តើខ្ញុំអាចផឹកប្រូតេអ៊ីនហួសពេលទេ? ទស្សនៈរបស់អ្នកជំនាញការគ្រោះថ្នាក់ដែលអាចកើតមាន

អត្តពលិកដែលចូលរួមប្រកួតប្រជែងផ្នែកកីឡាតែងតែព្រួយបារម្ភអំពីថាតើវាអាចផឹកប្រូតេអ៊ីនដែលផុតកំណត់ហើយតើផលវិបាកនៃការប្រើឧបករណ៍បន្ថែមនេះគឺជាអ្វី? ប្រូតេអ៊ីនជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទជីវៈចម្រុះដែលត្រូវបានប្រើដោយអត្តពលិកសម្រាប់គោលបំណងជាក់លាក់។ ក្នុងចំណោមពួកគេ:

• បង្កើនសម្លេងសាច់ដុំ;
• កម្លាំង;
• ការស៊ូទ្រាំ។

ហើយប្រសិនបើអ្នកមិនកត់សម្គាល់លទ្ធផលក្រោយពេលប្រើអាហាររូបត្ថម្ភកីឡាបន្ទាប់មកសារធាតុបន្ថែមគឺមិនត្រឹមត្រូវ។ កុំប្រើប្រូតេអ៊ីនដោយសមាសធាតុសង្ស័យនិងអ្នកផលិតដែលមិនស្គាល់។ កំហុសមួយផ្សេងទៀតរបស់អត្តពលិកគឺការប្រើហួសកាលកំណត់។ ហើយឥឡូវនេះយើងនឹងឆ្លើយសំណួរសំខាន់: តើវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីផឹកប្រូតេអ៊ីនហួសកំណត់មែនទេ?

ថ្វីបើការបន្ថែមនេះមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ក៏ដោយប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីការផុតកំណត់នៃជីវិតរបស់វាវាមានសមត្ថភាពបង្ករគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ។ មុននឹងឆ្លើយសំណួរសំខាន់ៗវាចាំបាច់ក្នុងការស្វែងយល់ពីអ្វីនិងរបៀបដែលប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានផលិត។ សូមចាប់ផ្តើមឥឡូវនេះ។

ប្រភេទនៃប្រូតេអ៊ីន

អ្នកដែលមិនបានទិញផលិតផលនេះពីមុនជ្រើសរើសប្រូតេអ៊ីនគឺពិបាក។ នេះគឺដោយសារតែវាត្រូវបានផលិតចេញពីសារធាតុចម្រុះនៃផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់ (ពីទឹកដោះគោម្សៅ ស៊ុត សាច់គោពោតស្រូវសណ្ដែកជាដើម) ។

ថ្នាំគ្រាប់ប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានបែងចែកទៅជាអនុប្រភេទដូចខាងក្រោម:

• ផ្តោតអារម្មណ៍
• ដាច់ឆ្ងាយ;
• Hydrolyzate ។

តើមួយណាក្នុងចំណោមអ្នកគួរតែជ្រើសរើសហើយតើអ្នកអាចផឹកប្រូតេអ៊ីនហួសពេលបានដែរឬទេ? យើងនឹងព្យាយាមឆ្លើយសំណួរទាំងនេះឱ្យបានលំអិតតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

ដូចដែលអ្នកបានឃើញផលិតផលនេះមានធាតុផ្សំធម្មជាតិដូច្នេះវាអាចត្រូវបានអ្នកដទៃយកទៅប្រើប្រាស់ (ដោយមិនគិតពីភេទនិងអាយុ) ។ ប៉ុន្តែវាត្រូវមានតម្លៃចងចាំថានេះមិនមែនជាមធ្យោបាយដោះស្រាយអព្ភូតហេតុដែលសាច់ដុំនឹងចាប់ផ្តើមលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ វាគ្រាន់តែជាអាហារសម្រន់ប្រូតេអ៊ីនល្អប៉ុណ្ណោះ។ បរិមាណមូលដ្ឋាននៃប្រូតេអ៊ីនប្រចាំថ្ងៃនៃប្រូតេអ៊ីនគួរតែត្រូវបានគេដកស្រង់ចេញពីរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃធម្មតា។ ដោយវិធីនេះអ្នកត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយផលិតផលនេះចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺតម្រងនោម។

ដោយអាស្រ័យលើប្រភេទនៃ bioadditives ដែលបានជ្រើសរើស, តម្លៃក៏នឹងផ្លាស់ប្តូរ។ ប្រូតេអ៊ីនសាច់ដុំនឹងទទួលរងការឈឺចាប់បំផុតនៅលើហោប៉ៅ។ ពូជដែលមានតំលៃថោកជាងគេគឺប្រភពដើមបន្លែ។ វាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយសមាសភាគខាងក្រោម:

• សណ្តែកសៀង
• ពារ
• អង្ករ;
• ស្រូវសាលី

នៅពេលទិញសូមយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះសមាសភាពប្រសិនបើអ្នកមិនចេះអត់ធ្មត់នៃសមាសធាតុណាមួយបន្ទាប់មកផ្តល់ចំណង់ចំណូលចិត្តដល់ប្រភេទសត្វដទៃទៀត។ ឧទាហរណ៏, whey ផ្តោតអារម្មណ៍គឺមិនសមស្របសម្រាប់អ្នកដែលទទួលរងពីការមិនអត់ឱនដល់ lactose ។ ក្នុងករណីនេះទិញកាបូន whey ឬប្រូតេអ៊ីនស៊ុត។

ពូជនៃប្រូតេអ៊ីន casein ក៏អាចនាំឱ្យមានអាឡែរហ្សីត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន។ បើទោះបីជាតម្លៃខ្ពស់នៃពូជសាច់វាក៏អាចត្រូវបានប្រើដោយអ្នកដែលមិនអត់ធ្មត់ lactose និង gluten ។ ហើយពូជរុក្ខជាតិមានប្រជាប្រិយភាពជាមួយអ្នកដែលមិនបរិភោគសាច់ (អ្នកបរិភោគបន្លែ) ឬមិនអាចមានលទ្ធភាពចំណាយប្រាក់ច្រើនលើផលិតផលនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសពូជរុក្ខជាតិមួយដូសបន្ទាប់មកដូសគួរតែត្រូវបានកើនឡើងទ្វេដងបន្ទាប់មកផលប៉ះពាល់នឹងមានដូចគ្នាទៅនឹងសេរ៉ូមដែរ។

បច្ចេកវិទ្យានៃការរៀបចំ

មុនពេលឆ្លើយនឹងសំណួរថាតើអាចផឹកប្រូតេអ៊ីន Sinta ដែលត្រូវបានពន្យារឬពូជដទៃទៀតរបស់វាវាចាំបាច់ក្នុងការស្គាល់ពីបច្ចេកវិជ្ជានៃការផលិតជីវសាស្រ្តនេះ។

ជាទូទៅប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានផលិតចេញពីទឹកដោះគោ។ ហេតុអ្វីបានជាថនិកសត្វដែលទើបតែមានអាយុទើបតែផឹកតែទឹកដោះម្តាយហើយលូតលាស់លឿន? វាមានលក្ខណៈសាមញ្ញ: ទឹកដោះគោមានធាតុចាំបាច់ទាំងអស់សម្រាប់ការលូតលាស់និងការអភិវឌ្ឍនៃរាងកាយ (ប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាត) ។

ប៉ុន្តែវាស្ថិតនៅក្នុងស្ថានភាពរាវហើយដូចអ្នកដឹងប្រូតេអ៊ីនគឺជាផលិតផលរលុង។ បច្ចេកវិទ្យានៃការផលិតអាចត្រូវបានបែងចែកជាដំណាក់កាលជាច្រើន:

• ការចេញផ្សាយនៃទឹកដោះគោ (នៅក្នុង curd នេះនៅតែ casein និងនៅក្នុងប្រូតេអ៊ីន whey - whey);
• ការបែងចែកសេរ៉ូមជាលទ្ធផលទៅក្នុងសមាសភាគជាច្រើន (ការទាញយកជាតិ whey ពីវា) ។

នោះគឺទឹកដោះគោត្រូវបានផលិតចេញពីឈីសនិងស្ករ។ ក្រោយទៀតឆ្លងកាត់ប៉ាស្ទ័រ, តម្រង។ ជាលទ្ធផលយើងទទួលបានប្រូតេអ៊ីន whey ដែលត្រូវឆ្លងកាត់ដំណាក់កាលនៃការប្រមូលផ្តុំនិងការស្ងួត។ នៅឯទិន្នផលយើងទទួលបានផលិតផលដែលរលាយរួចរាល់ក្នុងការប្រមូលផ្តុំផ្សេងៗ (60, 65, 70, 80 និង 90%) ។

ជីវិតធ្នើ

ដូច្នេះ, តើវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីផឹក ប្រូតេអ៊ីន ហួសកំណត់ Dymatize ឬ "Cinta"? ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយអ្នកត្រូវដឹងថាជីវិតធ្នើរបស់វាអាស្រ័យលើប្រទេសផលិតនិងប្រភេទនៃផលិតផលដែលបានជ្រើសរើស។ ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីផលិតផលស្ងួតបន្ទាប់មកលក្ខខណ្ឌនឹងប្រែប្រួលចាប់ពីពាក់កណ្តាលឆ្នាំទៅច្រើនឆ្នាំ។ នៅពេលទិញសូមយកចិត្តទុកដាក់លើកាលបរិច្ឆេទផលិត។ អាយុកាលនៃផលិតផលបើកចំហត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានបង្ហាញនៅលើកញ្ចប់ទៅប្រូតេអ៊ីននេះ។

វាក៏សំខាន់ផងដែរក្នុងការនិយាយថាប្រសិនបើប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានបញ្ចេញជារាវមួយនោះអាយុកាលនៃកញ្ចប់ដែលមិនបានបើកត្រូវបានកាត់បន្ថយទៅមួយខែហើយវាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើផលិតផលផុតកំណត់នោះទេ។

ឧបករណ៍ផ្ទុក

នៅពេលត្រូវបានគេសួរថាតើវាអាចផឹកប្រូតេអ៊ីនហួសពេលមែនទេ? អ្នកអាចឆ្លើយដោយមិនច្បាស់ - ទេ។ សូមចំណាំថាការវេចខ្ចប់ដែលបានបើកមិនគួរលើសពីប្រាំមួយខែ។ បន្ទាប់ពីរយៈពេលនៃការដួលរលំនេះអ្នកត្រូវលាងសម្អាតផលិតផលដើម្បីកុំឱ្យប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់អ្នក។

តើវាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការទុកវា? ដូចដែលអ្នកដឹងប្រូតេអ៊ីនគឺជាផលិតផលប្រូតេអ៊ីនមួយ។ ប្រូតេអ៊ីនត្រូវរក្សាទុកនៅកន្លែងដែលវាត្រជាក់និងស្ងួត។ ដូច្នេះពួកគេនឹងមិនផ្លាស់ប្តូរទេ។ កន្លែងដែលល្អបំផុតដើម្បីរក្សាទុកប្រូតេអ៊ីនគឺទូទឹកកក។ សូម្បីតែបន្ទាប់ពីរក្សាទុកជាតិប្រូតេអ៊ីនអស់រយៈពេលមួយខែអ្នកត្រូវមើលវាឱ្យបានល្អមុនពេលប្រើ។

កុំទិញផលិតផលដែលផុតកំណត់ឬហួសសុពលភាព។

ហួសកំណត់

បណ្តាញលក់ជាញឹកញាប់ប្រូតេអ៊ីនហួសកាលកំណត់ក្នុងតម្លៃទាប។ មនុស្សមួយចំនួនគិតថានេះគឺជាការទិញដ៏ល្អមួយ។ ប៉ុន្តែនេះគឺខុសទាំងស្រុង។ ប្រូតេអ៊ីនមិនអាចមានគុណភាពបន្ទាប់ពីថ្ងៃផុតកំណត់។ ហើយវាមិនអាស្រ័យលើអ្នកផលិតរបស់គាត់ទេ។

តើខ្ញុំអាចពិសារជាតិប្រូតេអ៊ីន whey excessive បានទេ? ជាការពិតណាស់ទេព្រោះបន្ទាប់ពីប្រើប្រាស់ផលិតផលនេះវាអាចមានបញ្ហាសុខភាពជាពិសេសជាមួយនឹងបំពង់រំលាយអាហារ។

តើខ្ញុំអាចផឹកវានិងផលវិបាកអ្វីខ្លះ?

តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការផឹកប្រូតេអ៊ីនហួសកាលកំណត់មួយឆ្នាំ? យ៉ាងខ្លាំងទេ! ផលិតផលដែលហួសកាលកំណត់មិនត្រូវបានណែនាំសូម្បីតែក្នុងមួយខែ។

វាត្រូវតែត្រូវបានគេចងចាំថាអាហារបំប៉នបែបនេះមិនមានសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់ទេ។ ហេតុដូច្នេះវានឹងមិនមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើរាងកាយទេប៉ុន្តែវាអាចបង្ករគ្រោះថ្នាក់ជាច្រើន។

នៅពេលដែលអ្នកប្រើផលិតផលផុតកំណត់អ្នកត្រូវត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ការលំបាកមួយចំនួន។ ពិតណាស់យើងមិននិយាយអំពីការពុលឬការគំរាមកំហែងដល់ជីវិត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការមិនយល់ស្របដូចខាងក្រោមអាចកើតឡើង:

• បង្កើនល្បាយ;
• ជម្ងឺប៉ោងពោះ
• ឈឺចាប់, ត្រដុស;
• រាគ។

យកចិត្តទុកដាក់ដល់សុខភាពរបស់អ្នកហើយនៅពេលទិញផលិតផលណាមួយសូមយកចិត្តទុកដាក់លើកាលបរិច្ឆេទផលិត!