អ្នកប្រមូលផ្ដុំផ្សិតដែលមានបទពិសោធន៍នឹងទៅ "បរបាញ់ស្ងប់ស្ងាត់" នៅខែមេសា - ឧសភាដឹងយ៉ាងច្បាស់ថាពួកគេអាចពេញចិត្តជាមួយមនុស្សជាច្រើន - និទាឃរដូវដំបូងអស្ចារ្យជាមួយរូបរាងលក្ខណៈ។ បន្ថែមផ្សិតផ្សិតសមនឹងដំបូលមួកដែលមានលំនាំសង្គ្រោះចម្លែក។ ក្នុងនាមជា saprophyte វាដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់នៅក្នុងធម្មជាតិ - វាបំផ្លាញរលាយសាកសពនៃភាវៈមានជីវិតនិងប្រែទៅជាសមាសធាតុសរីរាង្គអាតូមនិងសាមញ្ញ។
ប្រភេទនៃការបន្ថែម
ការបង្កើតធម្មជាតិដ៏គួរឱ្យកត់សម្គាល់ទាំងបីប្រភេទនេះសុទ្ធតែមានភ្ជាប់មកជាមួយលក្ខណៈពិសេសរួមគ្នា (មានផ្ទៃជ្រីវជ្រួញខាងក្នុងប្រហោងដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាអាចទទួលទានបានដុះលូតលាស់នៅតំបន់ក្តៅ) លក្ខណៈពិសេស។
អាចទទួលយកបាន (មានឈ្មោះ "ធម្មតា" និង "ពិតប្រាកដ") - មិនត្រឹមតែជាតំណាងទូទៅបំផុតនៃពូជទេ។ វាមានទំហំធំជាងសាច់ញាតិខ្លះរបស់វាដែលមានកម្ពស់ពី 6 ទៅ 15-20 សង់ទីម៉ែត្រ។ ជាមួយនឹងទំហំធំនៃជើងនិងមួកវាអាចមានទម្ងន់គួរឱ្យកត់សម្គាល់ព្រោះរាងកាយរបស់វាមានប្រហោងក្នុង។ ដើមទ្រូងដែលមានរាងពងក្រពើឬរាងពងក្រពើមានពណ៌ខុសៗគ្នាដូចជាពងក្រពើលឿងប្រផេះពណ៌ត្នោត។ នៅលើផ្ទៃមិនស្មើគ្នារបស់វាមានកោសិការាងមិនទៀងទាត់ពីចម្ងាយ resembling ឃ្មុំ 'Honeycomb ។
ស្រូវពុលលូតលាស់ខ្ពស់នៅក្នុងព្រៃដែលមានលក្ខណៈទុរល្ងាចនិង ព្រៃឈើ ច្រើន ដែល ច្រើនតែមាននៅលើផ្ទាំងថ្ម។ វាអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងសួនច្បារចម្ការនិងសូម្បីតែភ្នំប៉ុន្តែវាកម្រនឹងចូលទៅក្នុងកញ្ចប់នៃអ្នករើសផ្សិត។ ការពន្យល់គឺសាមញ្ញ: ក្នុងធម្មជាតិប្រភេទនៃប្រភេទនេះមិនមែនជារឿងធម្មតានោះទេ។ ផ្សិត (រូបថត) ឈានដល់កម្ពស់ 25-30 សង់ទីម៉ែត្រមានកោសិកាពណ៌ត្នោតអូលីវ។
សាជីរាងសាជីមានរូបរាងស្រដៀងនឹងមិត្តរបស់ខ្លួនដែលមានឈ្មោះថា "ខ្ពស់" ។ រូបរាងពន្លូតរាងដូចគ្នានៃមួកដែលភ្ជាប់ទៅនឹងជើងយ៉ាងតឹងណែនផ្នត់ដូចគ្នាឬឆ្អឹងជំនីនៅផ្នែកខាងលើដែលបង្កើតជាកោសិកា។ បន្ថែមផ្សិតត្រូវបានរាងផ្កាត្រូវបានកត់សម្គាល់ដោយទំហំតូចៗនៃផ្លែឈើនិងពណ៌ (លឿងត្នោត ខ្មៅត្នោតមានពណ៌ប្រផេះខ្មៅ) ។ វាកម្រណាស់, ចង់រីកដុះដាលនៅជិតដើមឈើផេះអាល់ដឺរនិងអឹមផេនក៏ដូចជានៅកន្លែងដែល ស្រទាប់ខាងលើនៃដីត្រូវបាន រំខាន (នៅតាមដងផ្លូវជម្រាលរូងភ្នំ) ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនផ្សិត
សម្រាប់ការប្រើប្រាស់នៅក្នុងម្ហូបអាហារតែវ័យក្មេង, មិនមានពេលវេលាដើម្បីកកកុញសារធាតុពុលគឺសមរម្យ។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់នៅលើតុនៃ connoisseurs លេចឡើង morels, ចៀននៅក្នុងប្រេងដែលមិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនោះទេព្រោះពួកគេបានចម្អិននៅក្នុងវិធីនេះមើលទៅ appetizing ណាស់រសជាតិល្អនិង exude មួយមិនបញ្ចេញសម្លេងខ្លាំងក្លិន aroma ។ បន្ថែមទៀតផ្សិតតម្រូវឱ្យការរៀបចំបឋមសម្រាប់ដំណើរការជាបន្ទាន់នៃការ frying ។ ជាដំបូងផ្សិតដែលប្រមូលបានត្រូវលាងសម្អាតកម្ទេចកម្ទីនិងលាងសំអាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ដូច្នេះគ្មានដីខ្សាច់ដែលនៅសល់ក្នុងកោសិកាដែលអាចបំផ្លាញអាហារទាំងមូលនោះទេ។ ផ្សិត, sliced, dipped នៅក្នុងទឹកក្តៅចំអិនសំរាប់ 5-10 នាទី folded ចូលទៅក្នុង colander និងដាក់នៅលើ Pan ភ្លើងតូចមួយ។ ចំពោះការចៀនសាច់ 500 ក្រាមអ្នកត្រូវលាយប៊ឺក្នុងខ្ទះចៀន (ប្រហែល 2 ស្លាបព្រា) ។ បនាប់មកបន្ថមផ្សិតដលមានរដូវជាមួយអំបិលម្រេចនិងទឹកតលាចតូច។ រូបរាងនៃសំបកពណ៌ត្នោតបង្ហាញពីដំណើរការនៃការចម្អិនអាហារ។