គ្រឿងធ្វើម្ហូបពិសេស - សឺរាុំសម្រាប់សាច់មួយ។ ភាពខុសគ្នានេះគឺជាអ្វីដែល?

ស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានបទពិសោធន៍ដឹងថានៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីឱ្យសាច់មាន់ឬត្រីបានប្រែក្លាយចេញ juicy, រសជាតិឆ្ងាញ់អ្នកត្រូវតែមានសឺរាុំងចម្អិនអាហារផ្ទះសម្រាប់សាច់។ ឧបករណ៍នេះត្រូវបានបង្កើតឡើងជាពិសេសសម្រាប់ shpigovaniya និងប្រឡាក់ចំណិតសាច់មាន់ឬសាកសពទាំងមូល។ តើធ្វើដូចម្តេចវាគឺខុសគ្នាពី ថង់កុម្មង់នំមួយ ឬសឺរាុំវេជ្ជសាស្រ្ត?

សឺរាុំងសម្រាប់ប្រឡាក់សាច់

វាគឺជាការសម្ងាត់ថាមានមនុស្សជាច្រើនបានប្រើផ្ទះទាសករនៃសឺរាុំងជំនួសវេជ្ជសាស្រ្តពិសេសជាមួយនឹងម្ជុលក្រាស់នោះទេ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងករណីនេះការ brine ឬក្រែម - រាវដែលជាផលិតផលឬអំបិលសមុទ្រធ្លាក់ចុះយ៉ាងតឹងរ៉ឹងតាមរន្ធមួយនៅក្នុងម្ជុលនោះទេ។ ខណៈពេលដែលស្រទាប់ខាងលើនៅតែគ្មានសំណើម។ សឺរាុំងដែលមានសាច់ធ្វើម្ហូបរន្ធនៅលើពហុភាពម្ជុលមួយដែលអនុញ្ញាតឱ្យច្រើន uniformly ចែកចាយឬទឹកជ្រលក់រាវនៅខាងក្នុងសាច់, សាច់មាន់និងទទួលបានសុដន់រសជាតិចម្រាញ់បន្ថែមទៀតនៃអាហារ។ ទាំងនេះ "គម្រប" សម្រាប់ផលិតផលសាច់តិត្ថិភាពមានទំហំគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍គ្រប់គ្រាន់, ទោះជាយ៉ាងណាគ្រឿងផ្សំទឹកជ្រលក់ណាមួយដែលបានអនុម័ត។ សឺរាុំងពេទ្យ (20 មីលីលីត្រ), ឧ, ស្ទះយ៉ាងឆាប់រហ័សប្រេង sunflower ពេលបាញ់ថ្នាំសាច់ជ្រូកជាមួយនឹងខ្ទឹមស្ងួត។

តើអ្វីទៅជានិងរបៀបដោះស្រាយ?

សាច់ឬមាន់ (ដូចជាដុំមួយនិងគ្រោងឆ្អឹង) មុនពេលចៀនឬដុតនំដែល shpritsevat ទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកខ្មេះក្រែមឬ marinade នៃគ្រឿងទេសបានទទួល juicy គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល, ក្រអូប, រសជាតិឆ្ងាញ់សំបូរទៅដោយជាចំនួនទឹកប្រាក់ដែលមិនគួរឱ្យជឿនៃវីតាមីនសារធាតុរ៉ែនិងរសជាតិតែមួយគត់។ ក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃសាច់ឬ pulp មាន់ចាំបាច់ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់មីលីលីត្រយ៉ាងហោចណាស់ 200 ។ punctures ធ្វើឱ្យប្រមាណចម្ងាយដូចគ្នាពីគ្នាទៅវិញទៅមកនៅលើផ្ទៃទាំងមូលនៃបំណែក (4-5 សង់ទីម៉ែត្រ) ។ ដំណោះស្រាយនេះអាចនឹងត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើ berry ធម្មជាតិឬទឹកផ្លែឈើ (ស្រស់និយម), ល្បាយនៃទឹកណាមួយជាមួយនឹងគ្រឿងទេសមួយស្រាស្ងួត (ក្រហមនិងស), ទំពាំងបាយជូរផ្សិត, ការស្រង់គ្រាប់ពូជនិងឫសឱសថឱសថ, ប្រេងអូលីវឬប្រេង sunflower ជាមួយការបន្ថែមគ្រឿងទេសនេះ។ ណាមួយនៃសារធាតុរាវទាំងនេះត្រូវបំពេញសឺរាុំងសម្រាប់សាច់, ដែលជាញឹកញាប់មានទំហំនៃ 50 មីលីលីត្រឬច្រើនជាងនេះ។ បន្ទាប់មកបន្តទៅនឹងដំណើរការនៃផលិតផលពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់។ មួយម្ជុលពិសេស (6,5 សង់ទីម៉ែត្រ) នៃដែកអ៊ីណុកជាមួយរន្ធទទួលភ្ញៀវបាន marinade និង 2 ទឹកស៊ុបប្រេងនិងសារធាតុរាវនៅខាងក្នុងជ្រៅណាសាច់ roasted ឬសត្វស្លាប។

សឺរាុំង pear សម្រាប់សាច់

សឺរាុំង pear នេះគឺជាការសមរម្យសម្រាប់ការប្រមូលបានយ៉ាងក្តៅគគុកជាមួយពីសាច់រាវក្តៅក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារចានដែលដុតនំ។ មិនដូចស្លាបព្រាវាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះស្រូបយកទាំងអស់រាវដែលអាចត្រូវបានអមដោយការស្រោចទឹកក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារសាច់។

Recipes brine សាច់ជ្រូកអាំងសាមញ្ញនិង

សម្រាប់ goose អាចត្រូវបានប្រើ: សមុទ្រអំបិល (1 tsp .. ), ម្រេចខ្មៅ, 4-5 cloves ខ្ទឹមស (កំទេច) និងស្លឹក Bay (0.5 tsp ។ ) ។ ។ ចាក់ 200 មីលីលីត្រនៃទឹកក្តៅនិង 2 chasa ទទូច។ នៅក្នុងរូបមន្តមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់សាច់ជ្រូក 1 គីឡូក្រាម (សាច់) - 1 ក្បាលមធ្យមនៃខ្ទឹមស, 100 មីលីលីត្រនៃ Cream ឬទឹកដោះគោមួយស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលនិងបានបញ្ចប់ ល្អិតផ្ទះ, ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ កិនទាំងអស់សំពាធ, ចាក់រាវចូលទៅក្នុងសឺរាុំងសម្រាប់សាច់និងដំណើរការបំណែកមួយនៃកសាច់ជ្រូកឬ Ham មួយ។ ម៉ាស់ក្រាស់របស់ condiment ដើម្បីដាក់នៅលើ foil និងរុំវានៅក្នុងពេលអនាគតចានដូច្នេះថាមានការបើកការសម្ពោធនោះទេ។ ដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់ 60 នាទីនៅសីតុណ្ហាភាពនៃការ 220-230 អង្សាមួយ។ សាច់ដុតនំរួចរាល់ហើយមិនអាចត្រូវបានយកចេញពីការរុំ foil នេះ, រហូតដល់វានឹងមិនត្រូវការកាត់បន្ថយនិងការបម្រើភ្ញៀវ។ ម្ហូបនេះដូចពួកគេទាំងពីរក្តៅនិងត្រជាក់។

នៅក្នុងសេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ពិនិត្យថាអ្នកប្រើប្រាស់ឧបករណ៍មួយដែលរួមដំណើរជាមួយដូចជាសឺរាុំងឱ្យនិយាយអំពីភាពងាយស្រួលកងម៉ារីនសាច់និងរៀបចំនានាផ្សេងទៀត។ ស្ត្រីមេផ្ទះមួយចំនួនដូចជាគ្រឿងមួយក្លាយព្រោះវាប្រែចេញនំ impregnated ផងដែរ។ អ្នកផ្សេងទៀតបាននិយាយដឹងគុណរបស់សឺរាុំងពេលប្រើវាប្រៃឡើងវិញបានកិត្តិយសហ៊ានរសជាតិ។ មនុស្សគ្រប់គ្នាដែលស្រឡាញ់ការចំអិនមានភាពងាយស្រួល, ណែនាំឱ្យទិញឧបករណ៍ផ្សេងទៀត។