ក្បាលសម្រាប់ក្រែម: ប្រភេទរៀបរាប់និងវិធីសាស្រ្តនៃការប្រើប្រាស់

នរណាម្នាក់ដែលបានចំណាយពេលវេលាជាច្រើននៅក្នុងផ្ទះបាយនិងការស្រឡាញ់ដើម្បីរៀបចំចានផ្អែមនានានៅក្នុងក្រុម Arsenal ដែលមានចាំបាច់ក្រែមក្បាល។ តើអ្វីទៅជាឧបករណ៍សាមញ្ញទាំងនេះមានអ្វីខ្លះ? នេះគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីនិយាយលម្អិតបន្ថែមទៀត។

រៀបរាប់លំអិត

ក្រែមសម្រាប់ក្បាល - ដែលជាឧបករណ៍ពិសេសមួយដែលគួរតែនៅគ្រប់ចុងភៅពិត។ គោលបំណងរបស់ខ្លួនស្ថិតនៅក្នុងចំណងជើងខ្លាំងណាស់។ ជាការពិតណាស់យើងកំពុងនិយាយអំពីអ្វីដែលអ្នកជំនួយការបង្កើតស្នាដៃក្រែមពីកុម្មង់នំ។ វាគឺជាការលំបាកក្នុងការស្រមៃនំឬនំឆ្ងាញ់ដោយមិនចាំបាច់មានគ្រឿងតុបតែងធម្មតា។ ជាធម្មតាត្រូវបានគេប្រើក្រែមក្បាលនេះជាការបន្ថែមទៅ សឺរាុំងស្ករសូកូឡា ឬថង់មួយ។ ក្នុងករណីនេះវាមិនមានបញ្ហាដែលពួកគេត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការងារនេះ។ ពួកគេទាំងពីរដើរតួនាទីនៃរថក្រោះដែលបានដាក់ម៉ាស់ផ្អែមឆ្អិនបណ្តោះអាសន្ន។ ក្បាលសម្រាប់ផលិតផលក្រែមមានរាងជាមួយកោណរន្ធចំនួនពីរ។ ម្នាក់ក្នុងចំណោមពួកគេមានអង្កត់ផ្ចិតទំហំធំនិងត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីដាក់រនុកឧបករណ៍នេះនៅលើចុងនៃសឺរាុំងឬថង់, និងលើកទីពីរនេះគួរតែត្រូវបានធ្វើឱ្យរូបរាងជាក់លាក់នៃការរៀបចំល្បាយ។

នៅក្នុងការចម្អិនអាហារ, គេស្គាល់ថាសម្រាប់ប្រភេទដូចខាងក្រោមនៃឯកសារភ្ជាប់:

1. "បំពង់" ។ វាត្រូវបានគេហៅថាពេលខ្លះសាមញ្ញឬជុំ។ ផលិតផលនេះមានផ្នែកជុំដែលត្រូវបានចាត់ទុកថាជាករណីមូលដ្ឋាន confectioners ។ ជាមួយវាអាចត្រូវបានដាក់ Meringue ឬតុបតែងផ្នែកម្ខាងនៃនំនេះ។
2. "បើកផ្កាយ»។ នេះជាផ្នែកមួយដែលធ្វើការនៃឧបករណ៍នេះមានស្នាមរន្ធជាច្រើននៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃធ្មេញមុតស្រួចដែលអាចជាពី 4 ទៅ 12 បំណែក។
3. "ចាក់សោតារា" ។ វាគឺស្រដៀងទៅនឹងកំណែមុន។ ភាពខុសគ្នាតែប៉ុណ្ណោះគឺថាធ្មេញបន្តិចកោងចូល។
4. "បើក Rose បាន" ។ វាកាត់ម្ខាងបានធ្វើមុំមួយ។
5. "ភាសាបារាំង" ។ ដូច "តារាបើកចំហ" ប៉ុន្តែធ្មេញតូច។
6. "ផ្កា" ។ នេះជាការកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំងដាច់ស្រយាលពីពាក់កណ្តាលកោងទាំងស្រុងទៅកណ្តាល។
7. "ទិស Rose បាន" ។ នាងជានៅលើចុងគឺមានវិស័យជាមួយរន្ធតូចមួយ។
8. «ស្មៅ»។ ខាងក្រោមនេះជាតំបន់ដែលការងារនេះបិទ tightly លើកលែងតែការប្រកួតជុំទីបីការចាកចេញរន្ធ។
9. "ស្ទ្រី" ។ កោណបញ្ចប់រន្ធតូចចង្អៀត, ដែលអាចត្រូវបានរលូនឬមាននៅលើផ្នែកម្ខាងនៃធ្មេញជាច្រើន។

មានគន្លឹះសម្រាប់បង្កើតបែបផែនពិសេសផងដែរ។ នៅក្នុងរន្ធទាំងនេះត្រូវបានធ្វើឡើងសម្រាប់លំនាំជាក់លាក់ (ដួងចិត្ត, ដើមឈើបុណ្យណូអែល, និងឆ្លងផ្សេងទៀត) ។ មានផលិតផលដែលត្រូវបានរចនាឡើងជាពិសេសសម្រាប់ការចាកចេញកីឡាករប្រើដៃផងដែរ។

ផ្កាខៀវស្រងាត់

វាត្រូវបានប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងចុងកុម្មង់នំ "-Tulip" ក្រែម។ ផលិតផលតែមួយគត់នេះអនុញ្ញាតឱ្យមួយដើម្បីបង្កើតចលនានៅលើផ្ទៃនៃនំនេះត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បី bu d ។

សម្ងាត់នោះគឺថាការបើកហាងនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងជាចានជាមួយនឹងផ្នែកដើម។ ឆ្លងកាត់ដោតធំមួយត្រូវបានបែងចែកជាស្រទាប់ដាច់ដោយឡែកគ្នាដែលទិញរូបរាងជាក់លាក់មួយ។ យើងបានធ្វើដូច្នេះបានឆ្លុះបញ្ចាំងយ៉ាងច្បាស់បេះដូងផ្កានិង petals ។ នៅក្នុងផ្នែកកណ្តាលនៃក្បាលដែលជាធម្មតាមានរាងជារង្វង់នៃរន្ធពហុភាពដែលបន្ទាប់មកបំបែកចូលទៅក្នុង stamens តូចនិងរន្ធនៅពេលក្រោយអាចនឹងមានរូបរាងខុសគ្នា។ អាស្រ័យលើចំនួននៃរន្ធនេះអាចមកពីបីទៅប្រាំមួយបំណែក។ ជាមួយនឹងឯកសារភ្ជាប់នេះ, សូម្បីតែនំមួយថ្មីថ្មោងអាចបង្កើតស្នាដៃពិត។ មានប្រភេទជាច្រើននៃឧបករណ៍បែប, ដែលខុសគ្នានៅទីតាំងតែមួយគត់នៃរន្ធនេះ។ គ្នានៃពួកគេត្រូវបានផ្ដល់ជាលេខចាប់ពី 1 ដល់ 13 ។

សំណុំនៃការកុម្មង់នំ

ជារៀងរាល់អ្នកបច្ចេកទេសល្អដើម្បីធ្វើការតែងមានឧបករណ៍របស់ខ្លួន។ បើគ្មានពួកវាវាជាការលំបាកដើម្បីសម្រេចបាននូវលទ្ធផលដែលអ្នកចង់បាន។ ដូច្នេះកុម្មង់នំណាមួយដែលជាធម្មតាមានក្រែមកាបូបមួយដែលមានក្បាល។ ទិញសំណុំ, អ្នកអាចនៅហាងមួយផ្នែករឹងណាមួយ។

អ្នកជំនាញភាគច្រើនមិនចូលចិត្តធ្វើការជាមួយសឺរាុំង។ ពួកគេចូលចិត្តថង់កុម្មង់នំមួយ។ ជាមួយឧបករណ៍សាមញ្ញនេះអាចធ្វើទៅបានដើម្បីអនុវត្តការតុបតែងត្រឹមត្រូវទៅលើផ្ទៃនៃការដុតនំបញ្ចប់នេះ។ ផលិតផលនេះអាចជារបស់ភាគដែលខុសគ្នាអាស្រ័យលើចំនួននៃផលិតផលដែលបានប្រើ។ វាត្រូវបានយល់ថានៅក្នុងករណីនេះនៅពេលដែលវាត្រូវបានទាមទារតែ 100 ក្រាមក្រែមល្ងង់ដើម្បីយកកាបូប 1 លីត្រ។ សំណល់នៃសម្ភារៈនឹងជ្រៀតជ្រែកជាមួយការងារនេះហើយលំនាំអាចនឹងមិនត្រូវបានទទួល។ លើសពីនេះទៀតអ្នកគួរតែដឹងថាកាបូបនេះផងដែរបានមកនៅក្នុងចោលនិងប្រើឡើងវិញ។ នេះគឺជាការងាយស្រួលណាស់, ជាការ ក្រែមប្រេងនេះ គឺមិនមែនជាការងាយស្រួលក្នុងការលាងសម្អាត។ គ្រាន់តែបោះផលិតផលដែលបានប្រើរបស់អ្នកនិងយកថ្មីសម្រាប់ការងារបន្ថែមទៀត។ ទោះបីជា confectioners មួយចំនួននៅក្នុងការគោរពនេះជាគំនិតខុសគ្នា។

របៀបដែលវាធ្វើការ

នៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីតុបតែងផ្ទៃបានត្រឹមត្រូវ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីសង្កេតមើលច្បាប់ជាមូលដ្ឋាននៃការងារដែលមានម៉ាស់ប្លាស្ទិច។ ដំបូងអ្នកត្រូវទាញការយកចិត្តទុកដាក់ទៅថង់កុម្មង់នំខ្លួនឯង។

ក្រែមក្បាលគួរតែត្រូវបានពាក់នៅខាងក្រៅរបស់ពួកគេហើយមិនត្រូវបានបញ្ចូលពីខាងក្នុង។ នេះធានាការការពារប្រឆាំងនឹងការផ្លាស់ប្តូរដែលមិនចង់បាននិងនឹងអនុវត្តតួលេខត្រឹមត្រូវ។ វាគួរតែត្រូវបានចងចាំថាក្រណាត់ - សម្ភារៈមានភាពផុយស្រួយជា, ដូច្នេះសន្លាក់អាចត្រូវបានបង្កើតឡើងការបង្ក្រាបដែលរៀងគ្នាប៉ះពាល់ដល់គុណភាពនៃការងារនេះ។ ក្រែមនេះនឹងជ្រាបចេញតាមពួកគេនិង drip លើផ្ទៃដែលត្រូវបានតុបតែង។ ដើម្បីជៀសវាងការយល់ច្រឡំបែបនេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើប្រាស់មានការគៀពិសេស។ ពួកគេបានរារាំងទីកន្លែងនៃការទំនាក់ទំនងជាមួយនឹងឯកសារភ្ជាប់ជាលិកានិងបង្កើតជារបាំងធម្មជាតិសម្រាប់លាយរាវ។ យើងគួរតែមិនភ្លេចថាក្រែមនេះមានសមត្ថភាពក្នុងការរលាយនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។ ដូច្នេះអ្នកត្រូវទៅធ្វើការនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់និងផងដែរ -ventilated មួយ។ លើសពីនេះទៀតសកម្មភាពទាំងអស់ត្រូវតែត្រូវបានធ្វើបានយ៉ាងរហ័ស, ដូច្នេះថារង្គាលដែលមាននៅក្នុងថង់កុម្មង់នំមួយដែលមិនត្រូវបាន warmed ដោយកំដៅពីដៃ។ ប៉ុន្តែជាធម្មតាវាត្រូវបានភ្ជាប់មកជាមួយនឹងបទពិសោធន៍តែប៉ុណ្ណោះ។