ចំការតែ។ ការទាក់ទាញរបស់ប្រទេសស្រីលង្កា: ចំការតែ

នៅដើមសតវត្សទី 19 កោះតូចមួយនៅមហាសមុទ្រឥណ្ឌាស្រីលង្កាបន្ទាប់មកនៅតែហៅថាស៊ីឡូនត្រូវបាននាំយកតែពីប្រទេសចិនហើយបន្ទាប់មកមកពីឥណ្ឌា។ ទីមួយដាំ shrubs ដ៏អស្ចារ្យត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងសួនច្បាររុក្ខសាស្ត្រមួយហើយបន្ទាប់ពីការពិសោធន៍ជាច្រើនវាបានបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់ថានៅលើកោះធម្មជាតិបានបង្កើតលក្ខខណ្ឌដ៏ល្អដើម្បីដាំចំការតែអស្ចារ្យ។

ប្រទេសស្រីលង្កា - កោះតែ

ក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវបានកំណត់ថាតែចិនគួរតែត្រូវបានដាំដុះនៅតំបន់ខ្ពង់រាបហើយឥណ្ឌានឹងមានអារម្មណ៍ល្អនៅតាមតំបន់ទំនាបនៃកោះនេះ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមដាំដំណាំទំហំ 80 ហិចតាហើយរហូតមកដល់ពេលនេះចម្ការតែមានទំហំ 200,000 ហិកតាហើយក្នុងមួយឆ្នាំប្រមូលផលបានជាង 300,000 តោននៃស្លឹកក្រអូប។

បច្ចុប្បន្ននេះប្រទេសស្រីលង្កានៅលើគុណភាពតែគឺស្ថិតនៅជួរមុខនៃអ្នកផលិត។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំមានពូជក្រអូបថ្មីដែលមានគុណភាពនៅកម្រិតខ្ពស់បំផុត។ ភេសជ្ជៈនេះត្រូវបាននាំចេញទូទាំងពិភពលោកហើយការត្រួតពិនិត្យយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នលើផលិតកម្មសម្ងួតនិងវេចខ្ចប់ធានាបាននូវលទ្ធផលល្អ។

ការលូតលាស់តែមានគុណភាពខ្ពស់

គុណភាពនៃពូជនាពេលអនាគតត្រូវបានរងឥទ្ធិពលដោយទីតាំងនៃចំការតែ។ ភាពរលោងនៃដីដែលមានមីក្រុបិតផ្សេងៗកម្រិតនៃភាពស្ងួតនិងសំណើមនៃដីនិងខ្យល់ កម្ពស់ខាងលើកម្រិតទឹក រុក្ខជាតិដែលនៅក្បែរនោះប៉ះពាល់ដល់រសជាតិពណ៌និងក្លិននៃស្លឹក។

ចំការតែមានទីតាំងបីជាន់:

• រហូតដល់ 600 ម៉ែត្រពីលើនីវ៉ូសមុទ្រ,
• ពី 600 ទៅ 1200 ម៉ែត្រ,
• ខាងលើ 1200 ម៉ែត្រ។

កោះស្រីលង្កាមិនធ្វើឱ្យរំខានដល់ការផលិតតែគ្រប់ឆ្នាំទេ។

ការបំបែកដែនដី

ចំការតែមានទីតាំងស្ថិតនៅគ្រប់តំបន់ទាំងអស់នៃកោះ: Uda Pussellava, Dambula, Kandy ។ នេះគឺជាទឹកដីទាំងមូលនៃប្រទេសស្រីលង្កាដែលផលិតតែខ្ទិះជាងគេបំផុតនៅលើពិភពលោកនិងនូរ៉ាអេលីយ៉ាដែលជារដ្ឋធានីនៃការផលិតតែ។ នៅទីនេះមានចំការដែលមានកម្ពស់ខ្ពស់បំផុតនៅលើពិភពលោកដែលមានកម្ពស់ 2400 ម៉ែត្រ។ ភេសជ្ជៈក្នុងស្រុកគឺមិនដូចអ្វីផ្សេងទៀត - វាត្រូវបានសម្គាល់ដោយរសជាតិពិសេសនិងពណ៌។ គ្នានៃតែ Ceylon គឺល្អនៅក្នុងវិធីផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វានិងផ្តល់ឱ្យ vivacity, ស្រស់, កម្លាំងនិងសម្បូរបែប, រសជាតិកម្រនិងអសកម្ម។ បច្ចេកវិទ្យាផលិតកម្មកម្រិតខ្ពស់អនុញ្ញាតឱ្យយើងទទួលបាននូវរសជាតិនិងរសជាតិដ៏សម្បូរបែបនៃផលិតផល។

នាំចេញ

ប្រទេសស្រីលង្កាគឺជាកន្លែងដំបូងក្នុងចំណោមបណ្តាប្រទេសដែលផលិតតែនៅក្រៅប្រទេសហើយស្ថិតនៅលំដាប់ទីបីនៃផលិតកម្មដែលផ្តល់ប្រហែលមួយភាគបួននៃការប្រើប្រាស់របស់ពិភពលោក។ តែស្លឹកមានចំនួន 2/3 នៃតម្លៃនៃការនាំចេញទាំងអស់របស់ប្រទេស។ ក្នុងចំណោមប្រជាជនមានរឿងកំប្លែងមួយដែលនៅលើកោះនេះអ្នកនឹងមិនរកឃើញ តែល្អ - ទាំងអស់បានទៅលក់។

អស់រយៈពេលជិតពីររយឆ្នាំមកហើយផលិតផលរបស់ប្រទេសស្រីលង្កាមានគុណភាពខ្ពស់បំផុត។ Planck មិនធ្លាក់ចុះប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះទេឥឡូវនេះវាគឺជាអ្នកដឹកនាំដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់នៅក្នុងលក្ខណៈទាំងអស់។

"តែ" រដ្ឋមន្រ្តី

ចម្ការតែមានសារៈសំខាន់សម្រាប់សេដ្ឋកិច្ចរបស់ប្រទេសដែលសូម្បីតែរដ្ឋសភាបានបង្កើតក្រុមប្រឹក្សាតែពិសេស។ អង្គភាពតាមដាននេះមិនមានលក្ខណៈស្រដៀងគ្នានៅលើពិភពលោកនិងត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការជ្រើសរើសផលិតផលការលក់តែនៅក្រៅប្រទេសការផ្សព្វផ្សាយនិងទីផ្សារ។ តាមសំណើរបស់អ្នកនាំចេញក្រុមប្រឹក្សាតែបានធ្វើការបញ្ជាក់ពីទំនិញ។ ប្រសិនបើកញ្ចប់បង្ហាញពីសត្វតោដែលមានដាវបន្ទាប់មកកម្រិតនៃគុណភាពនៅកម្ពស់មួយ។

តែជាធាតុមួយនៃវិស័យទេសចរណ៍

ផ្លូវដែលភ្ញៀវទេសចរនីមួយៗធ្វើដំណើរទៅប្រទេសស្រីលង្កាគឺជាចំការតែ។ រូបថតវាលស្រែបៃតងដែលនៅលើភ្នំស៊ីឡូនដ៏ល្បីល្បាញត្រូវបានដាំដុះបន្ទាប់ពីទស្សនាកោះនេះអ្នកដំណើរត្រូវបានបង្ហាញដល់មិត្តភក្តិនិងអ្នកស្គាល់គ្នាអស់រយៈពេលជាយូរ។

អ្នកទេសចរត្រូវបានគេណែនាំឱ្យទៅមើលចម្ការដែលជាកន្លែងដែលរុក្ខជាតិត្រូវបានគេស្គាល់ទូទាំងពិភពលោកទាំងមូល។ ប្រទេសស្រីលង្កាគឺជាប្រទេសមួយដែលមានតែតំបន់ទេសចរណ៍មួយប៉ុណ្ណោះ។ នៅឯរោងចក្រអ្នកទេសចរត្រូវបានណែនាំឱ្យដំណើរការនៃការផលិតរបស់វាហើយថែមទាំងធ្វើការភ្លក់រសជាតិដែលអ្នកអាចសាកល្បងពូជខុសៗគ្នាប្រៀបធៀបរសជាតិនិងក្លិននិងទិញតែម្នាក់របស់វា។ មគ្គុទ្ទេសក៍ដោយប្រជាប្រិយពន្យល់ថានៅពេលជ្រើសរើសអ្នកត្រូវដឹងថាការផ្គត់ផ្គង់ផលិតផលមាននៅក្នុងទំរង់ខុសៗគ្នាដូចជាធុងកាបូបដាក់ប្រអប់ប៉ុន្តែច្រើនតែអ្នកអាចទទួលបានក្លែងក្លាយប្រសិនបើតែមិនត្រូវបានខ្ចប់នៅលើកោះ។ នៅ Kandy អ្នកទេសចរអាចទៅទស្សនាសារមន្ទីរទាដើម។

ធ្វើការលើចំការ

ដំណើរការនៃការធ្វើឱ្យតែចាប់ផ្តើមជាមួយការប្រមូលផ្តុំនៃពន្លកវ័យក្មេង: ស្លឹកពីរខាងលើនិងតំរងនោមបិទនៅឡើយ។ ការប្រមូលនេះត្រូវបានធ្វើឡើងវិញជារៀងរាល់សប្តាហ៍និងមានរយៈពេលពេញមួយឆ្នាំ។ ការងារនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាស្រ្តីតែប៉ុណ្ណោះប៉ុន្តែក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះពិបាកនិងពិបាក។ បើទោះបីជានេះជាការលំបាកក្នុងការស្វែងរកការងារធ្វើនៅលើចំការហើយនេះគឺភាគច្រើនជាបញ្ហាគ្រួសារ។ ដើម្បីទទួលបានតែមួយគីឡូក្រាមអ្នកត្រូវប្រមូលស្លឹកតែបួនគីឡូក្រាម។

ខ្មៅនិងបៃតង

Shrubs ទាំងអស់សុទ្ធតែដូចគ្នា។ ទាំងពណ៌បៃតងនិងខ្មៅមើលទៅធ្វើពីវត្ថុធាតុដើម។ ភាពខុសគ្នានេះត្រូវបានកំណត់ដោយបច្ចេកវិទ្យានៃការផលិតតែ។ ខ្មៅ - wilted និង fermented និងពណ៌បៃតង - នំប៉័ងឬចៀន។ ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងដើម្បីទទួលបានជម្រើសដំបូងបន្ទាប់មកបន្ទាប់ពីការប្រមូលផលស្លឹកដែលបានប្រមូលត្រូវតែត្រូវបាន wilted ។ ជាលទ្ធផលនៃការស្ងួតសន្លឹក, ការប្រមូលផ្តុំនៃកោសិកាបឹងទន្លេសាបត្រូវបានកើនឡើងនៅក្នុងពួកគេ។ ផលិតផលនេះត្រូវបានស្ងួតដោយការរាលដាលស្រទាប់ស្តើងនៅលើធ្នើដែលជាកន្លែងដែលខ្យល់អាចចែកចាយដោយសេរីមិនអនុញ្ញាតឱ្យស្លឹករលួយ។ ប្រសិនបើក្នុងកំឡុងពេលនៃការ wilting ចញេសំណើមគឺខ្ពស់អ្នកគាំទ្រត្រូវបានប្តូរបន្ថែមនិងខ្យល់ក្តៅធានាបាននូវការស្ងួតពេញលេញ។ សម្រាប់ 8-10 ម៉ោងស្លឹក wilts, ក្លាយជាទន់មិនបំបែកនិង curls រលុង។

Twisting គឺជាចំណុចបន្ទាប់នៅក្នុងបច្ចេកវិទ្យានៃការបង្កើតផលិតផល។ វាចាំបាច់ណាស់ដើម្បីធានាថារចនាសម្ព័ន្ធកោសិកានៃស្លឹកត្រូវបានបំផ្លាញអង់ស៊ីមនិងទឹកក្រឡុកត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។ ការរំលាយអាហារនិងកត់សុីផ្តល់នូវរសជាតិភេសជ្ជៈដែលអ្នកចូលចិត្តនិងរសជាតិ។ កម្រិតនៃកម្លាំងរបស់វាត្រូវបានកំណត់ដោយវិធីនៃការបង្វិល - កាន់តែខិតជិតគឺវាកាន់តែខ្លាំងនឹងតែ។ ស្លឹក fermented twisted ត្រូវបានផ្ញើទៅ shelves សម្រាប់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោងដូច្នេះពួកគេត្រូវបាន saturated ជាមួយអុកស៊ីសែនទទួលបានពណ៌ងងឹតដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរដល់អ្នករាល់គ្នាហើយក៏ទទួលបាន tartness លក្ខណៈនៃរសជាតិ។

បន្ទាប់ពីការរំលាយអាហារស្លឹកត្រូវបានស្ងួតដោយខ្យល់ក្តៅ។ ពួកគេស្ងួតឡើងនៅក្នុងទំហំប្រហែលមួយភាគបួននិងអាចនឹងងងឹតកាន់តែច្រើន។ លទ្ធផលគឺផលិតផលតែពាក់កណ្តាលតែប៉ុណ្ណោះដែលមានស្លឹកតែខុសគ្នាទាំងទំហំនិងគុណភាព។ ដើម្បីធ្វើឱ្យមានភាពស្រដៀងគ្នាតែវាត្រូវបានគេ sieved, ទទួលបានក្រុមដូចជាស្លឹកធំខូចនិងក៏ crumbs តែ។ ក្រុមទាំងនេះមានភាពខុសប្លែកពីគុណភាពនិងរូបរាង។
បន្ទាប់ពីតម្រៀបផលិតផលត្រូវបានថ្លឹងខ្ចប់ខ្ចប់ហើយផ្ញើទៅលក់។ ប្រទេសស្រីលង្កាភាគច្រើនផលិត តែខ្មៅនៃ វិធីញ៉ាំប្រពៃណី។ ប្រទេសសេឡង់ត្រូវបានផ្គត់ផ្គងទៅកាន់ប្រទេសមួយនិងពាក់កណ្តាលរយនៅលើពិភពលោក។

តម្លៃនៃភេសជ្ជៈក្រអូបមួយ

តែចាប់តាំងពីការរីករាលដាលរបស់ខ្លួននៅក្នុងទ្វីបអឺរ៉ុបបានក្លាយជាផ្នែកមួយមិនអាចខ្វះបាននៃប្រពៃណីនិងវប្បធម៌របស់ប្រទេសជាច្រើន។ វាមានប្រសិទ្ធិភាពជាវិជ្ជមានលើប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទអាចបន្ថយឬធូរស្បើយបង្កើនអារម្មណ៍និងស្រេកទឹករបស់អ្នក។
តែគុណភាពត្រូវតែរក្សាទុកនៅក្នុងកញ្ចប់បិទជិត - កញ្ចក់ឬសំណប៉ាហាំងអាចនិងដាច់ដោយឡែកពីគ្រឿងទេសនិងសារធាតុក្លិនស្អុយផ្សេងទៀតពីព្រោះស្លឹកស្រូបយកក្លិនបរិយាកាសដែលធ្វើឱ្យគុណភាពរបស់ពួកគេលែងមានគុណភាព។

វប្បធម៌នៃការផឹកតែ

ដើម្បីញ៉ាំភេសជ្ជៈអព្ភូតហេតុដ៏អស្ចារ្យអ្នកត្រូវយកទឹកដែលមានជាតិខ្លាញ់តិចនិងអំបិល។ ស្លឹកត្រូវបានជន់លិចជាមួយទឹកដែលមានតែដល់ចំណុចរំពុះប៉ុណ្ណោះ។ ទឹករំពុះវែងត្រូវការអុកស៊ីសែនដូច្នេះរសជាតិនិងរសជាតិនៃតែពិតប្រាកដមិនត្រូវបានបង្ហាញ។ កំប៉ុងនិងពែងគួរតែត្រូវបានកំដៅបានល្អ។ នៅពេលញ៉ាំអ្នកត្រូវការយកស្លឹកក្នុងការគណនាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងមនុស្សម្នាក់។ តែត្រូវបានប្រើសម្រាប់រយៈពេលប្រាំនាទីហើយបន្ទាប់មកលាយជាមួយកំប៉ុងមួយស្លាបព្រា។

មាសពិតប្រាកដ

នៅសតវត្សរ៍ទី 19 ការដាំកាហ្វេនៅលើចំការស្រ៊ីឡង់បានជំនួសទឹកឥណ្ឌានិងចិនហើយដោយសារលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុនិងភូមិសាស្ត្រការថែរក្សាដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងដំណើរការនៃសន្លឹកដែលបានបញ្ចប់វាបានក្លាយជាល្អបំផុតនៅលើពិភពលោក។ បរិមាណដ៏ធំនៃអំណោយទាននៃចំការតែខុសគ្នាជុំវិញពិភពលោកហើយគុណភាពនៃផលិតផលត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាទូទៅនៅកន្លែងដំបូង។ ចម្ការតែគឺជាផ្នែកមួយនៃការទាក់ទាញដ៏សំខាន់នៃខេត្ត Ceylon ហើយតែគឺជាមាសនៃកោះ។