«សាច់ក្រក Starodvorskie ": ប្រវត្តិសាស្រ្ត, ជួរផលិតផល, ការពិនិត្យអតិថិជន

រូបមន្តពិសេសដែលនៅក្នុងសាច់ក្រកដើម្បីរៀបចំបានកើតមានជាយូរមកច្នៃនៅតំបន់វ្ល៉ាឌីមៀរ។ ម្ចាស់ល្បីមួយទៀតនៃទីធ្លាចាស់, ក្រុមគ្រួសារអ្នកមានដែលមានប្រវត្តិសន្ធឹកសន្ធាប់នៃរូបមន្តពិសេសនៃ សាច់ស្រស់ ផលិតផលិតផលបែបនេះ។ ប្រពៃណីមួយ rustic ទាំងនេះបន្តថា: «សាច់ក្រក Starodvorskie "ដែលត្រូវបានផលិតនៅក្នុងវ្ល៉ាឌីមៀរដែលមានមូលដ្ឋានលើបច្ចេកវិទ្យាកម្រិតខ្ពស់។ សម្រាប់ផលិតកម្មពួកគេដោយប្រើ សាច់ញាក់, ស៊ុតស្រស់, ឱសថធម្មជាតិនិងគ្រឿងទេស, ទឹកដោះគោនិងទឹកន្សុត។

CJSC «សាច់ក្រក Starodvorskie "។ ប្រវត្តិសាស្រ្តនិងផលិត

នៅទីក្រុងវ្ល៉ាឌីមៀរក្នុងឆ្នាំ 2004 បានចាប់ផ្តើមផលិតផលថ្មីមួយនៅឯសាច់ក្ររោងចក្រដែលបំពាក់ដោយស្តង់ដាទំនើបចុងក្រោយបំផុតដែលជា - "។ សាច់ក្រក Starodvorskie" រោងចក្រកែច្នៃសាច់, ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងឆ្នាំដដែលនោះគឺជាផ្នែកមួយរបស់មេដឹកនាំរបស់ប្រទេសរុស្ស៊ីនៅក្នុងចំនួននៃផលិតផល។ ផលិតផលរបស់ក្រុមហ៊ុននេះគឺស្ថិតនៅក្នុងតម្រូវការខ្ពស់នៅក្នុងតំបន់របស់រុស្ស៊ីបានច្រើនជាងសាមសិបប្រាំបី។ សព្វថ្ងៃនេះវាជាផ្នែកមួយនៃសហគ្រាសរីកលូតលាស់លឿនបំផុតនៃសម័យទំនើបឧស្សាហកម្មសាច់ នៅកណ្តាលប្រទេសរុស្ស៊ី។ វាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយផ្អែកទៅលើគំនិតនៃការតភ្ជាប់តែមួយគត់នៃប្រពៃណីនិងបច្ចេកវិទ្យា។ រោងចក្រនេះត្រូវបានបំពាក់និងបានកសាងឡើងនេះបើយោងតាម ISO ដែលស្ដង់ដារអន្ដរជាតិ។ ការផលិតនេះត្រូវបានផ្តល់ជូនជាមួយនឹងឧបករណ៍ទំនើបបំផុត។ ប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងបីដំណាក់កាល - ការចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការជ្រើសរើសនៃសាច់និងបានបញ្ចប់ដោយការនាំចេញផលិតផលនៅលើការលក់។

តម្លៃសំខាន់នៃក្រុមហ៊ុននេះ - ប្រជាជន

គោលដៅរបស់ក្រុមហ៊ុននេះ - ដើម្បីក្លាយទៅជាផ្នែកមួយនៃការកែច្នៃសាច់ធំបំផុតនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីដូច្នេះការបង្កើន ប្រសិទ្ធភាពនៃការផលិត, ការអនុវត្តវិធីសាស្រ្តនិងគ្រូចុងក្រោយបំផុតនិងវិធីផ្សេងគ្នានៃការគ្រប់គ្រងអាជីវកម្ម។ ការច្នៃប្រឌិតផលិតផលដែលមនុស្សបង្កើត: មានមុខងារជាអ្នកមាន, មានតុល្យភាព, ខ្ចប់ងាយស្រួលនិងពេញចិត្តភាគច្រើនបំផុតនៃការរីកលូតលាស់នៃបុរសម្នាក់តម្រូវការ, វាអាចចូលដំណើរការគ្រប់ផ្នែកទាំងអស់នៃចំនួនប្រជាជន។ ចាប់តាំងពីតម្លៃនៃការផលិតណាមួយសំខាន់ - មនុស្សម្នាក់, បន្ទាប់មករោងចក្រនេះបង្កើតឡើងជាក្រុមមានប្រសិទ្ធិភាពខ្ពស់សហការី។ CJSC «សាច់ក្រក Starodvorskie "វិវត្តទៅបុគ្គលិកដែលអរគុណធ្វើការជាក្រុមបាន។ ចំណុចចុងក្រោយនៃការ Kolbasnikov ច្រើនជាងរុស្ស៊ីនៅតែ 600 នាក់។ ដូចគ្នានេះផងដែរមានមនុស្សវ័យក្មេងជាច្រើនកំពុងធ្វើការ, ប៉ុន្តែជាប្រពៃណីនៃស្នាដៃនោះគឺរឹងមាំ។ វិជ្ជាជីវៈនៃបុគ្គលិកទាំងអស់នៅពេលកើនឡើង, រួមទាំងនៅក្នុងកិច្ចសហប្រតិបត្តិការជាមួយសមភាគីអឺរ៉ុបរបស់ខ្លួន។ ឧទាហរណ៍សាច់ក្រករូបមន្ត "Salami Milanese" ត្រូវបានបង្កើតឡើងរួមគ្នាជាមួយនឹងជនជាតិអ៊ីតាលីនោះទេ។

ផលិតផល«សាច់ក្រក Starodvorskie "

រោងចក្រនេះផលិតផលិតផលដូចខាងក្រោម: សាច់ក្រក, សាច់ក្រក, ជក់បារី, ឆ្អិននិង ឆ្អិនសាច់ក្រកជក់បារី, Ham ។ ទាំងអស់នេះបានរៀបចំឧបករណ៍ទំនើបអឺរ៉ុបនិងការប្រើប្រាស់នៃភូមិរូបមន្តបុរាណនេះ។ ជួរបន្តពង្រីកនិងរួមបញ្ចូលទាំងការឡើងទៅប្រភេទធំទូលាយម្ភៃប្រាំនៃ sausage ឆ្អិនជាងដប់ប្រភេទនៃការចម្អិនជក់បារីជាងម្ភៃប្រភេទនៃសាច់ក្រកហ្វ្រែងហ្វើតនិងពូជជក់បារីនិង Ham ។ សរុបទៅវាមានចំណងជើងជាងប្រាំមួយមាន។ ជាទូទៅផលិតផលដែលត្រូវបានផលិតនៅក្នុងការអនុលោមតាម GOST ជាផ្នែកមួយ - នេះបើយោងតាមការបញ្ជាក់ស្តង់ដារ។ ផលិតផលនេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់គុណភាពខ្ពស់របស់ពួកគេស្ថិតនៅក្នុងតម្រូវការនៅតំបន់រុស្ស៊ីដូចខាងក្រោម: Yaroslavl, Nizhny Novgorod, លោក Vladimir, Ryazan, Ivanovo, Penza, Pskov, Samara, Krasnodar, ក្រុង Kazan Lipetsk ។ ក្រុមហ៊ុននេះបានបន្តនៅថ្ងៃនេះដើម្បីពង្រីកបញ្ជីនៃបណ្តាទីក្រុងនិងទីប្រជុំជនដែលជាកន្លែងដែលការលក់ត្រូវបានធ្វើនោះទេ។

សម្រាប់សេចក្តីលម្អិតអំពីជួរ

ផលិតផល "សាច់ក្រក Starodvorskie" រួមបញ្ចូលទាំងថ្នាក់ដូចខាងក្រោមនេះ: "វេជ្ជបណ្ឌិត", "រុស្ស៊ី", "ទឹកដោះគោ" - ដែលធ្វើឡើងដោយភ្ញៀវដូចជា "វេជ្ជបណ្ឌិត" "ស្ម័គ្រចិត្ត", "រុស្ស៊ី" និង "ទឹកដោះគោ" នៅក្នុង Starodvorskie - ផលិតផល, ត្រូវបានធ្វើឡើងថោកបន្ថែមទៀតដើម្បីអរគុណវិធីសាស្រ្តបច្ចេកវិទ្យានានា។ ប៉ុន្តែលក្ខណៈសម្បត្តិ organoleptic ចុងក្រោយគឺល្អដូចសាច់ក្រកតាម GOST ។ "Starodvorskie «សាច់ក្រក - ផលិតផលម៉ាក, បានធ្វើឱ្យដើមនេះបើយោងតាមរូបមន្តដែលបានធ្វើតេស្តរយៈពេលប្រាំមួយខែ។ "Milanese Salami", ដែលយើងបាននិយាយរួចហើយ - ផលិតផលធ្វើពី salami ពិសេសឆ្អិន។ ហើយឥឡូវនេះយើងបានបង្ហាញជូនលោកអ្នកនូវផលិតផលដែលត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុង microwave oven មួយ។ "នាយករដ្ឋមន្រ្តីហាំ» - សាច់ក្រឆ្អិននៃ Ham, Ham " ហឹរ "បានធ្វើឡើងនៃ fillet សុដន់សាច់មាន់។ ហ្វ្រែងហ្វើតនិង Wiener "Ham បាន", "creamy ក្នុង Starodvorskie", "Wiener ជាមួយនឹងភាសានេះ»។ យើងគួរលើក chebupeli "វត្ថុក្តៅ" ។ ផលិតផលនេះគឺ សម្រាប់មនុស្សដែលឈានមុខគេមួយសកម្មរបៀបរស់នៅរស់រវើក។ ចានទាំងអស់នេះគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការប្រើប្រាស់, ពួកគេត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍យ៉ាងកក់ក្តៅតែប៉ុណ្ណោះ។ រសជាតិនិងណ៍របស់កម្មាភិបាលនៅទីនោះ។ ប៉ុន្តែយ៉ាងណាចាត់ទុកថាជាសាច់ក្រកល្អបំផុត "បណ្ឌិត Starodvorskie" ។

ការពិនិត្យអតិថិជននៃសាច់ក្រក

ដើរផ្សារចាកចេញពីមតិយោបល់ច្រើនមួយអំពី "សាច់ក្រក Starodvorskie" ។ ទស្សនៈរបស់ចម្រុះច្រើនបំផុតដែលភាគច្រើនជាវិជ្ជមាន។ ល្អបំផុតនៃការទាំងអស់និយាយអំពីអ្នកទិញសាច់ក្រក "វេជ្ជបណ្ឌិតរបស់" ។ វាត្រូវបានលក់នៅក្នុងនំប៉័ង 500 ក្រាមតូចនិងងាយស្រួលក្នុងការប្រើខ្លាំងណាស់។ រសជាតិធម្មជាតិរបស់ខ្លួនពេញរាងកាយ, អស្ចារ្យជាធម្មតា។ ផ្សេងទៀតណាមួយ - បន្តិចកាន់តែអាក្រក់។ "រុស្ស៊ី" "ទឹកដោះគោ" - ស្ទើរតែដូចគ្នានោះទេប៉ុន្តែនៅក្នុងការពួកអារម្មណ៍ការបន្ថែមនានា។ ប្រសិនបើយើងពិចារណាអំពីផ្សេងទៀត "សាច់ក្រក Starodvorskie" យោបល់អំពីការដូចគ្នានេះ។ ជាគោលការណ៍គ្រប់គ្នាបានដឹងផងដែរអំពីអ្វីដែលសាច់ក្រកមួយ។ ដូច្នេះផលិតផលនៃម៉ាកនេះមានសំណុំរឿងធម្មតាមួយនៃ "គីមីសាស្ត្រ»ប៉ុន្តែដូចគ្នាទាំងអស់, ប្រហែលជាដោយសារតែទីផ្សារនៅតែទទួលបានមានរសជាតិល្អ។ នៅក្នុងទូទៅ, សម្រាប់អ្នកដែលដូចសាច់ក្រកគឺជាការពិតជាជម្រើសល្អ។