ក្រុមគ្រួសារមួយដែលមានទំហំធំនៃត្រី cod,

នៅក្នុងអត្ថបទរបស់យើងយើងនឹងប្រាប់អំពីគ្រួសារនៃត្រី cod, នេះ។ ទាំងអស់នៃសមាជិករបស់ខ្លួនមានសាច់ហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ, ផ្ដល់អនុសាសន៍សម្រាប់របបអាហារ។ ការអនុវត្តល្អបំផុតមានអាត្លង់ទិ cod, ។ ប៉ុន្តែសមាជិកដទៃទៀតនៃក្រុមគ្រួសារនេះដូចជា haddock, hake សខៀវ, pollack ថា: មានការពេញនិយមនិងប្រភេទសត្វត្រីនៅលើសំណព្វតារាងរបស់យើង។

ច្រើននៃសាច់, ឆ្អឹងតិចតួចមួយ

ជម្រកសម្រាប់ត្រីនៃក្រុមគ្រួសារនេះគឺសមុទ្រនៅក្នុង Hemisphere ភាគខាងជើង។ ជាញឹកញាប់ណាស់ដែលពួកគេត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងមហាសមុទ្រអាត្លង់ទិ។ ត្រីជាលក្ខណៈគ្រួសារ Gadidae មានរួមបញ្ចូលទាំងបុគ្គលដែលមានក្បាលធំ bony តូចមួយតូចនិងជញ្ជីងធំថ្លើម។ ច្រើននៃពួកគេត្រូវបានផលិតនៅលើមាត្រដ្ឋានឧស្សាហកម្ម។

សមាសភាពគីមីនៃត្រីមានរួមបញ្ចូលទាំងការមានពហុភាពនៃធាតុរ៉ែ, វីតាមីន, អាស៊ីតខ្លាញ់, ផូស្វ័រ, អ៊ីយ៉ូត, ជាតិកាល់ស្យូមមួយ។ ថ្លោសនិងទាបមាតិកាជាតិខ្លាញ់ធ្វើឱ្យវាអាចប្រើពួកវានៅក្នុងម្ហូបអាហាររបបអាហារ។ ត្រីអាចត្រូវបានចម្អិនក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា។ cod, ល្អចៀន, stewed, ជក់បារីឬស្ងួត។ មានបានើននៃរូបមន្តដែលប្រើស្ត្រីមេផ្ទះធម្មតានិងចុងភៅនៅភោជនីយដ្ឋានមាន។

មានប្រយោជន៍បំផុត

cod, អាត្លង់ទិ - សមាជិកនៃក្រុមគ្រួសារនេះដែលគេស្គាល់។ ត្រីបែបនេះអាចឈានដល់ប្រវែងនៃការរហូតដល់ទៅ 1,8 ម៉ែត្រមួយ, ប៉ុន្តែជាធម្មតាវាត្រូវបានគេចាប់បានមុនពេលដែលវាបានឈានដល់ទំហំនេះ។ ពីត្រីផ្សេងទៀតវាត្រូវបានសម្គាល់ដោយ barbell ថ្លោសនៅលើចង្កា, ជញ្ជីងណ៍អូលីវនិងពោះសត្នោត។ cod, រស់នៅក្នុងមហាសមុទ្រអាត្លង់ទិចប៉ុន្តែត្រូវបានគេរកឃើញផងដែរនៅក្នុងសមុទ្របាល់ទិកសនិងសមុទ្រ។ វាមានប្រយោជន៍មិនបានចាត់ទុកតែសាច់ក្រាស់និងសប៉ុណ្ណោះទេថែម ជាពិសេសប្រេងថ្លើម, ដែលបានមកពីប្រេងត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់គោលបំណងវេជ្ជសាស្រ្ត។

ប្រសិនបើយើងយកបញ្ហានេះនៅលើមូលដ្ឋានធម្មតាមួយ, អ្នកអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងសុខភាព, អារម្មណ៍, ដើម្បីកម្ចាត់ជំងឺនៃសន្លាក់ជួយបង្កើនសមត្ថភាពផ្លូវចិត្ត។ ប៉ុន្តែការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើត្រីចាប់បាននៅក្នុងតំបន់ជាស្អាតបរិស្ថាន, ជាការ cod, គឺអាចកកកុញបារតនិងសារធាតុអាសេនិចហើយដូច្នេះការប្រើប្រាស់ហួសកំរិតនៃវាអាចមានះថាក់។

ត្រីឆ្ងាញ់

គ្រួសារនេះមានរួមបញ្ចូលទាំងត្រី cod, និង haddock ។ សាច់របស់វាគឺដេញថ្លៃហ៊ាននិងច្រើនជាង cod, ។ ប្រផេះខ្មៅងងឹតជាមួយនឹងបំណះស្វាយនៃរាងកាយរបស់ត្រីនេះត្រូវបានរុញភ្ជាប់ក្រោយមក។ ពោះនេះគឺជាការសឬថ្លា-ប្រាក់។ រវាងទ្រូងនិងព្រុយខ្នងនៅលើភាគីទាំងពីរនៅទីនោះគឺជាកន្លែងងងឹតមួយ។ Haddock ចាប់បាននៅក្នុងមហាសមុទ្រអាត្លង់ទិនិងការខាងជើង-តំបន់អាក់ទិក។ ត្រីនេះចង់ទឹកប្រៃ, ដូច្នេះសមុទ្របាល់ទិក, វាគឺជាស្ទើរតែមិនដោយសារតែការ desalination របស់ខ្លួន។ Haddock ជាញឹកញាប់រស់នៅក្បែរខាងក្រោមនៅក្នុងទឹករាក់។ នៅទីនោះនាងកំពុងសម្លឹងមើលសម្រាប់ម្ហូបអាហារធម្មតារបស់គាត់ - បាតសិប្បីជាតិដែរពពួក Worm, echinoderms fry និងស៊ុតត្រីផ្សេងទៀត។

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថានៅក្នុងផ្នែកភាគខាងជើងនៃរបបអាហារនៃ Whiting haddock ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមគ្រួសារ cod, នេះ។ ត្រីនេះបរិភោគជាតិសត្តវន្តជាតិនិង fry ។ វារស់នៅក្នុងជម្រៅ 180-300 ម៉ែត្រ។ Whiting ខៀវជាញឹកញាប់ត្រូវបាននៅលើ shelves នៃហាងរបស់យើង។ មាននរណាម្នាក់បានបរិភោគវាខ្លួនឯង, ប៉ុន្តែភាគច្រើននៃត្រីដែលបានទិញសម្រាប់សត្វឆ្មាដែលគ្រាន់តែស្រលាញ់របស់នាង។ ក្រៅពីការចំណាយនៃការ Whiting ខៀវត្រូវបានទាបបើប្រៀបធៀបជាមួយសមាជិកដទៃទៀតនៃក្រុមគ្រួសារ Gadidae នេះ។

មានប្រយោជន៍និងមានតំលៃថោក

ត្រីមួយផ្សេងទៀតសំណព្វប្រជាពលរដ្ឋមិត្តរបស់យើង - Pollock ឆ្ងាយខាងកើត។ វាមិនមែនមានតម្លៃថ្លៃហើយវាតែងតែមានហាងនេះ។ ប៉ុន្តែកុំមើលងាយព្យាបាលវា។ ដូចជាសមាជិកទាំងអស់នៃក្រុមគ្រួសារ Gadidae, វាគឺជាមានជីវជាតិនិងសុខភាពល្អ។ ជាការពិតណាស់សាច់របស់វាអាជ្ញាធរអប្សរាតិចតួចប៉ុន្តែស្ត្រីមេផ្ទះល្អរកឃើញវិធីមួយដើម្បីជួយសង្រ្គោះនាងពីគុណវិបត្តិនេះ។ ការទទួលទាន Pollock ជំរុញបទប្បញ្ញត្តិការរំលាយអាហារ, ចំនួនជាតិស្ករក្នុងឈាម។ សាច់ត្រីនេះមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម, គឺសម្បូរ iodine និង Chromium ។ ការញ៉ាំ 100 ក្រាមក្នុងមួយ Pollock ថ្ងៃ, អ្នកទទួលបានអត្រាការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ៊ីយ៉ូត។ ស្រង់វានៅក្នុងតំបន់ប៉ាស៊ីហ្វិកមហាសមុទ្រ, ដែលជាកន្លែងដែលវាត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងចំនួនធំ។

មិនត្រឹមតែនៅក្នុងសមុទ្រ

ដោយមានការព្រួយបារម្ភ gadiformes និង burbot ។ លោកភាគច្រើនបានរស់នៅទឹកស្រស់។ ទោះបីជាមាន Ling ។ ត្រីទាំងនេះមានរាងកាយរយៈពេលយូរ, រុញភ្ជាប់បន្តិចក្រោយមកផ្ទះល្វែងក្បាល, អង់តែននៅលើចង្កានិងថ្គាមខាងលើ។ Ling រស់នៅក្នុង ឈូងសមុទ្រ Biscay, សមុទ្រ Barents, នៅជុំវិញអ៊ីស្លង់, ប្រជុំកោះនៅអង់គ្លេស, និងសូម្បីតែជិតទៅច្រាំងសមុទ្រនៃអាមេរិកខាងជើង។

ត្រីទាំងនេះគឺមានពីរប្រភេទ - សនិងក្រហម។ រសជាតិល្អបំផុតនៃសាច់ក្រហមមាន burbot ។ ថ្លើម វាមានបរិមាណអ៊ីយ៉ូត, ទោះបីជាសាច់ខ្លួនវាផ្ទាល់អាជ្ញាធរអប្សរា។ ទោះយ៉ាងណានេះមិនធ្វើឱ្យវាមានតម្លៃតិច។ សាច់ burbot ទន្លេនៅលើផ្ទុយមកវិញ, ដែលឆ្ងាញ់និងទន់។ ថ្លើម, វាត្រូវបានគេចាត់ទុកផងដែរឆ្ងាញ់មួយ។ តាមដានធាតុដែលមាននៅក្នុងត្រីនេះមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើចក្ខុវិស័យ, ការស៊ើបការណ៍សម្ងាត់និងប្រព័ន្ធប្រសាទ។ តំបន់ជម្រកលោក Ling គឺធំទូលាយណាស់, វាជារឿងធម្មតានៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង។ វាគឺជាការល្អបំផុតដើម្បីចាប់ burbot នៅក្នុងទឹកត្រជាក់ក្នុងអំឡុងអាកាសធាតុ inclement, បន្ទាប់មកវាគឺជាសកម្មបំផុត។

cod, ផ្សេងទៀត

ក្រុមគ្រួសារនេះគឺជាផ្នែកមួយនៃ Whiting cod, ។ លោកគង់នៅភាគខាងជើងមហាសមុទ្រ Atlantic សមុទ្រ Barents, នៅឆ្នេរសមុទ្រអ៊ីស្លង់និងប្រទេសព័រទុយហ្គាល់។ បានរកឃើញពេលខ្លះនៅសមុទ្រខ្មៅ។ រសជាតិនៃត្រីនេះគឺស្រស់ស្អាតនិងជាមិនទាបជាងទៅ cod, ឬ haddock ។ បិទឆ្នេរនៃ Murmansk, ប្រទេសន័រវេស, ប្រទេស Faroe Islands, អ៊ីស្លង់ចាប់ cusk, បើទោះបីត្រីនេះមិនមែនជាការរីករាលដាលធំនិងបានផលិតនៅលើមាត្រដ្ឋានឧស្សាហកម្ម។ នៅលើទឹកដីនៃ Arctic មហាសមុទ្ររស់នៅ cod, តំបន់អាក់ទិក។ នេះត្រីតូចចិត្តរស់នៅក្នុងទឹកត្រជាក់។ តំបន់អាក់ទិក cod, បរិភោគជាតិសត្តវន្តជាតិ, zooplankton, fry ត្រីផ្សេងទៀត។ នាងដូចសមាជិកដទៃទៀតនៃ cod, គឺមានពុកមាត់តូចមួយនៅក្រោមចង្ការបស់គាត់។ រូបភាពទូទៅនៃទីនោះហើយមានព្រះបន្ទូល។ ត្រីនេះអាចកើនឡើងរហូតដល់ទៅ 1 ម៉ែត្រនៅក្នុងប្រវែង។ អាហារសម្រាប់នាងបម្រើបងប្អូនរួមតូចផ្សេងទៀតខ្យង។

នៅក្នុងអត្ថបទនេះអ្នកបានរៀនអំពីក្រុមគ្រួសាររបស់ត្រី cod, នេះ។ ពិតណាស់មនុស្សជាច្រើននៃឈ្មោះនេះត្រូវបានគេស៊ាំទៅកាន់អ្នក។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, ត្រីនេះ - ភ្ញៀវជាញឹកញាប់នៅលើតុរបស់យើង។ វាប្រែចេញ, វាអាចជាគំនិតល្អក្នុងការរក្សាទុកលុយទិញញឹកញាប់បើ Pollock, haddock, ស, cod, ជំនួសវិញ។ ពួកគេគឺជាការមានប្រយោជន៍ជាសមាជិកដទៃទៀតនៃក្រុមគ្រួសារនេះនិងចំណាយអស់តិច។