វីតាមីន - មានសារធាតុសរីរាង្គដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ជីវិត

វីតាមីន - មានសារធាតុសរីរាង្គដែល (ច្រើនបំផុត) មិនត្រូវបានសំយោគក្នុងរាងកាយមនុស្ស (ឬផលិតក្នុងបរិមាណតូច), ដូច្នេះពួកគេមិនអាចខ្វះបានក្នុងរបបអាហារ។ 20 គេដឹងថាប៉ះពាល់ដល់វីតាមីនសុខភាពមនុស្ស។ ចំនួនទឹកប្រាក់នៃការប្រើប្រាស់នេះគឺអាស្រ័យលើការរួមភេទ, អាយុនិងកម្រិតនៃសកម្មភាពរាងកាយ។

វីតាមីន - សារធាតុសរីរាង្គចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពមនុស្ស។ កង្វះរបស់ខ្លួននាំឱ្យមានផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរ។

ការខ្វះស្បៀងអាហារនៃវីតាមីនណាមួយដែលអាចបង្កឱ្យមានជំងឺជាច្រើន។

វីតាមីន - មានសារធាតុសរីរាង្គ ដែលប៉ះពាល់ដល់មុខងារសំខាន់ណាស់គឺចូលរួមនៅក្នុងការសំយោគអ័រម៉ូននៃការរំលាយអាហារ, លើកកំពស់មុខងារធម្មតានៃរាងកាយ។

ស្ទើរតែទាំងអស់ត្រូវបានវីតាមីនបានសិក្សាផងដែរ, ដែលបានកំណត់តួនាទីរបស់ពួកគេនៅក្នុងជីវិតនៃភាវៈរស់មួយ។

វីតាមីនប្រភេទទី 2

វីតាមីន - សារធាតុសរីរាង្គដែលបានទាមទារសម្រាប់ទ្រង់ទ្រាយនៃអង់ស៊ីមនេះ។ ដូច្នេះសកម្មភាពអង់ស៊ីមមួយខ្ពស់អាស្រ័យលើចំនួនអ្នកចូលទៅវីតាមីនរាងកាយ។

វីតាមីនដែលរលាយក្នុងខ្លាញ់គឺត្រូវ បានស្រូបយកបានតែជាមួយជាតិខ្លាញ់។ ការទទួលទានវីតាមីន A, ឧទាហរណ៍, វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបញ្ចូលគ្នានូវការទទួលស្វាគមន៍នៃក្រែមឬប្រេង។

វីតាមីនរលាយក្នុងទឹក ខ្លាញ់គឺមិនចាំបាច់។

ជាតិខ្លាញ់រលាយ

វីតាមីន - មានសារធាតុសរីរាង្គដែលត្រូវបានចាត់ទុកជាការរួមគ្នាត្រូវ។ ដោយខ្លួនវាផ្ទាល់, វីតាមីននេះមិនអាចនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ទាមទារប៉ុន្តែរួមគ្នាជាមួយធាតុផ្សេងទៀតជួយដើម្បីចៀសវាងការរអាក់រអួលដល់រាងកាយ។

វីតាមីន A

វីតាមីននេះប៉ះពាល់ដល់មុខងារដែលមើលឃើញ, ហើយវាគឺជាការចូលរួមនៅក្នុងភ្នែកកញ្ចក់ភ្នែកសំយោគប្រូតេអ៊ីន។ កង្វះវីតាមីន A ជួយកាត់បន្ថយការនិមិត្តថានៅលើពេលវេលាអាចនាំឱ្យមានភាពពិការភ្នែកយប់, keratin នៃស្បែក, កាត់បន្ថយធន់ទ្រាំទៅនឹងការឆ្លងមេរោគ។

ប្រភពសំខាន់នៃវីតាមីននេះ - សាច់, ថ្លើម, បន្លែបៃតងនិងក្រហមទឹកក្រូចនិងផ្លែឈើលឿង។

អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលយើងបរិភោគដើម្បីថ្លើមរួមទាំងវីតាមីន A, ដូច្នេះវាជាការ overabundance មិនចង់បាន។

វីតាមីន D

ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងដំណើរការនៃការ assimilation នៃជាតិកាល់ស្យូមនិងផូស្វ័រដែលជួយកាត់បន្ថយការ excretion នៃការជីកយករ៉ែទាំងនេះពីរាងកាយនិងធានានូវល្បឿនល្អបំផុតនៃការទទួលរបស់ពួកគេទៅឆ្អឹង។

កង្វះវីតាមីន D គឺជាជំងឺពុកឆ្អឹង។

ប្រភពដើមចម្បង: ថ្លើម, ស៊ុត, ប្រេងថ្លើម cod ។

លើសនាំឱ្យប្រាក់បញ្ញើជាតិកាល់ស្យូមក្នុងសរសៃឈាម។

វីតាមីន E

វីតាមីន - មានសារធាតុសរីរាង្គដែលមិនបានចូលរួមតែនៅក្នុងការរំលាយអាហារប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែដើម្បីទប់ស្កាត់ការបំផ្លាញនៃកោសិការស់។ ដូច្នេះវីតាមីន E វីតាមីនសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាការភ្ជាប់ជាមួយនេះពពួករ៉ាឌីកាល់សេរីអុកស៊ីសែននិងការការពារការរិចរិលនៃប្រូតេអ៊ីនអាស៊ីដខ្លាញ់និង nucleic ។

ប្រភពដើមចម្បង: បន្លែ, ធញ្ញជាតិប្រេង។

វីតាមីនលើសបណ្តាលឱ្យជំងឺសរសៃប្រសាទ។

វីតាមីន K

ចូលរួមនៅក្នុងការកកឈាម។

ប្រភពដើមចម្បង: ការសំយោគឯករាជ្យក្នុងពោះវៀន។ ចុកលើសពីនេះទៀតជាមួយនឹងអាហារ (សាច់, ធញ្ញជាតិនិងបន្លែ) ។

កង្វះនៃវីតាមីនបង្កើនការកកឈាម។

វីតាមីនទឹករលាយ

មានមនុស្សជាច្រើនបន្ថែមទៀត។ សូមពិចារណាក្រុមនេះកាន់តែច្រើន។

វីតាមីន C

ធ្វើឱ្យដំណើរការរំលាយអាហារនិងមុខងារការពារនៃកោសិការាងកាយ។

ប្រភពចម្បងគឺផ្លែក្រូច, ប៉េងប៉ោះ, ផ្លែឈើ, បន្លែ។

កង្វះនៃវីតាមីន C បណ្តាលឱ្យ scurvy, ដំបៅស្បែក។

វីតាមីន B1

វាគឺជាការចូលរួមនៅក្នុងដំណើរការអុកស៊ីតកម្ម, ការសំយោគនៃអង់ស៊ីមជាច្រើន។

ប្រភពដើមចម្បង: ថ្លើម, សាច់ជ្រូក, សណ្តែក, ធញ្ញជាតិ។

កង្វះនាំឱ្យ beriberi ជំងឺនេះ។

riboflavin

មុខងារសំខាន់របស់ខ្លួន - ជាការចូលរួមនៅក្នុងការរំលាយអាហារថាមពល។

ប្រភពនៃវីតាមីននេះអាចជាផលិតផលខុសគ្នាខ្លាំងណាស់។ ប៉ុន្តែការប៉ះពាល់យូររបស់ពួកគេដើម្បីពន្លឺព្រះអាទិត្យឬការព្យាបាលកំដៅអូសបន្លាយនាំឱ្យមានការបំផ្លិចបំផ្លាញរបស់ខ្លួន។

កង្វះការរំលោភលើបូរណភាពបណ្តាលនៃស្បែក, ខ្សោយនិងចក្ខុវិស័យព្រលប់ពន្លឺ។

វីតាមីន B5

វាគឺជាការចូលរួមនៅក្នុងការរំលាយអាហារ។ វីតាមីន B5 ត្រូវបាន រកឃើញនៅក្នុងអាហារជាច្រើន។ កង្វះអាចត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការតមអាហារយូរនិងបណ្តាលឱ្យស្ពឹក, អស់កម្លាំង, គេងមិនលក់, ឈឺក្បាល។

វីតាមីន B6

ចូលរួមមួយចំនួនធំនៃដំណើរការនៅក្នុងរាងកាយរួមទាំងឡើងវិញភាពស៊ាំនៃរាងកាយ, ការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាត។

ប្រភពដើមចម្បង: បន្លែសាច់ធញ្ញជាតិ។

នៅកង្វះនៃវីតាមីន B6 បានកាត់បន្ថយចំណង់អាហារ, ខ្វះឈាមកើតឡើង។

វីតាមីន B9

ចូលរួមនៅក្នុងការបង្កើតឈាម, ការរំលាយអាហារប្រូតេអ៊ីន, ការបង្កើតកោសិកាឈាមសដែលជាកោសិកាឈាមក្រហមប្លាកែត, បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល។

រកឃើញនៅក្នុងពពួកសណ្តែក, spinach, បន្លែបៃតង។

កង្វះបណ្តាលអោយស្លេកស្លាំង។

cyanocobalamin

ចូលរួមនៅក្នុងការបង្កើតឈាម, ការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីដ amino, ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។

រកឃើញនៅក្នុងស៊ុតសាច់ផលិតផលទឹកដោះគោ។

កង្វះអាចបង្កឱ្យមានភាពស្លក, ជំងឺប្រសាទ។

វីតាមីនភ្នំពេញ

ចូលរួមនៅក្នុងការបង្កើតឈាមប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ, ការរំលាយអាហារ។

ការជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធវីតាមីនលើស។

វីតាមីន P

ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការពង្រឹងជញ្ជាំងនាវា, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពធន់ទ្រាំរបស់រាងកាយក្នុងការឆ្លងមេរោគ។ រកឃើញនៅក្នុងផ្លែក្រូច, walnuts, តែបៃតង, berries ។

វីតាមីនក្រុមហ៊ុន H

ចូលរួមនៅក្នុងដំណើរការរំលាយអាហារ។

រកឃើញនៅក្នុងសាច់, បន្លែ, ស៊ុត។

កង្វះណ្តាលឱ្យមានជំងឺស្បែក។

លើសនិងកង្វះ

វីតាមីន - មានសារធាតុសរីរាង្គដែលមិនអាចត្រូវបានជំនួសដោយអ្វីនៅក្នុងរាងកាយ។ ភាគច្រើននៃពួកគេមកក្នុងទំនាក់ទំនងជាមួយអាហារ។ ដោយអាស្រ័យលើចំនួនទឹកប្រាក់នៃការប្រើប្រាស់វីតាមីនជាមួយអាហារមានរដ្ឋជាច្រើនមាន:

1. beriberi ។
2. កង្វះវីតាមីន។
3. Hypervitaminosis ។

រដ្ឋដំបូងដែលត្រូវបានកំណត់ដោយ ជំងឺរំលាយអាហារ, ដែលត្រូវបានបង្កឡើងដោយអូសបន្លាយវីតាមីនណាមួយកង្វះ (វីតាមីនឬមួយ) ក្នុងរាងកាយ។ កង្វះវីតាមីននាំឱ្យមានជំងឺធ្ងន់ធ្ងរឬស្លាប់។

រដ្ឋជាលើកទីពីរដែលត្រូវបានកំណត់ជាមួយនឹងការថយចុះការប្រើប្រាស់នៃវីតាមីន។ កង្វះវីតាមីនសម្ដែងនៅក្នុងអស់កម្លាំង, ថយចុះការសម្តែង, ការអស្ចារ្យអ្វីមួយនៅក្នុងទីងងឹតស្បែក flaky នេះបានថយចុះភាពស៊ាំ។

រដ្ឋទីបីលក្ខណៈ Propafenone ចំនួនទឹកប្រាក់ដែលលើសនៃវីតាមីន, នាំឱ្យ disturbance នៃការរំលាយអាហារនិងរាងកាយមុខងារ។ ជាធម្មតាដូចជារដ្ឋមួយដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងវីតាមីនរលាយទទួលស្វាគមន៍ហួសហេតុ (ឧ, A និង D) ។ វីតាមីនទាំងនេះអាចកកកុញនៅក្នុងឃ្លាំងផ្ទុកគ្រាប់ជាតិខ្លាញ់នេះ។

អគារវីតាមីនរ៉ែ

វីតាមីន - មានសមាសធាតុសរីរាង្គស្មុគស្មាញនឹងត្រូវបានអនុវត្តក្នុងលក្ខណៈដែលមានតុល្យភាពដោយគ្មានលើសនិងកង្វះ។ មានជម្រើសផ្សេងគ្នាជាច្រើន, ហើយនៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងការជីកយករ៉ែនិងដោយឡែកពីគ្នា។

នៅក្នុងពិភពលោកសព្វថ្ងៃ, ជារៀងរាល់ថ្ងៃនាំមកនូវពថ្មីអំពីវីតាមីននិងផលប៉ះពាល់លើភាវៈរស់។ វាត្រូវបានគេជឿថាពួកគេអាចកែលម្អបរិស្ថានខាងក្នុងប្រសើរឡើងនូវសមត្ថភាពមុខងាររបស់បុគ្គលនោះ។ ដូច្នេះរបបអាហារសម័យទំនើបត្រូវបានពិចារណាទទួលយកវីតាមីនជាមធ្យោបាយនៃការបង្ការជំងឺ។