ដើមឈើសូកូឡា: រូបថតនិងអធិប្បាយ។ ដែលជាកន្លែងដែលដើមឈើសូកូឡាដុះ?

កន្លែងកំណើតនៃដើមឈើដែលទទួលស្គាល់ដីសូកូឡាមជ្ឈិមនិងអាមេរិកខាងត្បូង។ ឥឡូវនេះជាមួយកាកាវព្រៃ (ឈើសូកូឡា), ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមគ្រួសារ sterculioideae មិនអាចស្ទើរតែរកឃើញ។ រោងចក្រនេះត្រូវបានគេផ្សាំងតាំងពីការអភិវឌ្ឍនៃដីអាមេរិកខាងត្បូងដោយឡឹសបាន។ វាត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងចម្ការ។

Theobroma - ក្រិចពីបុរាណ ឈ្មោះនៃមែកធាង ដែលមានន័យថា«អាហារនៃព្រះ»។ វាពិតជាបានរស់នៅបានរហូតដល់ឈ្មោះរបស់វា។ ការព្យាបាលជំងឺដែលទទួលបានពីគ្រាប់កាកាវមានរសជាតិរបស់ព្រះ។ សូកូឡា, វាត្រូវភេសជ្ជៈក្តៅក្បឿងលំបាក, ស្ករគ្រាប់ថ្នាំដុសធ្មេញឬក្រែម, ជាមនុស្សគ្រប់គ្នារីករាយថេរ។

តំបន់រីកលូតលាស់កាកាវ

នៅក្នុងតំបន់ដែលជាកន្លែងដែលដើមឈើសូកូឡាកើនឡើង, គ្របដណ្តប់ដោយលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុពិសេស។ ជាទូទៅវាត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងតំបន់ត្រូពិច, លាតសន្ធឹងទូទាំងទ្វីបអាមេរិកអាហ្វ្រិកនិងអូសេអានី។ រដ្ឋអាហ្វ្រិក - ការផ្គត់ផ្គង់សំខាន់នៃសណ្តែកកាកាវ។ ពួកគេផ្គត់ផ្គង់ទីផ្សារពិភពលោក 70% នៃផលិតផលនេះ។

បានទទួលស្គាល់ថាជាក្រុមហ៊ុនផ្តល់សេវាកម្មធំបំផុតនៃប្រទេសហ្កាណា។ នៅក្នុងរដ្ឋធានីរបស់ប្រទេសនេះ - ម្រាមនៅអាក្រា - វាបានកសាងឡើងជាទីផ្សារធំជាងគេដែលជាកន្លែងដែលសណ្តែកអាហ្រ្វិកកាកាវលក់។ សណ្តែកសូកូឡារសជាតិនៅលើ កូតឌីវ័រ (កូតឌីវ័រ) បានឈានដល់ 30% នៃចំនួនសរុបដែលបានផលិតនៅក្នុងពិភពលោក។ ប្រទេសឥណ្ឌូនេស៊ីត្រូវបានចាត់ទុកផងដែរថាកីឡាករទីផ្សារធំមួយ។

ផ្លែឈើជាច្រើនប្រមូលផលពីដើមឈើសូកូឡានៅកោះបាលីដែលជាកន្លែងដែលការរួមបញ្ចូលគ្នានៃអាកាសធាតុភ្នំនិងដីមានជីជាតិល្អភ្នំភ្លើងសម្រាប់កំណើននៃកាកាវ។ គ្រាប់កាកាវពីការជំរុញនីហ្សេរីយ៉ាប្រេស៊ីលកាមេរូន, អេក្វាឌ័រ, សាធារណរដ្ឋ Dominican, ប្រទេសម៉ាឡេស៊ីនិងប្រទេសកូឡុំប៊ី។

លក្ខខណ្ឌរីកលូតលាស់កាកាវ

វាជាការលំបាកក្នុងការស្វែងរកដើមឈើភាពល្អប្រសើរជាងកាកាវមួយ។ វាតម្រូវឱ្យមានលក្ខខណ្ឌពិសេសសម្រាប់ជីវិត។ អភិវឌ្ឍនិងផ្លែឈើដែលមិនគួរឱ្យជឿទ្រាំ sissy - ដើមឈើសូកូឡា - អាចត្រឹមតែនៅក្នុងតំបន់ព្រៃធម្មជាតិដែលមានច្រើនជាន់។ រោងចក្រនេះដោះស្រាយនៅក្នុងថ្នាក់ទាបនៃព្រៃ។ នៅទីនោះមិនបានបាត់ពីម្លប់និងមានសំណើមនិងលក្ខខណ្ឌសីតុណ្ហភាពត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងកម្រិតពី 24 ទៅ +28 + + ⁰ C.

វាស្រឡាញ់ទីប្រជុំជនតូចមួយជាមួយនឹងមានជីជាតិ, friable, nestled ដីស្លឹកធ្លាក់ចុះដែលជាកន្លែងដែលឥតឈប់ឈរហូរភ្លៀងនិងខ្យល់នោះទេ។ លក្ខខណ្ឌរីកលូតលាស់នៃការបង្កើតទាំងនេះមានសមត្ថភាព canopy មួយដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងពហុជាន់ព្រៃភ្លៀងត្រូពិច។

ឧទាហរណ៍នៅក្នុងអាងក្រុមហ៊ុន Amazon ជាមួយនឹងការចាប់ផ្តើមនៃរដូវវស្សានៅពេលដែលដៃទន្លេនៃទន្លេនេះដែលបានចាកចេញពីធនាគាររបស់ខ្លួនបានបម្លែងទៅជាបឹងទំនាបម៉ែត្រជម្រៅគ្មានទីបញ្ចប់, ជារៀងរាល់សប្តាហ៍ជាច្រើនដែលមានតម្លៃដើមឈើសូកូឡាគឺមានស្ទើរតែនៅក្នុងទឹក។ ទោះយ៉ាងណានៅក្នុងកាលៈទេសៈបែបនេះ, រុក្ខជាតិមិន rot និងនៅលើដៃផ្សេងទៀត, បន្តការអភិវឌ្ឍ។

ការកើនឡើងចម្ការដើមឈើសូកូឡា

ដើមឈើសូកូឡា whimsical ទាមទារឱ្យលើលក្ខខណ្ឌសីតុណ្ហភាព។ វាគឺជាការមិនអាចធ្វើការអភិវឌ្ឍនៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពមិនបានកើនឡើងខាងលើ 21 ⁰ គសីតុណ្ហាភាពល្អបំផុតសម្រាប់កំណើនត្រូវបានចាត់ទុកថាជា 40 ⁰ C នេះនៅពេលដូចគ្នានេះវាជាពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់ះថាក់។

ដូច្នេះដើម្បីធានាឱ្យបាននូវកំណើនសមរម្យរបស់ដើមឈើដែលពួកគេត្រូវបានគេដាំនៅក្នុងការដាំដុះចម្រុះ។ កាកាវអារម្មណ៍ល្អប្រសើរក្នុងចំណោមផ្លែប័រ, ចេក, ស្វាយ, ដូងនិងកៅស៊ូដើមឈើ។ ដើមឈើ whimsical, យ៉ាងងាយស្រួលជាប្រធានបទដើម្បីភាពខុសគ្នានៃជំងឺមួយដែលត្រូវការការថែរក្សានិងការថែរក្សាការប្រុងប្រយ័ត្នថេរ។ ប្រមូលផលពីពួកគេបានយកចេញដោយដៃ។

បរិយាយដើមឈើសូកូឡា

កម្ពស់មធ្យមនៃបៃតងត្រង់ដើមឈើ 6 ម៉ែត្រ។ ទោះយ៉ាងណានៅក្នុងករណីមួយចំនួនវាមិនចំណាយអ្វីនឹងកើនឡើងដល់ 9 និងសូម្បីតែ 15 ម៉ែត្រ។ ដើមនៃរុក្ខជាតិ (30 សង់ទីម៉ែត្រក្នុងរង្វង់ដោយមានឈើលឿង) គ្របដណ្តប់សំបកត្នោតនិងមកុដក្រាស់មកុដសាខាទូលំទូលាយ។

ដើមឈើដែលអាចរស់នៅក្នុងស្រមោលនៃការដាំជន់លិចដោយសារភ្លៀងមានស្លឹក oblong-រាងអេលីបមួយធំ។ តម្លៃនៃស្លឹកបៃតងស្តើងទៀងទាត់ទាំងមូលអង្គុយនៅលើ petioles ខ្លីប្រៀបធៀបទៅនឹងទំហំនៃទំព័រកាសែតមួយ។ ប្រវែងរបស់ពួកគេគឺប្រហែល 40 សង់ទីម៉ែត្រនិងទទឹងប្រហែល 15 សង់ទីម៉ែត្រ។

ដោយសារ ទុកយក្សដើមឈើ កំទេចសូកូឡាចាប់ពន្លឺទទេហូរតាមរយៈរុក្ខជាតិខៀវស្រងាត់ហើយមានគុណកម្ពស់កាន់តែច្រើន។ សម្រាប់កំណើនស្លឹកធំគឺមិនត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយបន្តិចម្តង (មិនស្លឹករីកចម្រើនមួយបន្ទាប់ពីមួយផ្សេងទៀត) ។ នាងបានលំអៀងទៅរកការអភិវឌ្ឍដូចរលក។ ពាក្យថាទុកឱ្យស្លាប់ចុះសម្រាប់ពីរបីសប្តាហ៍ឬសូម្បីតែខែហើយមិនកើនឡើងនៅទាំងអស់, បន្ទាប់មកស្រាប់តែមានការកើនឡើងអស្ចារ្យនៅក្នុងការអភិវឌ្ឍរបស់ខ្លួន - ទាំងពីររំលាយបំណែកមួយចំនួន។

ផ្លែឈើដែលបានកើតឡើងពេញមួយឆ្នាំ។ នេះចេញផ្កានិងផ្លែឈើបានអង្កេតឃើញនៅដំបូងការបង្កើតជីវិត 5-6 ឆ្នាំនៃរោងចក្រនេះ។ រយៈពេលផ្លែឈើដែលមានរយៈពេលពួកគេសម្រាប់ 30-80 ឆ្នាំ។ ផ្លែសូកូឡាដើមឈើពីរដងក្នុងមួយឆ្នាំ។ ការប្រមូលផលមានច្រើនក្រៃលែងផ្តល់បន្ទាប់ពី 12 ឆ្នាំនៃជីវិត។

ធ្នឹមដែលបានបង្កើតឡើងផ្កា pinkish សតូចមួយដែលធ្វើឱ្យវិធីរបស់ពួកគេតាមរយៈការសំបកដែលស្ដាំគ្រប trunks និងសាខាធំ។ លម្អងផ្កានេះ exuding ក្លិនអាក្រក់មមង់ច។ ត្នោតនិងផ្លែឈើលឿង, ស្រដៀងគ្នាទៅនឹងសំណុំបែបបទនៃការត្រសក់ស្រូវទ្រនុងឆ្អឹងតូចបាន oblong ព្យួរពីដើមនោះទេ។ ផ្ទៃរបស់ពួកគេត្រូវបានចូលបន្ទាត់ដោយមានប្រាក់ដប់ភ្លេង។

គ្រាប់ពូជនៃដើមឈើសូកូឡានេះ

សម្រាប់ការវ័យចំណាស់ពួកគេត្រូវការ 4 ខែ។ ដោយសារតែបែបនេះទុំយូរ ដើមឈើហូបផ្លែ គ្រប់ពេលវេលានិងលំអដោយផ្កានិងផ្លែឈើ។ នៅក្នុងផ្លែឈើ 30 សង់ទីម៉ែត្រវែង, អង្កត់ផ្ចិត 5-20 សង់ទីម៉ែត្រមានទំងន់ 200-600 ក្រាមនិង 30-50 លាក់ខ្លួននៅសណ្តែកកាកាវ។ សណ្តែករឹតបន្តឹងសែល leathery ក្រាស់នៃតោនលឿង, ក្រហមឬទឹកក្រូច។ ប្រវែងនៃ amygdala គ្រាប់ពូជដែលបានគ្នា - 2-2.5 សង់ទីម៉ែត្រនិងទទឹង - 1.5 សង់ទីម៉ែត្រ។

ជួរដេកបណ្តោយនៃសណ្តែកបានហ៊ុំព័ទ្ធដោយ pulp sweetish មួយ juicy ដែលប្រូតេអ៊ីននិងសត្វស្វាគោរពបូជាសម្រាប់ការព្យាបាលជំងឺមួយ។ ពួកគេបូមយក pulp ទឹកនេះបោះចេញនូវអ្វីដែលមានតម្លៃដើម្បីឱ្យប្រជាជន - សណ្តែកត្រូវបានគេប្រើជាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ការផលិតកាកាវនិងសូកូឡា។

កាកាវប្រមូល

ចាប់តាំងពីដើមឈើសូកូឡាគឺខ្ពស់ណាស់សម្រាប់ការប្រមូលផលត្រូវបានគេប្រើមិនត្រឹមតែកាំបិតនិងកាំបិតទេតែបានភ្ជាប់ទៅនឹងបង្គោលយូរ។ ផ្លែឈើដែលបានបាញ់ចូលទៅក្នុង 2-4 សំដៅលើកាត់។ សណ្តែកស្រង់ចេញពី pulp នេះបានរីករាលដាលដោយដៃសម្រាប់ស្ងួតនៅលើស្លឹកចេក, ថាសគ្របដណ្តប់ឬនៅក្នុង crates ។

គ្រាប់កាកាវពេលស្ងួតទទួលបានរសជាតិផ្អែម-ព្រះអាទិត្យជូរចត់ជាមួយចំណាំ tart ដែលមានតម្លៃតិច។ ហេតុនេះហើយបានជាចំណង់ចំណូលចិត្តត្រូវបានផ្ដល់ទៅឱ្យសណ្តែកស្ងួតបានបិទ។ រយៈពេលមេមានរយៈពេលពី 2 ទៅ 9 ថ្ងៃ។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការស្ងួតគ្រាប់ថយចុះនោះទេ។

ដំណើរការនៃគ្រាប់ពូជ

គ្រាប់កាកាវស្រមោលត្នោតស្វាយមានរសជាតិប៊័រមួយនិង aroma រីករាយ។ គ្រាប់តម្រៀបជម្រះ, ដោះលែងពីភ្នាសលីងនិង parchment, និងការ Sieve បានតាមរយៈការកំទេចមួយដើម្បីទទួលបានការ Sieve បានម្សៅកាកាវដែលមានគុណភាពខ្ពស់។

ភ្នាស parchment ត្រូវបានប្រើជាជី, និងម្សៅត្រូវចំណាយពេលដំណើរការណាមួយបន្ថែមទៀត រោងចក្រសូកូឡា។ សូកូឡា ដើមឈើ, ឬជាវត្ថុធាតុដើមរបស់ខ្លួនដែលទទួលបានពីគ្រាប់ពូជ - មូលដ្ឋានល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ភាពខុសគ្នានៃឆ្ងាញ់មួយ។

ពី crumb ចៀនលូតកិនទៅជាធំក្រាស់មួយដែលត្រូវបានទទួលបានដោយត្រជាក់សូកូឡាល្វីង។ enriching លទ្ធផលនៃល្បាយស្ករ vanilla, ទឹកដោះគោ, និងការបន្ថែមផ្សេងទៀតដើម្បីផ្តល់ឱ្យសូកូឡាផ្សេងគ្នា។

ពីផ្លែឈើលីងទទួលរងការសង្កត់, ប៊ឺកាកាវនេះគឺរៀបចំ។ crumb នៅសល់បន្ទាប់ពីចុចគឺជាដីទៅជាផ្សៅកាកាវ។ ដូច្នេះពីរនៃផលិតផលដែលបានផ្តល់ឱ្យមនុស្សជាតិដើមឈើសូកូឡា។ រោងចក្រចំណីសត្វនិងប្រើម្សៅនិង butter បញ្ចេញប្រភេទទាំងអស់នៃអំពើល្អសូកូឡា។ ប្រេងបានលើសពីនេះទៅទៀតត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងការផលិតនៃទឹកអប់និងគ្រឿងសំអាងនិងភ្នាក់ងារអោសថសាស្ត្រ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃកាកាវ

កាកាវគឺមិនមែនគ្រាន់តែជាការព្យាបាលហ៊ាន, វាត្រូវបានប្រោសលក្ខណៈសម្បត្តិ។ សមាសភាពរបស់ខ្លួនត្រូវបានផ្អែកលើប្រូតេអ៊ីន, ជាតិសរសៃ, អញ្ចាញធ្មែញ, អាល់កាឡូអ៊ី, សារធាតុខ្លាញ់និងសារធាតុម្សៅ។ ដោយសារតែសារធាតុដែលមានឥទ្ធិពលប៉ូវកំលាំង, កាកាវត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងការថាំពទ្យ។ ជាមួយនឹងការទទួលបានជោគជ័យបង្ក្រាបការជំងឺវាបំពង់កនិងសួត។

ព្យាបាលនិងការរៀបចំឱសថនៃកាកាវស្តារកម្លាំងនិងការលួងលោមចិត្ត។ ពួកគេបានធម្មតាសកម្មភាពបេះដូង។ ការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេក្នុងការបង្ការនៃការ myocardial infarction ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលនិងមហារីក។ ប៊ឺកាកាវជាសះស្បើយឬសដូងបាត។