ខ្ទឹម - វាគឺជាអ្វី? ខ្ទឹម: រីកលូតលាស់ពីគ្រាប់ពូជ

ខ្ទឹមត្រូវបានគេហៅ Ascalon ។ គាត់គឺជាផ្នែកមួយនៃពូជដាំដុះពូជនៃគំនិតនិងដោយគ្មានមុនដាំ-មិនមាននៅក្នុងធម្មជាតិ។ លោកបានបង្ហាញខ្លួនតាំងពីសម័យបុរាណនៅបស្ចិមប្រទេស។ រោងចក្រនេះមានមួយចំនួនមិនត្រឹមតែមានប្រយោជន៍នៃលក្ខណៈពិសេសទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានរសជាតិរីករាយខ្លាំងណាស់ដូច្នេះវារីករាលដាលនៅទូទាំងពិភពលោកនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ។

ប្រវត្តិសាស្រ្តនៃឈ្មោះ

ខ្ទឹម - អ្វីដែលវានិងរបៀបបរិភោគជាអ្វី? ទាំងនេះគឺជាសំណួរដែលមនុស្សជាច្រើនសួរ។ នៅក្នុងប្រទេសអឺរ៉ុបវាគឺនៅក្នុងសតវត្សរ៍ទីដប់បីនេះវាគឺជាការពិតនោះវាត្រូវបានគេហៅ eshkalotom (ពីឈ្មោះនៃទីក្រុងគម្ពីរ Ashkalon នេះ) ព្រោះនេះគឺជាកន្លែងដែលបន្ទាប់មកវាបានកើនឡើង។ ខណៈដែលពេលវេលាកន្លងទៅក្នុងភាសាអឺរ៉ុបជាច្រើនជាឈ្មោះដែលបានបញ្ជូនចូលទៅក្នុងខ្ទឹមនេះ។ លើសពីនេះទៀតប្រភេទនៃក្បាលនេះត្រូវបានសំដៅដល់ថាជាប្រជាជនផ្សេងទៀត "Kuschevka" ឬផ្សេងទៀត "Kvocka" ។ ឈ្មោះហៅក្រៅស្រស់ស្អាតទាំងនេះគាត់មានសមត្ថភាពដើម្បីធ្វើឱ្យព្រៃដោយសារតែនៅពេលដូចគ្នានេះមួយសំបុកធំដែលមានឫសច្រើន។ ចំនួនរបស់ពួកគេអាចជាខុសគ្នា (ពីប្រាំទៅសាមសិបបំណែក) ។ វាអាស្រ័យលើប្រភេទសត្វការថែទាំនិងរុក្ខជាតិ។ ទោះជាយ៉ាងណាភាពខុសគ្នាដែលខុសប្លែកពីខ្ទឹមសំខាន់ដំណាំស្រដៀងគ្នាផ្សេងទៀតពីវាជាវិធីសាស្រ្តនៃការបន្តពូជលូតលាស់។ វាគឺសម្រាប់សមត្ថភាពរបស់ខ្លួនក្នុងការងាយស្រួលនិងយ៉ាងលឿនស្មើភាពក្នុងការបង្កាត់ពូជវប្បនេះបានឈ្នះការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងនាពេលបច្ចុប្បន្នគឺមាន។ សព្វថ្ងៃនេះយើងជាញឹកញាប់អាចមើលឃើញភាពខុសគ្នានៃរុក្ខជាតិពូជដូចជាខ្ទឹម។ អ្វីដែលវាគឺត្រូវបានរៀបរាប់នៅក្នុងលម្អិតនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។ ប្រភេទសត្វដែលមានទំនោរទៅខុសគ្នានៅក្នុងទំហំរូបរាងនិងពណ៍មួយរបស់អំពូលព្រមទាំងរសជាតិរបស់ខ្លួន។

តើអ្វីទៅជាភាពខុសគ្នាពី onions ខ្ទឹមបានដែរឬទេ?

ប្រសិនបើយើងមិនយកទៅក្នុងគណនីទម្ងន់នៃខ្ទឹមតូចមួយនេះវាត្រូវបានខាងលើទាំងអស់យកចិត្តទុកដាក់នៃភាពងាយស្រួលទាក់ទាញនៅក្នុងការកើនឡើងដែលជា precocity សំខាន់និងបង្កើនផលិតភាព។ សាយសត្វខ្ពស់ធ្វើឱ្យវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីដាំដំណាំនេះនៅមុនពេលរដូវរងា។ ស្លាបខ្ទឹមរដូវរងារដាំដុះដំណាំដំបូងនិងពិតជាអាចត្រូវបានប្រមូលផលបាននៅប៉ុន្មានសប្តាហ៍មុនពេលដែលពូជដើមចាស់ទុំនៃការ onions ។

ក្នុងករណីជាច្រើន, ការពនឺវប្បធម៍នេះជាខ្ទឹម (រីកលូតលាស់បានពីគ្រាប់) ត្រូវបានចូលរួមសម្រាប់បៃតងដំបូង។ រោងចក្រនេះមានរយៈពេលជាយូរមកហើយជាមួយនៃការ dormancy ប៉ុន្តែនៅក្នុងខែកុម្ភៈនៃផ្ទះកញ្ចក់អ្នកអាចទទួលបានផលយ៉ាងធំ។ ខ្ទឹមពេលដែលបានយកចេញត្រូវបានគេដាំជាទូទៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់នោះសំណាបនៃ cucumber ឬប៉េងប៉ោះ។

នៅពេលវប្បធម៍នេះត្រូវបានរីកលូតលាស់នៅលើ windowsill វាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីប្រើគ្រាប់ពូជនិងអនុវត្តជាលើកទីពីរ។ នៅពេលដូចគ្នាបានយកចេញពីផ្នែកបៃតងមួយរបស់អំពូលដែលត្រូវបានកាត់ផ្តាច់ដូចខាងក្រោមពាក់កណ្តាល។ អស់អ្នកដែលនៅតែមាននិងនៅក្នុងសក្តានុពល, ផ្តល់ឱ្យនៅក្នុងវេនឡើងវិញការប្រមូលផល។ ជាមួយនឹងប្រភេទដូចគ្នានៃការ onions វានឹងមិនដំណើរការ។

ខ្ទឹម - ផលិតផលសម្រាប់ការឆ្ងាញ់

ពីសម័យបុរាណរោងចក្រនេះត្រូវបានចាត់ទុកហ៊ានណាស់និងមានគ្រាប់មានជីជាតិណាស់។ ខ្ទឹមនៅខាងស្ដាំគឺជាផលិតផលឆ្ងាញ់នោះទេ។ វាមានរូបរាងតូចមួយធម្មតា ខ្ទឹមបារាំង, ប៉ុន្តែនៅទីនេះមានការតូចចង្អៀតកាន់តែច្រើន, grubeyuschie វែងនិងស្លាបឆ្ងាញ់។ អំពូលរបស់គាត់មានក្លិនឈ្ងុយជាទីរីករាយ, វាយនភាពសម្លេងនៃសាច់និងរសជាតិស្រាលនៃ semisweet ។ វប្បធម៍នេះមិនបានធ្វើឱ្យនាងយំនៅពេលកាត់ (មិនដូចខ្ទឹមបារាំង), និងមិនមានអារម្មណ៍ថាមានដង្ហើមអាក្រក់, មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តដើម្បីបន្ថែមវាបាននៅក្នុងប្រភេទនៃការ salads មួយដែលមានបន្លែស្រស់។

រូបមន្តធ្វើម្ហូបជាច្រើននៅក្នុងពិភពលោកនេះមានគ្រឿងផ្សំដូច។ បន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារជាធម្មតាវាត្រូវបានទទួលបានរសជាតិពិសេសនិងរសជាតិតែមួយគត់ដែលមិនដែលឈ្នះពួកជំនុំផលិតផលផ្សេងទៀត។ លើសពីនេះទៀតល្បីល្បាញ ស៊ុបខ្ទឹម មេចុងភៅបារាំងរៀបចំទាំងស្រុងពី turnips, ខ្ទឹមនិងអំពូលតូចគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការចម្អិនអាហារដែល pickles ជ្រក់យ៉ាងធំបានបំរើការជាមួយសាច់ដែលជា condiment មួយ។

ការកើនឡើងខ្ទឹម នៅក្នុងដីបើកចំហ

ការដាំដុះដំណាំដូចជាខ្ទឹម: វាគឺជាអ្វីនិងអ្វីដែលជាដំណើរការនេះ - ដែលជាសំណួរទូទៅជាង។ កត្តាជាច្រើនដូចជាការបង្កាត់ពូជរបស់ខ្លួននៃការដាំដុះខ្ទឹមបារាំងប៉ុន្តែវាត្រូវបានកំណត់ដោយវត្តមាននៃការ nuances មួយចំនួន។ ឧទាហរណ៍, ខ្ទឹមបារាំង, ដើម្បីជៀសវាងព្រួញដែលមិនចង់បានដាំនៅក្នុងដីក្តៅនិងខ្ទឹមត្រូវបានគេដាំនៅដើមឆ្នាំខ្លាំងណាស់នៅក្នុងករណីខ្លះ, សូម្បីតែបន្ទាប់ពីព្រិលបានរលាយនិងមានការចូលដំណើរការទៅកាន់សួនផ្ទះបាយមួយ។

ប្រសិនបើមានគឺជាដីសើមនិងត្រជាក់គឺកំណើនយ៉ាងលឿននៃឫសហើយបន្ទាប់មកស្លឹកលេចឡើង។ ដូច្នេះមុនពេលដាំជាញឹកញាប់ខ្ទឹមរដូវរងារ។ ក្នុងករណីនេះវាគឺជារុក្ខជាតិដែលមានអនុភាពដែលមានទំងន់បានបង្កើតអំពូល។ ប្រសិនបើដាំគឺនៅពេលក្រោយ, ពួកគេបានរកឃើញខ្លួនឯងនៅក្នុងដីស្ងួតក្តៅនិងស្លឹកត្រូវបានរីកលូតលាស់លឿនជាងឫស។ កាត់បន្ថយថែមទៀតស្ថានភាពនេះកំដៅនិងកង្វះនៃការមានសំណើមដែលអាចនាំឱ្យមានការបញ្ឈប់ការអភិវឌ្ឍនៃវប្បធម៍នេះ។ បន្ទាប់ពីនោះ, ទឹកនោះទេនឹងមិនអាចដើម្បីរក្សាទុកការរុក្ខជាតិ។ អំពូលបំពេញការអភិវឌ្ឍរបស់ខ្លួននិងបញ្ឈប់ការរីកលូតលាស់ស្លឹកលឿងនិងឫសបើកនេះនៅតែតូច។

ដំណើរការនៃការដាំនិង aftercare នេះ

ខ្ទឹម, រីកលូតលាស់ពីគ្រាប់ពូជគឺមានប្រសិទ្ធិភាពណាស់, ពេញចិត្តនិងរលុងដីមានជីជាតិ។ វាជាសេចក្ដីស្រឡាញ់ស្អាតនៃពន្លឺនិងនៅលើដីជីជាតិបង្កើតជា rosette នៃស្លឹកបៃតងធំ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាតម្រូវឱ្យមានការបើកចំហនិងមានពន្លឺថ្ងៃទីតាំងមួយចាប់តាំងពីវាមានផ្ទៃដីអំណាចគឺច្រើនមានទំហំធំជាងរុក្ខជាតិគំនិត។ ជាធម្មតាវាត្រូវបានដាំដុះដោយមានចម្ងាយរវាងសាមសិបសង់ទីម៉ែត្រគ្រែនេះនិងរវាងសំណាបនៅក្នុងជួរដេកមួយ - ដប់ប្រាំ។

និទាឃរដូវជម្រៅ ខ្ទឹមដាំ គឺប្រហែលប្រាំមួយសង់ទីម៉ែត្រហើយនៅពេលដែលវាត្រូវបានប្រើការដាំដុះនៃរដូវរងា - ដប់។ លើសពីនេះទៀតបន្ទាប់ពីការដាំអំពូលកនេះគួរតែត្រូវគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងស្រទាប់មួយនៃដីនៅក្នុងពីរឬបីសង់ទីម៉ែត្រ។

ទំហំនៃគ្រាប់ពូជដែលត្រូវបានលំអៀងទៅរកការប៉ះពាល់ដល់ទិន្នផលនៃដំណាំដោយផ្ទាល់ដូចជាខ្ទឹមនេះ។ តើអ្វីទៅគឺវាបានរៀបរាប់នៅក្នុងលម្អិតខាងលើ។ ដូច្នេះ, ដែលមានទំហំធំអំពូលនៅដាំទុកជាច្រើនទៀតដែលវានឹងធ្វើអោយកាន់តែខ្លាំងឡើងនិងផ្ដល់ឱ្យទិន្នផលកាន់តែច្រើនបន្ទាប់ពីនោះ។ ទោះជាយ៉ាងណា, ក្នុងដើមគុណសម្បត្តិបង្ខំឱ្យបៃតងក្នុងការប្រើសំណាបកាន់តែច្រើនមានទំហំតូចឬមានទំហំមធ្យមមួយ។ ដើម្បីមានលទ្ធផលក្នុងគុណភាពខ្ពស់និងធំជាងនេះ turnip, វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីដាំអំពូលនៅក្នុងមធ្យមដីនិងធំដើម្បីប្រើនៅក្នុងម្ហូបអាហារ។

ខ្ទឹមលក្ខណៈពិសេស

ខ្ទឹមពីគ្រាប់ពូជដែលទទួលបានអំពូលទុំនិងហ៊ានមានភាពទៀងទាត់ជាក់លាក់មួយ។ វាមាននៅក្នុងការពិតដែលថាការអប់រំនៅមួយចំនួនធំនៃសំបុកផ្លែនោះទំហំរបស់វាគឺតូចណាស់នេះ។ ដូច្នេះវាគឺជាការដែលអាចធ្វើទៅបានដើម្បីអនុវត្តការវាយតម្លៃនៃសំណាបនៅក្នុងសំបុកនេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, ទន់ភ្លន់ដី otgresti និងយកផ្លែមួយចំនួនពីរុក្ខជាតិកំពុងរីកចម្រើន។ អំពូលទាំងនោះដែលនៅតែមាននៅក្នុងសំបុកនោះការរីកលូតលាស់, ជាធម្មតាមានទំហំធំ។

ចុងក្រោយ ការប្រមូលផល ត្រូវបានអនុវត្តភ្លាមក្រោយពីស្លឹកបានបង្កើតឡើង។ ខ្ទឹមនៅក្នុងធម្មជាតិទាក់ទងទៅនឹងរុក្ខជាតិមួយ sissy ដូច្នេះទុកជីកពន្លកនៅក្នុងពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយបើកចំហរួចទៅហើយគឺមិនចាំបាច់ទេ (នៅផ្ទុយទៅនឹងគំនិតនេះ) ។ ដើម្បីបំបាត់នូវការរលាកនេះគួរតែត្រូវបានស្ងួតនៅក្រោមជំរកមួយចំនួន។ ហាងខ្ទឹមអាចមាននៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ហើយនេះបើទោះបីជាការពិតដែលថាវាមានពីរស្រទាប់នៃអង្កាមហើយបើបន្ទប់គឺត្រជាក់, វាអាចត្រូវបានរក្សាទុកច្រើនជាងមួយឆ្នាំ។

ជាទូទៅ, ខ្ទឹម, រូបថតនៃការដែលអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអត្ថបទនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាខ្ពស់នៅជុំវិញពិភពលោក។ នេះកើតឡើងដោយសារតែការដេញថ្លៃដើមក្រអូប greenery និងអំពូលខ្លួនហ៊ានតូចមួយនៃការដែលអ្នកអាចរៀបចំអាហារល្អឥតខ្ចោះ។ វាមានជាតិស្ករច្រើន, ការជីកយករ៉ែនានានិងទឹកអាស៊ីត ascorbic (បើប្រៀបធៀបជាមួយ onions) ។ លើសពីនេះទៀតរបបអាហារមានលក្ខណៈសម្បត្តិខ្ទឹមនិងលក្ខណៈព្យាបាលខ្ពស់មានខ្ពស់ជាងនៃរុក្ខជាតិអំពូលដែលមាន។

លក្ខណៈសម្បត្តិនៃការឡែកនៃរោងចក្រនេះ

ដើម - មួយនៃលក្ខណៈពិសេសសំគាល់សំខាន់នៃរុក្ខជាតិបែបនេះដូចជាខ្ទឹមសំណុំគំនិត។ ភ្លាមបន្ទាប់ពីការដាំដំណាំនេះកំពុងកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយបន្ទាប់ពីប្រហែលមួយខែត្រៀមខ្លួនជាស្រេចរួចទៅហើយដើម្បីកាត់ផ្តាច់បៃតងរបស់នាង។ ក្នុងរយៈពេលចិតសិបថ្ងៃអំពូលទុំដែលមានមុនពេលនៃការ onions ។ លើសពីនេះទៀតផ្លែឈើខ្ទឹមគឺត្រជាក់អត់ឱនស្មើភាព, ដូចដែលពួកគេមានសមត្ថភាពក្នុងការបង្កក, និងបន្ទាប់ពី thawing របស់វាអាចដុះលូតលាស់បានដោយគ្មានការខូចខាត។

ដូចគ្នានេះផងដែរដែលមានគុណភាពសំខាន់នៃវប្បធម៍គឺនៅតែនៅក្នុងការពិតដែលថាវាមានសមត្ថភាពក្នុងការងាយស្រួលដើម្បីទុកដោយឡែកនោះ។ ខ្ទឹមស្ងួតមិន germinate សូម្បីតែនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់និងរហូតដល់ការប្រមូលផលក្រោយ។

បន្តពូជដោយសារគ្រាប់និងអំពូល

សម្រាប់ចម្អិនអាហារនិងអំពូលដែលត្រូវបានប្រើជាទូទៅនៅក្នុងស្លឹកនិងសំណុំបែបបទដែលផ្សេងគ្នាមួយ (ធាតុដើមលីង, browned, សមុទ្រឆ្អិន) ។ ពូជរុក្ខជាតិស្រួច, ដែលជាច្បាប់មួយត្រូវបានប្រើសម្រាប់ទឹកស៊ុប, stewed, ស៊ុប, stuffing ក្នុងការចំអិននោះទេប៉ុន្តែវាត្រូវបានបន្ថែមផងដែរដើម្បីចានសាច់ត្រីបន្លែនិងជាច្រើន។ ខ្ទឹមដែលមានរូបភាពជារឿងធម្មតាណាស់, និងមានរសជាតិផ្អែមត្រូវបានគេប្រើស្រស់ឬដូចជាអាហារសម្រន់ផ្សេងទៀត pickled ឬ garnish (ជាធម្មតានៅក្នុង salads) ។