ប្រភេទនៃ sturgeon ។ ប្រភេទនៃ sturgeon នៅរុស្ស៊ី

អ្នកនេសាទជារៀងរាល់គឺជាការពិតណាស់ចង់ចាប់ sturgeon ល្អ។ ប៉ុន្តែដោយសារតែពួកអ្នកនេសាទគ្រប់ប្រភេទនៃ sturgeon បញ្ចូលនៅក្នុងសៀវភៅក្រហមជាករណីកម្រ។ សព្វថ្ងៃ sturgeon មិនអាចចាប់ដោយគ្មានអាជ្ញាប័ណ្ណពិសេសឬប្រាក់រំដោះដែលបានកំណត់ចំណុចនេសាទ។ ការហាមឃាត់លើការនេសាទត្រីនៃប្រភេទនៃការត្រួតពិនិត្យការនេសាទត្រីនិងច្បាប់សំណុំសុវត្ថភាពរបស់ប្រទេសរុស្ស៊ីនេះ។ ជាការពិតណាស់ការចាប់ sturgeon នេះគឺមិនមែនមនុស្សគ្រប់រូបអាចមានលទ្ធភាពទិញនោះទេប៉ុន្តែវាគឺមានតំលៃកត់សម្គាល់ថាវាជាការមានតម្លៃវា។ ដំណើរការនៃការពងកើតឡើងនៅក្នុងខែឧសភានិងខែមិថុនា។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ, វាត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង sturgeon ។

ប៊ីតនៃការ sturgeon មួយ

ត្រី, ក្រុមគ្រួសារ sturgeon បានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងរយៈពេល Jurassic នេះ។ ជម្រករបស់ពួកគេនៅពេលនោះគឺពិភពលោកទាំងមូល។ ច្រើនក្រៃលែងរបស់ខ្លួននឹងត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងមហាសមុទ្រសមុទ្រនិងទន្លេហូរពេញលេញ, ហើយដូច្នេះការប្រើប្រាស់នៃ sturgeon សម្រាប់ម្ហូបអាហារបានចាប់ផ្តើមពីពេលវេលានៃ caveman នេះ។

sturgeon - ត្រីធំល្មមឈានដល់បីម៉ែត្រនៅក្នុងប្រវែង។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់អ្នកនេសាទចាប់ sturgeon ដែលមានទម្ងន់ប្រហែល 20 គីឡូក្រាម។

ត្រីពិតជាមានឆ្អឹងទេ។ រាងកាយរបស់វាត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងការកើនឡើងនូវជាតិនិងសែលឆ្អឹង scaly, ឆ្អឹងខ្ចីឆ្អឹងកងមានរចនាសម្ព័ន្ធ។

ក្រុមគ្រួសារនៃត្រី sturgeon គឺខ្លាំងណាស់ទន់និងក្លិនរីករាយ។ ចុងភៅមានបទពិសោធន៍ដឹងអំពីរបៀបចំអិន sturgeon ដើម្បីរក្សាទុកក្លិនសាច់ sturgeon អស្ចារ្យ។ នៅក្នុងម្ហូបជាច្រើននៃ sturgeon ពិភពលោក - ជាម្ហូបសំខាន់នៃតារាងមានបុណ្យ។ អាហារនេះមិនត្រូវបានប្រើតែគ្រឿងសស្ត្រាវុធដែលជាទាំងអស់ដែលនៅសល់ (ក្បាល, កន្ទុយ, ព្រុយ) អាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងការចម្អិនអាហារ។ ចុងភៅជំនាញផ្នែកត្រូវបានគេស្គាល់ viziga - ស្ងួតឆ្អឹងខ្នងត្រីដែលបានមកពីបុព្វបុរសរបស់យើងបានរៀបចំចានអស្ចារ្យ។ សាច់អាំង, kebabs, ប៊ឺហ្គឺ, chop - ចានទាំងអស់នេះអាចត្រូវបានរៀបចំពីស្តេចត្រី។ ចានត្រូវបានទទួលរបស់គាត់ឆ្ងាញ់អស្ចារ្យ។ នៅលើភាគហ៊ុននិងការធ្វើអោយត្រូវបានគេប្រើឆ្អឹងខ្ចីនៅលើត្រចៀក - ក្បាល។

ពួកគេបានចិញ្ចឹមនៅលើគ្រប់ ប្រភេទនៃត្រី sturgeon ជាតិសត្តវន្តជាតិ, mollusks, fry ត្រីដង្កូវមិនប្រមាថមើលងាយដល់ការបរិភោគ caviar និងត្រីផ្សេងទៀត។

sturgeon មិនអាចត្រូវបានយល់ច្រឡំដោយត្រីផ្សេងទៀត។ ខ្លួនរបស់គាត់រយៈពេលយូរ, spindle រាងគ្របដណ្តប់ជាមួយជួរដេកនៃ bony scutes លូតលាស់។ មាក់ងាយមានរាងជាសាជីពន្លូត, បបូរមាត់អមនិង fleshy, មានប្តីប្រពន្ធមួយនៃ whiskers មួយ។

សព្វថ្ងៃនេះពិភពលោកដែលបានកត់ទុក 19 ប្រភេទ sturgeon, 11 ដែលត្រូវបានរកឃើញក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។ ប្រភេទផ្សេងគ្នានៃ sturgeon ត្រូវបានសម្គាល់ដោយសមាមាត្រនៃរាងកាយនោះទេប៉ុន្តែលក្ខណៈពិសេសចម្បងគឺនៅដដែល។

sturgeon ជម្រក

ប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ ប្រព័ន្ធចែកចាយទឹក បានរំលោភពិតណាស់ធម្មជាតិនៃការធ្វើចំណាកស្រុកត្រី, ដូច្នេះ sturgeon ផ្លាស់ប្តូរពីទឹកទន្លេធម្មតារបស់គាត់នៅកន្លែងផ្សេង។

• មូលដ្ឋានក្នុងផ្នែកអឺរ៉ុបរុស្ស៊ីចាត់ទុកថាជាទិដ្ឋភាពទូទៅនៃ sturgeon នេះ។ ទីតាំងសំខាន់នៃជម្រករបស់វាគឺសមុទ្រកាសព្យែនអាង, សមុទ្រខ្មៅនិង Azov ។ ទម្ងន់នៃត្រីនេះនៅក្នុងជួរមធ្យមពី 15 ទៅ 30 គីឡូក្រាមបើទោះបីជាមានបានចងក្រងជាឯកសារនិងត្រីបុគ្គលដែលមានទំហំធំ។
• ភាគទាបនៃទន្លេនេះ obzhila sturgeon ។ តំបន់នៃជម្រករបស់ខ្លួន - ទន្លេហូរចូលទៅក្នុងសមុទ្រខ្មៅនិង Azov ព្រមទាំងអាងសមុទ្រកាសព្យែន។ ទម្ងន់មធ្យមនៃត្រីនៅទីនេះចាប់ពី 7 ទៅ 12 គីឡូក្រាម។
• ប្រភេទនៃ sturgeon, រូបថតដែលអ្នកអាចមើលឃើញនៅក្នុងរូបភាពនេះជាពាណិជ្ជករត្រូវបាន bred នៅក្នុងបឹងសិប្បនិម្មិតនិងស្រះ។ តំណាងម្នាក់ត្រី sturgeon - sturgeon ។ វាគឺជាប្រភេទតែមួយគត់ដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់ការចាប់ត្រីកំសាន្ត។
• នៅក្នុងទន្លេអឺរ៉ុបនិងហូរចូលទៅក្នុងតំបន់ស៊ីបេរីបាន Arctic មហាសមុទ្រ, រស់នៅដោយសំណាក sturgeon មនុស្សពេញវ័យ។ ទំងន់របស់ខ្លួនគឺចន្លោះពី 2 ទៅ 3 គីឡូក្រាមនិងមានប្រវែងពី 40 ទៅ 60 សង់ទីម៉ែត្រនេះ។
• sturgeon Amur រស់នៅក្នុងប៉ែកខាងកើតនិងអាង Amur នេះ។ ទំងន់របស់វាគឺពី 6 ទៅ 8 គីឡូក្រាម។ សិទ្ធិត្រូវបានផ្ដល់ដើម្បីឱ្យការបាញ់ប្រហារនិងការនេសាទត្រីកំសាន្តនេះ។

sturgeon អត្ថប្រយោជន៍

ត្រី, ក្រុមគ្រួសារ sturgeon គឺមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។ ដោយសារតែមានជាតិខ្លាញ់អាស៊ីតត្រូវបានបំបែកនិងលទ្ធផលនៃកូឡេស្តេរ៉ុល។ ជាទូទៅសាច់ sturgeon បំពេញប៉ូតាស្យូមនិងផូស្វ័ររាងកាយរបស់មនុស្សដែលជាផលប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំងនៅលើខួរក្បាលនិងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។ នេះជាចំនួនទឹកប្រាក់គ្រប់គ្រាន់នៃ sturgeon អាមីណូសំខាន់និងអាស៊ីតប្រូតេអ៊ីនដែលត្រូវបានចូលរួមសហការយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ, ដូច្នេះ sturgeon គឺមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់នោះទេថែមទាំងផលិតផលដែលមានជីវជាតិ។

តម្លៃថាមពលនៃ sturgeon នៅគីឡូកាឡូរី

ដូច្នេះអ្វីដែលជាតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃ 100 ក្រាមនៃត្រីនេះ?

•ប្រូតេអ៊ីន - 16,4 គីឡូកាឡូរី។
•កាបូអ៊ីដ្រាត - 0.0 គីឡូកាឡូរី។
•ខ្លាញ់ - 10.9 គីឡូកាឡូរី។
•កាឡូរី - 163,7 គីឡូកាឡូរី។

contraindications និង sturgeon បង្កះថាក់

វាជាការសម្ងាត់ដែលថាប្រភេទសត្វមួយចំនួននៃ sturgeon មានអាចបរិភោគតែប៉ុណ្ណោះដោយ 86% ទេ។ ការពិតដែលថាពួកគេបានកកកុញនៅក្នុងជាលិការបស់ពួកគេសារធាតុពុល, ដូច្នេះបរិភោគ sturgeon, ដែលត្រូវបានស្រង់លើស្តង់ដារបរិស្ថាននៅកន្លែងកខ្វក់, វាគឺគ្មានសុវត្ថិភាព។ ត្រីនេះអាចជាថ្នាំពុលមួយ។ ករណីនៃការពុលម៉ាស់ត្រូវបានគេកត់ត្រាសូម្បីតែ។ ប្រសិនបើអ្នកមានការសង្ស័យណាមួយអំពីភាពបរិសុទ្ធនៃជម្រករបស់ sturgeon នេះវាជាការល្អបំផុតមិនមែនដើម្បីផ្តល់ឱ្យ ត្រីកុមារ និងមនុស្សចាស់។ ដូចគ្នានេះផងដែរមិនបានរំលោភ sturgeon ទៅនឹងអ្នកជំងឺដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងការធាត់បាន។ contraindicated សម្រាប់ការប្រើប្រាស់នៅក្នុងម្ហូបអាហារ sturgeon សម្រាប់អ្នកដែលមានសាច់ត្រី idiosyncrasy ឬមានតិកម្មទំនាស់ស្រដៀងគ្នា។

មានចំណេះដឹងចាំបាច់សម្រាប់ការចាប់ sturgeon

• នៅពេលដែល hunting sturgeon មិនមានយុទ្ធសាស្រ្តពិសេសនៃការនេសាទមាន។ គ្រប់ប្រភេទនៃ sturgeon, បញ្ជីដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយ sturgeon, បន្លា, beluga, sturgeon stellate និង sturgeon ជាក្បួនដូចជម្រៅ។ វាគឺជាការនៅទីនោះហើយពួកគេអាចត្រូវបានរកឃើញ។
• វាជាការសំខាន់ដើម្បីទៅរកមើលសម្រាប់ត្រីសកម្ម, មិនចាស់។ ខ្មាំងសត្រូវវាមិនមាន, ដូច្នេះវាមិនមែនជាការភ័យខ្លាច។
• ភា sturgeon ពាសដែកអាវុធទាបថាមពល - កិច្ចការលំបាកជាង, ដូច្នេះមិនត្រូវការដើម្បីប្រើនៅពេលនេសាទ mnogozubyh ។
• ជាមួយនឹងការទំនាក់ទំនងច្បាស់លាស់ជាមួយត្រីឆាប់ពេកក្នុងការមានអំណរសប្បាយ - វាមិនមានន័យថាជាការទទួលជ័យជម្នះពេញលេញលើ sturgeon នេះ។ វាគឺជាការចាំបាច់ផងដែរដើម្បីបញ្ចប់វា។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចធ្វើបាន, វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីកាត់បន្ថយ tench នេះ។ បានកត់ត្រាជាការពិតនៃការស្លាប់នៅពេលដែល angler គ្រាន់តែ entangled ជាធម្មតានៅក្នុងលីនេអ៊ែរ។ ប្រភេទសត្វត្រី sturgeon ទាំងអស់ (នៅក្នុងរូបភាពខាងលើនេះជាឧទាហរណ៍ទីមួយនិងទីពីរ, អ្នកអាចមើលឃើញថាត្រីទាំងនេះគឺខ្លាំងណាស់) ។ គួរមានឥរិយាបថប្រុងប្រយ័ត្នលើការនេសាទត្រីក្នុងគោលបំណងដើម្បីជៀសវាងប្រភេទនៃបញ្ហានោះទេ។

អំពីច្បាប់នេសាទ

ក្នុងឆ្នាំ 2012 ច្បាប់ស្តីពីទីភ្នាក់ងារសហព័ន្ធនៃក្រសួងកសិកម្មបាននេសាទទាំងអស់នៃមុខងារផ្ទេររបស់ខ្លួន។ ពួកគេត្រូវបានបង្កើតឡើងច្បាប់នៃការនេសាទស្ម័គ្រចិត្តនិងពាណិជ្ជកម្ម។ ច្បាប់នេះបានសរសេរជាពិសេសអំពីតំបន់គ្នា, អាងហែលទឹកមួយនិងជាកន្លែងដែលអ្នកអាចស្រះទឹកត្រីមួយ។

តែមួយប៉ុណ្ណោះសន្និដ្ឋាន - ច្បាស់បទប្បញ្ញត្តិនេសាទទាំងអស់ដែលបានចែងអំពីគ្រប់ប្រភេទ sturgeon ក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។ ការ nuances ជាច្រើន, ដូច្នេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យមានទម្ងន់លទ្ធភាពនិងដើម្បីវាយតម្លៃផលវិបាកផ្នែកច្បាប់ដែលអាចបណ្តាលមកពី "សម្ងាត់" ជួបប្រជុំជាមួយ sturgeon នេះ។

នុយ

មិនមានការលំបាកក្នុងការទាយបានពីអ្វីនុយគឺល្អសម្រាប់ sturgeon, ព្រោះយើងដឹងថាចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិរបស់គាត់រួចទៅហើយ។ វាបរិភោគភាពខុសគ្នានៃ mollusks, ជាតិសត្តវន្តជាតិ, ដង្កូវ, fry មួយ។ ថានុយនេះមិនត្រូវបានធ្លាក់ចុះបិទ, វាត្រូវតែត្រូវបានចងជាមួយខ្សែស្រឡាយទៅនឹងផ្លែសន្ទូច។

sturgeon ត្រូវបានផ្តោតតែលើក្លិន, ដូច្នេះនុយគួរតែរសជាតិដូចជា។ ប្រសិនបើមាននុយបន្លែ, វាអាចគ្រឿងទេសឡើងបន្លែឬប្រេង anise ។ នុយសត្វគួរលុបខ្ទឹមឬ onions ។ ជម្រើសគុណសម្បត្តិច្រើនបំផុតនឹងត្រូវបានចាប់ sturgeon ក្នុងនុយពីរាងកាយដូចគ្នានៃទឹកជាត្រីដោយខ្លួនវាផ្ទាល់។

sturgeon ស្រង់បានគ្រប់គ្រាន់ការលំបាក។ ត្រីនេះជាខ្លាំងនិងមានល្បឿនលឿននិងការខាំរបស់វា - ស្រួច។ សូមប្រយ័ត្ន: អ្នកនឹងត្រូវការផ្តោតអារម្មណ៍មិនធ្លាប់មានពីមុនមកនិងការតស៊ូ - ក្នុងករណីណាមួយវាមិនអាចទៅរួចទេយ៉ាងខ្លាំងដើម្បីបញ្ចេញបន្ទាត់។ ពន្លត់ខ្លាំងម៉ូប៊ិហ្វ្រាំងភ្លាត់នោះ។

អ្វីដែលត្រូវបានត្រូវការសម្រាប់ការម៉ាញ់

• ដំបងខ្លាំង 4 ទៅ 6 ម៉ែត្រ។
• សេរ៉ាមិចឬអាលុយមីញ៉ូចិញ្ចៀនខ្លាំង។
• coil ។
• បន្ទាត់វែងនិងខ្លាំងនេសាទ braided (40-45 ម៉ែត្រ withstanding 40 IBs) ។
• ទំហំទំពក់ប្រាំបី។
• sinker (ដើម្បីរក្សាទុកនៅលំហូរណាមួយ) ។
• ខ្សែពី 50 ទៅ 90 សង់ទីម៉ែត្រជាមួយ swivel ពីរ។

នៅក្នុងពេលរដូវរងារ, បូកទាំងអស់ខាងលើត្រូវបានបន្ថែមនិង udilnik បានបំពាក់ដោយងក់ក្បាលនិងទសភាគ។

ប៉ុន្តែមិនមានផលនេសាទតូចមួយ។ sturgeon មិនចូលចិត្តច្រើនក្រាស់បន្ទាត់នៅលើ leashes ជាការស៊ុត fry នៅលើរន្ទាដែលក្លាយជាកំណើនទាប។ ជាការពិតណាស់, បានដាក់បន្ទាត់នេសាទក្រាស់អាចជា, ប៉ុន្តែវានឹង entail ការបង្កើតទំពក់ធំនិងម៉ោននុយធំ។ វាជាការបន្ទាប់មកហើយបានស្ថិតសម្ងាត់មេ។ sturgeon នឹងមិនខាំលើនុយធំ - គាត់ចូលចិត្តដើម្បីវាស់ស្ទង់ទាំងអស់ជាង។

ប្រភេទសត្វមួយចំនួននៃការ sturgeon និងជម្រករបស់ពួកគេ

• នៅប្រទេសរុស្ស៊ី, អ្នកអាចរកឃើញប្រភេទ sturgeon ក្នុងការសង្កេតការណ៍នេះ។ រូបភាពនៃការស្ថិតនៅក្រោម។
• sturgeon ចិនបានរស់នៅក្នុង ទន្លេ Yangtze និង សមុទ្រលឿង។
• sturgeon អាត្លង់ទិរស់នៅឆ្នេរសមុទ្រអាត្លង់ទិរបស់សហរដ្ឋអាមេរិក។
• sturgeon រស់នៅក្នុងភាគខាងត្បូងប្រទេសជប៉ុនប្រទេសជប៉ុន។
• sturgeon ជម្រក Adriatic - បឹង Adriatic ។
• នៅលើច្រាំងនៃ Nordic និងបាល់ទិកនៅប្រទេសព័រទុយហ្គាល់ជីវិត sturgeon នេះ។
• sturgeon សត្រូវបានទូទាត់នៅលើតំបន់ប៉ាស៊ីហ្វិកសមុទ្ររបស់សហរដ្ឋអាមេរិក។
• អាឡាស្កា, កាលីហ្វញ៉ា, ឆ្នេរនៃប្រទេសចិន, ប្រទេសជប៉ុននិងរុស្ស៊ីបានរឹបអូស sturgeon Sakhalin បៃតង។ កន្លែងនេះគឺមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងណាស់ - សាច់ត្រីនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា inedible ។
• Great Lakes បាន sturgeon រស់នៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិកនិងនៅប្រទេសកាណាដា។

ប្រភេទនៃ roe sturgeon

• សម្បុរ sturgeon ជួររវាងពងត្រីប្រឡាក់ត្នោតនិងលឿងបៃតង។ ទំហំស៊ុតឈានដល់ 2 មម។ រសជាតិហឺរនិងល្អសម្រាប់ប្រឡាក់នោះទេប៉ុន្តែជាមួយនឹងក្លិនកម្លាំងខ្សោយនៃសារធាតុរអិល។ ស៊ុតបែបនេះបានផលិតនៅក្នុងពាងជាមួយនឹងការគំរបលឿងមួយ។
• ពងត្រីប្រឡាក់ sturgeon Stellate គ្មានតម្លៃតិចជាងពងត្រីប្រឡាក់ sturgeon ។ ពណ៍របស់វាប្រែប្រួលពីប្រផេះទៅខ្មៅ។ នៅក្នុងការតូចបំផុតនៃស៊ុត sturgeon stellate - រហូតដល់ទៅ 1,5 មម។ រសជាតិនៃប្រឡាក់នេះគឺគ្មានខ្លាញ់មាននៅក្នុងពាងជាមួយនឹងការគ្របដណ្តប់ក្រហម។
• នៅក្នុងពេលវេលារបស់យើង, យើងបានរៀនដើម្បីទាញយកកូនកាត់ស៊ុតឱ្យប្រសើរឡើងនូវលក្ខណៈសម្បត្តិបន្តពូជ។ ឧទាហរណ៍សម្រាប់ប្រឡាក់ Bester ។ វាជាកូនកាត់នៃ beluga និង sterlet មួយ។ នៃពងត្រីប្រឡាក់ beluga មានតម្លៃនោះទេប៉ុន្តែមកពីការទុំល្បឿន sterlet ។

វាត្រូវបានគេយូរមកហើយ sturgeon និង caviar របស់ខ្លួនដែលជាចំនុចសម្គាល់មួយនៃម្ហូបនាក់រុស្ស៊ីបានថ្នាក់ជាតិខណៈដែលការនាំចេញនាំចំណូលសន្ធឹកសន្ធាប់ទៅឱ្យរតនាគារ។ វាគឺជាការយល់ហេតុអ្វីបានជាសម្រាប់ sturgeon ជួបជាមួយនេសាទបានក្នុងព្រឹត្តិការណ៍ទាំងមូល។ ពីរបីថ្ងៃនេះអាចកាន់ត្រឡប់មកវិញមិនមែនដើម្បីសរសើរសម្រស់មិនធម្មតារបស់ខ្លួន។ ប្រភេទសត្វភាគច្រើននាពេលបច្ចុប្បន្ននេះត្រូវបាន sturgeon យាមដោយអ្នកការពារធម្មជាតិនិងរាយជាជិតផុតពូជត្រូវបានគេ, ដូច្នេះអ្នកគួរតែមានការប្រុងប្រយ័ត្នយ៉ាងខ្លាំងខណៈពេលដែលការនេសាទត្រីក្នុងតំបន់ហាមឃាត់។ នេសាទខុសច្បាប់នៅសហព័ន្ធរុស្ស៊ីអាច entail ពិន័យរដ្ឋបាលប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមព្រហ្មទណ្ឌមិនត្រឹមតែ។