ប្រភេទនៃ cookware និងគោលបំណងរបស់ខ្លួន

ស្ត្រីមេផ្ទះវ័យក្មេងភ្ញាក់ផ្អើលដើម្បីរៀនដូចដែលមានចានផ្សេងគ្នាក្នុងពិភពលោក។ វាត្រូវបានចាត់ថ្នាក់នេះបើយោងតាមលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យផ្សេងគ្នា: គោលដៅ, សម្ភារៈ, រូបរាង, ទំហំ, color, រចនាប័ទ្ម, ប្រភេទរាងកាយនិងដូច្នេះនៅលើ។ អត្ថបទនេះនឹងរៀបរាប់អំពីប្រភេទនៃចាននិងវិធីសាស្រ្តនៃការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេ។ មិនស្ត្រីទាំងអស់លម្អិតទាំងនេះអាចហាក់ដូចជាមានសារៈសំខាន់នោះទេតែម្ចាស់ព័តមានដូចនេះមិនអាចប៉ះពាល់។

សម្រាប់ដំណើរការចម្អិនអាហារផ្សេងគ្នានឹងត្រូវការជាមួយចានខុសគ្នាទាំងស្រុង។ សម្ភារៈនេះគឺមិនមែនជាតួនាទីចុងក្រោយនៅក្នុងបញ្ហានេះដោយសារតែ, ឧទាហរណ៍, គ្រឿងសេរ៉ាមិចជាញឹកញាប់ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការបម្រើច្រើនបំផុត, ប៉ុន្តែមិនមែនសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។

តើអ្វីទៅជាចានមានអ្វីខ្លះ?

ចាន - ឧបករណ៍ដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់រក្សាទុកការទទួលបាននិងការចម្អិនម្ហូបអាហារ។ វាត្រូវបានបែងចែកជាបីប្រភេទ: សម្រាប់តុសម្រាប់ដំណើរការនិងនាវាសម្រាប់ការអភិរក្សម្ហូបអាហាររយៈពេលវែង។

ប្រភេទនៃ cookware ឥឡូវនេះគឺជាការពេញលេញនៃប្រភេទ, និងប្រវត្តិសាស្រ្តនៃឧបករណ៍ទាំងនេះបានចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការផលិតនៃចានដី, CUPS និងដូច្នេះនៅលើ។ បន្តិចក្រោយមកមានស្ពាន់ pans ដែកបោះ, ឆ្នាំងនិងដូច្នេះនៅលើនោះ។ លើសម៉ោង, ការចាត់ថ្នាក់នេះបានកើនឡើង។

ប្រភេទនៃចាន

ដោយសារតែអត្ថិភាពនៃមួយចំនួនធំនៃប្រទេសជាតិបានរីកភាពខុសគ្នានៃអាហារមួយ។ នៅក្នុងគ្នានៃពួកគេត្រូវបានបម្រុងទុករូបមន្តដើមកំណើតអត្តសញ្ញាណរៀងគ្នា, និងជាក់លាក់នៃការប្រើប្រាស់គ្រឿងនេះ។ ជាលទ្ធផលប្រភេទនៃចានបានបំពេញយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ចំណាត់ថា្នាក់ទូទៅ:

• ផ្ទះបាយ;
• បន្ទប់ទទួលទានពេលល្ងាច;
• ចានសម្រាប់ការផ្ទុកម្ហូបអាហារ។

ប្រភេទទាំងអស់នៃ conventionally បែងចែកជាក្រុមរងអាស្រ័យលើសម្ភារៈប្រើប្រាស់ក្នុងការផលិត។

cookware

cookware គឺរីករាលដាល។ វាត្រូវបានធ្វើឡើងនិយមអាលុយមីញ៉ូ, សេរ៉ាមិច, កញ្ចក់។ ប្រភេទនៃ cookware: pots, pans kettles ។

ប្រដាប់ enamelled រីករាលដាល។ នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាពួកគេមានភាពងាយស្រួលក្នុងការប្រើនិងមានតំលៃថោក។ អ្នកទិញ pans ចូលចិត្ត Teflon, ដែកអ៊ីណុក។ kettles អាលុយមីញ៉ូត្រូវបានគេកាត់ទៅផ្ទៃខាងក្រោយ។ នៅតែមានការពេញនិយមនៅដែកបណ្តាប្រទេសជាច្រើនជាពិសេសដែលជាកន្លែងដែលពិធីនេះបានគោរពតែ។

ចានសម្រាប់ការផ្ទុកម្ហូបអាហារ

ជួរហែកក្មេងមានទំហំធំគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរក្សាទុកម្ហូបអាហារ, ដូច្នេះអ្នករាល់គ្នានឹងជ្រើសរើសសម្រាប់ខ្លួនគេផ្ទាល់ដែលជាជម្រើសសមស្រប។ វាត្រូវបានបែងចែកជាច្រើនប្រភេទនេះបើយោងតាមសម្ភារៈពីដែលបានធ្វើនោះ។ សូមឱ្យយើងពិនិត្យមើលពួកគេ។

• កញ្ចក់។ គុណវិបត្តិឡូជីខល - ជាច្រើននៃទំងន់និងមានភាពផុយស្រួយលើសមួយ។ អត្ថប្រយោជន៍ដែលវាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់បរិស្ថានសុវត្ថិភាព។
• សេរ៉ាមិច។ សគុណនិង demerits នៃប្រដាប់បែបនេះគឺជារឿងធម្មតាទៅនឹងអ្នកដែលកញ្ចក់។
• លោហៈ។ ជម្រើសដែលអាចជឿទុកចិត្តប្រើប្រាស់បានយូរបំផុតនិងដែកអ៊ីណុកនឹងត្រូវបានដូច្នេះជាការពិតណាស់វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីផ្តល់នូវចំណូលចិត្ត។
• ឈើ។ ម្ហូបអាហារសើមនៅក្នុងធុងបែបនេះមិនអាចត្រូវបានរក្សាទុកដោយសារការគុណយ៉ាងលឿននៃអតិសុខុមប្រាណដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់និងស្ងួត (ឧ, ធញ្ញជាតិ) - អាចនិងត្រូវតែ (ដោយសារតែធុងដូចជា "ដកដង្ហើម" ហើយដូច្នេះពួកគេនឹងមិនត្រូវបានចាប់ផ្តើមហើយ midge mol) ។

ចានញាំបាយ

Tableware ប្រើប្រាស់បានយូរ, ប្រើប្រាស់បានយូរ, មានសុវត្ថិភាព។ នៅក្នុងលំដាប់ដែលមានរយៈពេលជាយូរមកហើយវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការជ្រើសរើសមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងយកដោយប្រុងប្រយ័ត្នថែរក្សាវា។ សម្ភារៈពីដែលបានធ្វើឱ្យ tableware ដោយផ្ទាល់ប៉ះពាល់ដល់រយៈពេលនៃជីវិតសេវានេះ។

វាមានឧបករណ៍បែបនេះជាច្រើន។ ប្រភេទនៃ tableware មិនមានគណនីសម្រាប់ការមួយចំនួនធំ (មានចំនួនបី) ។ ប៉ុន្តែវាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថានៅក្នុងប្រភេទនៃជម្រើស 10-30 ។ ឧទាហរណ៍ដូចជាចាន, ព្រោះពួកគេត្រូវបានបែងចែកជា 18 ប្រភេទផ្សេងគ្នាទាំងស្រុង។ លើសពីនេះទៀតដើម្បីឱ្យពួកគេ, នៅក្នុងការចាត់ថ្នាក់នេះរួមបញ្ចូលទាំងឧបករណ៍ពិសេសនិងពែង។

cookware ធ្វើពីទង់ដែងនិងលង្ហិន

កាលបរិច្ឆេត, ទង់ដែងនិងប្រដាប់លង្ហិនបានបាត់បង់ប្រជាប្រិយភាពរបស់ខ្លួន, ទោះជាយ៉ាងណាវានៅតែអាចរកពាណិជ្ជកម្ម។ ការគុណសម្បត្តិចម្បងគឺល្អកម្ដៅដូចជា, រូបរាងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ cookware ស្ពាន់ត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងកន្លែងដែលជាកន្លែងដែលល្អបំផុតគឺនៅកម្រិតអប្បបរមាសំណើមមួយ។ ជាមួយនឹងការទំនាក់ទំនងយូរជាមួយនឹងឧបករណ៍ដូច darken បានទឹកបន្តិច។ ឥឡូវនេះក្រុមហ៊ុនផលិតពិតជាបានធ្វើឱ្យការប្រកួតកម្រលង្ហិន។ ជាញឹកញាប់មានតែបន្ទាត់អនុវត្តសម្ភារៈនេះ។

ដែកអ៊ីណុកដែកគ្រឿងចំអិន

ជាធម្មតា, cookware អ៊ីណុកគឺមានតម្លៃថ្លៃជាងអាលុយមីញ៉ូឬស្ពាន់សមភាគី។ ហេតុអ្វីបានជា? ចម្លើយគឺសាមញ្ញ។ ចានបែបនេះ (ប្រភេទកិច្ចការដែលត្រូវរៀបរាប់ខាងក្រោម) នឹងអនុញ្ញាតឱ្យចំអិនដោយគ្មានប្រេងនិងទឹកនិងដានទាំងអស់របស់វាពីអាហារដែលបានលាងចុះជាមួយការខិតខំប្រឹងប្រែងទេ។

ចំណាត់ថា្នាក់គ្រឿងដែកអ៊ីណុក:

• ខ្ទះ;
• kettles;
• ខ្ទះ;
• គ្របដណ្តប់។

ចាននិងពែងធ្វើពីដែកដែលមិនផលិត។ ដោយសារតែសម្ភារៈដែលត្រូវបានប្រើជាចំនួនអតិបរមានៃសារធាតុចិញ្ចឹមក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារត្រូវបានរក្សាទុក។ គុណសម្បត្តិនៃការចានគឺជាការជាក់ស្តែង, ប៉ុន្តែនៅក្នុងអ្វីដែលជាគុណវិបត្តិនោះ? បន្លិចអាចជាតម្លៃខ្ពស់ក្នុងករណីនៃការឡើងកំដៅនិងខ្ទះកំពង់ផែនិងបន្ទះគឺមានការលំបាកខ្លាំងណាស់ក្នុងការសម្អាតពួកគេមិនចូលចិត្តការផ្លាស់ប្តូរមួយរំពេចនៅក្នុងសីតុណ្ហាភាព heated យឺត។

tableware សេរ៉ាមិច

តើអ្វីទៅជាប្រភេទដទៃទៀតនៃចានគឺខុសគ្នាពីឧបករណ៍សេរ៉ាមិចបាន? ការពិតដែលថាឧបករណ៍បែបនេះត្រូវបានប្រើជាទូទៅបំផុតសម្រាប់តារាងសម្រាប់ចម្អិនអាហារគឺមានច្រើនតិចជារឿងធម្មតា។ ជាញឹកញាប់គ្រឿងស្មូនរកឃើញនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់មេចុងភៅនៃហាងកាហ្វេនិងភោជនីយដ្ឋាន។

តើអ្វីទៅជាគុណសម្បត្តិ inherent នៅក្នុងវា? ដោយសារតែសម្ភារៈនៃការសាងសង់ជាស្តុកដាក់ផលិតផលសេរ៉ាមិចបាន, វាអាចរក្សាសំណើមនិងសីតុណ្ហភាពរបស់អាហារ។ បរិធានយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងអង្គជំនុំចម្អិនអាហារទប់ទល់នឹងលង្ហិន។

នៃ minuses នេះអាចត្រូវបានកត់សម្គាល់ភាពផុយស្រួយគ្រប់គ្រាន់។

ប្រភេទនៃគ្រឿងស្មូនសេរ៉ាមិច:

• ផើង;
• tureens;
• ចានសម្រាប់បម្រើ;
• ឧបករណ៍សម្រាប់ផ្គត់ផ្គង់គ្រឿងទេស;
• ផ្សិតសម្រាប់ដុតនំ;
• សាឡាត់;
• kremanki;
• kettles;
• ពែង;
• ផើងកាហ្វេ។

ovenware

ចានដែលមានកំដៅភាពធន់ទ្រាំ, ភាពធន់ទៅនឹងសីតុណ្ហភាពជាមធ្យមពី 40 នៅលើ C, ទៅ 300 °គ° នៅក្នុងវិធីនេះវាអាចត្រូវបានប្រើដោយសុវត្ថិភាពនៅក្នុង oven និង microwave oven មួយទូទឹកកកមួយនិង freezer មួយ។ ក្រុមហ៊ុនផលិតផ្គត់ផ្គង់ទីផ្សារជាមួយនឹងឧបករណ៍មានសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ដែលត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ចម្អិនអាហារនៅលើចង្ក្រាននេះ (ឧស្ម័នឬអគ្គីសនី) ។

ប្រភេទផ្សេងទៀតនៃចានគឺខុសគ្នាពីអ្វីដែលត្រូវរៀបរាប់ - បរិស្ថានអនាម័យនិងមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់មនុស្ស។ ក្នុងចំណោមកំហុសនេះអាចត្រូវបានកត់សម្គាល់ឃើញថាឧបករណ៍បែបនេះគឺមិនខ្លាំង។ នៅពេលដែលសកម្មភាពមេកានិចណាមួយនឹងចានដែលមានអនុភាពយ៉ាងខ្លាំងដែលមិនល្អ: ផ្ទុះឬសម្រាក។