តើយើងដឹងអ្វីខ្លះអំពីកាបូនឌីអុកស៊ីត?

កាបូនឌីអុកស៊ីត (CO ₂₎ - ឧស្ម័នដែលមានរសជាតិជូរយល់ឃើញទទេមួយដែលមានពណ៍ឬក្លិនមិន។ ការផ្តោតអារម្មណ៍របស់ខ្លួននៅក្នុង បរិយាកាសនៃភពផែនដីនេះ គឺជាមធ្យមប្រមាណជា 0.04% ។ នៅលើដៃមួយ, ដើម្បីរក្សាជីវិតរបស់គាត់បានសមស្របបំផុត។ និងនៅលើទៀត - រុក្ខជាតិទាំងអស់នេះនឹងគ្រាន់តែបានស្លាប់ដោយគ្មានកាបូនឌីអុកស៊ីត, ចាប់តាំងពីគាត់គឺជា "ប្រភពនៃអំណាច" សម្រាប់រោងចក្រនេះ។ _{លើសពីនេះទៀតសម្រាប់ឧស្ម័ន CO2} ផែនដីវាជាប្រភេទនៃការភួយមួយចំនួន។ ប្រសិនបើមានបរិយាកាសនៅទីនោះគឺឧស្ម័ននេះ, ភពផែនដីរបស់យើងនឹងមានច្រើនត្រជាក់និងមានភ្លៀងធ្លាក់ស្ទើរតែទាំងស្រុងនឹងបញ្ឈប់។

«ភួយផែនដី»

ការបង្កើតកាបូនឌីអុកស៊ីត (កាបូនឌីអុកស៊ីត, CO ₂₎ គឺជាលទ្ធផលនៃការតភ្ជាប់ពីរនៃសមាសភាគរបស់ខ្លួន: អុកស៊ីសែននិងកាបូន។ ឧស្ម័ននេះត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅគ្រប់ទីកន្លែងដែលជាកន្លែងដែលមានការដុតធ្យូងថ្មឬអ៊ីដ្រូកាបោសមាសធាតុ។ វាត្រូវបានចេញផ្សាយផងដែរក្នុងអំឡុងពេល fermentation នៃរាវនិងជាផលិតផលរបស់សត្វនិងដំណកដង្ហើមរបស់មនុស្សម្នាក់។ កាលបរិច្ឆេត, លក្ខណៈសម្បត្តិនៃកាបូនឌីអុកស៊ីតគឺត្រូវបានសិក្សាផងដែរ។ វាត្រូវបានគេដឹងថាឧស្ម័ននេះគឺមានទម្ងន់ធ្ងន់ជាងខ្យល់និង colorless ។ នៅពេលដែលការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយទឹក, វាបង្កើតជា អាស៊ីតកាបូន, ដែលត្រូវបានប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងគ្រប់ប្រភេទនៃភេសជ្ជៈកាបូ។

ហេតុអ្វីបានជាអ្នកវិទ្យាសាស្ដ្រច្រើនតែនិយាយថា CO ₂ - ភួយនៃភពផែនដីយើងដែរឬទេ? ការពិតដែលថាកាបូនឌីអុកស៊ីតដែលបានឆ្លងកាត់ចូលមកដោយសេរីដើម្បីយើងពីអវកាស កាំរស្មី ultraviolet និងឆ្លុះបញ្ចាំងពីចំហាយវិទ្យុសកម្មមេដែកអគ្គិសនីបញ្ចេញដោយផែនដី។ ដូច្នេះការបាត់ខ្លួនរំពេចនៃឧស្ម័នដែលបានមកពីបរិយាកាសនឹងប៉ះពាល់ដល់អាកាសធាតុជាចម្បង។ ទោះជាយ៉ាងណា, ប្រូបាប៊ីលីតេនៃហេតុការណ៍បែបនេះគឺអាចធ្វើសូន្យចាប់តាំងពីការ្រំមហះឈើ, ឧស្ម័នធម្មជាតិ, ធ្យូងថ្មនិងប្រេងបន្តិចម្តងបង្កើនការផ្តោតអារម្មណ៍នៃកាបូនឌីអុកស៊ីតនៅក្នុងបរិយាកាស។ ហើយឥឡូវនេះភ័យខ្លាចគឺមិនច្រើនដូច្នេះអាកាសធាតុត្រជាក់, ជាទឹកកករលាយធំនៅបង្គោលនិងការកើនឡើងនៅក្នុងកម្រិតនៃមហាសមុទ្រនេះ ...

ទឹកកកស្ងួត

នៅក្នុងស្ថានភាពរាវឧស្ម័នត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងស៊ីឡាំងនៅសម្ពាធខ្ពស់ (ប្រហែល 70 អេធីអឹម) ។ ប្រសិនបើអ្នកបើកសន្ទះបិទបើកនៃនាវាដែកចេញពីរន្ធបានចាប់ផ្តើមដើម្បីបំបែកចេញ ... ព្រិល។ តើអ្វីទៅជាប្រភេទនៃការអស្ចារ្យ? ជាការពិតនេះត្រូវបានពន្យល់យ៉ាងសាមញ្ញ។ ក្នុងកំឡុងពេលការបង្ហាប់កាបូនឌីអុកស៊ីតដែលបានប្រើប្រាស់ក្នុងការងារ, ដែលនៅក្នុងរ៉ិចទ័រគឺ្រតិចជាងការចាំបាច់សម្រាប់ការពង្រីករបស់ខ្លួននោះ។ ដើម្បីទូទាត់សងសម្រាប់កង្វះការកើតឡើង CO ₂ ត្រូវចេះរលត់និងបានប្រែក្លាយទៅជា "ទឹកកកស្ងួត" ។ បើប្រៀបធៀបជាមួយនឹងទឹកកកសាមញ្ញវាមានចំនួននៃគុណសម្បត្តិសំខាន់មួយ: ដំបូង, ហួតរបស់ខ្លួនបានកើតឡើងទាំងស្រុងដោយគ្មានការបង្កើតសំណល់។ និងទីពីរដែលជា "អំណាចត្រជាក់" ទឹកកកស្ងួតក្នុងមួយទម្ងន់ឯកតាពីរដង។

កម្មវិធី

កាបូនឌីអុកស៊ីត ត្រូវបានប្រើជាញឹកញាប់ជាមធ្យម inert មួយនៅលួសផ្សារ។ ទោះជាយ៉ាងណា, នៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់បំបែកបានកើតឡើងជាមួយនឹងការចេញអុកស៊ីសែនលោហៈរបស់ខ្លួន oxidizing នេះ។ ដូច្នេះ លួសផ្សារ ត្រូវបានបន្ថែមរើសដូចជាស៊ីលីកូននិង manganese ។ កាបូនឌីអុកស៊ីតនៅក្នុងកំប៉ុងត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅនៅក្នុងកាំភ្លើង pneumatic និង Aviamodelirovaniye ។ នេះជាឧស្ម័នរាវត្រូវបានប្រើជាបំពង់ពន្លត់អគ្គិភ័យមួយសម្រាប់ផលិតសូដានិងក្រូច។ លើសពីនេះទៀត, កាបូនឌីអុកស៊ីតឧស្ម័ន CO2 ត្រូវបានប្រើជាមួយលេខកូដបន្ថែមអាហារ (E290) ។ ហើយខណៈដែលយើងទាំងអស់គ្នាបានដឹងថាមានន័យថាសម្រាប់ការបន្ធូរ dough នេះ។ ក្រៅពីនេះកាបូនឌីអុកស៊ីតរឹងគឺបានប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់ការអភិរក្សផលិតផលម្ហូបអាហារ។