ប៉េងប៉ោះ "តុក្កតា"

ប៉េងប៉ោះគឺយ៉ាងយូរនិងលំបាកក្នុងការបើកផ្លូវទៅក្នុងតារាងរបស់យើង។ នៅពេលមួយដែលពួកគេត្រូវបានគេចាត់ទុកថាខ្លាំង "លេងជាយូរមកហើយ" ថ្នាំពុលដែលមានសមត្ថភាពក្នុងការបណ្តាលឱ្យមនុស្សម្នាក់មានច្រើននៃការឈឺចាប់មួយដែលទីបំផុតបានសម្លាប់គាត់។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បីបង្ហាញថាផ្ទុយពីនេះ, មាន, នៅដង, ដើម្បីងាកទៅរកវិធីចម្លែកណាស់មួយ។ ដូច្នេះក្នុងប្រវត្តិសាស្រ្តនៃប្រវត្តិសាស្រ្តបានកត់ត្រាអំពីរបៀបមួយនៃមន្រ្តីជាន់ខ្ពស់របស់លោក Robert លោក Gibbons កងទ័ពអាមេរិកដែលមានឈ្មោះថាដើម្បីបញ្ជាក់សុវត្ថិភាពដាច់ខាតនៃប៉េងប៉ោះបានប្រកាសថ្ងៃទី 26 ខែកញ្ញាឆ្នាំ 1820 នៅការ៉េកណ្តាលនៃក្រុងសាឡិមនឹងបរិភោគមួយកញ្ចប់ទាំងមូលនៃប៉េងប៉ោះក្រហម។ រកមើលនៅក្នុងហ្វូងមនុស្សយ៉ាងធំនេះ។ មនុស្សគ្រប់គ្នារំពឹងទុកទស្សនីយភាពគួរឱ្យភ័យខ្លាចនៃការស្លាប់យឺត។ ប៉ុន្តែវរសេនីយ៍ឯកបានខកចិត្តការទាំងអស់ - លោកគឺមិនត្រឹមតែមិនស្លាប់ទេសូម្បីតែបាត់ពីកន្លែងកើតហេតុជាមួយនឹងស្នាមញញឹមនៅលើមុខរបស់គាត់ជាជាងការភ្ញាក់ផ្អើលមិនអាចថ្លែងបានជាតិរបស់លោក។

កាលបរិច្ឆេត, មានមនុស្សជាច្រើនមាន ពូជប៉េងប៉ោះ នៃរាងផ្សេងគ្នាទំហំនិងពណ៍។ មួយក្នុងចំណោមពួកគេគឺមានភាពខុសគ្នានៃការប៉េងប៉ោះ "តុក្កតា" ។ លោកមិនមានភាពខុសគ្នាជាពិសេសមកពីសមភាគីរបស់ខ្លួន។ ប៉េងប៉ោះ "តុក្កតា" អាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងសំណុំបែបបទណាមួយស្ទើរតែ: ឆៅ, ឆ្អិន, ចៀន, វាអាចទុកជាគ្រឿងផ្សំផ្សេងគ្នា។ ប៉េងប៉ោះ "តុក្កតា" ត្រូវបានគេប្រើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការរៀបចំនៃស៊ុប, borsch, ចាន, និង pickles មួយ garnish នានា។ ពីវាប្រែជាស្រស់ស្អាតការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, ទឹកជ្រលក់, ទឹកប៉េងប៉ោះ។ ប៉េងប៉ោះ "តុក្កតា" ទឹកឆ្អិនគឺសម្បូរណាស់នៅក្នុងវីតាមីននិងសារធាតុមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតសម្រាប់រាងកាយរបស់យើង។ បន្ទាប់ពីផ្លែប៉េងប៉ោះស្រស់មានរហូតដល់ទៅ 7% នៃជាតិស្ករធម្មជាតិ (ជាធម្មតានៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការស្ករ fructose) និង 1,5% នៃប្រូតេអ៊ីនធម្មជាតិច្រើននៃម្សៅ, cellulose, pectin មួយ។ carotene, នេះ thiamin, riboflavin, ហ្វូលិក, Pantothenic, នីកូទីននិងមានវត្តមាននៅទីនេះ អាស៊ីត malic និងដូច្នេះនៅលើ។

ដូចជាប៉េងប៉ោះទាំងអស់, ប៉េងប៉ោះ "តុក្កតា" មានលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលជាច្រើន។ នៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធរបស់វាមានសារធាតុជាច្រើនដែលរួមចំណែកដល់ការបង្ក្រាបភាពខុសគ្នានៃធាតុបង្កជំងឺនេះ។ វាគឺជាការពិតនៅថ្ងៃនេះអំពីវា, មនុស្សមួយចំនួនគិតថាដោយសារតែការជ្រើសរើសឱសថស្ថានធំនៃការដាក់លក់ថ្នាំ antibiotics ផ្សេងគ្នា។ និងសម្រាប់ហេតុផលល្អ។ ថាំពទ្យ folk, និងនៅតែមានស្រាប់, ប៉េងប៉ោះទុំភាពល្អក់កករត្រូវបានប្រើជាការប្រឆាំងដំបៅនិង ការព្យាបាលរបួសសំណង។ ផឹកទឹកប៉េងប៉ោះស្រស់និង beriberi ជួយការពារខ្លួនរបស់គេ។

ការទទួលទានប៉េងប៉ោះស្រស់ដែលមានប្រយោជន៍ដើម្បីនរណាម្នាក់, នៅអាយុណាមួយនិងនៅក្នុងស្ថានភាពនៃសុខភាពណាមួយឡើយ។ ប៉ុន្តែអ្នកជំនាញផ្នែកសុខភាពបានផ្ដល់អនុសាសន៍ជាពិសេសពួកគេទៅកាន់មនុស្សបានត្អូញត្អែរនៃ ទឹកអាស៊ីតទាប នៃទឹក gastric, ជំងឺរំលាយអាហារ, ថ្លើមជំងឺនិងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។ ប៉េងប៉ោះមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់មនុស្សនិងស្រស់រងគ្រោះពីការខ្វះធាតុដាននៅក្នុងរាងកាយដែលមានដូចជាប៉ូតាស្យូម។ មិនមែនដូច្នេះជាយូរមកហើយ, វត្តមានអ្នកប្រាជ្ញសម័យទំនើបត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងប៉េងប៉ោះសារធាតុមួយផ្សេងទៀតដែលមានប្រយោជន៍ - Lycopene ។ នេះគឺជាការចាប់សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិល្អនៃរ៉ាឌីកាល់សេរីកកកុញក្នុងរាងកាយ។ វត្តមានរបស់ខ្លួននៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះបន្ថយហានិភ័យនៃប្រភេទណាមួយនោះគឺជំងឺ oncological ឬសរសៃឈាមបេះដូង។ ចំពោះការស្រូបយកបានល្អប្រសើរដោយរាងកាយវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើប៉េងប៉ោះឆ្អិនជាមួយអាហារមានជាតិខ្លាញ់។ ឧទាហរណ៍ជាមួយប៊ឺ។ ក្នុងករណីនេះមិនត្រឹមតែសារធាតុ Lycopene ល្អប្រសើរជាងមុនវាត្រូវបានទិញយកដោយរាងកាយនោះទេប៉ុន្តែការផ្តោតអារម្មណ៍របស់ខ្លួននៅក្នុងម្ហូបអាហារក្តៅផងដែរកើនឡើងប្រមាណ 50% ។

ប៉េងប៉ោះ "តុក្កតា" គឺខ្លាំងណាស់សមរម្យសម្រាប់រីកលូតលាស់នៅលើ yard របស់ខ្លួន។ ការឆ្លើយតបអំពីគាត់គឺតែងតែជាវិជ្ជមាន។ ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងថ្នាក់នេះគឺមានទំហំធំ, ផ្កាឈូក, រុញភ្ជាប់បន្តិចមានរសជាតិផ្អែម, ដែលមិនអាចខ្វះបាននៅពេលបានបន្ថែមទៅ salads ។ រយៈពេលនៃការកាលកំណត់ប៉េងប៉ោះប្រែប្រួលពី 85 ទៅ 100 ថ្ងៃអាស្រ័យលើលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុ។ ដាំវាដូចជាប៉េងប៉ោះភាគច្រើននៅក្នុងវាលបើកចំហដោយគ្មានល្បិចណាមួយឡើយ។