ផ្លែប៉ោមដំបូងបំផុត: ថ្នាក់លក្ខណៈពិសេសនិងពិនិត្យ

ដើមឈើផ្លែប៉ោម - នេះគឺប្រហែលជាទូទៅបំផុតនៅក្នុងប្រទេសកម្ពុជា, ភាពខុសគ្នានៃដំណាំផ្លែឈើមួយរបស់យើង។ ដើមឈើទាំងនេះបានកើនឡើងស្ទើរតែទាំងអស់លែងកម្សាន្ត។ ផ្លែឈើនៃផ្លែប៉ោម អាចត្រូវបានបរិភោគដូចជាស្រស់មួយនិងនៅក្នុងដំណើរការ។ ពូជជាច្រើននៃដំណាំនេះបានលេចឡើង។ ហើយពួកគេទាំងអស់អាចត្រូវបានចែកទៅជាបីប្រភេទសំខាន់: រដូវក្តៅរដូវរងារនិងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ ក្រុមដំបូងមានផ្លែប៉ោមផ្អែមនិងក្រអូបដើម។ ពូជនៃប្រភេទសត្វនេះដែលមានភាពចាស់ទុំក្នុង ផ្លូវពាក់កណ្តាលនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ី នៅចុងខែកក្កដា - ពាក់កណ្តាលខែកញ្ញា។

នេះផ្លែប៉ោមនៅរដូវក្តៅដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុត

ពូជដំបូងនៃវប្បធម៍ប្រពៃណីនេះបានកោតសរសើរចំពោះសួនពិសេសដោយការលែងកម្សាន្ត។ ទោះបីជាផ្លែឈើទាំងនេះប្រសិនបើអ្នកចង់បាន, អាចត្រូវបានប្រើរួមទាំងការសម្រាប់ដំណើរការនៃរដូវរងារនេះពួកគេភាគច្រើននៅតែត្រូវបានគេបរិភោគស្រស់ឬទំនិញដុតនំបន្ថែមទៀត។

ពូជភាគច្រើននៃផ្លែប៉ោមដើមនៅអ៊ុយក្រែនកើនឡើង, បេឡារុសនិងរុស្ស៊ីវាគឺ:

• ជិត។
• លោកស្រី Elena ។
• ផ្អែមដំបូង។
• ក្រហមមុន។

ផ្លែប៉ោមទាំងអស់នេះទុំនៅចុងខែកក្កដា។ លក្ខណៈពិសេសដោយឡែករបស់ពួកគេគឺរលុងនិងសាច់ juicy ស្រស់ស្អាតនេះគឺជាការដេញថ្លៃណាស់បើប្រៀបធៀបទៅនឹងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនិងរដូវរងារពូជ, រសជាតិ។

នៅដើមខែសីហា, សួនច្បារនិយមប្រមូលផលពេញនិយមបំពេញនិងស Papirovka ។ មានផងដែរមានរដូវក្តៅចុងនិងផ្លែប៉ោមដើម។ ពូជ Melba និង Dzhuli ក្រហម, ឧទាហរណ៍, ផ្តល់នូវការប្រមូលផលពាក់កណ្តាលនៃកន្លែងណាមួយនៅក្នុងខែកញ្ញានេះ។

ផ្លែប៉ោមដើមឈើបិទ: ការរៀបរាប់និងការពិនិត្យ

ផ្លែឈើនៃពូជនៅក្នុងសួននេះដែលទុំខ្លាំងណាស់ជាលើកដំបូង។ ការនេះកើតឡើងនៅចុងបញ្ចប់នៃខែកក្កដានេះ។ គុណសម្បត្តិនៃផ្លែប៉ោមបិទនេះក្រៅពីដើម, ប្រជាពលរដ្ឋនៅរដូវក្តៅរួមមាន:

• ការដឹកជញ្ជូនល្អ;
• រូបរាងគួរឱ្យទាក់ទាញនៃផ្លែ។

ផ្លែប៉ោមថ្នាក់ទី ជិតខុសគ្នាតម្លៃជាមធ្យមនិងមានរូបរាង okruglokonicheskuyu (ជាមួយ ribbing នៅកំពូលមួយ) ។ ថ្នាំកូតនៃផ្លែឈើទាំងនេះគឺក្រហមលឿង creamy ជាមួយ raspberry ងងឹតមួយ diffuse ។ សាច់នេះគឺសដែលពួកគេមានដង់ស៊ីតេមធ្យមនិងរសជាតិស្រាផ្អែម (ជូរ) ។ ផ្លែប៉ោមទុំទាំងនេះជាដើម, ប៉ុន្តែជាអកុសលវិនិច្ឆ័យដោយ truckers ពិនិត្យវាជាការមិនស្មើគ្នាខ្លាំងណាស់។ ដើមឈើដោយខ្លួនវាគឺពពួកនេះមានមកុដក្រាស់ប្រណិត។

ល្អសួនច្បារនិយមផ្លែប៉ោមទទួលបានការពិនិត្យបិទជាមូលដ្ឋានតែប៉ុណ្ណោះគ្រាន់តែសម្រាប់ការទុំមុននិងការដឹកជញ្ជូនល្អ។ គុណវិបត្តិនៃការតម្រៀបនេះរួមបញ្ចូលទាំងសួនច្បារនិយមទិន្នផលខ្ពស់មិនពេកនិងរ hardiness ទាប។

ផ្អែមដើម

ភាពខុសគ្នានេះត្រូវបានកោតសរសើរដោយសួនច្បារនិយមជាពិសេសសម្រាប់ភាពធន់ទ្រាំទៅនឹង scab និងសមត្ថភាពក្នុងការស៊ូទ្រាំដោយមិនមានះថាក់ដល់សាយសត្វធ្ងន់ធ្ងរណាស់។ ការផ្តល់ឱកាសឱ្យការប្រមូលផលផ្លែប៉ោមផ្អែមដំបូងចាប់ផ្តើមនៅឆ្នាំ 3-4 បន្ទាប់ពីដាំ។ ផ្លែឈើនៃតូចរបស់គាត់ - 90-100 ក្រាម, មានរាងសំប៉ែតមានរាងមូលមួយ។ Peel ផ្លែប៉ោមនៅក្នុង pulp លឿងនិងសនេះពន្លឺនិងផ្អែមខ្លាំងណាស់។ ហេតុនេះហើយបានជានៅក្នុងការពិតឈ្មោះនៃប្រភេទសត្វនេះ។

ពូជផ្លែប៉ោមដើមផ្អែមខុសគ្នាក្រិន។ Crohn យ៉ាងរបស់គាត់, បង្រួម, ផ្ទះល្វែងមានរាងមូល។

ការពិនិត្យនៃផ្លែប៉ោមលោកស្រី Elena

ពពួកពេញនិយមនេះត្រូវបានបង្កាត់ពូជនៅក្នុងប្រទេសបេឡារុសក្នុងឆ្នាំ 2001 ផ្លែឈើតូចមួយរបស់គាត់នៃ (120-150 ក្រាម), ផ្ទះល្វែងជុំ។ ផ្លែប៉ោមបៃតង color លោកស្រី Elena មានពន្លឺភ្លឺដោយមានមុខលើងរកហ crimson បានព្រិល។ pulp នេះមានសមានដង់ស៊ីតេមធ្យមរចនាសម្ព័ន្ធការផាកពិន័យគ្រាប់គឺខុសគ្នា។

សួនច្បារនិយមល្អសមនឹងទទួលបានការពិនិត្យនេះមានរសជាតិចម្បងថ្នាក់ទីជូរផ្អែមនិងឆ្ងាញ់-ផ្លែ, ជាមួយនឹងអ្វីផ្សេងទៀត, វាគឺជា aroma រីករាយយ៉ាងខ្លាំងផងដែរ។ លោកស្រី Elena ចាស់ទុំផ្លែប៉ោមពីចុងខែមិថុនាទៅមួយទសវត្សរ៍ទីពីរនៃខែសីហា។ ផ្លែឈើដែលចាប់ផ្តើមនៅ 2-3 ឆ្នាំនៃការដាំ។ ដើមឈើដែលមានកម្ពស់ខ្ពស់ផងដែរនៃភាពខុសគ្នានេះមិនលូតលាស់បាន។ សាជីជ្រុងមានរាងមូល Crohn ពួកគេ, កើនឡើងបន្តិច, srednezaguschennaya ។

គុណវិបត្តិ នៃផ្លែប៉ោមលោកស្រី Elena សួនច្បារនិយមរួមមានភាពធន់មិនខ្ពស់ពេកក្នុងការ scab និងនិន្នាការទិន្នផលកកស្ទះ។ ខ្វល់សម្រាប់ភាពខុសគ្នានេះ, ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀតរួមបញ្ចូលការនីតិវិធីដូចជាអូវែស្តើងទៀងទាត់។

Papirovka និងសការបំពេញ: បរិយាយ

ប្រភេទសត្វទាំងពីរ - ប្រហែលជាពេញនិយមបំផុតដោយមានផ្លែប៉ោមដើមរុស្ស៊ី, បេឡារុសនិង truckers អ៊ុយក្រែន។ ពូជ Papirovka និង បំពេញស ត្រូវបានគេដកចេញនៅចុងបញ្ចប់នៃសតវត្សទី XIX នេះ។ លក្ខណៈជីវសាស្រ្តមានដូចគ្នាស្ទើរតែ។ អ្នកវិទ្យាសាស្ដ្រច្រើនសូម្បីតែអ្នកបង្កាត់ពូជជឿថានេះជាមួយនិងប្រភេទដូចគ្នា។ ទោះជាយ៉ាងណានៅក្នុងករណីជាច្រើន, ការវែកញែករវាងទាំងពីរប្រភេទនៃជីវវិទូនៅតែប្រារព្ធធ្វើឡើង។ ការពិតដែលថាវាមានភាពខុសគ្នាមួយចំនួនរវាងពួកគេ។ ដូច្នេះឧទាហរណ៍ផ្លែឈើនៃការបំពេញសនេះគឺមិនជាក់លាក់ចំពោះ Papirovka បានប្រកាសថ្នេរនៅកណ្តាល។ លើសពីនេះទៀតផ្លែប៉ោមទាំងនេះនិងមានភាពចាស់ទុំក្រោយមកជាងដប់ថ្ងៃ - នៅចុងទសវត្សរ៍ដំបូងនៃខែសីហានេះ។

ពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់ប្រភេទទាំងនេះនៃសួនច្បារនិយមជាចម្បងសម្រាប់លទ្ធផលល្អឥតខ្ចោះរបស់ពួកគេ។ pulp ពន្លឺនៃផ្លែប៉ោមមានរសជាតិផ្អែមខ្លាំងណាស់រចនាសម្ព័ន្ធើនិង aroma ខ្លាំងណាស់រីករាយនិងខ្លាំង។ សម្បុរស្បែករបស់ផ្លែឈើនៃសភ្លុកទាំងនេះ។ វិមាត្រដែលពួកគេមានទំហំធំ - 150-170 ក្រាមដូចលោកស្រី Elena, Papirovka និងសបំពេញងាយនឹងផប្រមូលផល។ ផ្លែផ្កានៃពូជទាំងពីរនេះបានចូលមកបន្ទាប់ពីការដាំ 4-5 ឆ្នាំមកហើយ។ នេះជាលើកដំបូង, ផ្តល់នូវផ្លែប៉ោមមួយផ្លែធំណាស់, ប៉ុន្តែនៅក្នុងបរិមាណតូចមួយ។

ដើមឈើទាំងនេះនៅក្នុង shirokopiramidalnaya Crohn ថ្នាក់ពីរ។ ជាមួយនឹងការមានអាយុ, វាបន្តិចម្តងក្លាយជារាងមូល។ បំពេញសនិងជាក្រុមនៃពូជ Papirovka មធ្យមខ្ពស់។ ពិនិត្យអាក្រក់ពីការទាំងពីរនេះពូជទៅវេទិកាសួនច្បារនិយមអនុវត្តមិនបានកើតមានឡើង។

Dzhuli ក្រហម

ផ្លែឈើពពួកផ្លែប៉ោមនេះផងដែរទុំនៅចុងខែកក្កដា។ បានបង្ហាញប្រភេទសត្វគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នេះគឺនៅក្នុងសាធារណរដ្ឋឆេក។ ផ្លែប៉ោមក្រហមជូលីមានពណ៍បៃតងពន្លឺជាមួយនឹងលាំការ crimson មួយនៅលើផ្ទៃទាំងមូល។ វិមាត្រមានទំហំធំជាង (160 ក្រាម), និងទម្រង់បែបបទនៃការ thickened រាងមូល-រាងសាជីនេះ។ រសជាតិនៃផ្លែឈើនេះគឺសម្បូរបែប, ផ្អែម។ យោងទៅតាមលក្ខណៈរបស់ខ្លួន Dzhuli ក្រហមគឺយ៉ាងខ្លាំងដូចនេះដើម្បីអវកាសក្រោយទាំងអស់ Melbu សួនច្បារនិយមសូវៀតល្បីសេចក្ដីអធិប្បាយដែលនឹងត្រូវបានផ្ដល់ឱ្យខាងក្រោម។

ពូជដំបូងនៃផ្លែប៉ោមក្រហម: ជាក់លាក់

ភាពខុសគ្នានេះត្រូវបានបង្កាត់ពូជ NIIP ពួកគេ។ I. V. ការ Michurina និងបាន zoned សម្រាប់តំបន់កណ្តាលខ្មៅផែនដី។ ពូជផ្លែប៉ោមក្រហមកើនឡើងទាបដើមនិងផ្លែឈើមានទំហំតូចជាង (90-120 ក្រាម) ។ ផ្លែប៉ោមព័រដំណាក់កាលនៃការកាលកំណត់មួយដែលមានលឿងស្លេកជាមួយ raspberry ផ្កាឈូកភ្លឺ។ pulp ពីក្រែមផ្លែឈើដង់ស៊ីតេមធ្យម, juicy ។ រសជាតិនៃរីករាយជូរ-ផ្អែមរបស់នាងបង្អែមនេះ។

Melba: សួនច្បារនិយមគំនិត

លើសពីនេះទៀតនិងការបំពេញស Papirovka, មានពូជដទៃទៀតនៃផ្លែប៉ោមទុំដើម, ស៊ាំទៅក្រុម Fulham ស្ទើរតែទាំងអស់មាន។ ចំពោះអស់អ្នកដែល, ឧទាហរណ៍, រួមបញ្ចូលទាំងការ Melbu ។ ពពួកពេញនិយមនេះបានទទួលបានការជាច្រើននៃសួនច្បារនិយមពិនិត្យល្អនៃការមួយត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅប្រទេសកាណាដាក្នុង 1889. គុណសម្បត្តិរបស់ខ្លួនរួមមានសួនច្បារនិយមជាពិសេសទិន្នផលល្អនិងការដឹកជញ្ជូនល្អនៃផ្លែឈើ (ដែលកម្រមានសម្រាប់ពូជចាស់ទុំដើមមួយ) ។

ផ្លែប៉ោម Melba ត្រូវបានរក្សាទុកជាយូរមកហើយផងដែរគឺមាន។ សួនច្បារនិយមជាច្រើនត្រូវបានណែនាំឱ្យ pluck greenish របស់ពួកគេនិងបានដាក់នៅក្នុងទូទឹកកក។ ជាមួយនឹងវិធីសាស្ដ្រនៃការផ្ទុកផ្លែឈើនៃភាពខុសគ្នានៃផ្លែប៉ោមនេះនេះអាចឡើងទៅស្នាក់នៅស្រស់ខែមករា។

ផ្លែប៉ោម color Melba មានឆ្នូតបៃតងពន្លឺជាមួយក្រហម។ pulp ផ្អែមផ្សេងគ្នាក្លិនកាហ្វេលក្ខណៈរបស់ពួកគេ។ ពូជដើមឈើមិនចាំបាច់ srednerosloe Melba, បង្កើតជាការពិតមួយភ្នំពេញក្រោនមានរាងមូលយ៉ាង។ ក្នុងអំឡុងពេលផ្លែដើមឈើផ្លែប៉ោម 4-5 ឆ្នាំមកហើយបន្ទាប់ពីបានយកដាំ។ លក្ខណៈវិជ្ជមាននៃពូជក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេង, សួនច្បារនិយមរួមមានភាពធន់ទ្រាំទៅនឹង scab និងសមត្ថភាពក្នុងការបានយ៉ាងងាយស្រួលអនុវត្តសីតុណ្ហភាពទាប។

តើអ្វីទៅចំអិនពីពូជដំបូងនៃផ្លែប៉ោម?

ផ្លែឈើនៃពូជនៅរដូវក្តៅនៃដំណាំសាកវប្បកម្មជាធម្មតាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់។ ដូច្នេះពួកគេជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ការរៀបចំនៃ pies រដូវក្តៅនំ, pies, compote នេះ។ ក្នុងករណីចុងក្រោយនេះផ្លែឈើត្រូវបានដាក់ជាធម្មតានៅក្នុង Pan ជាមួយ berries នេះ (ជាញឹកញាប់បំផុតជាមួយនឹងការ raspberries និង currants) នេះ។

ពី pies ផ្លែប៉ោមដែលពេញនិយមបំផុតគឺប្រហែលជាចំណិតនេះ។ សម្រាប់វាសមផលផ្លែជូរជាមួយក្រុមហ៊ុនជាសាច់ (ដែលអ្នកអាចយកជាការមិនទាន់ពេញវ័យបន្តិច) ។ dough សម្រាប់នំនេះជាធម្មតាត្រូវបានរៀបចំពី 2-5 ស៊ុតវាយដំ 1 tbsp ។ ជាតិស្ករនិង 1 tbsp ។ ម្សៅ។ ចំពោះហ៊ឺហានៅក្នុងវាម្សៅដុតនំបន្ថែមនិងម្សៅតិចតួច។ ផ្លែប៉ោមកាត់បន្ថយមុន unripe ចាក់ចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃជាតិស្ករនិង incubated 10 នាទីដុតនំនៅក្នុង oven ផ្លែប៉ោមចំណិតសម្រាប់ 20-30 នាទី។

វិធីសាស្រ្តកែច្នៃសម្រាប់រដូវរងារ

ដូច្នេះពូជដើមឆ្នាំចាស់ទុំនៃផ្លែប៉ោមជាទូទៅប្រើស្រស់។ សម្រាប់ការអភិរក្សនៃពូជរដូវស្លឹកឈើជ្រុះផ្លែឈើនេះត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅបំផុត។ នៅលើការផ្ទុកដូចគ្នាដោយមិនព្យាបាលនៅក្នុងករណីជាច្រើន, ដាក់ប្រភេទរដូវរងារណាចុងឬដើមនៃផ្លែប៉ោម។ នៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយនេះអាចកុហកផ្លែឈើឡើងរហូតដល់ទៅខែមេសាដល់ខែឧសភាឆ្នាំក្រោយ។

ទោះយ៉ាងណាបើសួនច្បារ, ឧទាហរណ៍ថ្មីហើយវានឹងកើនឡើងតែប៉ុណ្ណោះរហូតដល់ពូជនៅរដូវក្តៅនៃផ្លែប៉ោមជាការពិតណាស់, ការត្រៀមលក្ខណៈសម្រាប់រដូវរងារអាចត្រូវបានធ្វើពីផ្លែឈើរបស់ពួកគេ។ ឧទាហរណ៍ស្ទះហ៊ានណាស់ពូជដំបូងនៃផ្លែប៉ោមត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់រូបមន្តនេះ:

1. ផ្លែឈើចាស់ទុំគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅ, យកចេញពីស្នូលនិងកាត់បន្ថយឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុង slices ។
2. ដូច្នេះផ្លែប៉ោមត្រៀមខ្លួនត្រូវការដើម្បីបំពេញជាមួយស្ករនិងអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាបន្ថែមតិចតួច។

ចម្អិនអាហារគួរតែជាផ្លែឈើប្រមាណជាពីរម៉ោង។ 1 គីឡូក្រាមនៃផ្លែប៉ោមយក 2 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករនិង 1 ម៉ោងអិល។ ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។ ខណៈពេលដែលការកកស្ទះនេះត្រូវបានរៀបចំនៅលើចង្ក្រាន, អ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំវាសម្រាប់ធនាគារ (0.5-1 លីត្រ) ។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់និងស្ងួត។ ស្ទះត្រជាក់រួចរាល់ហើយដែលផលិតប្រាក់កម្ចីទិញផ្ទះនិងការចុះធនាគារគ្របដណ្តប់ kapron lids ។

compote ឆ្ងាញ់នៅក្នុងរដូវរងារ - វាជាការផងដែរសម្រាប់ការរៀបចំនៃការដែលអាចត្រូវបានប្រើផ្លែប៉ោមដើម។ ពូជជាមួយ pulp ជូរសមសម្រាប់គោលបំណងនេះគ្រាន់តែពិន័យ។

ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិន compote ផ្លែឈើដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីធានាថាពួកគេមិនត្រូវស្ងោរ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់នៅក្នុងសាច់ឈាមនៃផ្លែប៉ោមនៃពូជដើមឆ្នាំនៅក្នុងករណីភាគច្រើនគឺជាការមិនក្រាស់ពេក។ ធ្វើឱ្យ compote រដូវរងារនៃផ្លែឈើដូចជាខាងក្រោម:

1. ផ្លែប៉ោមត្រូវបានទឹកនាំទៅ, ពួកគេត្រូវបានយកចេញពីស្នូលនិងការកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាល។
2. ផ្លែឈើនេះរៀបចំត្រូវបានដាក់ក្នុងទឹកត្រជាក់មួយអំបិលបន្តិចឬ acidified សម្រាប់ 20-30 នាទី (បានយូរជាងរក្សាមិនអាចទៅរួចនោះទេ) ។
3. លាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និង scalded ជាមួយពាងបីលីត្រ។
4. ដាក់ពួកវាផ្លែប៉ោមនិងចាក់ទៅក្នុង syrup ក្តៅរាវ (250-300 ស្ករក្រាមក្នុងមួយ 1 លីត្រនៃទឹក) ។
5. សុីរ៉ូរក្សាទុកនៅក្នុងធនាគារនេះសម្រាប់នាទី 5-7 និងចាក់វាត្រឡប់ចូលទៅក្នុង Pan បាន។
6. ជាថ្មីម្តងទៀតវាត្រូវបាននាំយកទៅជាមួយរំពុះម្តងទៀតនិងបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងនោះ។
7. រមៀលគំរបដែក compote ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

ពាងជាមួយ compote ក្តៅនៅក្នុងលំដាប់ថាវាមិនរលាយជាបន្តបន្ទាប់, អ្នកត្រូវការដើម្បីដាក់ចុះគំរបនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយរុំភួយក្រាស់។ បែបនេះនៅក្នុង compote មួយដើម្បីចុះត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ លើសពីនេះទៀត, វាគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកវានៅក្នុងទូឬបន្ទប់ក្រោមដី។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ដូច្នេះយើងបានពិនិត្យនៅក្នុងលម្អិត, អ្វីដែលជាពូជដំបូងនៃផ្លែប៉ោម (ដែលមានឈ្មោះនិងរូបថត) ។ ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, ពូជនៅរដូវក្តៅនៃវប្បធម៍នេះត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយទិន្នផលល្អនិងមានរសជាតិល្អបំផុតនៃផ្លែ។ ក្រោយមកទៀតអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងអាហារដូចជាស្រស់និងលុបចោល។ ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ផ្លែប៉ោមទាំងនោះនិងដុតនំចម្អិនអាហារ។