ត្រជាក់ស្រាបៀរ: ជាក់លាក់សេចក្តីណែនាំ,

អាជីវកម្មស្រាបៀរត្រូវបានរីកចម្រើនសម្រាប់សតវត្សជាច្រើនដូចជាអ្នកផឹកស្រាបៀរនៅក្នុងពិភពលោកដែលមានមួយចំនួនលាននាក់។ ប៉ុន្តែក្នុងចំណោមពួកគេមានគឺមិនមែនជាអ្នកដែលចូលចិត្តទទួលទានក្តៅភេសជ្ជៈនេះ។ ក្រុមអ្នកជំនាញជឿថាសីតុណ្ហភាពស្រាបៀរចាក់ចូលទៅក្នុងកញ្ចក់មួយគួរតែមានការរវាង +4 ° C + 6 ° C និងព្រីពីធុងនោះវាគួរតែមានអំពី +2 °ក C. ត្រជាក់ស្រាបៀរ - អង្គភាពបង្កើតឡើងដើម្បីរក្សានូវស្រាបៀរក្នុងសម័យកាន់កាប់ត្រួតត្រានេះសីតុណ្ហភាពសមស្របដែលបានលាតត្រដាងយ៉ាងពេញលេញក្រអូមមាត់ផ្តាច់មុខនៃភេសជ្ជៈ។ វាគឺជាកត្តាចាំបាច់មួយនិងជាផ្នែកសំខាន់បំផុតនៃឧបករណ៍ស្រាបៀរថាតើវាត្រូវបានដំឡើងនៅក្នុងផ្ទះស្ថានីឬនៅលើចំណុចនៃអ្នកលក់តាមផ្លូវ។ នៅលើការលក់មានប្រភេទជាច្រើននៃការកំដៅលិចនិងភាពខុសគ្នានៃម៉ូដែលមួយ។ ពួកគេខុសគ្នានៅក្នុងការរចនា, តម្លៃ, និងសំខាន់បំផុត, គោលការណ៍នៃការងារនេះ។ មួយដើម្បីជ្រើសរើសនិងដើម្បីបឹងែ្រគ្មានលុយដើម្បីបង់និងមិនបំផ្លាញអាជីវកម្មដែលប្រាប់អត្ថបទរបស់យើង។

ការចាត់ថ្នាក់

មុនពេលនរណាម្នាក់ដែលបានសម្រេចចិត្តដើម្បីរៀបចំអាជីវកម្មលក់ស្រាបៀរត្រូវប្រាកដថាមានសំណួរមួយ, របៀបក្នុងការទិញត្រជាក់ស្រាបៀរមួយ។ បើទោះបីជាការធ្វើឱ្យមានភាពខុសគ្នាធំទូលាយនិងម៉ូដែលនៃគ្រឿងទាំងនេះនៅកន្លែងការដំឡើងអាចនឹងត្រូវបានបែងចែកជាពីរប្រភេទ:

1. Nadstoechny ។

2. នៅក្រោមវេជ្ជបញ្ជាម៉ោន។

មានផងដែរឧបករណ៍, ដែលគេហៅ Kegerators, ប៉ុន្តែពួកគេត្រូវបានប្រើជាចម្បងសម្រាប់ត្រជាក់ចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយ (រហូតដល់ទៅ 2 kegs) វរជននិងមានតម្លៃថ្លៃ ស្រាបៀរ។ ពួកគេបានឈានដល់ត្រជាក់សីតុណ្ហភាពរចនាសម្រាប់ការពីរបីម៉ោង។

ចំណែកថ្នាក់ទីពីរគឺត្រូវបានផ្អែកលើគោលការណ៍នៃការងារនេះ។ គឺមានតែពីរប្រភេទនៃធុង:

- លំហូរ (ហៅសើមប្រជាជន);

- ស្ងួត។

ចូរយើងពិចារណាប្រភេទនៃលម្អិត។

ការប្រឆាំងបានម៉ោនក្រោម

ត្រជាក់ស្រាបៀរនេះ, ដូចជាឈ្មោះបង្កប់ន័យ, បានដាក់ជាអចិន្ត្រៃយ៍នៅក្រោមរបារ។ បើយោងទៅតាមការកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធនៃឧបករណ៍ប្រភេទនេះគឺដោយផ្ដេកនិងបញ្ឈរ។ គុណសម្បត្តិរបស់ពួកគេ:

- ប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ (រហូតដល់ទៅ 350 លីត្រក្នុងមួយម៉ោង);

- លទ្ធភាពនៃការពេលដំណាលគ្នាត្រជាក់ទៅ 20 ស្រាបៀរនេះ;

- ថាមពលច្រើន;

- ទំហំទំនេរដែលនៅសេសសល់នៅលើរបារ។

គុណវិបត្តិនៃការក្រោមរាប់ម៉ោនធុងអាចហៅវិមាត្រគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍របស់ពួកគេ។

គ្រឿងបែបនេះត្រូវបានប្រើដោយឈ្លាសវៃក្នុងគ្រឹះស្ថានដែលជាកន្លែងដែលបរិមាណធំនៃស្រាបៀរដបនិងមិនមួយប៉ុន្តែពូជជាច្រើន។

ការងាររបស់ពួកគេគឺសាមញ្ញបំផុត។ kegs ស្រាបៀរត្រូវបានរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពដែលត្រូវបានរក្សានៅក្នុងបន្ទប់នេះ។ បំពង់នេះវាចូលត្រជាក់និងពីទីនោះទៅជួរឈរធ្វើអោយនេះដែលមានដងថ្លឹងពិសេស (រថយន្តស្ទូច) ។ នៅពេលដែលអ្នកចុចលើវាចាប់ផ្តើមចាក់ភេសជ្ជៈទៅក្នុងកញ្ចក់។

នៅក្នុងទីផ្សារដែលអ្នកអាចរកឃើញភាពខុសគ្នានៃម៉ូដែលដូចជាក្រោមរាប់ម៉ោនពីក្រុមហ៊ុនផលិតផ្សេងគ្នាធុង។ នៅក្នុងប្រភេទតម្លៃទូរស័ព្ទចិនគួរឱ្យទាក់ទាញបំផុតនោះទេប៉ុន្តែនៅក្នុងគំនិតនៃការប្រើប្រាស់នេះពួកគេមិនមានគុណភាពខ្ពស់គ្រប់គ្រាន់។ ក្នុងចំណោមធុងទាក់ទងតំលៃថោកនោះទេប៉ុន្តែល្អបង្ហាញឱ្យឃើញនេះ - ម៉ាក "Nord", "ដែល Amber", "ព្យុះទីហ្វុង", "របស់ Pegasus", "Umka" ។

Nadstoechny

ត្រជាក់ស្រាបៀរប្រភេទនេះត្រូវបានដាក់ដោយផ្ទាល់នៅលើរបារ។

គុណសម្បត្តិរបស់វា:

- បង្រួម;

- គ្មានការចាំបាច់ត្រូវបំពេញជួរឈរបានយូរ (ជាម៉ូដែលមួយចំនួននៃរុក្ខជាតិសម្រាប់ភាពស្រស់ស្អាតដែលវាត្រូវបានរក្សាទុក);

- ល្បឿននិងភាពងាយស្រួលនៃការដំឡើង។

គុណវិបត្តិគឺការសម្តែងទាបនិងសមត្ថភាពសមហេតុសមផលទោះជាយ៉ាងណាធុង nadstoechnye ស្រាបៀរដែលជាកន្លែងដែលត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងជួរត្រូវបានដាក់លក់តូចមួយ (រហូតដល់ទៅ 4 ប្រភេទ) ក្នុងបរិមាណតូច (រហូតដល់ទៅ 50 លីត្រក្នុងមួយម៉ោង) ។

ហូរ

បច្ចុប្បន្ននេះលំហូរត្រជាក់ស្រាបៀរដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុត។ ការថតរូបបង្ហាញរចនាសម្ព័ន្ធរបស់ខ្លួនដែលរួមបញ្ចូលសន្និបាតធំពីរ - ផ្នែកសប់មួយនិងការងូតទឹទឹក។ សប់ (នៅលើដ្យាក្រាមវាគឺជាលេខ 1) ត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងផ្នែកដំបូងអ្នកគាំទ្រ (№ 2) ខាប់ (№ 9) ទូរទឹកកក (№ 10) និង choke មួយ (№ 11) ។ ងូតទឹកត្រូវបានដាក់ស្រាបៀររមូរ (№ 6) បង្ហួតមួយ (№ 7), ធនាគារទឹកកក (№ 8) ជំរុញការបូមនេះ (№ 3) និងបន្ទាត់ aftercooling (№ 4) ។ ធាតុនេះគឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ដោយសារតែបំពង់ស្រាបៀរបានដកខ្លួនចេញពីការងូតទឹក coolant អាចមានពេលវេលាដើម្បីកំយ៉ាងខ្លាំងបានរហូតដល់ទៅពេលនេះនៅពេលដែលវាទទួលបានចូលទៅក្នុងកែវដែលមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសនៅពេលដែលត្រជាក់ត្រូវបានដាក់នៅចម្ងាយសន្ធឹកសន្ធាប់ (ជាង 3 ម៉ែត្រ) ពីចន្លោះបំពេញនេះ។ ក្នុងករណីដូចនោះទុយោញែកកំដៅបានគ្រប់គ្រាន់ជាមួយស្រាបៀរបូកឧបករណ៍ត្រជាក់បន្ថែមទៀត។ ប្រសិនបើវាត្រូវបានមិនអើពើ, ម៉ាស៊ីនភ្ញៀវនឹងទទួលបានភេសជ្ជៈមួយ, មិនតែប៉ុណ្ណោះគឺមិនត្រជាក់គ្រប់គ្រាន់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែមានយ៉ាងច្រើននៃ Foam មួយ។ គោលការណ៍ប្រតិបត្ដិការនៃបរិធានប្រភេទលំហូរត្រូវបានបន្តចរាចរភេសជ្ជៈត្រជាក់ទឹក coolant ឬទឹកកក។

គោលការណ៍នៃការប្រតិបត្ដិការ

វាគឺជាការងាយស្រួលក្នុងការប្រមូលត្រជាក់ស្រាបៀរលំហូរតាមរយៈ។ បណ្តារដ្ឋដោយដៃដែលវាត្រូវចំណាយពេលនៅលើវេទិកាជួបប្រជុំអានុភាពដំឡើងសប់, កង្ហារ, ធ្វើឱ្យខាប់និងបន្ទាប់មកតភ្ជាប់ពួកវាដោយបំពង់ស្ពាន់ solder ។ សម្រាប់ភាពអាចជឿជាក់កាន់តែច្រើន, កន្លែងទាំងនេះគួរតែត្រូវបានដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅក្រៅការងូតទឹក។ ចោទប្រកាន់ពីទូទឹកកកនិងបន្ទាប់ជាមួយអង្គភាពត្រជាក់ឆ្លងកាត់ជាការធ្វើតេស្តដែលជាសូចនាករមួយនៃការសីតុណ្ហាភាពនៃស្រាបៀរក្នុងអំឡុងពេលបំពេញ។ គោលការណ៍ប្រតិបត្តិការនៃឧបករណ៍ដូចខាងក្រោមនេះ: ទូទឹកកកមួយ (ឧ, Freon) ចូលសប់កន្លែងដែលវាត្រូវបានបង្ហាប់យ៉ាងខ្លាំង (សម្ពាធកើនឡើងដល់ 5 ទៅ 25 បរិយាកាស) ។ ក្នុងករណីនេះវាត្រូវបាន heated ទៅ 80 ° C នេះប្រហែល ឧស្ម័នក្តៅមួយបែបនេះចូលខាប់, កង្ហារត្រជាក់បន្ត។ ដោយសារតែនេះ, ទូទឹកកក cools និង liquefies ។ នៅក្នុងជំហានបន្ទាប់លោកបានផ្លាស់ទីទៅឧបករណ៍ពង្រីកនេះ (បំពង់ពិសេសដែលហៅថា capillary មួយ) ។ បន្ទាប់ពីនោះទូទឹកកកការធ្លាក់ចុះសម្ពាធដោយការបង្កើន frenoprovoda អង្កត់ផ្ចិត។ សីតុណ្ហភាពទូទឹកកកផងដែរធ្លាក់ចុះហើយវាបានចាប់ផ្តើមដើម្បីផ្លាស់ទីនៅក្នុងរដ្ឋ gaseous មួយ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះវាចូលបង្ហួតជាកន្លែងដែលការប្តូរនៃអង្គធាតុរាវនោះចំហាយត្រជាក់ទឹកយ៉ាងខ្លាំងរមូរជាមួយស្រាបៀរមុជទឹកនេះ។ បន្ទាប់ពីបានបញ្ចប់បេសកកម្មរបស់ខ្លួន, freon ឡើងវិញចូលសប់។

ធុងលំហូរសេចក្តីថ្លៃថ្នូរ:

- ភាពអាចជឿជាក់បាន;

- ប្រសិទ្ធភាព;

- ងាយស្រួលក្នុងការដំឡើង;

- តម្លៃទាប;

- មិនកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺនគុណភាពនៃស្រាបៀរ (glut នៃកាបូនទេ) ។

គុណវិបត្តិ:

- វាមិនអាចទៅរួចទេដើម្បីគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពហាងនៃភេសជ្ជៈនេះ;

- វែងពេក (រហូតដល់ទៅ 5 ម៉ោង) ដំណាក់កាលត្រៀម;

- តម្រូវការក្នុងការផ្លាស់ប្តូរទឹកជាទៀងទាត់ក្នុងបន្ទប់ទឹក។

ស្ងួត

ប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះធុងស្រាបៀរប្រភេទស្ងួតកំពុងតែមានប្រជាប្រិយភាពកាន់តែខ្លាំងឡើង។ អត្ថប្រយោជន៍របស់ពួកគេគឺច្បាស់លាស់:

- បង្រួម;

- ត្រជាក់យ៉ាងឆាប់រហ័សនៃភេសជ្ជៈនេះ;

- រយៈពេលទាប (15-25 នាទីក្នុងគ្រាន់តែ) ការរៀបចំសម្រាប់ការចាប់ផ្តើមនៃការប្រតិបត្ដិការនេះ;

- ដំណើរការនៅស្ងៀម។

គុណវិបត្តិគឺ:

- ខ្ពស់ជាងការចំណាយនៃធុងលំហូរតាមរយៈនេះ;

- បង្កើនការប្រើប្រាស់ថាមពល;

- អសមត្ថភាពដើម្បីបង្កើតធនាគារទឹកកក។

រចនានិងអនុគមន៍

ធុងស្ងួតប្រភេទត្រូវបានគេធ្វើអំពីដូចគ្នាលំហូរ, ដូច្នេះការសាងសង់របស់ខ្លួនមិនខុសគ្នាច្រើនទេ។ ភាពខុសគ្នាចម្បងស្ថិតនៅក្នុងការពិតដែលថាគ្រឿងទាំងនេះត្រូវបានប្រើជំនួសឱ្យទឹកលោហៈធាតុអាលុយមីញ៉ូមយ៉ាន់ស្ព័រជាញឹកញាប់។ នេះបង្ហាញពីសៀគ្វីខាងលើម្ល៉ោះប្លុកលោហៈបានសម្គាល់ដោយលេខ 8 នេះ។

ការផ្ទេរកំដៅនៅក្នុងធុងស្ងួតត្រង់, នោះគឺជាឯកតាអំណាចទាំងមូលមានបំណងការ៉េនៅក្នុងស្រាបៀរនៅក្នុងម៉ូប៊ិននេះ។ លក្ខណៈពិសេសរចនានៃគ្រឿងនៃប្រភេទនេះ - ដើម្បីតភ្ជាប់ត្រជាក់ស្រាបៀរនេះត្រូវបានអនុវត្តដោយគ្មានសមត្ថភាពក្នុងការតភ្ជាប់សៀគ្វីអនុត្រជាក់នេះ។ ដូច្នេះវាគឺជាទីប្រឹក្សាដើម្បីប្រើឧបករណ៍បែបនេះដែលជាកន្លែងដែលត្រូវបានលក់ភេសជ្ជៈក្នុងបរិមាណតូចមួយ, បូកចំណុចបំពេញមានទីតាំងស្ថិតនៅជាប់នឹងត្រជាក់ដោយខ្លួនឯង។

ស្រាបៀរត្រជាក់ "ព្យុះទីហ្វុង"

សូមឱ្យយើងពិចារណានៅក្នុងលម្អិតបន្ថែមទៀតម៉ាកនេះព្រោះវាជាមេដឹកនាំគ្មានជម្លោះគឺក្នុងចំណោមមិត្តភក្ដិ។ ត្រជាក់ "ព្យុះទីហ្វុង" UBC ដែលផលិតដោយក្រុមហ៊ុនផលិតក្រុមនេះ។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលក្រុមហ៊ុននេះគឺមិនត្រឹមតែការអភិវឌ្ឍនៃម៉ូដែលថ្មីនៃឧបករណ៍ទូរទឹកកកនោះទេតែលក់ផលិតផលរបស់ខ្លួនដោយផ្ទាល់ដោយគ្មានការអន្តរការីដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកំណត់តម្លៃដោយមិន Markup ដែលមិនចាំបាច់។ ធុងស្រាបៀរ "ព្យុះទីហ្វុង" ដែលបានផលិតម៉ូដែលជាច្រើនអាស្រ័យលើកម្រិតលីត្រនៃស្រាបៀរក្នុងការដែលអង្គភាពគឺអាចត្រជាក់សម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងនោះ។ ក្នុងចំណោមពួកគេ, "ព្យុះទីហ្វុង 50 » - នេះត្រជាក់ស្រាបៀរលំហូរតាមរយៈតូចជាងគេបំផុត។ លក្ខណៈឧបករណ៍ដែលមានដូចខាងក្រោម: វាមានរាងគូបប្រវែងនិងទទឹង 45 និងកំពស់ - 50 សង់ទីម៉ែត្រនៅពេលដែលទម្ងន់អង្គភាពនេះ 33 គីឡូក្រាម (ដោយគ្មានទឹក) និងក្នុងពេលដំណាលគ្នាវាអាចស្រាបៀរ refrigerate 2 .. នេះមានឥទ្ធិពលបំផុតនៅក្នុងស៊េរី - "ព្យុះទីហ្វុង 220" ។ វាមានសមត្ថភាពក្នុងពេលដំណាលគ្នាស្រាបៀរត្រជាក់ដើម្បី 14 ទេប៉ុន្តែដើម្បីត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ការងារនេះតម្រូវឱ្យមានមិនតិចជាង 6,5 ម៉ោង។ ក្នុងការបន្ថែមទៅម៉ូដែលទាំងពីរក្រុមហ៊ុននេះបានផលិត "ព្យុះទីហ្វុង" 75, 90, 120 និង 160 លីត្រភេសជ្ជៈក្នុងមួយម៉ោង។ អាស្រ័យលើម៉ូដែលនេះ, អ្នកអាចប្រើធុងទាំងពីរនៅក្នុងបរិវេណថេរធំនិងនៅក្នុងចំណុចតូចមួយនៃការលក់នៃសេចក្តីព្រាងស្រាបៀរ។

កំហុសក្នុងការប្រតិបត្ដិការនៃការដែលបានធ្វើការ chillers

ការអនុវត្ដន៍បានបង្ហាញថានៅក្នុងការអនុលោមតាមការណែនាំនៅឧបករណ៍នេះគឺយូរគ្រប់គ្រាន់។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់មានកំហុសគឺ:

1. ស្រាបៀរត្រជាក់ហូរចូលទៅក្នុងប្រតិបត្ដិការដោយគ្មានការដាក់ទឹកនៅក្នុងការមុជទឹកនេះ។
2. អង្គភាពនេះគឺតូចពេក, ឧទាហរណ៍នៅឆ្ងាយពីជញ្ជាំងរបស់ខ្លួនទៅវត្ថុផ្សេងទៀត - តិចជាង 150 មីលីម៉ែត្រ (ដោយសារតែនេះគឺមិនមានឈាមរត់ខ្យល់, កម្ដៅត្រជាក់ទោះជាយ៉ាងណា) ។
3. មិនបានគោរពរបៀបរចនាដែលត្រូវប្រតិបត្តិការកម្តៅដែលជាហេតុអ្វីបានជាស្រាបៀរនេះត្រូវបាន supercooled ។ កំហុសនេះជាញឹកញាប់ធ្វើឱ្យបុគ្គលិកដែលចង់បង្កើនផលិតភាពរបស់អង្គភាពនេះក្នុងអំឡុងពេលផ្ទុកកំពូល។ នេះអាចនាំដល់ការពិតថាមានតែស្នោនឹងហូរចេញពីម៉ាស៊ីននេះ។

ផងដែរវាមានចំនួននៃកំហុសបច្ចេកទេសដែលទាក់ទងទៅនឹងដីសុទ្ធសាធមិនត្រឹមត្រូវ, ផ្នែកបន្ថែមដែលបានជ្រើសរើសមិនត្រឹមត្រូវ, មិនអនុវត្តនៃឧបករណ៍អនាម័យមួយ។

ដើម្បីជៀសវាងបញ្ហាក្នុងការលក់ស្រាបៀរ, អ្នកត្រូវការដើម្បីអនុវត្តតាមដោយប្រុងប្រយ័ត្នណែនាំដែលបានផ្ដល់ជាមួយធាតុត្រជាក់ម៉ូដែលគ្នា។