យីហោ "ហាងកាហ្វេ Starbucks" នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី

ការអភិវឌ្ឍនិងការលើកកម្ពស់នៃម៉ាកសាជីវកម្មស្គាល់ - ស្ទើរតែភារកិច្ចសំខាន់បំផុតសម្រាប់ពាណិជ្ជករដើម្បីសុខភាពឬសហគ្រិនបានកើតឡើងរួចទៅហើយនោះកំពុងពិចារណាគំនិតអាជីវកម្មថ្មីមួយ។ ប៉ុន្តែមិនមានវិធីមួយផ្សេងទៀតដែលអនុញ្ញាតឱ្យដើម្បីធ្វើឱ្យអាជីវកម្មរបស់អ្នកស្គាល់ - ការប្រើប្រាស់ដែលមានស្រាប់ដែលជាការបង្ហាញឱ្យឃើញប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះម៉ាក។ ផ្តាច់មុខឬយីហោ, ព្យញ្ជនៈ - ទិញពីម្ចាស់របស់ក្រុមហ៊ុនពេញនិយមនិងហិរញ្ញវត្ថុបានប្រារព្ធសិទ្ធិធ្វើពាណិជ្ជកម្មជាមួយរបស់គាត់ យីហោ។ អត្ថប្រយោជន៍នៃការដូចជាប្រតិបត្តិការនេះមិនអាចត្រូវបាន overestimated ។ រួមជាមួយនឹងអ្នកទិញម៉ាក (franchisee) ត្រូវបានរាប់ជាសុចរិតដោយខ្លួនវាផ្ទាល់យុទ្ធសាស្រ្តអភិវឌ្ឍន៍, រូបភាពអាជីវកម្មស្គាល់, ហើយនៅពេលដែលវាមកដល់ការបង្កើតការផ្តល់ម្ហូបអាហារ, រូបមន្តបន្ទាប់មកម៉ាក។

មេដឹកនាំនិងបង់យ៉ាងលឿនបំផុតសម្រាប់ខ្លួនវាផ្ទាល់វត្ថុនៃសិទ្ធិមួយត្រូវបានទទួលស្គាល់យ៉ាងទូលំទូលាយថាជាអាជីវកម្មភោជនីយដ្ឋាន។ ភាគច្រើនបំផុតនៃ "យក្ស" ម្ហូបអាហារស្ម័គ្រចិត្ដពាណិជ្ជកម្មយីហោជាការពិតណាស់, ការអនុលោមតាមច្បាប់យ៉ាងតឹងរឹងជាប្រធានបទត្រូវមានលក្ខខណ្ឌទាំងអស់ នៃកិច្ចព្រមព្រៀងអាជ្ញាប័ណ្ណ។

ទោះជាយ៉ាងណា, អ្នកទាំងឡាយដែលមានគម្រោងកិច្ចសហប្រតិបត្តិការជាមួយល្បី របស់ក្រុមហ៊ុនអាមេរិច ហាងកាហ្វេ Starbucks នៅប្រទេសរុស្ស៊ីអាចប្រឈមនឹងការលំបាកមួយចំនួន។ តើអ្វីទៅជាមូលហេតុដែលខ្ញុំអាចនិងរបៀបនៃម៉ាកក្លាយទៅជារឿងព្រេងនិទាន franchisee មួយ?

អំពីក្រុមហ៊ុន

មួយនៃម៉ាកយីហោជោគជ័យបំផុតនៅសហរដ្ឋអាមេរិច, ហាងកាហ្វេ "ហាងកាហ្វេ Starbucks" ពេញនិយមនៅតាមផ្ទះនិងនៅជុំវិញពិភពលោកមិនទាបជាងយ៉ាងច្រើនទៅភោជនីយដ្ឋាន "McDonald បាន" ។ កក់ក្ដៅ "ផ្ទះ" បរិយាកាសនៃស្ថាប័នដែលមានគុណភាពខ្ពស់នៃផលិតផលដែលបានផ្តល់ជូន, អត្តចរិកឆ្ពោះទៅរកអតិថិជនស្វាគមន៍និងម៉ឺនុយការផ្លាស់ប្តូរណាមួយ - ទាំងនេះគឺជាគុណសម្បត្ដិដែលធ្វើឱ្យកាហ្វេ "ហាងកាហ្វេ Starbucks" ស្ថិតនៅក្នុងតម្រូវការយ៉ាងខ្លាំង។ ភ្ញៀវទេសចរ "ហាងកាហ្វេ Starbucks" គឺជាញឹកញាប់អាចធ្វើទៅជួបបុគ្គលល្បីនិងការប្រឌិតសំខាន់របស់ក្រុមហ៊ុននេះ - ភេសជ្ជៈក្តៅពែងរបស់ក្រុមហ៊ុននេះបានក្លាយជាខ្សែភាពយន្ដហូលីវូដគុណលក្ខណៈនៃស៊េរីទូរទស្សន៍ជាច្រើនហើយមួយ។

ប្រវត្តិនៃម៉ាកពីហាងតូចមួយដើម្បីជានិមិត្តរូបនៃប្រទេសអាមេរិក

ប្រវត្តិសាស្រ្តនៃខ្សែសង្វាក់ហាងកាហ្វេរឿងព្រេងនិទាននេះបានចាប់ផ្តើមក្នុងឆ្នាំ 1971 ជាមួយនឹងហាងនេះដែលបានបើកនៅទីក្រុងស៊ីថលវ័យក្មេងជនជាតិអាមេរិកបីនាក់។ នៅពេលជាមួយគ្នានេះដែរសហគ្រិនបានមកឡើងជាមួយនឹងស្លាកសញ្ញាមួយដែលត្រូវបានគេស្គាល់ទូទាំងពិភពលោក - សញ្ញាឬជានាងមច្ឆានៅលើផ្ទៃខាងក្រោយស៊ីរ៉ែនបៃតង។

ចំណុចនៃការលក់, ជំនាញក្នុងការលក់សណ្តែកកាហ្វេនិងម៉ាស៊ីនកាហ្វេពិសេសនេះដំបូងគឺមិនត្រូវបានពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងជាមួយអ្នកស្រុក។ ដែលបានផ្លាស់ប្តូទាំងអស់នៅពេលអ្នកគ្រប់គ្រងហាងនេះបានមក Govard Shults - ពាណិជ្ជករមួយដែលបានធ្វើការជាមួយ "ហាងកាហ្វេ Starbucks" ដូចដែលគាត់គឺជាការនៅថ្ងៃនេះ។ វាគឺជាការដែលគាត់ដែលបានស្នើគំនិតថ្មីមួយសម្រាប់ "ហាងកាហ្វេ Starbucks" - លក់កាហ្វេនៅក្នុងពែងជាលើកដំបូងនៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិក។ ដូចគ្នានេះផងដែរនៅពេលក្រោយនៅពេលដែលគាត់ជាម្ចាស់ថ្មីនៃបណ្តាញនេះ "ហាងកាហ្វេ Starbucks" Schultz បានបង្កើតស្តង់ដាសាលារៀនទាំងអស់។

បែបនេះជា "ហាងកាហ្វេ Starbucks" ប្រកាន់ខ្ជាប់ទៅនឹងគោលនយោបាយមកទល់ពេលនេះ។ ស្ថាប័ននៅក្រោមស្លាកសញ្ញានេះតែងតែបង្កើតបរិយាកាសមហាផ្ទៃនិងកក់ក្ដៅនៃផ្ទះកាហ្វេដំបូងលេងតន្ត្រីដូចគ្នានេះដែរដែលចែងប្រព័ន្ធ Wi-Fi បុគ្គលិកគួរសមនិងងាយស្រួលណាស់, និងភេសជ្ជៈទាំងអស់និងម្ហូបអាហារគឺជាប់លាប់ដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ នេះអនុវត្តទៅណាមួយដែលជាកន្លែងដែលហាងកាហ្វេយីហោ "ការហាងកាហ្វេ Starbucks" ដោយមិនគិតពីប្រទេសដែលជាកន្លែងដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅស្ថាប័ននេះបាន។

នោះក្រៅពីកាហ្វេនោះអ្នកអាចទិញនៅក្នុងហាងកាហ្វេមួយ "ហាងកាហ្វេ Starbucks"

គ្រឹះស្ថានជាមួយបៃតងមួយ "ស្លាកសញ្ញាហាងកាហ្វេ Starbucks ការផ្តល់ជូនភ្ញៀវទេសចរ" ពែងកាហ្វេមិនត្រឹមតែដំបូងថ្នាក់។ ម៉ឺនុយកាហ្វេនេះមានការជ្រើសរើសធំនៃតែនិងជួរធំទូលាយនៃបង្អែម, ក្តៅនិងអាហារត្រជាក់។ "សំណុំស្តង់ដានៃការ" ម៉ឺនុយអាមេរិចរួមមានការ Sandwich, muffins, កុម្មង់នំ, នំ, ខូគី, ភេសជ្ជៈ។ កាហ្វេបរទេស "ហាងកាហ្វេ Starbucks" យីហោដែលត្រូវបានផ្តល់ដោយក្រុមហ៊ុនអាមេរិកបញ្ចប់បញ្ជីនៃចានក្នុងស្រុកនៃប្រទេសដែលជាកន្លែងដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅស្ថាប័ននេះនេះ។

ធាតុដាច់ដោយឡែកមួយនៃប្រាក់ចំណូល - វត្ថុអនុស្សាវរីយ៍កាហ្វេ។ ជាមួយនឹងស្លាកសញ្ញា«ហាងកាហ្វេ Starbucks "អាចត្រូវបានទិញការបង្កើតក្រុមហ៊ុននេះចម្បងរបស់ - ចិញ្ចៀនប្លាស្ទិចសម្រាប់ពែងជាមួយភេសជ្ជៈក្តៅនិងគ្រឿងអលង្ការកំប៉ិកកំប៉ុកនានា: ផ្លាកសញ្ញា, កា, មួកនិងច្រើនទៀត។

ផ្តាច់មុខ "ហាងកាហ្វេ Starbucks" នៅខាងក្រៅសហរដ្ឋអាមេរិក

ដើមដំបូង: "ហាងកាហ្វេ Starbucks" - មួយក្នុងចំណោមក្រុមហ៊ុនទាំងនោះដែលបាននិយាយថាពួកគេមិនលក់យីហោនេះព័តមាននេះគឺសូម្បីតែនៅលើវេបសាយផ្លូវការនៃបណ្តាញផ្ទះកាហ្វេ។ ទោះជាយ៉ាងនៃស្ថាប័នទាំងអស់នៃ "ហាងកាហ្វេ Starbucks" ប្រតិបត្តិការនៅក្នុងប្រទេសជាង 60 នៅជុំវិញពិភពលោកប្រមាណជា 60% មិនមែនជារបស់ផ្ទាល់ទៅឱ្យក្រុមហ៊ុនអាមេរិចនិងបានប្រតិបត្តិការក្រោម "កិច្ចព្រមព្រៀងអាជ្ញាប័ណ្ណ" នៅក្នុងការដែលពួកគេមានសិទ្ធិក្នុងការប្រើប្រាស់នេះ យីហោ និងបច្ចេកវិទ្យា។

នៅក្នុងទ្វីបអឺរ៉ុបព្រមទាំងទឹកដីកំណើតរបស់ក្រុមហ៊ុន, ផ្ទះកាហ្វេយីហោនេះ, "ហាងកាហ្វេ Starbucks" ជាគោលការណ៍គឺមិនអាចរកបានដើម្បីនរណាម្នាក់។ ពង្រីកបណ្តាញនៅទីនេះគឺផ្អែកតែដោយសារតែការទិញយករបស់ការិយាល័យសំខាន់នៃបណ្តាញដែលមានស្រាប់នៃភោជនីយដ្ឋាននិងហាងកាហ្វេតូច។

ហេតុអ្វីបានជាកិច្ចសហប្រតិបត្តិការជាមួយក្រុមហ៊ុន "ហាងកាហ្វេ Starbucks"

បើទោះបីជាការពិតដែលថាដើម្បីសម្រេចបាននូវយីហោរបស់ក្រុមហ៊ុនមួយ "ហាងកាហ្វេ Starbucks" នេះ - ភារកិច្ចការលំបាកខ្លាំងណាស់ជាបេក្ខជនសម្រាប់កិច្ចសហប្រតិបត្តិការជាមួយក្រុមហ៊ុននេះគឺនៅតែច្រើន។ នេះគឺជាចម្បងដោយសារតែការទាក់ទាញខ្ពស់នៃម៉ាកនេះជាសាធារណៈក្នុងរយៈពេល payback ខ្លីនៃការវិនិយោគនិងកេរ្តិ៍ឈ្មោះល្អប្រសើរហាងលក់អនឡាញ។ ក្រៅពីការដែលអាចបើកហាងកាហ្វេមួយស្ថិតក្រោមការដើរទិញឥវ៉ាន់ល្បីម៉ាក "ហាងកាហ្វេ Starbucks" យីហោរបស់ក្រុមហ៊ុននេះបានផ្តល់ឱ្យដៃគូរបស់ខ្លួនចំនួននៃគុណសម្បត្តិមួយ:

• រូបមន្តភេសជ្ជៈជំនាញ, អាហារក្តៅនិងត្រជាក់និងបង្អែម!

• ការចូលដំណើរការទៅកាន់ជួរធំទូលាយមួយនៃបណ្តាញ "ហាងកាហ្វេ Starbucks;

• ឱកាសក្នុងការពិគ្រោះយោបល់ជាមួយនឹងក្រុមហ៊ុនដើម្បីបំពេញម៉ឺនុយម្ហូបជាតិជាប្រពៃណី;

• ការគាំទ្រនិងដំបូន្មានក្នុងការបណ្តុះបណ្តាបុគ្គលិកបាន;

• អនុសាសន៍លើការរចនាផ្ទៃខាងក្នុងរបស់ស្ថាប័ននេះបើយោងតាមស្តង់ដារបានទទួលយកជាទូទៅ;

• ដំបូន្មានលើការបង្កើតបរិយាកាសកក់ក្ដៅ, inherent នៅក្នុងស្ថាប័នទាំងអស់ "ហាងកាហ្វេ Starbucks": តន្ត្រី, សេវា, ធ្វើការជាមួយភ្ញៀវទេសចរនិងដូច្នេះនៅលើ។

កាហ្វេ "ហាងកាហ្វេ Starbucks" នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី

សិទ្ធិជាលើកដំបូង "ហាងកាហ្វេ Starbucks" បានបង្ហាញខ្លួនទាក់ទងនេះ, នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីក្នុងឆ្នាំ 2007 ។ ជាយូរមករាជធានីរុស្ស៊ីនៅជាទីក្រុងតែមួយគត់ដែលជាកន្លែងដែលអ្នកអាចទស្សនាហាងកាហ្វេមួយធ្វើការនៅលើអាជ្ញាប័ណ្ណបណ្តាញ។ និងរហូតដល់សព្វថ្ងៃនេះដើម្បីបញ្ចប់ កិច្ចព្រមព្រៀងអាជ្ញាប័ណ្ណ សម្រាប់ការងារក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីគឺមានការលំបាកច្រើនជាងនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនទៀត។ ហេតុផលសម្រាប់ការប្រុងប្រយ័ត្ននិងសូម្បីតែនេះជា ការប្រកាន់ពូជសាសន៍ ដើម្បីអាជីវកម្មរុស្ស៊ីដោយក្រុមហ៊ុននេះ "ហាងកាហ្វេ Starbucks" មិនលាក់ - ការកើតនៃម៉ាកនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងត្រូវបានបន្តដោយការកាត់ទោសយ៉ាងខ្លាំងរបស់ក្រុមហ៊ុនអាមេរិចជាមួយក្រុមហ៊ុនរុស្ស៊ី, គ្រាន់តែផ្ដល់កាហ្វេយីហោឆ្នាំ 2004 ។

នេះជាការលំបាកសំខាន់នោះគឺថានីតិវិធីទូទៅនៃរបៀបដើម្បីទទួលបានសិទ្ធិផ្តាច់មុខ "ការហាងកាហ្វេ Starbucks" នៅក្នុងទឹកដីនៃប្រទេសរុស្ស៊ីផងដែរដូចជាតម្លៃតែមួយនៅតែមិនមានទេ។ កម្មវិធីគ្នាត្រូវបានចាត់ទុកជាលក្ខណៈបុគ្គល, និយាយអំពីចំនួនទឹកប្រាក់នៃការប្រតិបតិ្តការអនុវត្តដោយផ្ទាល់ជាមួយបេក្ខជន។

ដើម្បីក្លាយជាបេក្ខជន franchisee ពីប្រទេសរុស្ស៊ីនឹងមានការទាក់ទងដោយផ្ទាល់ជាមួយតំណាងក្រុមហ៊ុនចាកចេញពីវេបសាយផ្លូវការនៃ "ការហាងកាហ្វេ Starbucks" កម្មវិធីនៅលើភាសាអង់គ្លេសបានតភ្ជាប់។ នៅក្នុងកម្មវិធីនេះ, នៅក្នុងការបន្ថែមទៅនឹងឆន្ទៈក្នុងការសហការនិងគោរពតាមតម្រូវការទាំងអស់របស់អាជ្ញាបណ្ណអ្នកត្រូវតែបញ្ជាក់ទិន្នន័យ, ទំនាក់ទំនង, ឈ្មោះរបស់ក្រុមហ៊ុនរបស់អ្នក (ប្រសិនបើមាន) រៀបរាប់អំពីសមិទ្ធិផលរបស់អ្នកនៅក្នុងវាលនៃអាជីវកម្មនិងឱកាសហិរញ្ញវត្ថុនៅពេលនេះ។

តម្រូវការសម្រាប់ "ហាងកាហ្វេ Starbucks" សម្រាប់កិច្ចសហប្រតិបត្តិការ

ខ្សែសង្វាក់ផ្ទះផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកកាហ្វេឱ្យតម្លៃចំពោះ កេរ្តិ៍ឈ្មោះអាជីវកម្ម។ ការទាមទារខ្ពស់ត្រូវបានធ្វើឡើងដើម្បីហាងកាហ្វេរបស់ពួកគេផ្ទាល់និងស្ថាប័នដែលបានផ្ដល់ "ហាងកាហ្វេ Starbucks" សិទ្ធិផ្តាច់មុខ។ លក្ខខណ្ឌដែលបានដាក់ចេញដោយក្រុមហ៊ុនក្នុងការណាមួយនិង franchisees ទាំងអស់, នរណាម្នាក់អាចហាក់ដូចជា impracticable ។ ដូច្នេះដើម្បីទទួលបានសិទ្ធិផ្តាច់មុខដោយការបំពេញលក្ខខណ្ឌដូចខាងក្រោមនេះ:

• ដាក់ពាក្យស្នើសុំត្រូវមានទីតាំងសមរម្យមួយ: មិនតិចជាង 60 ការ៉េ។ ម៉ែត្រ, ស្រុករស់រវើកនៃទីក្រុងធំ, ទ្វារត្រូវមានទីតាំងស្ថិតនៅខាងត្បូងឬទិសខាងកើតចំហៀង។ ខាងក្រោមនេះជាចំណង់ចំណូលចិត្តត្រូវបានផ្ដល់ទៅឱ្យបរិវេណនៅកន្លែងសំខាន់សង្គម - ស្ថានីយ៍រថភ្លើង, ព្រលានយន្តហោះ, សាកលវិទ្យាល័យមន្ទីរពេទ្យនិងច្រើនទៀត។

• វត្តមាននៃការមួយចំនួនទឹកប្រាក់រឹងនៃមូលនិធិដោយឥតគិតថ្លៃ។

• ឱកាសនៃកិច្ចសហប្រតិបត្តិការនេះនឹងកើនឡើងខ្លាំងដែលបានផ្ដល់ថាបេក្ខជនមានបទពិសោធអាជីវកម្មរួចទៅហើយ។ ឧទាហរណ៍, ការអភិវឌ្ឍអាជីវកម្មផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ខ្លួនបានដោយជោគជ័យ។

• ជាលើកដំបូងនេះបានចាត់ទុកកម្មវិធីពីមនុស្សដែលគេស្គាល់យ៉ាងល្អហើយបានទទួលបានជោគជ័យ។

ប៉ុន្តែប្រសិនបើទោះបីជាយីហោនេះត្រូវបានអនុម័តនិងក្រុមហ៊ុនបានចាប់ផ្តើមប្រតិបត្តិការក្រុមហ៊ុននេះបានរក្សាការត្រួតពិនិត្យយ៉ាងតឹងរឹងនិងថេរនៃការអនុវត្ដន៍នៃលក្ខខណ្ឌគុណភាពនៃផលិតផលនិងសេវាកម្មនេះ។ ក្នុងការកំណត់ការមិនអនុលោមតាមស្តង់ដារនៃផ្ទះកាហ្វេទាំងអស់, យីហោ "ហាងកាហ្វេ Starbucks" ដែលអាចនឹងត្រូវបានដក។

តើបណ្តាញសិទ្ធិអាជីវកម្មពិសេសនៃផ្ទះកាហ្វេ, "ហាងកាហ្វេ Starbucks"

លក្ខណៈពិសេសមួយទៀតនៃកិច្ចសហប្រតិបត្តិការជាមួយបណ្តាញនៃហាងនេះដែលយីហោ "ហាងកាហ្វេ Starbucks" តម្រូវឱ្យមានការវិនិយោគរឹងដោយស្មើភាព។ នេះបើយោងតាមអ្នកជំនាញការសាងសង់និងការតុបតែងម៉ែត្រការ៉េមួយនៃកាហ្វេនឹងត្រូវចំណាយពី $ 2 ពាន់នាក់។ «ចំណែកសត្វតោនេះ "នៃតម្លៃខ្ពស់ជាការពិតណាស់ទៅទិញឧបករណ៍ចាំបាច់និងកន្លែងមហាផ្ទៃ។ ក្នុងចំនួនដូចគ្នារួមបញ្ចូលទាំងការចំណាយលើការទិញផលិតផលដែលត្រូវបានគេស្គាល់នោះគួរមានគុណភាពសមរម្យ។

ដូច្នេះប្រសិនបើយើងគណនាដើមទុនដំបូងដែលនឹងត្រូវវិនិយោគនៅក្នុងអង្គការនិងការរៀបចំនៃកាហ្វេដោយគ្មានការចំណាយនៃបន្ទប់នោះ, វាអាចត្រូវបានបានឱ្យដឹងថាយីហោ "ការហាងកាហ្វេ Starbucks" នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីនឹងចំណាយប្រាក់អស់ 150 ទៅ 180 ពាន់ដុល្លារ។

តើមានផលចំណេញវិនិយោគនៃរដ្ឋធានីនេះជាអ្វី? នេះបើយោងតាមបទពិសោធកាហ្វេ "ហាងកាហ្វេ Starbucks" ប្រតិបត្ដិការនៅក្នុងរដ្ឋធានីនិងនៅ St. Petersburg, យើងអាចសន្និដ្ឋានថាការចំណាយទាំងអស់បានផ្តល់សំណងយ៉ាងពេញលេញសម្រាប់សុភាពដោយស្តង់ដារនៃរយៈពេលអាជីវកម្ម - ប្រហែលពីរឆ្នាំនៃការងារ។