អចលនទ្រព្យដែលមានប្រយោជន៍ដល់មនុស្សជាច្រើនដែលគេស្គាល់ថា daikon

daikon - radish ជប៉ុនគឺគ្មានភាពល្វីងជូរចត់, មានមួយចំនួនធំនៃវីតាមីនសារធាតុរ៉ែធាតុដាននិងជាតិសរសៃ។ ក្នុងបណ្តាប្រទេសអឺរ៉ុបខាងកើតវាត្រូវបានគេហៅផងដែរថា radish សឬ radish ផ្អែម។ ដោយអាស្រ័យលើប្រភេទនេះវាមានរាង turnip មួយ radish ឬការ៉ុត។ នេះមើមដែលមានភាពចាស់ទុំមានទំងន់ពី 400 ទៅ 1000 ក្រាម។

daikon មិនមានរសជាតិល្វីងឬការយ៉ាងខ្លាំងដោយសារតែវាមិនមាន ប្រេង mustard ។ គាត់គឺជាបន្លែទូទៅបំផុតនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន។ វាអាចត្រូវបានប្រើប្រាស់វត្ថុធាតុដើម, ឆ្អិនឬ salted ។ បន្លែជា root ត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់រយៈពេលយូរ។ tops radish ជប៉ុនផងដែរអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងអាហារបន្ថែមវាទៅក្នុង salad នោះទេប៉ុន្តែវាមិនអាចត្រូវបានរក្សាទុកដោយសារតែបើកលឿងយ៉ាងឆាប់រហ័សនិង wither ។

អចលនទ្រព្យដែលមានប្រយោជន៍នៃ daikon ក្នុងប្រទេសជប៉ុនត្រូវបានគេយូរមកហើយត្រូវបានគេស្គាល់។ បន្លែនេះមានលក្ខណៈសម្បត្តិ antiseptic phytoncides ដោយសារតែនៅទីនេះ។ ពួកគេបានសម្លាប់មីក្រុបចូលក្នុងរាងកាយ។ ជាមួយនឹងទម្ងន់ត្រជាក់ឬចាញ់របបអាហារពិតជាគួរតែរួមបញ្ចូល daikon ។ អចលនទ្រព្យដែលមានប្រយោជន៍នៃការជា root ប្រសើរឡើងនូវការប្រព្រឹត្តទៅនៃការរលាក gastrointestinal នេះ, inhibit កំណើននៃបាក់តេរីដែលជួយរំលាយអាហារសម្បូរម្សៅ។ លើសពីនេះទៀត radish ជប៉ុនបានប្រើនៅថេរអនុញ្ញាតឱ្យលុបបំបាត់ការជាតិពុលដើម្បីបន្សាប រ៉ាឌីកាល់សេរី។

អចលនទ្រព្យដែលមានប្រយោជន៍ daikon អនុញ្ញាតឱ្យប្រើប្រាស់របស់ខ្លួនក្នុងរបបអាហារសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងជំងឺនៃសរសៃឈាម។ នៅពេលដែលវាត្រូវបានគេប្រើជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមផងដែរដូចជាការរក្សាបាននូវការជារាងកាយត្រូវបានអនុវត្តបន្ទាប់ពីមានការប៉ះពាល់វិទ្យុសកម្ម។

នៅ radish ជប៉ុនមានច្រើនជាង 40% នៃតម្រូវការរបស់មនុស្សប្រចាំថ្ងៃរបស់វីតាមីន C, វីតាមីន B, E និង A ព្រមទាំងធាតុដានដូចជាដែកស័ង្កសីស្ពាន់, អ៊ីយ៉ូត, កាល់ស្យូម, ប៉ូតាស្យូម, ម៉ាញ៉េស្យូម, សូដ្យូម, ស្ពាន់ធ័រ។ សមាសភាគទាំងអស់នេះនិងបង្កើតដំណាំជា root តម្លៃ។

ក្រៅពីការប្រើប្រាស់នៅក្នុង ម្ហូបអាហារ, ប្រយោជន៍ លក្ខណៈសម្បត្តិនៃ daikon អនុញ្ញាតឱ្យអនុវត្តវាជាប្រធានបទ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាត្រូវបានរៀបចំការ tincture នេះដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់កិនឬ poultices ។ សម្រាប់ការផ្ទុករយៈពេលវែងនៅក្នុងរដូវរងា, daikon អាច marinate ឬ pickle នៅក្នុងទឹកខ្មេះខណៈពេលដែលវាមិនលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វាបាត់បង់។

ឥឡូវ radish ជប៉ុនត្រូវបានដាំដុះមិនត្រឹមតែក្នុងប្រទេសជប៉ុនប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងនៅក្នុងប្រទេសអាមេរិក, ប្រទេសរុស្ស៊ី, តំបន់អាស៊ីនិងអឺរ៉ុប។ នៅលើលក្ខណៈសម្បត្តិប្រយោជន៍នៃ daikon (បង្ការថ្នាំសំលាប់មេរោគ, បាក់តេរី, ការព្យាបាល) បានយកចិត្តទុកដាក់នៅក្នុងប្រទេសទាំងនោះ។ ទោះបីជាការប្រើប្រាស់រីករាលដាលរបស់ខ្លួននៅទីនោះគឺជាប្រភេទនៃមនុស្សដែលមាន daikon ត្រូវបាន contraindicated មួយ។ ជាការពិតណាស់ radish ជប៉ុនមានភាពប្រសើរឡើងការប្រព្រឹត្តទៅនៃការរលាក gastrointestinal នេះនិងបានរួចនោះសរីរាង្គ hematopoietic និងប្រព័ន្ធបញ្ចេញ។ រីឯអស់អ្នកដែលបានទទួលរងពីដំបៅក្រពះ, រលាកក្រពះ, ថ្លើមនិងតម្រងនោមមុនពេល upotreboeniem បន្លែនេះនឹងត្រូវពិគ្រោះយោបល់ជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក។

ក្នុង daikon មានលក្ខណៈពិសេសផ្សេងទៀត។ វាអាចកកកុញក្នុងដំណាំជា root សារធាតុះថាក់នៅក្នុងជួរធម្មតា។ នេះមានន័យថាប្រសិនបើវាត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងដីជាមួយនឹងមាតិកាខ្ពស់នៃអំបិលលោហៈធ្ងន់ឫសដូចពួកគេនឹងមានកាន់តែច្រើនជាង daikon លូតលាស់នៅក្នុងកន្លែងជាមួយនឹងលក្ខខណ្ឌបរិសា្ថានល្អប្រសើរជាងមុន 3-4 ដង។