោនិងរសជាតិមួយសម្រាប់ផ្អែមនិង Cream ខ្លាញ់កម្រាស់។ Cook បានសម្រាប់តែពីរនាទីចាក់ចូលទៅក្នុងចានមួយដាក់នៅលើកំពូល croutons សនិង sprinkled ជាមួយប៊ឺខ្ទឹមបន្តិចនៃការមួយ។ ដូច្នេះសាមញ្ញនិងចានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!

និងតួលេខទាំងនេះគឺសម្រាប់អ្នកដែលមានចំណាប់អារម្មណ៍ក្នុងកាឡូរីរបៀបដែលមនុស្សជាច្រើនក្នុងផ្សិតចម្អិនដោយគ្មានសម្បូរនៃគ្រឿងផ្សំបន្ថែម: ផ្សិតឆ្អិន - កាឡូរីមិនលើសពី 30 កាឡូរីក្នុង 100 ក្រាមផ្សិតលុបចោល - មាតិកាកាឡូរីនៃការមិនលើសពី 25 កាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម។

ក្នុងការបន្ថែមទៅផ្សិតទាបកាឡូរី, ខាងលើទាំងអស់ល្បីល្បាញសម្រាប់មាតិកានៅក្នុងការតែងនិពន្ធរបស់ខ្លួនសម្បូរបែបនៃសារធាតុចិញ្ចឹមមួយ។ នេះជាប្រូតេអ៊ីនមានតម្លៃអាស៊ីដសរីរាង្គ, ការជីកយករ៉ែ, វីតាមីន E, PP,, D និងពូល B ដែលមានចំណេះដឹងនេះត្រូវការការពន្យល់ពីផលប្រយោជន៍របស់ពួកគេនៅលើរាងកាយរបស់មនុស្សនោះទេ។

ចំពោះការប្រកាន់នៃការផលិតអំបិលដោយឥតគិតថ្លៃជាមួយផ្សិតរបបអាហារ godsend ដោយសារតែមាតិកាទាបនៃជាតិសូដ្យូមនិងអវត្តមានក្នុងសមាសភាពនៃជាតិស្ករផ្សិតទាំងនេះបានអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទៅបុណ្យផលិតផលដូច្នេះឆ្ងាញ់និងល្អ។

ទិដ្ឋភាពសំខាន់មួយទៀត: ផ្សិតនេះមានផលប៉ះពាល់ដែលមានប្រសិទ្ធិភាពនៅលើរាងកាយរបស់មនុស្ស, ការបង្កើនភាពស៊ាំរបស់ខ្លួន។ តាមរយៈជីវស្រាវជ្រាវ, ពួកគេបានរកឃើញសារធាតុដែលបង្កើនចំនួនប្រូតេអ៊ីនប្រឆាំងនឹងមេរោគដែលបានផលិតដោយកោសិកានៅក្នុងរយៈពេលនៃការការពារនេះបានជួសជុលផងដែរជាលិកា។

នៅទីនេះពួកគេគឺជា, ផ្សិត, ផ្សំកាឡូរីទាបនិងភាពខុសគ្នានៃលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍មួយ។