តើមានអ្វីប្រសិនបើមានការ sauerkraut overdone? គន្លឹះជួបប្រទះចុងភៅ

ប្រមូលផលបន្លែនៅក្នុងរដូវរងារ - គឺមិនមែនជាការងាយស្រួល។ នេះតម្រូវឱ្យមានមិនត្រឹមតែបំណងប្រាថ្នានោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសមត្ថភាព។ ទោះជាយ៉ាងណា, កំហុសកើតឡើងហើយមនុស្សគ្រប់គ្នាគួរតែងតែត្រូវបានរៀបចំដើម្បីស្វែងរកផ្លូវចេញពីស្ថានភាពលំបាកមួយ។ ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើអ្វីដែល sauerkraut overdone? អ្នកអាចធ្វើការខុសគ្នា។

ដំណោះស្រាយសាមញ្ញ

មនុស្សដែលត្រូវបានជានិច្ចធ្វើ workpiece ដែល។ វាគឺនៅក្នុងធម្មជាតិរបស់ពួកគេ។ ក្នុងរដូវរងារនៅពេលដែលបន្លែរដូវកាលនេះបានឆ្លងកាត់, វាជាពេលវេលាដើម្បីការអភិរក្សក្នុងស្រុក។ ចាប់តាំងពីឆ្នាំដងបុរាណ, នៅគ្រប់ hostess ផ្ទះបានធ្វើឱ្យស្ពជូរ។ វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារដែលមានជីវជាតិមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមអាហារសម្រន់ល្អបំផុត។ ធ្វើឱ្យនាងព្យាយាមនៅលើបង្កាន់ដៃក្រុមគ្រួសារមួយចំនួនដែលទទួលបានពីម្តាយនិងជីដូន។ ប៉ុន្តែការងារនេះគឺត្រូវបានមិនបំពេញករណីនេះដោយគ្មានការភ្ញាក់ផ្អើល។ វាកើតឡើងដូច្នេះថាគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានយកនៅក្នុងបរិមាណត្រឹមត្រូវនិងរសជាតិនៃផលិតផលនេះគឺមិនមែនមួយដែលចាំបាច់។ ឧទាហរណ៍របៀបដែលត្រូវនិងអ្វីដែលត្រូវធ្វើប្រសិនបើ overdone sauerkraut? នេះជាការពិតណាស់, មិនរីករាយនោះទេប៉ុន្តែវាជាការ fixable ។ មានវិធីផ្សេងគ្នាជាច្រើនដើម្បីជួយដោះស្រាយស្ថានភាពនេះ។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើអ្វីដែលជាចំណុចដូចជាបញ្ហាមួយដែលត្រូវបានរកឃើញ។ វិធីងាយស្រួលបំផុតដើម្បីដោះស្រាយនូវអ្វីដែលត្រូវធ្វើប្រសិនបើ overdone sauerkraut និងបានកត់សម្គាល់ឃើញវាភ្លាម, សូម្បីតែក្នុងអំឡុងពេលលាយ។ អ្នកគ្រាន់តែអាចបង្កើនបរិមាណនៃបន្លែ, និងអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលត្រឡប់ទៅធម្មតាវិញ។

អ្វីដែលមេ - មិនត្រូវខ្ជិលនិងលាយផងដែរ។ ដោយដឹងថាការសម្ងាត់នេះគ្មាននរណាម្នាក់ផ្សេងទៀតនឹងមិនត្រូវសួរអ្វីដែលត្រូវធ្វើប្រសិនបើ sauerkraut overdone ។ សម្ងាត់គឺសាមញ្ញប៉ុន្តែមានប្រសិទ្ធិភាពខ្លាំងណាស់។ បាទ, និងទុនសម្រាប់រដូវរងារដើម្បីទទួលបានច្រើនទៀត។

ការសង្គ្រោះទឹក

ពេលខ្លះ hostess ដូច្នេះទំនុកចិត្តនៅក្នុងរូបមន្តរបស់អ្នកមិនបានសូម្បីតែព្យាយាមដើម្បីព្យាយាមលាយនំ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីឱ្យមាន, ប្រសិនបើប្រៃពេក sauerkraut, ហើយវាគឺគួរឱ្យកត់សម្គាល់តែនៅក្នុងពេលមួយដែលលាយបន្លែឱ្យទឹកនេះ។

ក្នុងករណីនេះផងដែរមិនភាពភិតភ័យសូម្បីតែ។ ជាដំបូងអ្នកត្រូវតែព្យាយាម brine នេះ, នៅក្នុងការពិតវាតោននៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់សំខាន់នៃអំបិល។ បន្ទាប់ពីនោះមករាវអាចត្រូវបាន drained និងការបំពេញរបស់ខ្លួននៃទឹកត្រជាក់បរិសុទ្ធ។ សំណើមនឹងលាយនិងការផ្តោតអារម្មណ៍នៃដំណោះស្រាយនេះបានក្លាយទៅជាទាប។ អ្នកទទួលបានយ៉ាងច្បាស់ពីបរិស្ថានដែលត្រូវបានត្រូវការសម្រាប់ស្ព។ ចំពោះវិធីសាស្រ្តនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយកទៅក្នុងគណនីច្បាប់ដែលសំខាន់បំផុត: មិនត្រូវលាងចេញឆ្ងាយទាំងអស់ brine នេះ។ បើមិនដូច្នេះទេទឹកនឹងត្រូវចាកចេញតែសម្រាប់ fermentation នេះ។ ផលិតផលចុងក្រោយនឹងបើកចេញយ៉ាងសុផានិងហ៊ានមិននៅទាំងអស់។ ដូច្នេះយើងត្រូវតែចងចាំយ៉ាងតឹងរឹង: ប្រសិនបើ sauerkraut ប្រៃពេកនៅក្នុងដំណាក់កាលដំបូងនៃការ fermentation វាត្រូវបានទាមទារដើម្បីកាត់បន្ថយការផ្តោតអារម្មណ៍ធម្មតានៃការ brine ដំបូងហើយបន្ទាប់មកបន្តដំណើរការនេះ។

សម្ងាត់នៃការចម្អិនអាហារ

overdone វាក្នុងអំឡុងពេលបំបែកកម្មដែលកើតឡើងជាញឹកញាប់។ វាជាការមិនបានច្រើនដូច្នេះពឹងផ្អែកលើជំនាញ hostess នេះ, ប៉ុន្តែនៅលើគុណភាពនៃបន្លែនេះ។ ប្រសិនបើមានបញ្ហានេះកើតឡើងក្នុងដំណាក់កាលដំបូង, បន្ទាប់មកដោះស្រាយវាបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ហើយអ្វីដែលប្រសិនបើ sauerkraut ប្រៃពេកនោះទេប៉ុន្តែបានកត់សម្គាល់ឃើញវានៅពេលដែលវាជាការយឺតពេលក្នុងការប្រើប្រាស់ទាំងអស់នៃកំណែមុន។ វាមិនអាចទៅរួចទេគឺដើម្បីសង្គ្រោះ?

វាប្រែចេញថាមានដំណោះស្រាយមួយ។ ទោះជាយ៉ាងណាវាជាការមិនស៊ាំណាស់។ តើអ្វីគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យមានការប្រុងប្រយ័ត្នខ្លាំងណាស់នៅក្នុងលំដាប់មិនឱ្យលេខមួយស្ទួនផលិតផល។ ដើម្បីធ្វើការស៊ុតឆៅដែលត្រូវការ។ វាត្រូវតែត្រូវបានយកចេញពីសែលរបស់ខ្លួននិងដើម្បីផ្លាស់ប្តូរចូលទៅក្នុងថង់ឬ cheesecloth, folded នៅក្នុងពាក់កណ្តាល។ បន្ទាប់ពីនេះ "ភ្ញាក់ផ្អើល" ត្រូវតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងធុងជាមួយស្ពមួយហើយទុកឱ្យវាមានសម្រាប់ដប់នាទី។ ពេលនេះនឹងត្រូវបានគ្រប់គ្រាន់ថាមួយផ្នែកធំនៃអំបិលដែលឆ្លងចូលទៅក្នុងស៊ុត។ ស្ត្រីមេផ្ទះមួយចំនួនដូចជាវិធីដែលស៊ាំបន្តិច។ ទោះជាយ៉ាងណា, ការប្រើប្រាស់របស់ខ្លួននៅក្នុងស៊ុបចម្អិនអាហារនិងជាសមាសភាគ hygroscopic ស្រូវអង្ករមួយដែលទទួលយក។

ឈ្នះឈ្នះ

ហើយអ្វីដែលអំពីអ្នកដែលបានខកខានពេលវេលាដែលមានតម្លៃឬទេ? តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សាទុកការ sauerkraut ប្រៃ, ប្រសិនបើវាក្លាយជាច្បាស់លាស់តែនៅពេលដែលវាបានទទួលការរដូវរងារចេញពី cellar បានដែរ? នៅក្នុងសំណុំបែបបទធម្មជាតិរបស់ខ្លួនវាគឺជាការមិនសមរម្យសម្រាប់បរិភោគ។ អ្វីដែលត្រូវធ្វើ? តើអ្នកមានដើម្បីបោះចោលផលិតផលដែរឬទេ? វាប្រែចេញ, និងអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺ fixable ។ ជម្រើសដែលស្រួលបំផុត - វាលាងស្ពនៅក្រោមទឹកកំពុងរត់ហើយបន្ទាប់មក wring វាផងដែរ។ ចំណុចទាំងមូល, ពិតណាស់គឺ flush, និងអ្វីដែលត្រូវបានចាកចេញយ៉ាងងាយស្រួលចេញអាចនឹងលង់ទឹកជាមួយជំនួយនៃ onions chopped ស្រស់និងប្រេងបន្លែ។ យើងទទួលបាននូវ salad អស្ចារ្យដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ដំឡូងវ័យក្មេងក្តៅ។ លើសពីនេះទៀតស្ពអំបិលអាចត្រូវបានប្រើជាការបំពេញសម្រាប់ pies មួយ។ មុននាងត្រូវការដើម្បីឱ្យក្លាយជាសម្លតិចតួច។ ជាមួយនេះផងដែរស្ពទទួលបានការ vinaigrette ល្អ។ អតិរេកអំបិលមួយយ៉ាងងាយស្រួលរំខានដំឡូងនិងប្រេង។ ប៉ុន្តែជម្រើសល្អបំផុត - វាជាស៊ុប។

តែនៅពេលចម្អិនអាហារមិនត្រូវបន្ថែមអំបិលម្សៅស៊ុបឬប្រើ។