ឈីក្រុម Fulham ទាបជាតិខ្លាញ់: មាតិកាកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម។ ឈីក្រុម Fulham ជាមួយ Cream sour មួយ: មាតិកាកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម។ នំប៉ាវជាមួយឈីក្រុម Fulham: មាតិកាកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម

បច្ចុប្បន្នពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងពាក់កណ្តាលជាស្ត្រីនៃចំនួនប្រជាជនប្រើកម្មវិធីរបបអាហារដូចជាអាហារដែលមានកាឡូរីទាបនិងមានជាតិខ្លាញ់ទាបដោយសារតែស្ត្រីនោះ, និន្នាការម៉ូដចាប់អារម្មណ៍នៅក្នុងវាលនៃភាពស្រស់ស្អាតនិងកីឡាដែលបានព្យាយាមដើម្បីរក្សាសុខភាពនិងរូបរាង, ថែរក្សារូបរាងរបស់ខ្លួន។ សម្រាប់មួយនៃ curd អាហារដែលមានប្រយោជន៍បំផុតនិងឆ្ងាញ់សំដៅ។

ចាប់តាំងពីឆ្នាំដងបុរាណ, វាគឺជាផលិតផលសំណព្វនៃប្រទេសអឺរ៉ុបជាច្រើន។ quark មានរសជាតិល្អឥតខ្ចោះមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រយោជន៍នោះទេព្រោះវាមានវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែទាំងអស់ដែលត្រូវការដោយរាងកាយរបស់មនុស្ស។ មានរូបមន្តជាច្រើនជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃផលិតផលនេះរបបអាហារផងដែរឈីក្រុម Fulham គឺមានដោយសារតែមនុស្សជាច្រើនបានដឹងថាសម្រាប់មនុស្សទាំងនោះដែលកំពុងជួបការលំបាកជាមួយនឹងការលើសទម្ងន់, ឈីក្រុម Fulham ជាសារធាតុល្អឥតខ្ចោះ។

ទាក់ទងទៅនឹងផលិតផល curd ទឹកដោះគោ fermented មានមាតិកាកាឡូរីទាបនិងត្រូវបានទទួលដោយអុកស៊ីដកម្មជាមួយដបទឹកដោះគោ whey ជាបន្តបន្ទាប់។ តាមខ្លឹមសារនៃកាឡូរីឈីត្រូវបានចែកមុខតំណែងដូចខាងក្រោមនេះ:

• ឈីក្រុម Fulham ជាតិខ្លាញ់ទាប (បរិមាណកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម - 70 មាតិកាជាតិខ្លាញ់គីឡូទៅ 1,8%);
• ជាតិខ្លាញ់ curd (232 គីឡូកាឡូរី, 19 - 23% ជាតិខ្លាញ់);
• ដិត (159 គីឡូនិង 4 - 18% ជាតិខ្លាញ់) ។

សមាសភាពនៃការឈីសនេះ

សមាសភាពរួមបញ្ចូលទាំងការឈីក្រុម Fulham គ្មានខ្លាញ់, វីតាមីនសំខាន់ជាច្រើនសម្រាប់រាងកាយមនុស្ស (វីតាមីន RR, N, D, C និង B) និងសារធាតុរ៉ែ - fluorine, សារជាតិ selenium, ផូស្វ័រ, ប៉ូតាស្យូម, ទង់ដែង, ស័ង្កសី, ម៉ាញេស្យូម, ជាតិដែកនិងកាល់ស្យូម។ មាតិកាដែលមានតុល្យភាពនៃសារធាតុចិញ្ចឹមបានរួមចំណែកដល់ភាពស្រស់ស្អាតនៃការ assimilation របស់ខ្លួននៅក្នុងរាងកាយ។

សមាសភាពគីមីនៃការឈីសនៅ glance មួយ:

• ផូស្វ័រ 27,5%;
• ភ្នំពេញ - 16.0%;
• B1 - 2.7%;
• B2 - 16,7%;
• ម៉ាញ៉េស្យូម - 6%;
• ប៉ូតាស្យូម - 4.5%;
• ដែក - 2.5%;
• សូដ្យូម - 3,2% ។

បើទោះបីជាការពិតដែលថាសមាសភាពនៃផលិតផលនេះគឺសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម, វាត្រូវបានសន្មតថាការឈីក្រុម Fulham ដែលមានជាតិខ្លាញ់មិនមានប្រយោជន៍ដូចជាវាគឺជាជាតិខ្លាញ់និងកាឡូរីសមមិត្ត។ ការបន្ថែមនានាអាហារឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ប៉ះពាល់ដល់កាឡូរីនិង។ ក្រុមហ៊ុនផលិតជាច្រើនចូលចិត្តរសជាតិផ្អែមផលិតផល curd និងរដូវកាលដូច្នេះសម្រាប់របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អពេញលេញមិនទិញ curds ជាមួយធ្វើអោយស្បែក, ការអភិរក្ស, មាតថាំ, ផ្លែឈើ, berries, សូកូឡា, អាចប៉ះពាល់ដល់រាងកាយច្រើនជាងឈីក្រុម Fulham ជាតិខ្លាញ់ទាបនិងកង្វះនៃវីតាមីនមួយ។

អចលនទ្រព្យដែលមានប្រយោជន៍នៃ curd

ឈីក្រុម Fulham ជាតិខ្លាញ់ទាប, កាឡូរីក្នុង 100 ក្រាមដែលជា 70 គីឡូកាឡូរី, និងមាតិកាប្រូតេអ៊ីននេះ - 18-25 ក្រាមដែលជាឧបករណ៍ល្អបំផុតនៅក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការលើសទម្ងន់និងមានអាហារពេលល្ងាចសមរម្យសម្រាប់អ្នកដែលមានចំណាប់អារម្មណ៍នៅក្នុងសម្បទា។

curd មានប៉ូតាស្យូមនិងកាល់ស្យូមដែលជួយពង្រឹងសរសៃឈាមគឺមានអត្ថប្រយោជន៍ដល់ជាលិកាឆ្អឹងខ្ចីនិងឆ្អឹងចូលរួមក្នុងការការពារនៃការកកឈាម, ពុកឆ្អឹងនិងជំងឺរលាកសន្លាក់បានការពារ caries មាត់ធ្មេញ, សក់និងក្រចកផុយ, ប្រសើរឡើងនូវរូបរាងស្បែក។

ប្រូតេអ៊ីនរកឃើញនៅក្នុងឈីក្រុម Fulham, រក្សាទម្ងន់សាច់ដុំ។

curd គួរត្រូវបានរួមបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារព្រោះវាមានសារធាតុ - អាមីណូអាស៊ីត methionine និង tryptophan - សមត្ថភាពក្នុងការរក្សាស្ថិរភាពប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការ hematopoiesis ។

ឈីក្រុម Fulham ជាតិខ្លាញ់ទាប គឺសាកសមសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺរលាកក្រពះនិងដំបៅ, វាគឺជារសជាតិជូរអព្យាក្រឹតដូច្នេះមិនរលាក។

ឈីក្រុម Fulham អាចត្រូវបានផ្សំផលិតផលផ្សេងទៀតណាមួយ។

គ្រោះថ្នាក់និងការ contraindications លក្ខណៈសម្បត្តិ

ទោះបីជាមានប្រយោជន៍របស់ខ្លួន, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយកទៅក្នុងគណនីនោះអត្រាប្រចាំថ្ងៃនៃការប្រើប្រាស់នៃឈីក្រុម Fulham - 400 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ, សប្តាហ៍ - មិនលើសពី 4 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍, ឈីក្រុម Fulham ជាពិសេសជាតិខ្លាញ់ដូចជា, កាឡូរីក្នុង 100 ក្រាមដែលមាន 230 កាឡូរី, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវកូឡេស្តេរ៉ុលនិងវា គំរាមកំហែងដល់ការធាត់និងការក្រិនរឹងសរសៃឈាម។

លើសពីផលិតផលនៅក្នុងប្រូតេអ៊ីននេះយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរប៉ះពាល់ដល់រាងកាយរបស់តម្រងនោម។

វាគឺជាការចាំបាច់យកចិត្តទុកដាក់ពិសេសដើម្បី ជីវិតធ្នើនៃឈីក្រុម Fulham, ដោយសារតែវាកកកុញបាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់និងមេរោគ E. coli យ៉ាងឆាប់រហ័ស។

វាគឺជាការល្អបំផុតដើម្បីរៀនពីរបៀបដើម្បីចំអិនឈីក្រុម Fulham (បរិមាណកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម - 180-260 kcal), ចាប់តាំងពីការទិញវានៅក្នុងហាងមួយឬនៅលើទីផ្សារយើងមិនអាចប្រាកដនៃគុណភាពនិងស្រស់របស់ខ្លួន។

ឈីក្រុម Fulham: របៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំ

1. វិធីសាស្រ្តជាលើកដំបូងគឺលឿនបំផុត។ ដើម្បីរៀបចំឈីនៅឯផ្ទះនិងការចំណាយអប្បរមានៃការពេលវេលាមួយ, ត្រូវទៅ 1 លីត្រនៃទឹកដោះគោ 3 tbsp ។ លីត្រ។ នៃទឹក lemon និង 0,5 ម៉ោង។ លីត្រ។ អំបិល។ ជាដំបូងយើងត្រូវការដើម្បីរំលាយអំបិលក្នុងទឹកដោះគោផងដែរ។ បន្ទាប់មកទឹកដោះគោត្រូវបាននាំយកទៅជាមួយរំពុះ, ប៉ុន្តែមិនឆ្អិន។ យកចេញពីកំដៅបន្ថែមទឹក lemon និងលាយទន់ភ្លន់។ ភ្លាមចាប់ផ្តើមទឹកដោះគោនិងកំណកដើម្បី thicken ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់រសជាតិ creamy, អ្នកអាចបន្ថែម 1 tbsp ។ លីត្រ។ ក្រែមធ្ងន់។ Prostelit នៅក្នុងកន្សែង waffle ចានឬមារៈបង់រុំដើម្បីដាក់លាយ curd នេះ។ ទន់ភ្លន់ចងថង់ជាមួយល្បាយនិងដើម្បីព្យួរនៅលើ Pan មួយឬចាន, ដោយហេតុនេះអនុញ្ញាតឱ្យរាវដើម្បីបង្ហូរ។ សេរ៉ូមរត់យូរជាងនេះដែលជាពិបាកនិង denser ទទួលបានឈី។ សម្រាប់ friable និង ឈីសទន់ គួរតែត្រូវបានរក្សាទុកចន្លោះពី 45 នាទីទៅមួយម៉ោង។
2. នៅលើផ្លូវវែងឆ្ងាយ - ដើម្បីរៀបចំឈីក្រុម Fulham ច្នៃជាមួយ Kefir ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមដើម្បីរៀបចំទឹកដោះគោជូរទឹកដោះគោដាក់នៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ការ 3-4 ថ្ងៃនិងសម្រាប់ acidification យ៉ាងឆាប់រហ័សច្រើនត្រូវការដើម្បីដាក់ដុំនំបុ័ង rye មួយនៃ។ បន្ទាប់មកធ្វើឱ្យទឹកងូតទឹកមួយ, ដែលជាកន្លែងដែលត្រូវបានដាក់ខ្ទះយ៉ាអួនិង heated ជាមួយរហូតដល់រង្គាលឈីស។ បន្ទាប់មកល្បាយលទ្ធផលគួរតែទៅលើ Sieve បានមួយឬមារៈបង់រុំនិងព្យួរនៅលើចានសម្រាប់ច់ whey ។
3. វិធីសាស្រ្តក្នុងការរៀបចំត្រជាក់ត្រូវបានកំណត់នៅក្នុងនោះទឹកយ៉ាអួគឺត្រូវបានដាក់នៅក្នុងពីរបីថ្ងៃ (3-4) នៅក្នុង freezer បន្ទាប់ពីការផ្លាស់ប្តូរនៅលើនិងមារៈបង់រុំនិងសេរ៉ូមនេះ decanted ។

ឈីក្រុម Fulham ជាមួយ Cream sour និងឈីក្រុម Fulham នំប៉ាវជាមួយ

Serum អាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការធ្វើឱ្យនំសញ្ញា។

ឈីក្រុម Fulham គឺសមរម្យសម្រាប់ភាពខុសគ្នានៃចានមួយវាអាចត្រូវបានបរិភោគជាមួយទឹកឃ្មុំ, Cream sour, ផ្លែឈើនិង berries ស្ទះគ្រាប់និងបៃតង។ វាគឺជាការល្អសម្រាប់ការបំពេញនៅក្នុងនំប៉ាវនំ muffins, នំ, ជាគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ pancakes, នំសាំងវិច, នំបុ័ងអាំងមួយ។

ឈីក្រុម Fulham និង Cream sour (បរិមាណកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាមនៃប្រហែល 110-140 គីឡូ) - មួយនៃបន្សំសមរម្យបំផុត។

វិធីមួយក្នុងចំណោមវិធីពេញនិយមបំផុតដើម្បីប្រើល្បាយនៃឈីក្រុម Fulham បាន curd មួយជាមួយ Cream sour ។ ដើម្បីទទួលបានកាឡូរីឈីក្រុម Fulham ជាតិខ្លាញ់ដោយឥតគិតថ្លៃជាមួយ Cream sour, អ្នកត្រូវដឹង: ការ Cream sour 100 ក្រាមមាន 10-15% - 100 kcal គឺ, ដូច្នេះប្រសិនបើមាតិកានៃជាតិខ្លាញ់ 20-30% និងតម្លៃកាឡូរីត្រូវបានកើនឡើងដល់ទៅ 200-300 កាឡូរី។

វាត្រូវតែត្រូវបានចងចាំ, ដែលការ Cream sour ជាតិខ្លាញ់ល្អប្រសើរដែលផ្សំជាមួយឈីក្រុម Fulham ទាបជាតិខ្លាញ់និងច្រាសមកវិញ។ ហើយប្រសិនបើនរណាម្នាក់ចូលចិត្តបរិភោគឈីសជាមួយការបន្ថែមនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃផ្លែឈើស្ងួតឬស្រស់និងបន្លែ, គ្រាប់, ទឹកឃ្មុំ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយកទៅក្នុងគណនីរបស់ពួកគេដោយឡែកពីគ្នាដែលមាតិកាកាឡូរី។

នំប៉ាវជាមួយ curd (កាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម - ប្រហែល 203 គីឡូ) - ផងដែរត្រូវបានគេអះអាងថាពិតជាម្ហូប។ វាធ្វើវាដូចនេះ:

1. នេះបានស៊ុត (3 PCs ។ ) បន្ថែម pinch អំបិលកូរបន្ថែម 100 ក្រាមនៃទឹកនិងទឹកដោះគោផ្សំជាមួយការ 5-6 សិល្បៈ។ លីត្រ។ ម្សៅ, បង្កើនបរិមាណរបស់វាបើចាំបាច់ដោយសារតែការ dough គួរតែក្លាយជាក្រុមហ៊ុន។ knead dough ដែលបានដាក់វានៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង, គ្របដណ្តប់ជាមួយ foil ឬគំរបមួយ។
2. នៅពេលនេះរៀបចំបំពេញ។ ឈីក្រុម Fulham (1 tbsp ។ ) បន្ថែម 1 yolk ស៊ុត, 1-2 tbsp ។ លីត្រ។ ជាតិស្ករនិង 1 tbsp ។ លីត្រ។ រលាយប៊ឺ, លាយបានយ៉ាងល្អដើម្បីរំលាយស្ករ។
3. ចែក dough នេះចូលទៅក្នុងផ្នែក 3-4 រមៀល plaited ក្រាស់កាត់បន្ថយវានៅតែសម្រាប់ផ្នែកតូចមួយចំនួន។ បំណែកមួយនៃការវិលជុំនៅក្នុងម្សៅ, រមៀលវាចេញដាក់បំពេញនៅលើគែមនិងពិការភ្នែក។
4. នំប៉ាវបានបង្កើតឡើងបោះចូលទៅក្នុងទឹករំពុះ, ចំអិននៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 15-20 នាទី។

សម្រាប់ការខ្ជិលណាស់, អ្នកអាចរៀបចំ នំប៉ាវខ្ជិល ជាមួយឈីក្រុម Fulham ។

ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, 250 ក្រាមនៃឈីសជាមួយនឹងការលាយស៊ុត 1 បន្ថែម pinch អំបិលមួយស្ករ 2 ម៉ោង។ អិលកូរ, បន្ថែម 3 tbsp ។ លីត្រ។ ម្សៅហើយម្តងទៀតលាយផងដែររហូតដល់រលូន។ រមៀលចេញអង្កត់ផ្ចិតនៃ 1-1.5 សាច់ក្រ plaited សង់ទីម៉ែត្រពី dough បានបង្កើតឡើង, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបព្រុយ។ នៅក្នុងទឹករំពុះបន្ថែម pinch តិចតួចនៃអំបិល 0.5 ផ្នែក។ អិល ជាតិស្ករក្នុងគូបនិងបានបង្កើតឡើង។ ចំអិននៅលើកំដៅមធ្យមសម្រាប់អំពី 5 នាទី។

មុនពេលបម្រើ, បន្ថែម butter និង Cream sour មួយ។

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាសម្រាប់ការរៀបចំនៃម្ហូបនេះអាចទទួលយកឈីក្រុម Fulham ទាបជាតិខ្លាញ់, កាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម - 70-80 គីឡូកាឡូរី។

ចានរបបអាហារជាមួយឈីស

1. រលោង - របបអាហារដែលមានប្រជាប្រិយភាពណាស់។ នៅក្នុងលំដាប់សម្រាប់វានឹងត្រូវរៀបចំ: ឈីក្រុម Fulham - 70 ក្រាម, ចេកទឹកកកនិង berries (strawberry cherry, ឬការ raspberry) - 150 ក្រាមនៃទឹកក្រូច - 0,5 ជួប។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលនៅក្នុង blender កិនមួយ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រើឈីក្រុម Fulham ទាបជាតិខ្លាញ់, កាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម - 70 កាឡូរី។ ចានកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាមនៃ - 280 គីឡូ។
2. បន្លែ Salads ជាមួយឈីស: ម្រេច - 100 ក្រាម, ស្លឹកខ្ទឹម, ឈីក្រុម Fulham ជាតិខ្លាញ់ទាប (100 ក្រាមក្នុងកាឡូរី - 70 គីឡូ) - 200 ក្រាម, 2 tbsp ។ លីត្រក្រែមជាមួយស្លាយ, ម្រេចខ្មៅ (ទៅរសជាតិ) ។ ម្រេចនិងកាត់គំនិតលាយជាមួយឈី Cream, រដូវកាលជាមួយម្រេចខ្មៅនិង Cream sour ។ កាឡូរី - 102 កាឡូរី។
3. ឈីក្រុម Fulham គឺអេត្យូពី - ម្ហូបដើមដែលអ្នកអាចរៀបចំសម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូរមួយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, លាយបាន curd (បរិមាណកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម - 70 គីឡូ) - 450 ក្រាម 1 clove នៃខ្ទឹមស, និង cloves ដី (0.5 tsp .. ) ហើយផ្ញើទៅកាន់ទូទឹកកក។ គំនិត fry (40g), ខ្ញី (1 tbsp មួយ។ អិល) 2 cloves នៃខ្ទឹមសនិងតូចម្ទេស។ នៅពេលដែលគំនិតនោះគឺមាសបន្ថែមចំនួន 900 ក្រាមនៃ spinach និង fry រហូតដល់ទន់។ បង្ហូរប្រេងនិងលាយជាមួយឈីក្រុម Fulham ។ កាឡូរី - 210 កាឡូរី។

បុណ្យចំណង់អាហារ!