នៅពេលដែលការប្រមូលផលស្ពនៅក្នុងតំបន់ស៊ីបេរី។ ស្ពសម្រាប់តំបន់ស៊ីបេរី

ស្ព - វប្បធម៍ត្រូវបានគេស្គាល់និងស្រឡាញ់នៅប្រទេសរុស្ស៊ីរយៈពេលយូរ។ វាត្រូវបានដាំដុះនៅជ្រុងស្ទើរតែទាំងអស់របស់ប្រទេសធំទូលាយរបស់យើង។ ដូច្នេះចាំបាច់កត់ត្រាតំបន់លក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុបានបង្កឱ្យមានកម្មវិធីនៃប្រភេទនិងរយៈពេលជាច្រើនពេលដែលស្ពចាំបាច់ដាំនៅពេលដែលស្អាត។ ស្ពនៅក្នុងតំបន់ស៊ីបេរីនិង Urals នេះ, ឧទាហរណ៍, ត្រូវបានចាត់ទុកមួយនៃបន្លែសំខាន់នៅលើតុ។ មហាក្សត្រីមួយនៅទីនេះអាចត្រូវបានគេហៅថាស្ព។

ពូជនៃស្ព គឺមានជាច្រើនដូច្នេះ, ប៉ុន្តែការពេញនិយមបំផុតនៃការមួយចំនួនតូចនេះ។ ជាដំបូងនៃការទាំងអស់សម្រាប់ពូជស្ពចុងសួនច្បារនិយមចូលចិត្តស៊ីបេរីនោះទេព្រោះ ពួកគេត្រូវបានបម្រុងទុកបានល្អប្រសើរក្នុងអំឡុងពេលរដូវរងារស៊ីប៊ែររានវែង។

ពូជនៃស្ពស

• "អំណោយ" ។ ស្ពៃក្រាស់នៅក្នុងថ្នាក់នេះមានរាងជារង្វង់និងរសជាតិខ្លាំង។ ករសម្អតត្រូវបានធ្វើតាមរយៈ 120-130 ថ្ងៃ។
• "Blizzard បាន" - មួយប្រភេទយ៉ាងខ្លាំងសម្រាប់ការដាំដុះនៅតំបន់ស៊ីបេរីនោះលក្ខខណ្ឌនៃ។ ដោយការលាងសម្អាតតាមរយៈ 130-140 ថ្ងៃឆន្ទៈ។ ធន់ទ្រាំទៅនឹងជំងឺ, មិនបំបែកវាជាការសមរម្យល្អសម្រាប់ទាំងមេនិងសាឡាត់, borscht ។ ស្ពៃមានទំហំធំខ្លាំងណាស់ - រហូតដល់ទៅ 10 គីឡូក្រាម។
• "ការប្រកួត F1 Amtrak" មានដំណុះល្អណាស់។ បម្រុងទុកឥតខ្ចោះនៅទូទាំងស្រស់រដូវរងារនៅពេលដែលត្រូវបានរក្សាទុក។ រីកចម្រើន 150-160 ថ្ងៃ។
• "Gingerbread ប្រណាំង F1" ។ ស្ពៃតូចក្រាស់ទម្ងន់ 4 គីឡូក្រាមត្រូវបានរក្សាទុកបានយ៉ាងល្អរហូតដល់និទាឃរដូវ។ ស្ពហ៊ានណាស់, អាចត្រូវបានប្រើក្នុងចន្លោះទទេ, និងស្រស់។
• «ក្រោកប្រណាំង F1 "មានទម្ងន់តូច (តិចជាង 2 គីឡូក្រាម) និងមានភាពធន់ទ្រាំខ្ពស់ដើម្បីធាតុបង្កជំងឺនេះ។ ភាពខុសគ្នាត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ pickling ។ សម្រាប់កាលកំណត់ពេញលេញតម្រូវឱ្យមានពី 130 ដល់ 140 ថ្ងៃ។

លក្ខខណ្ឌនៃការប្រមូលផលស្ពៃក្តោប

នៅពេលដែលការប្រមូលផលស្ព? នៅស៊ីបេរីដែលជាការអភិរក្សរដូវរងាវែងក្បាលអាស្រ័យលើថាតើការសម្អាតជាច្រើនត្រូវបានគេអនុវត្តឱ្យបានត្រឹមត្រូវនិងទាន់ពេលវេលា។ បានបម្រុងទុកសម្រាប់ pickling និង salting ស្ព ប្រមូលផលនៅពាក់កណ្តាលខែតុលាហើយសម្រាប់ការផ្ទុករដូវរងារបន្តិចក្រោយមក - ពីដើមដល់ពាក់កណ្តាលខែវិច្ឆិកានេះ។ ការកំណត់ពេលវេលានៃការប្រមូលផលស្ពយឺតយ៉ាវនៅស៊ីបេរី, ដែលជាកន្លែងដែលករណីនេះគឺពិតជាសាយសត្វធ្ងន់ធ្ងរជាញឹកញាប់អាចនាំឱ្យមានការ subfreezing ក្បាលស្ពដែលប៉ះពាល់ដល់សុវត្ថិភាពនៃដំណាំនេះ។ លើសពីនេះទៀតស្ពៃពេល unmade ផ្ទុះ, burst, ដែលជាការមិនអំណោយផលដល់ការផ្ទុករយៈពេលវែង។

វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលស្ពបានឈានដល់ទំហំនិងរូបរាងដែលផ្ដល់នូវភាពខុសគ្នា។ ពូជចុងត្រូវបានសម្អាតបានតែបន្ទាប់ពីការបញ្ចប់នៃក្បាលបង្កើតដំណាក់កាលទីពីរ។ នេះ denser ប្រធានបានបង្កើតឡើងយូរជាងនេះវានឹងអាចរស់បានរដូវរងារ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសម្អាតឱ្យបានត្រឹមត្រូវស្ព

ការប្រមូលផលនៃស្ពត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ក្នុងអំឡុងរដូវប្រាំង។ ប្រសិនបើមានការសម្អាតស្ពកើតឡើងតែនៅក្នុងអំឡុងពេលអាកាសធាតុសើមស្ពគួរតែស្ងួតយ៉ាងហ្មត់ចត់មុនពេលដាក់ពួកវានៅក្នុងការផ្ទុក។ ដើម្បីស្ពត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់រយៈពេលវែងមួយនិងមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្ដិរសជាតិរបស់វានិយម 3 សប្តាហ៍ដើម្បីបញ្ឈប់ការស្រោចទឹកវា។ កាត់ក្បាលគឺជាការចាំបាច់ណាស់ដែល stalk ស្ពនេះនៅតែជាយូរមកហើយដែលអាចធ្វើបាន។ អ្នកអាច unscrew វាគ្រាន់តែពីដីដោយមានឫសនេះ។ នេះ stalks វែងគឺមានភាពងាយស្រួលក្នុងការព្យួរស្ពសម្រាប់ការផ្ទុក, ភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងរវាងពួកគេជាមួយគ្នា។ នៅក្នុងនេះ សំណុំបែបបទនៃស្ព ត្រូវបានបម្រុងទុកប្រសើរជាងមុន។ កាត់ក្បាលគឺជាការចាំបាច់ដូច្នេះជាការចាកចេញពី 2-3 ស្លឹកបៃតងដែលនៅជិតដែលផ្តល់នូវការការពារប្រឆាំងនឹងការខូចខាតនៃក្បាល, ជំងឺផ្សិតនិង rot ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សាស្ព

សម្រាប់ការផ្ទុកគួរត្រូវបានយកស្ពមានសុខភាពល្អមធ្យមក្រាស់មានសញ្ញាណាមួយនៃជំងឺណាមួយ។ មុនពេលអ្នកខ្ចប់សម្រាប់ការផ្ទុក, ត្រូវតែត្រូវបានយកចេញពីដីនិងសំណល់នៃក្បាលស្ងួតពួកគេញេ។ ដើម្បីការពារពីការ botrytis ការបរាជ័យស្ព, វិធីសាស្រ្តនៃធូលីនៃក្បាលដីសបានប្រើ។ ករសម្អតស្ពផ្ដល់អនុសាសន៍រក្សា stalks វែង។

វាគឺជាការល្អបំផុតដើម្បីទុកស្ពជាមួយ stalk មួយនៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយដែលព្យួរជាទៀងទាត់យកស្លឹកទៅ rot នេះ។ ស្ពអាចត្រូវបានការពារដោយរុំនៅក្នុងក្រដាសនិងពង្រីកស្ពយ៉ាងស្អាតបាតលើដាក់ cellar ឬនៅក្នុង crates ។ ស្ពៃជង់ត្រូវស្នូលពោតចោលនៅខាងក្នុង។

លក្ខខណ្ឌផ្ទុកស្ព

មិនតែប៉ុណ្ណោះការប្រមូលផល - អ្នកត្រូវការដើម្បីអាចរក្សាវាទុក។ បន្ទប់ដែលជាកន្លែងដែលត្រូវបានរក្សាទុកស្ពនេះ, អ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំជាមុន។ VentilatingHeating វាឱ្យបានត្រឹមត្រូវនិងការសម្លាប់មេរោគដោយប្រើការលាងកំបោរ, វាមានប្រយោជន៍ដើម្បីអនុវត្តបន្ថែមទៀតចេញពីជញ្ជាំងប្រផេះធូបទកម្ម (30-40 ក្រាមក្នុងមួយការ៉េ។ ម៉ែត្រ) ។ ស្ពគឺប្រកាន់អក្សរតូចធំខ្លាំងណាស់ដើម្បីឱ្យសីតុណ្ហភាព។ ការសីតុណ្ហាល្អបំផុតគួរតែត្រូវបានរក្សានៅក្នុងជួរនៃពី 0 ទៅ 1 ដឺក្រេ។ នៅពេលដែលសីតុណ្ហាភាពត្រូវបានលើកឡើងទៅ 4 អង្សាបានកើតឡើងស្ពដំណុះហើយបំបែក។ ត្រជាក់នៃក្បាលផងដែរគឺមិនអាចទទួលយកបាន។ នៅសីតុណ្ហភាព -2 អង្សាខាងក្រោមអាចងងឹតស្នូល។ ទាំងអស់នេះយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរប៉ះពាល់ដល់រសជាតិនៃស្ពបនិងរូបរាងរបស់ខ្លួន។ ការរក្សាបាននូវសីតុណ្ហភាពដែលចង់បានត្រូវបានផ្តល់ដោយការផ្គត់ផ្គង់នៃខ្យល់ខាងក្រៅដោយមធ្យោបាយនៃការញាស់។

ឈាមរត់ខ្យល់និងជំនួយដើម្បីធានាឱ្យមានសំណើមដែលបានទាមទារនៅក្នុងបន្ទប់នេះ។ សំណើមសម្រាប់ការផ្ទុកល្អប្រសើរជាងមុនគឺស្ព% 85-95 ។ ដើម្បីរក្សាវានៅក្នុងជួរនេះ, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីផ្តល់នូវខ្យល់ដែលមានគុណភាព។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះជាញឹកញាប់ប្រើខ្យល់បន្ទប់ធម្មតាដោយបើកទ្វារប្រសិនបើមានការអនុញ្ញាត្តិអាកាសធាតុ។ ចាក់បញ្ចាំងជាញឹកញាប់នឹងជួយឱ្យកកស្ទះនិងជៀសវាងកាបូនឌីអុកស៊ីតដែលជាធម្មតាហាក់ដូចជានៅក្នុងការផ្ទុក។

ផ្កាខាត់ណា ក្នុងលក្ខខណ្ឌស៊ីបេរី

ផ្កាខាត់ណាជាកម្មសិទ្ធិរបស់រុក្ខជាតិពន្លឺដោយក្ដីស្រឡាញ់នេះ។ ទោះជាយ៉ាងណា, វាសម្របខ្លួនយ៉ាងល្អទៅនឹងលក្ខខណ្ឌនៃតំបន់ផ្សេងគ្នា, អនុញ្ញាតឱ្យវារីកលូតលាស់និងតំបន់ស៊ីបេរី។ ផ្កាខាត់ណាអាចអត់ធ្មត់សាយសត្វពន្លឺបានយ៉ាងល្អ។ តែនៅពេលការកាត់បន្ថយទេម៉ូម៉េតេខាងក្រោមដក 5 អង្សាអាចបំផ្លាញប្រធាននៃរោងចក្រនេះ។ ដើម្បីទទួលបាននូវដំណាំល្អមួយដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីយកទៅក្នុងគណនីរដូវកាលរីកលូតលាស់, គណនានៅពេលដែលការដាំនិងពេលប្រមូលផលស្ព។ នៅស៊ីបេរី, រដូវក្តៅគឺខ្លីហើយវាអាចនឹងមិនគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការទុំពេញលេញ។

ផ្កាខាត់ណាប្រមូលផល

ការប្រមូលផលកាលបរិច្ឆេទផ្កាខាត់ណាអាស្រ័យលើកម្រិតនៃកាលកំណត់។ នេះត្រូវបានកំណត់ដោយការត្រួតពិនិត្យមើលឃើញនៃក្បាល។ វាគួរតែនៅដដែល, ក្រាស់, សឬ color ក្រែម, អង្កត់ផ្ចិតមិនតិចជាង 8 សង់ទីម៉ែត្រ។ វាជាការសំខាន់ដើម្បីយកចេញពេលស្ព, ចាប់តាំងពីការ នៅពេលដែលប្រធាន overripening ក្លាយជា crumbly, បន្លែចាប់ផ្តើមផ្តល់នូវវិធីមួយដើម្បីរសជាតិរបស់ពួកគេ។ ដូច្នេះមិនមានកាលបរិច្ឆេទច្បាស់លាស់នៅពេលនេះដើម្បីយកចេញស្ពនៅក្នុងតំបន់ស៊ីបេរីឬនៅក្នុងតំបន់ផ្សេងទៀត។ ជាស្អាតជារៀងរាល់ 2 ថ្ងៃរបស់ខ្លួនជាប្រធាននៃការកាលកំណត់។ ការស្នាក់នៅរយៈពេលយូរដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ជាពិសេសនៅក្នុងព្រះអាទិត្យបើកចំហនេះវាអាចធ្វើឱ្យស្ពគឺពិតជាមិនមានសម្បទាគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់របស់មនុស្ស។ ដើម្បីជៀសវាងបញ្ហានេះនៅសល់ pritenyayut ជាមួយស្លឹកខាងលើបន្ទាប់ពីការប្រមូលផលក្បាលចាស់ទុំ។ នៅពេលជីវិត vase ដែលត្រូវតែចាកចេញនៅលើក្បាលយ៉ាងហោចណាស់ 4 ស្លឹកនិង stalks នេះដល់ទៅ 2 សង់ទីម៉ែត្រ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សាខាត់ណាផា្កស្ព

ផ្កាខាត់ណាត្រូវមិនសមសម្រាប់ការផ្ទុករយៈពេលវែង។ ដូច្នេះដើម្បីនិយាយអំពីរបៀបដើម្បីរក្សាទុកការប្រមូលផលនៃស្ពនេះវាគឺអាចធ្វើទៅបានតែនៅក្នុងការទាក់ទងទៅ 4-7 សប្តាហ៍។ ក្នុងសីតុណ្ហាផ្ទុកគួរតែជា 0 ... + 0.5 អង្សានិងសំណើមនៅក្នុងជួរ 90-95% នោះទេ។ ការអនុលោមតាមលក្ខខណ្ឌនៃការផ្ទុកគឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ផ្កាខាត់ណានេះ។ ពេលត្រជាក់ស្ព darken និងក្លាយជាជូរចត់ដើម្បីរសជាតិ។ ក្បាលត្រូវបានដាក់នៅក្នុងប្រអប់ធ្វើពីឈើប្លាស្ទិចឬប្រអប់ក្រដាសកាតុងធ្វើកេសដែលគ្របដណ្តប់ខ្សែភាពយន្តកំពូល។

នៅក្នុងទូទឹកកកនៅសីតុណ្ហភាព 0 អង្សាដែលអាចត្រូវបានរក្សាទុកផ្កាខាត់ណាយូរបន្តិច - បានរហូតដល់ទៅ 2 ខែ។ ប៉ុន្តែវាទិញលឿងនិងរសជាតិដែលមានគុណភាពមួយចំនួនត្រូវបានបាត់បង់។