Barley និទាឃរដូវ: ពូជ, កាលបរិច្ឆេទដាំដាំដុះតម្លៃសេដ្ឋកិច្ច

barley និទាឃរដូវ - អាហារសំខាន់ចំណីនិងដំណាំបច្ចេកទេស។ អត្ថបទនេះនឹងពិភាក្សាអំពីលក្ខណៈសំខាន់នៃវប្បធម៍នេះ, និងជាពិសេសនៃការដាំដុះរបស់ខ្លួន។

សារៈសំខាន់នៃសេដ្ឋកិច្ច

ពីនិទាឃរដូវធញ្ញជាតិគ្រាប់ធញ្ញជាតិស្រូវផលិត (និង barley គុជខ្យង) និងម្សៅ។ ម្សៅ barley បរិសុទ្ធមិនត្រូវបានប្រើវាក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់នៃ 20-25% មួយត្រូវបាន admixed ទៅស្រូវសាលីឬ rye ម្សៅ។ ស្រូវ ផងដែរត្រូវបានប្រើសម្រាប់សត្វជ្រូក, និងនៅក្នុងតំបន់ដែលជាកន្លែងដែលវាមិនត្រូវបានដាំដុះ oats - សម្រាប់ការផ្តល់អាហារសេះ។ លើសពីនេះទៀតវប្បធម៍នេះជាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ការផលិតស្រានិងស្រាបៀរ។ គ្រាប់ពូជស្រូវនេះមាន: ការជីកយករ៉ែអាសូតដោយឥតគិតថ្លៃ - 64,6%, ប្រូតេអ៊ីន - 12% ជាតិសរសៃ - 5,5%, ទឹក - 13%, ជាតិខ្លាញ់ - 2,1% និង 2,8% ផេះ។

ប្រភពដើមនៃវប្បធម៍

barley - មួយនៃដំណាំកសិកម្មដែលចាស់ជាងគេ។ ក្នុងនាមជាអ្នកជីកនោះលោកបានរួមជាមួយស្រូវសាលីត្រូវបានគេស្គាល់ថាដល់ប្រជាជននៅក្នុងយុគ្គថ្មបំបែក។ ជនជាតិអេស៊ីបបានដាំដុះស្រូវសម្រាប់ 50 សតវត្សមុនគ។ នៅក្នុងប្រទេសក្រិកអ៊ីតាលីនិងប្រទេសចិនចាប់តាំងពីវាត្រូវបានដាំដុះដងបុរេប្រវត្តិ។ បើយោងទៅតាមសមា្ភារៈនៃការជីកកកាយនៅលើទឹកដីនៃស្រូវអាស៊ីកណ្តាលដាំដុះនៅក្រោម កសិកម្មស្រោចស្រព សម្រាប់ 4-5 ពាន់ឆ្នាំមុនគ។ នៅលើទឹកដីនៃ Moldova និងអ៊ុយក្រែនបានចាប់ផ្តើមដើម្បីបណ្ដុះបណ្ដាលឱ្យវានៅក្នុងសហវត្សទី 3 មុនគ។ កាលបរិច្ឆេតនៃការដាំដុះស្រូវនិទាឃរដូវនេះគឺត្រូវបានអនុវត្តទាំងអស់នៅលើពិភពលោក។

ការរៀបរាប់រុក្ខសាស្ត្រ

genus Hordeum L ត្រូវបានបង្កើតឡើងបីប្រភេទនៃប្រភេទវប្បធម៍និងជាច្រើននៃ barley ព្រៃ។ ស្រូវវប្បត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ដោយចំនួននៃ spikelet ផ្លែឈើសត្វខ្លាឃ្មុំ, ដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅលើផ្នែកមួយនៃការជួយណែនាំនេះ។ សូមពិចារណាអំពីប្រភេទទាំងនេះ:

• ពាក្យជេរ Hordeum ។ នេះជាទិដ្ឋភាពដែលជាការហៅពហុជួរដេកឬធម្មតា។ ផ្នែកនីមួយនៃការជួយណែនាំវាត្រូវបានគេដែលមានទីតាំងស្ថិតបីផ្លែ spikelet ផ្តល់គ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ ដោយអាស្រ័យលើកម្រិតនៃដង់ស៊ីតេនៃស្រូវធម្មតាត្រចៀកត្រូវបានបែងចែកជាអនុប្រភេទពីរ: 6 ជួរត្រឹមត្រូវ (កើនឡើងក្រាស់និងក្រាស់ខ្លី, នៅក្នុងផ្នែកប្រហាក់ប្រហែលនឹងមួយឆកោនស្តាំ) និងមិនទៀងទាត់ 6 ជួរដេក (ត្រចៀកជួរក្រាស់តិចជាមួយនឹងគ្រាប់ធញ្ញជាតិបានរៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ, ចំហៀង ការកើនឡើងនូវជាតិអាចបញ្ចូលគ្នាទៅវិញទៅមកព្រមទាំងរក្សាឡើងជាមួយនឹងមធ្យមការអភិវឌ្ឍនេះវាបង្កើតជារាងចតុកោណនៅក្នុងផ្នែកកំណើន) ។
• distichon Hordeum ។ នេះស្រូវពីរជួរ, ដែលក្នុងនោះទាំងបីផ្នែកនៃការជួយណែនាំឋិត spikelet (ផ្លែ-សត្វខ្លាឃ្មុំមធ្យមនិងផ្នែកខាង - មាប់មគ) ។ ដោយធម្មជាតិនៃ spikelet ក្រោយនេះស្រូវពីរជួរចូលទៅក្នុងអំបូរត្រូវបានបែងចែកពីរ។ នេះជាអំបូរចំហៀងដំបូង spikelet មាប់មគផ្ការៀបចំនិង glumes និងលើកទីពីរ - គ្រាន់តែ glumes ។
• intermedium Hordeum ។ នេះស្រូវមធ្យម។ នៅលើផ្នេកលយមួយដំបង Koloskov ធញ្ញជាតិគាត់អាចអភិវឌ្ឍ 1-3 ។

ក្នុង latitudes របស់យើង, ការរីករាលដាលនេះគឺជួរដេកតែច្រើននិង barley ជួរពីរ។ ប្រភពដើមជាធម្មតាច្រើនទៀត precocious និងធន់នឹងគ្រោះរាំងស្ងួត។ ជួរដេកពហុពោតពីរជួរដេកបានបែងចែកទៅជាប្រភេទសត្វដែលត្រូវបានមនុស្សជាច្រើន។ ការចាត់ថ្នាក់នេះអាចត្រូវបានផ្អែកលើគុណលក្ខណៈដូចជា awns នេះ spinous តួអក្សរ coloring និងធញ្ញជាតិកើនឡើង, ដង់ស៊ីតេស្រូវ hulled និងការកើនឡើង។

លក្ខណៈពិសេសជីវសាស្រ្ត

barley និទាឃរដូវ adapts យ៉ាងល្អទៅនឹងដីផ្សេងគ្នានិងលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុ។

សីតុណ្ហភាព។ គ្រាប់ស្រូវចាប់ផ្ដើមដើម្បី germinate នៅសីតុណ្ហភាព 1 សញ្ញាបត្រ។ ក្នុងករណីនេះដែលជាសូចនាករនៃសីតុណ្ហភាពដំណុះល្អបំផុតគឺ 20-22 ដឺក្រេ។ ពន្លកនៃវប្បធម៍នេះអាច withstand freezing ចុះទៅ 8 អង្សារខាងក្រោមសូន្យ។ ពិសេសរសើបទៅសាយសត្វរោងចក្រក្លាយជាក្នុងអំឡុងពេលចេញផ្កានិងទុំ។ ក្នុងកំឡុងពេលការផ្ទុកទារក weevil អាចត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយ 1.5-3 អង្សាសេ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ, ទទួលរងនូវសាយសត្វលើសពីអាចនឹងបាត់បង់ទាំងស្រុងដំណុះ។ ធន់ទ្រាំទៅនឹងជំងឺផ្តាសាយប្រែប្រួលអាស្រ័យលើពូជស្រូវនេះ។ នេះជាថ្នាក់បំផុតដែលធន់ទ្រាំមានតំបន់ប៉ូល។

សីតុណ្ហភាពខ្ពស់ក្នុងអំឡុងពេលបំពេញស្រូវត្រូវបានស្រូវអត់ឱនឱ្យបានល្អប្រសើរជាង oats និងស្រូវសាលី។ នេះបើយោងតាមការសិក្សា VR Zelenskogo នៅសីតុណ្ហភាព 38-40 អង្សា stomata នៃវប្បធម៍នេះបានបាត់បង់មួយរបស់ខ្លួនដើម្បីបិទសមត្ថភាពបន្ទាប់ពី 25-30 ម៉ោង។ ស្រូវសាលីនិទាឃរដូវសន្ទស្សន៍ក្នុងនេះគឺរវាង 10 និង 17 ម៉ោង។ ស្រូវដើម្បីបង្កើនភាពធន់ទ្រាំដោយសារតែសីតុណ្ហភាពខ្ពស់និងសមត្ថភាពរបស់ខ្លួនកាលកំណត់សម្រាប់ការចិញ្ចឹមដែលពឹងផ្អែកដើមស្ថិតក្នុងដំណាក់កាលដំបូងនៃកំណើន។

សំណើម។ នៅលើគ្រោះរាំងស្ងួតភាពធន់នៃ barley និទាឃរដូវគឺជាផ្នែកមួយរបស់មេដឹកនាំក្នុងចំណោមក្រុមទី 1 ដុំនេះ។ អត្រា transpiration របស់វាគឺប្រហែល 400 នាក់ក្នុងតំបន់ arid ដំណាំស្រូវកាន់តែច្រើនជាញឹកញាប់ដំណាំស្រូវសាលីជាង voluminous ។

ធន់ទ្រាំទៅនឹងគ្រោះរាំងស្ងួតខ្យល់និងដីអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើពូជនេះ។ ស្រូវបាឡេសំណើមគុណវិបត្តិងាយបំផុតដើម្បីបំពង់ទិន្នផលក្នុងដំណាក់កាល។ ប្រសិនបើនៅពេលនេះដីដែលមានចំនួនទឹកប្រាក់គ្រប់គ្រាន់នៃទឹក, ត្រចៀកមិនអាចធ្វើការអភិវឌ្ឍឱ្យបានត្រឹមត្រូវនិងចំនួននៃ spikelet គ្មានកូនវានឹងបង្កើន។

ដី។ ដូចដែលបានបញ្ជាក់រួចទៅហើយ, barley និទាឃរដូវដាំដុះទទួលបានជោគជ័យនៅក្នុងតំបន់ដីនិងអាកាសធាតុខុសគ្នាដូចដែលបានបង្ហាញដោយអាដាប់ធ័ររបស់ខ្លួនដើម្បីប្រភេទផ្សេងគ្នានៃដី។ នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃការឆ្លើយតបទៅនឹងជីនៃដីនេះ, ស្រូវគឺមានច្រើនដូចស្រូវសាលីជាង oats ។ សម្រាប់គាត់ដែលជាដីមានជីជាតិរចនាសម្ព័ន្ធផ្តេកភាគច្រើនជាមួយនឹងការភ្ជួររាស់អាចទទួលយកបានជ្រៅ។ នៅលើដីដីខ្សាច់ loam និងដីខ្សាច់, ធញ្ញជាតិនេះគឺត្រូវបានអភិវឌ្ឍតិចតួច។ វាគឺជាការមិនអំណោយផលសម្រាប់ដីអាស៊ីត peat និងស្រូវជាតិអំបិលផងដែរ។ វាលូតលាស់បានយ៉ាងល្អនៅលើដីជាមួយ pH នៃ 6,8 ទៅ 7,5 ។

រុក្ខជាតិ។ ការពឹងផ្អែកលើពូជតំបន់និងអាកាសធាតុលក្ខខណ្ឌរីកលូតលាស់នៃរដូវក្តៅស្រូវអាចរីកលូតលាស់រយៈពេល 60 ទៅជួរពី 110 ថ្ងៃ។

ប្រភេទ

កាលបរិច្ឆេត, ពូជស្រូវនិទាឃរដូវគឺមានជាច្រើនដូច្នេះ។ យើងនឹងសម្លឹងមើលទៅលើការពេញនិយមមួយចំនួនតូចនៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីទទួលបានគំនិតទូទៅអំពីបញ្ហានេះ។

ខោន។ ភាពខុសគ្នានេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយវិធីសាស្រ្តបង្កាត់ intraspecific នេះ។ វាមានប្រហោងផ្កាព្រៃកម្រាស់ជាមធ្យមទៀងត្រង់។ ទំងន់គឺ 0,042-0,054 ក្រាមស្រូវ។ រយៈពេលបន្លែមានចាប់ពី 73 ទៅ 127 ថ្ងៃអាស្រ័យលើតំបន់នេះ។ ពូជនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាចំណីនោះទេប៉ុន្តែនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌអំណោយផលអាចផលិតស្រូវសមរម្យសម្រាប់ញ៉ាំ។ ជាមធ្យមមានស្រូវពី 11 ទៅ 13% ប្រូតេអ៊ីន។ Membranous មិនលើសពី 10% ។ នេះគឺជាការ 77,8-80,1 ដកស្រង់% ។

ភាពខុសគ្នានេះគឺមានភាពធន់ទ្រាំទៅនឹងជំងឺនិងការផ្លាស់ប្តូរដីនិងលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុ។ ទិន្នផលសក្តានុពលរបស់វាគឺ 70 quintals ក្នុងមួយហិកតា។ ភាគខាងជើងនៃការតម្រៀបនេះត្រូវបានអនុវត្តនៅច្រកចេញដែលអាចធ្វើបានជាលើកដំបូងនៅក្នុងវាលនេះ។ 1 ហិកតាត្រូវសាបព្រោះគ្រាប់ពូជប្រមាណ 4.5-5 លាននាក់។ ប្រសិនបើដាំត្រូវបានពន្យារពេលនិងការនិទាឃរដូវនេះត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងស្ងួត, វាគឺជាការបង្ហាញដើម្បីបង្កើនដោយ 1 លាននាក់មួយ។

Vakula ។ ភាពខុសគ្នានេះមានខ្ពស់ដើម្បីការផ្លាស់ប្តូរអាដាប់ធ័រក្នុងលក្ខខណ្ឌរីកលូតលាស់។ វាត្រូវបានបន្ទាបប្រែលប្រួល photoperiodic, ដែលធានានូវការប្រមូលផលល្អដោយមិនគិតពីប្រវែងនៃការមកដល់នៃនិទាឃរដូវនិងជាក់លាក់នៃរយៈទទឹងដែលបានផ្តល់ឱ្យនោះទេ។ ទម្ងន់អាចមានពីស្រូវទៅ 0,052 ក្រាម 0,046 ដោយមានទំងន់ដែលមានសំណើមច្រើនក្រៃលែងឈានដល់ 0.060 ក្រាមដែលមានភាពខុសគ្នានៃកំណើនស្រូវថាមពលខ្ពស់, មាតិកាប្រូតេអ៊ីនទាបនិងទាបជាភ្នាស។ ក្រោយលក្ខណៈពិសេសអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកយកវាទៅរោងចក្រ។ អត្រានៃការសាបអាចមានពី 2 ទៅ 3 លានគ្រាប់ក្នុង 1 ហិកតា។ ដំណាំក្រាស់នៅលក្ខខណ្ឌ arid មិនអនុញ្ញាតឱ្យគ្រាប់ធំដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ Vakula ពូជដែលផ្តល់ទិន្នផលចន្លោះពី 50 អាចទៅ 90 quintals ក្នុងមួយហិកតា។

helios ។ ស្រូវប្រភេទនេះគឺស្រដៀងគ្នានៅក្នុងលក្ខណៈរបស់ខ្លួនដើម្បីប្រភេទនៃ Vakula នេះ។ ទោះជាយ៉ាងណានៅក្នុងការប្រៀបធៀបជាមួយគាត់, គាត់មានគុណភាពស្រូវខ្ពស់។ ព្រៃប្រសើរជាងមុននិងផ្តល់នូវទិន្នផលខ្ពស់នៅក្រោមការមានសំណើមល្អ។ ភាពខុសគ្នាគឺត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់ការដាំដុះពឹងផ្អែកខ្លាំងលើការកាត់បន្ថយអត្រាការបណ្ដុះជាមួយ។ ទម្ងន់អាចមានពីស្រូវទៅ 0,050 ក្រាម 0,048 ។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃរដូវកាលរីកលូតលាស់ប្រែប្រួលនៅក្នុងជួរតូចចង្អៀតណាស់មួយ - 90-93 ថ្ងៃ។ អត្រាគ្រាប់ពូជគឺ 3,7-4,16 លានគ្រាប់ក្នុង 1 ហិកតា។ ទិន្នផលស្រូវអាចកើនដល់ 89 ដូចមិន / ហិកតា។

លោក Duncan ។ barley និទាឃរដូវនៃថ្នាក់នេះត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅប្រទេសកាណាដានិងបានរីករាលដាលនៅជុំវិញពិភពលោកអរគុណទៅដល់ទិន្នផលសម្តែងល្អឥតខ្ចោះ, ដំណុះនិងភាពរឹងមាំខាង។ ដោយសារតែដើមពូជស្រូវខ្លាំងនៃការធន់ទ្រាំទៅនឹង PERMUT និងការស្នាក់នៅ។ ទំងន់គ្រាប់ធញ្ញជាតិមួយនេះគឺជាមធ្យមទិន្នផល 0,049 ក្រាមថ្នាក់ទី 80 quintals មួយគឺមួយហិកតា។ ហើយបើទោះបីជាការពិតដែលថាគាត់មានអត្រាគ្រាប់ពូជដែលទាបបំផុតនោះ - 2-2.2 លានគ្រាប់ក្នុងមួយហិកតា។ តួលេខចុងក្រោយគឺដោយសារតែការពិតដែលថាវប្បធម៍របស់រដ្ឋដែលបាន thickened អភិវឌ្ឍតិចតួចនោះ។

Priazovsky 9 ។ សាបព្រួសពូជស្រូវមូលបត្រត្រូវបានរាយបញ្ជីនៃពូជសហព័ន្ធរុស្ស៊ី។ វាត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយភាពធន់ទ្រាំខ្ពស់ទៅនឹងគ្រោះរាំងស្ងួតនិង ductility ល្អ។ រយៈពេលបន្លែស្រូវនេះគឺ 80-82 ថ្ងៃ។ Culm វាមានកម្លាំងខ្ពស់និងធន់ទ្រាំទៅនឹងការដួលដើម។ ភាពខុសគ្នានេះគឺជាការធន់ទ្រាំទៅនឹងឥទ្ធិពលនៃការ mildew powdery, ច្រែះនិងមនុស្សតឿគ្រប់ប្រភេទនៃសត្វល្អិត។ ល្អបំផុតនៃការទាំងអស់វាជាការសមស្របសម្រាប់ការដាំដុះនៅកណ្តាលខ្មៅផែនដី, Caucasus ខាងជើងនិងតំបន់មជ្ឈឹមវ៉ុលហ្ការបស់រុស្ស៊ី។ ទិន្នផលស្រូវនៃប្រភេទនេះគឺ 42-63 quintals ក្នុងមួយហិកតា។ ទំងន់គ្រាប់ធញ្ញជាតិអាចមានមួយក្រាម 0,045-0,055 ។

Mamluk ។ នេះជាភាពខុសគ្នាមានខ្ពស់ photoperiodic នេះមានភាពប្រែប្រួលដូច្នេះវាមានការអភិវឌ្ឍយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅដើមដំណាក់កាលនៃកំណើន។ ការតស៊ូស្នាក់នៅក្នុងពពួកនេះគឺមិនមែនជាការខ្ពស់ដូចជាថាការនៃការមុនមួយ, ទោះជាយ៉ាងណា, វាត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងបញ្ជីនៃពូជរុស្ស៊ី។ ភាគច្រើននៃស្រូវទៅចិញ្ចឹមនោះទេប៉ុន្តែការរីករាលដាលនិងដំណើរការនៃធញ្ញជាតិ។ ថ្នាក់ទីមួយដែលមានភាពធន់ទ្រាំមធ្យមដែលមានគ្រោះរាំងស្ងួតនិងប្រធានបទដើម្បីស្ទើរតែគ្មានជំងឺទៅម៉ាស៊ីនការ infestation ។ ការពេញនិយមបំផុតនៅ Krasnodar បានប្រើ Mameluke និង Stavropol Krai នៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ី។ ពូជដែលផ្តល់ទិន្នផលរហូតដល់ទៅ 68 តោនក្នុងមួយហិកតា។ ផលិតភាពនៃទិន្នផលស្រូវនិទាឃរដូវនិងខ្ពស់ជាងនេះ, ឆាប់វានឹងត្រូវបាន seeded ។ គ្រាប់ពូជការជួរអត្រាពី 4,5 ទៅ 5 លានគ្រាប់ក្នុងមួយហិកតា។ បើសិនជាលក្ខខណ្ឌនៃការសាបព្រួសនៃការ barley និទាឃរដូវមិនត្រូវបានទ្រទ្រង់វាគួរតែត្រូវបានកើនឡើងដោយមួយលាននាក់។

កន្លែងនៅក្នុងការបង្វិល

ប្រផ្នូលល្អបំផុតសម្រាប់ barley និទាឃរដូវមានដំណាំជួរដេកដូចជាដំឡូងពោតនិង beet ស្ករ។ ជម្រើសល្អផងដែរធ្វើសកម្មភាព ដំណាំរដូវរងារ, ការរត់នៅលើជីគូសុទ្ធ។ ស្រូវនិងការនិទាឃរដូវស្រូវសាលី sown បន្ទាប់ពីការប្រសិនបើវាត្រូវបានដាក់នៅលើស្មៅគូស្អាតឬមានអាយុច្រើនឆ្នាំ។ ពោតព្រោះក្នុងកន្លែងនៃដំណាំជួរជាពិសេសសមរម្យសម្រាប់ញ៉ាំ។ វាផ្តល់នូវស្រូវទិន្នផលខ្ពស់និងមានគុណភាពខ្ពស់ដែលមានច្រើននៃម្សៅ។

ចំពោះភារកិច្ចឬចំណីអាហារសម្រាប់ចិញ្ចឹមសត្វនិងគ្រាប់ legume ស្រូវដែលមានអាសូតជាដុំបន្ទាប់ពីក្នុងដី។ តំបន់ beet វាត្រូវបាន sown នៅក្នុងកន្លែងជាញឹកញាប់ beet នេះ។ នេះបើយោងតាមការសិក្សាដែលជាទិន្នផលខ្ពស់បំផុតស្រូវត្រូវបានអង្កេតរបស់វានៅពេលដែលវាត្រូវបានបន្តដោយ (នៅក្នុងលំដាប់ចុះ): ដំឡូង, ពោត, flax, beet, ស្រូវសាលីនិទាឃរដូវ, barley ។

ចាប់តាំងពីពេលស្រូវជា precocious វប្បធម៍, វាត្រូវបានពិចារណាល្អមុនគេសម្រាប់និទាឃរដូវនិងនៅក្នុងតំបន់និងរដូវរងារមួយចំនួនដំណាំ។ ដោយសារតែការប្រមូលផលដំបូង, វាត្រូវបានចាត់ទុកផងដែរថាជាដំណាំគម្របនិងជាល្អគ្មានគូប្រៀបនៅក្នុងការគោរពនេះ, ធញ្ញជាតិនិទាឃរដូវផ្សេងទៀត។

ជី

barley និទាឃរដូវបានឆ្លើយតបផងដែរទៅនឹងសេចក្តីផ្តើមនៃជីដី។ ការបង្កើតស្រូវ 100 គីឡូក្រាមទៅ 2.5-3 គីឡូក្រាមចាំបាច់អាសូតប៉ូតាស្យូមនិង 2-2.4 គីឡូក្រាម 1.1-1.2 គីឡូក្រាមផូស្វ័រ។ នៅក្នុងដំណាក់កាលដំបូងនៃវប្បអភិវឌ្ឍន៍ប្រើប្រាស់ចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃជី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ "ពន្លកបែកគុម្ព" វាប្រើប្រាស់ប្រមាណជាពាក់កណ្តាលនៃផូស្វ័រ, ពាក់កណ្តាលអាសូតនិងបីភាគបួននៃទំងន់សរុបនៃជីប៉ូតាស្យូមដែលត្រូវបានប្រើក្នុងអំឡុងពេលរដូវកាលដែលកំពុងលូតលាស់។

លោកបានបន្ថែមលាមកសត្វផ្ទាល់នៅក្រោមស្រូវវាត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងតំបន់ភាគខាងជើង, ដែលជាកន្លែងដែលវាជាដំណាំស្រូវសំខាន់។ នៅក្នុងតំបន់ដទៃទៀតសមត្ថភាពក្នុងការប្រើវាដើម្បីទទួលបានផលប្រយោជន៍ពីផលប៉ះពាល់នៃលាមកសត្វនេះ - កីឡាករលំដាប់វប្បលើកទីពីរ។

ជីបែបនេះសម្រាប់ barley និទាឃរដូវជាការផូស្វ័រនិងប៉ូតាស្យូមត្រូវបានធ្វើឡើងក្រោមការភ្ជួររាស់ Zyablov ។ អាសូតគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីធ្វើឱ្យការចិញ្ចឹមនៅក្រោម presowing ពេលដាំ។ ប៉ូតាស្យូមនិងផូស្វ័រឱ្យប្រសើរឡើងនូវគុណភាពនៃវប្បធម៍ញ៉ាំនោះទេ។ លទ្ធផលល្អបំផុតជាពិសេសនៅក្នុងតំបន់ភាគខាងលិចនៃការដាំដុះស្រូវនៅពេលដែលចិញ្ចឹមទិន្នផលជីពេញលេញមួយ។

សមាមាត្រនៃសមាសភាគជីមួយនេះអាចពឹងផ្អែកលើប្រភេទនៃដីនៅលើដំណាំដាំដុះនេះ។ នៅលើដីរិចរិលនិងខ្មៅប្រផេះ podzolic ផងដែរដូចជានៅក្នុងតំបន់ នៃដីឈែសណាត់ barley ឆ្លើយតបយ៉ាងរហ័សទៅផូស្វ័រនិងជីអាសូត។ នៅលើដីតំបន់ដីសើមបញ្ចេញលទ្ធផលអស្ចារ្យបំផុតបានផ្តល់នូវប៉ូតាស្យូម។ នៅថ្ងៃធម្មតា chernozem អាចត្រូវបានមានឥទ្ធិពលធំបំផុតសមិទ្ធិផលដោយប្រើផូស្វ័រប៉ូតាស្យូមស្មុគស្មាញ។

កម្រិតថ្នាំជីព្រមទាំងសំណុំបែបបទរបស់វាអាស្រ័យទៅលើលក្ខណៈនៃដីដែលបានព្យាករផលិតភាពនិងការប្រើប្រាស់សារធាតុចិញ្ចឹម។ សម្រាប់កំណើនធម្មតានៃវប្បធម៍នេះ, ផ្សេងទៀតជាងអ្នកដែលជីបានរាយ, អ្នកត្រូវតែប្រើចំនួននៃមីក្រូសារជាតិដែលត្រូវបានផ្អែកលើ boron ដែល manganese, ស័ង្កសី, ស្ពាន់, molybdenum និងដូច្នេះនៅលើមួយ។ កង្វះមីក្រូសារជាតិនៅក្នុងដីនេះអាចនាំឱ្យមានជំងឺរុក្ខជាតិរំលាយអាហារនិងការកាត់បន្ថយជំងឺយ៉ាងខ្លាំងទិន្នផល។

នៅលើដី peat បញ្ចេញជាជីត្រូវបានធ្វើឡើងនៃការនិងផេះ pyrite bluestone ។ វាគឺមានតំលៃកត់សម្គាល់ថាផលប៉ះពាល់នៃការជីស្ពាន់តែមួយការប្រមូលផលប៉ះពាល់ដល់ពីរបីឆ្នាំមកហើយ។

ការភ្ជួរ

វប្បធម៍ល្អដុះនៅលើវាលស្រែជាមួយនឹងការភ្ជួររាស់រដូវស្លឹកឈើជ្រុះជ្រៅ។ ភ្ជួរដីជម្រៅ 30 សង់ទីម៉ែត្រអាចឈានដល់។ Sod ដី podsolic មានប្រសិទ្ធិភាពពិសេសអាចត្រូវបានសម្រេចនៅពេលដែលការបង្កបង្កើនផលស្រទាប់សម្រាកជាមួយនឹងកម្មវិធីជាបន្តបន្ទាប់នៃលាមកសត្វនិងជី។ ព្រិលនិងការរលាយទឹកនៅក្នុងតំបន់មានបំណងសម្រាប់ការសាបព្រួសនិទាឃរដូវស្រូវ, ពន្យាពេលក្នុងដូចគ្នាលក្ខណៈជាតំបន់ដែលស្ថិតក្រោមការនិទាឃរដូវស្រូវសាលី។ ការព្យាបាលអាចរួមមានដីនិទាឃរដូវឬ looping រាស់និងដាំដុះជាមួយរាស់បន្តបន្ទាប់។

ឥឡូវពិចារណាការដាំដុះស្រូវនិទាឃរដូវនៅក្នុងដំណាក់កាល។

ការរៀបចំនៃគ្រាប់ពូជ

ចំពោះការសាបព្រួសគ្រាប់ពូជស្រូវធំប្រើ។ ពួកគេមានថាមពលដំណុះខ្ពស់ដំណុះនិងផ្តល់ឱ្យគំនរថ្មនោះលូតលាស់បានល្អ។ ដើម្បីបង្កើនទិន្នផលគ្រាប់បានព្យាបាលដោយកំដៅខ្យល់កំដៅ។ ពួកគេត្រូវបានឆ្លាក់ផងដែរពីជំងឺសត្វល្អិតនៃការធំនិងពាក់កណ្តាលស្ងួតឬស្ងួត។

ប្រតិទិនសាបព្រួស

barley និទាឃរដូវអនុវត្តទៅដាំដំណាំជាមួយនឹងកាលបរិច្ឆេទដើម។ ប្រសិនបើមានការពន្យាពេលក្នុងការសាបព្រួសនៃសប្តាហ៍នេះទិន្នផលនេះអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយដោយ 10-40%, អាស្រ័យលើតំបន់នោះ។ ជាមួយនឹងការសាបព្រួសដំបូងទិន្នផលគ្រាប់ធញ្ញជាតិើស្រូវជាមួយនឹងមាតិកាអប្បរមានៃខ្សែភាពយន្តនិងសំណាបភាពធន់ទ្រាំ។

តាមក្បួនមួយ barley និទាឃរដូវ sown ជាមួយនឹងការស្រូវសាលីនិទាឃរដូវឬបន្ទាប់ពីវា។ នៅស៊ីបេរីនិងភាគខាងជើងស្រូវសាបព្រួសប្រតិទិនកាហ្សាក់ស្ថានចាប់ផ្តើមពីខែឧសភា 15-25, អាស្រ័យលើឆ្នាំនេះ។ ក្នុងនៅ Crimea, តំបន់ Kuban និងនៅអាស៊ីកណ្តាលបានអនុវត្តដំណាំខែកុម្ភៈ។ ដូច្នេះការកំណត់ពេលវេលានៃការសាបព្រោះស្រូវនិទាឃរដូវនេះអាចជាខុសគ្នាខ្លាំងណាស់ហើយពឹងផ្អែកលើជាក់លាក់នៃតំបន់នេះ។

វិធីសាស្រ្តការសាបព្រួស

សាបព្រួសនិទាឃរដូវស្រូវឈើឆ្កាងនិងបានបិទការធ្វើសមយុទ្ធនេះគឺជាភាគច្រើនមានប្រសិទ្ធិភាព។ តាមការអនុវត្តបានបង្ហាញថាវិធីសាស្រ្តទាំងនេះនៅក្នុងការប្រៀបធៀបជាមួយការបណ្ដុះសមយុទ្ធមួយដែលសាមញ្ញ, វាផ្តល់នូវទិន្នផលកាន់តែច្រើនប្រហែល 15% ។

អត្រាការបណ្ដុះ

អត្រាការបណ្ដុះអាស្រ័យលើតំបន់នៃការដាំដុះស្រូវនេះ។ ឧទាហរណ៍នៅក្នុងទ្វីបអាស៊ី, ពួកគេមានចន្លោះពី 1,6 ទៅ 2 quintals ក្នុងមួយហិកតា (ប្រហែល 4,5 លានគ្រាប់ដែលអាចសម្រេចបាន) និងភាគខាងជើង Kavkaz - 1.3-1.6 centners ក្នុងមួយហិចតា (ប្រហែល 3.5-4, 5 លានគ្រាប់ពូជ) ។ ដូច្នេះអត្រាកម្មវិធីនេះអាចប្រែប្រួលនៅក្នុងជួរធំទូលាយដោយស្មើភាពមួយ, អាស្រ័យលើលក្ខខណ្ឌក្សេត្រសាស្ត្រនិងដីនៃតំបន់នេះ។ មាតិកាប្រូតេអ៊ីនដែលបាន thickened ដំណាំសណ្តែកបានធ្លាក់ចុះ។ វាគួរតែត្រូវបានយកទៅក្នុងគណនីប្រសិនបើមានវប្បធម៍ត្រូវបានដាំដុះសម្រាប់ញ៉ាំ។

ការបណ្ដុះជម្រៅ

នៅលើគ្រាប់ពូជដី clayey ធ្ងន់ដី sown ទៅជម្រៅនៃការមិនលើសពី 4 សង់ទីម៉ែត្រមួយនិងនៅក្នុងដីខ្សាច់ពន្លឺ - មិនលើសពី 6 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃការជម្រៅខួងប្រេងធ្លាក់ភ្លៀងមិនគ្រប់គ្រាន់អាចនឹងត្រូវបានកើនឡើងរហូតដល់ទៅ 8 សង់ទីម៉ែត្រគ្រាប់ sown ហើមយឺតហើយដូច្នេះគឺត្រូវបានទាមទារដើម្បីដោតចូលទៅក្នុងស្រទាប់សើមនៃផែនដី .. ។

ការថែរក្សានៃដំណាំ

ដើម្បីជាមិត្តភក្តិសំណាបនៅតាមតំបន់ស្ងួតត្រូវបានអនុវត្តក្នុងពេលដំណាលគ្នាជាមួយនឹងការបង្រួមពន្លឺ posleposevnoe រាស់។ នៅតាមតំបន់សើមប្រើរាស់នៅលើពន្លក។ វិធានការទាំងនេះធ្វើឱ្យវាអាចបំផ្លាញស្មៅ, loosen ដីនិងបង្កើនការចូលដំណើរការនៃអុកស៊ីសែនទៅកាន់ឫស។ ប្រសិនបើមានសំបកដែលត្រូវបានបង្កើតនៅលើដីបន្ទាប់ពីមានភ្លៀងធ្លាក់ធ្ងន់និងពន្លកមិនបានបង្ហាញខ្លួននៅឡើយទេ, វាបំផ្លាញរាស់។

ការប្រមូលផល

ស្រូវទុំរួមគ្នា។ ជាមួយនឹងការចាប់ផ្តើមនៃត្រចៀកទុំបានក្លាយទៅជាផុយនិង crumbles បានយ៉ាងងាយគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ សម្អាតពីរដំណាក់កាលចាប់ផ្តើមពីប្រមាណពាក់កណ្តាលទុំ wax និងដំណាក់កាលតែមួយ - នៅទុំពេញលេញនៅក្នុងរបៀបឆាប់រហ័ស។

Malting ស្រូវ: លក្ខណៈពិសេស

លក្ខណៈនៃការ barley និទាឃរដូវដែលបានប្រើនៅក្នុងការញ៉ាំ, ធ្វើឱ្យការទាមទារពិសេស។ ពូជស្រូវជួរដេកដែលបានកើតទ្វេសមស្របបំផុត-ផលិតធំរលូននិងរាបស្មើពន្លកគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិសម្រាប់ញ៉ាំត្រូវតែមានធំមួយ (មានទំងន់ប្រហែល 0,040-0,050 ក្រាម) និង tonkoplenchatym មានពណ៍លឿងចំបើងមួយយ៉ាងហោចណាស់ 78% ម្សៅនិងមានថាមពលដំណុះខ្ពស់ (មិនតិចជាង 95%) ។

កាលពីមុនវាត្រូវបានគេគិតថាបានសម្រាប់ brewing ល្អតែមួយនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិ barley មាតិកាប្រូតេអ៊ីនដែលមានតិចតួចបំផុត។ ទោះយ៉ាងណាវានៅពេលក្រោយបានរកឃើញថាអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺអាស្រ័យលើចំនួននៃការមិនប្រូតេអ៊ីននិងគុណភាពរបស់ពួកគេ។ យោងតាមការសិក្សា, លទ្ធផលល្អបំផុតត្រូវបានសម្រេចនៅពេលប្រើស្រូវដែលមានទម្ងន់ម៉ូលេគុលប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ (globulin និង prolamins) ដែលមិនរលាយក្នុងទឹកអនុវត្ត។ អាក្រក់សម្រាប់ការផលិតស្រាបៀរមិនមែនជាប្រូតេអ៊ីនអាសូតនិងអាសូតបង្កើនប្រូតេអ៊ីនឡើងវិញអោយបាន។ នេះមុនគេមានតម្លៃបំផុតសម្រាប់ស្រូវបែបនេះគឺជាដំណាំរដូវរងារស្រូវ, ពោត, ដំឡូង, beets និងឆ្មៃ។

នៅពេលដែលការដាំដុះនៃ barley សម្រាប់ brewing លទ្ធផលល្អបំផុតអាចត្រូវបានសម្រេចនៅដំណាក់កាលដំបូងនៃដំណាំ។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យទទួលបានទិន្នផលខ្ពស់តម្រឹម, ធញ្ញជាតិើមានខ្ពស់នៅក្នុងម្សៅនិងទាប hulled ។

វិធីសាស្រ្តដាំដុះសាបព្រួសស្រូវមានផលិតភាពច្រើនបំផុតផងដែរគឺការធ្វើសមយុទ្ធបិទជិតនិងប្រភេទ Crossover ។ តូច Posleposevnoe មានឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានលើគុណភាពនៃដំណាំនេះ។ និងការបង្កើតឬត្រាខ្លាំងរងត្រូវបានប្រើ harrowing ដី។ សូមអរគុណដល់បច្ចេកទេសទាំងនេះ steblestoy ឯកសណ្ឋាននិងធញ្ញជាតិ - តម្រឹម។ នៅក្នុងការដាំដំណាំស្រូវរបស់ញ៉ាំវាមិនមែនជាការចង់ងាកទៅរកលៃតម្រូវតាំងពីក្នុងករណីមួយ, ស្រូវអាចទទួលបានការសម្តែងតូចជាងមុននិងបានកាត់បន្ថយ។

គុណភាពនៃស្រូវ malt ទៅវិសាលភាពធំឥទ្ធិពលដោយវិធីនេះ, និងការប្រមូលផលពេលវេលា។ សម្អាតមានប្រសិទ្ធិភាពបំផុតបង្ហាញពីដំណាក់កាលតែមួយដែលបានផលិតក្នុងអំឡុងពេលទុំពេញលេញនៅពេលដែលមាតិកាសំណើមមិនលើសពី 22 គ្រាប់ស្រូវ% ។ ទោះជាយ៉ាងណា, ក្នុងតំបន់ភាគខាងត្បូងជាញឹកញាប់ប្រើការលាងសំអាតពីរដំណាក់កាល។ ប្រសិនបើមានស្រូវទ្រឹង, បរិមាណនៃម្សៅស្រូវធ្លាក់ក្នុងការកើនឡើងការដកដង្ហើមជាការចាប់ផ្តើម។ សីតុណ្ហភាពទាបនិងមានសំណើមលើសលប់ក្នុងអំឡុងពេលទុំពេញលេញយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរអាចប៉ះពាល់ដល់គុណភាពនៃគ្រាប់ពូជនៅពេលក្រោយប្រមូលផលកាលបរិច្ឆេទ។ បន្ទាប់ពីការបោកស្រូវដោយប្រុងប្រយ័ត្នចេញនិងស្ងួតប្រភេទដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាវាជាពណ៍ភ្លឺនិងផ្តល់នូវភាពរឹងមាំខាងខ្ពស់។