ប៉េងប៉ោះ - ផ្លែឈើឬបន្លែមួយ? សូមឱ្យយើងពិនិត្យមើល

ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីបានចាប់ផ្តើមទៅបរិភោគនៅក្នុងសតវត្សទី XVIII ។ បន្លែផ្លែឈើដែលខ្ញុំចូលចិត្តទៅចំណាត់ថ្នាក់, ប៉ុន្តែមកពីចំណុចនៃទិដ្ឋភាពនៃសហភាពអឺរ៉ុប - ផ្លែឈើមួយ។ ដូច្នេះបានធ្វើប៉េងប៉ោះ - ផ្លែឈើឬបន្លែមួយ? សូមប្រឈមនឹងវា។ យើងទទួលយកទិន្នន័យពី botanists និងមើលឃើញអ្វីដែលជាវប្បធម៍ទូទាំងប្រវត្តិសាស្រ្តនេះ។

ភូតគាមសាស្ត្រពមួយចំនួនពី

នៅក្រោមផ្លែឈើដែលមានផ្លែថ្លោសជាមួយនឹងការបញ្ជាក់គ្រាប់ដែលមានការរីកចម្រើនពីផ្កា។ បន្លែគ្រប់មុខ - ដែលជារុក្ខជាតិ herbaceous តូចមួយជាមួយនឹងដើមទន់និងមិនមែនជាការណាត់។ នោះគឺមកពីចំណុចនៃទិដ្ឋភាពនៃភូតគាមសាស្ត្រ, ផ្លែឈើទាំងអស់ជាមួយគ្រាប់ពូជ - ផ្លែឈើមួយ។ ពួកគេត្រូវបានបែងចែកទៅជាថ្លោស (ឪឡឹក, ផ្លែប៉ោម, ក្រូចក្រូចឃ្វិច,) ផ្លែឈើដុំថ្ម (cherries, ផ្លែប៉ែ, plums) និងស្ងួត (ធញ្ញជាតិ, គ្រាប់សណ្តែក) ។ ជាការប្រសើរណាស់, ប៉េងប៉ោះ? ផ្លែឈើឬបន្លែ? វាប្រែចេញ - ផ្លែឈើមួយដូចដែលវាដុះពីផ្កានៅក្នុងសាច់ឈាមរបស់គាត់ - គ្រាប់ពូជ។

ប៉ុន្តែរង់ចាំគឺមិនមែនសាមញ្ញនោះទេ។ ប្រជាជននៃពិភពលោកដែលមានប្រពៃណីទំនៀមទំលាប់និងច្បាប់ផ្ទាល់របស់ពួកគេ: នៅក្នុងកន្លែងមួយទៅកន្លែងដែលជាផ្នែកមួយអាចបរិភោគនៃរុក្ខជាតិគឺជាផ្លែឈើ, ក្នុងមួយផ្សេងទៀត - បន្លែ។ ផ្លែប៉េងប៉ោះសូម្បីតែនៅក្នុងប្រទេសមួយចំនួនត្រូវបានចាត់ទុក។ នៅទូទាំងប្រវត្តិសាស្រ្ត, ការផ្លាស់ប្តូរអ្វីមួយនិងអ្វីនៅដដែល។ ឧទាហរណ៍នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងយើងមានសួនច្បារនិយមចូលចិត្តមានសំណួរទេ: "តើអ្វីជាការប៉េងប៉ោះ: ផ្លែឈើឬបន្លែ»នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាច្រើនឆ្នាំមកហើយទាំងនេះនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី, ប៉េងប៉ោះត្រូវបានបន្លែ។ ប៉ុន្តែសហរដ្ឋអាមេរិកបានទទួលស្គាល់ជាផ្លែឈើរបស់ពួកគេប៉ុន្តែដោយមានលក្ខខណ្ឌថានៅពេលដែលពួកគេនឹងរទេះត្រូវបានព្យាបាលតាម។

ប៉េងប៉ោះប្រវត្តិសាស្រ្ត

ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងព្រៃវាដុះនៅក្នុងអាមេរិកខាងត្បូង - អេក្វាឌ័រ, ប្រទេសប៉េរូប្រទេសបូលីវី។ ម៉ិកស៊ិកគឺជាប្រទេសដំបូងដែលជាកន្លែងដែលពួកគេបានចាប់ផ្តើមដើម្បីអប់រំខ្លួនឱ្យមានវប្បធម៍មួយ។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានគេនាំយកទៅអឺរ៉ុប។ នេះជាការរៀបរាប់ដំបូងនៃប៉េងប៉ោះដែលបានកត់ត្រាទុកនៅឆ្នាំ 1555 នៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលី, ដែលជាកន្លែងដែលពួកគេត្រូវបានគេហៅថា "Pómí D'oro" ដែលមានន័យថា "ផ្លែប៉ោមបៃតង" ។ បន្ទាប់មកប៉េងប៉ោះលឿងបានគិតថាផ្លែឈើ។

ក្នុងសតវត្សទី XVI បាន, វប្បធម៍នេះត្រូវបានគេដាំដុះនៅក្នុងប្រទេសអេស្ប៉ាញ, បារាំង, អង់គ្លេសនិងបណ្តាប្រទេសផ្សេងទៀតនោះទេប៉ុន្តែវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាកម្រនិងអសកម្ម។ មនុស្សមួយចំនួនត្រូវបានចាត់ទុកជាទូទៅផ្លែឈើពុល។ អភិបូជាបរិភោគតែគេពាក់កណ្តាល 1700-នៅពេលដែលទេវកថានៃការពុលរបស់ពួកគេត្រូវបានរសាយហើយ។ ប៉េងប៉ោះរាលដាលយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅជុំវិញពិភពលោក។ ពួកគេបានចាប់ផ្តើមទៅបរិភោគស្រស់មួយបានបន្ថែមទៅស៊ុប, ទឹកជ្រលក់, វគ្គសិក្សាលើកទីពីរ។ ដូច្នេះក្នុងឆ្នាំ 1893 ទៅនឹងសំណួរថា: "តើអ្វីជាការប៉េងប៉ោះ: ផ្លែឈើឬបន្លែ" - ការឆ្លើយតបត្រូវបានទទួល: តុលាការកំពូលបានប្រកាសប៉េងប៉ោះបន្លែមួយ។

លទ្ធផលនៃការជជែកពិភាក្សាគ្នាផ្នែកច្បាប់

បញ្ហាជាមួយនឹងស្ថានភាពនៃប៉េងប៉ោះនេះប្រភពដើមនៅឆ្នាំ 1887 នៅពេលដែលអាមេរិកបានចូលពន្ធលើបន្លែ។ បើយោងទៅតាមច្បាប់គយផ្លែឈើពន្ធដើម្បីចំណាយគឺមិនចាំបាច់ទេ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលការណាមួយការជជែកពិភាក្សាគ្នាផ្លូវច្បាប់ដោយសារតែការពិតនៅក្នុងផ្លែឈើនៃគ្រាប់ពូជពេញលេញ (cucumbers, ការបំផ្លាញ eggplant, ល) ។

តុលាការបានរកឃើញថាប៉េងប៉ោះបន្លែជាអាគុយម៉ង់សំខាន់នោះគឺថាវាបរិភោគសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចហើយសម្រាប់បង្អែមមិនបម្រើដូចដែលវាមិនមែនជាផ្អែម។ ក្នុងករណីនេះការសម្រេចរបស់តុលាការនេះគឺផ្ទុយទៅនឹងចំណុចរុក្ខសាស្ត្រនៃទិដ្ឋភាព។ ខាងក្រោមនេះជាការលាយបញ្ចូលគ្នានៅទីនេះប៉េងប៉ោះ: រូបថតដែលបង្ហាញថាផ្លែឈើនេះមានគ្រាប់ពូជនិងអាចត្រូវបានគេហៅថាផ្លែឈើមួយ។

អ្វីដែលវាគឺ, ប៉ុន្តែឥឡូវនេះប៉េងប៉ោះផ្លូវការត្រូវបានចាត់ទុកករណីបន្លែប៉ុន្តែមិនទាំងអស់, ប្រទេស។ យើងប្រជាជននៃផ្លែឈើនៃបន្លែនេះបានទទួលស្គាល់ជាយូរមកហើយសម្រាប់រសជាតិឆ្ងាញ់របស់ខ្លួន។ សួនច្បារនិយមគ្មានបញ្ហាថាតើជាផ្លែឈើកើនឡើងសម្ងាត់, វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលពួកគេអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅស្ទើរតែម្ហូបណាមួយដែលពួកគេគឺជាឆ្ងាញ់និងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។