ត្រសក់ផ្អែមផ្លែត្រសក់ស្រូវឬ Pepino តើអ្វីជា: ផ្លែឈើឬបន្លែមួយ?

នៅក្នុងទីផ្សារនៃបណ្តាប្រទេសអាមេរិកខាងត្បូង Pepino ជាច្រើនបាន - ផ្លែឈើគឺស៊ាំនិងជារៀងរាល់ថ្ងៃអំពីរបៀបដែលយើងមានដំឡូង។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងបណ្តាប្រទេសអឺរ៉ុបនិងអាស៊ី, វាគឺគ្រាន់តែជាការចាប់ផ្តើមដើម្បីទទួលបានប្រជាប្រិយភាពហើយបន្ទាប់មកជាច្រើនទៀតដូចជាការកម្រនិងអសកម្មអំណោយទានឆ្ងាញ់ឬធាតុផ្សំនៅក្នុងចាន savory ល្បីភោជនីយដ្ឋានការ។ នៅក្នុងហាងរបស់យើងផ្លែឈើនេះត្រូវបានគេកម្រជួបនោះទេប៉ុន្តែមានការរីកចម្រើនយ៉ាងអន្ទះអន្ទែងសួនច្បារនិយមនៅលើ windowsills Pepino នៃផ្ទះល្វែងក្នុងទីក្រុង, នៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់និងសូម្បីតែនៅក្នុងវាលបើកចំហ!

ការរៀបរាប់រុក្ខសាស្ត្រ

Pepino ងាយ - ផលផ្លែ នៃគ្រួសារ Solanaceae, ដែលរួមបញ្ចូលប៉េងប៉ោះ eggplant និងម្ទេស។ នៅអាមេរិកខាងត្បូង (នៅក្នុងផ្ទះរបស់ពួកគេ) គឺជាការ shrub មានអាយុច្រើនឆ្នាំដែលមើលទៅយ៉ាងខ្លាំងដូចប៉េងប៉ោះព្រៃជាមួយបៃតងខ្មៅងងឹតស្លឹក dissected យ៉ាងខ្លាំង។ រោងចក្រជាមួយនឹងការថែទាំល្អនេះអាចឡើងដល់ 1,5 ម៉ែត្រនៅក្នុងកម្ពស់។ ប្រព័ន្ធរបស់ root នៃការជួយណែនាំ Pepino និងជាបញ្ហារសើបខ្លាំងណាស់ក្នុងការកង្វះនៃខ្យល់ចង្អៀតដីនេះ។

ក្នុងអំឡុងពេលចេញផ្កាគឺជាទម្រង់ inflorescence - ជក់ជាមួយនឹងការជាច្រើននៃផ្កាស្រដៀងនឹងដំឡូង។ Pepino រុក្ខជាតិគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលដែលថាសូម្បីតែសម្រាប់ការព្រៃមួយនឹងបង្កើតឡើងនៃរូបរាងផ្លែឈើផ្សេងគ្នានិងណ៍ - ពីសាជីទៅជិតរង្វង់មូល។ ផលនៃនេះរោងចក្រ - ទំងន់ពី 50 ទៅ berry 700 ក្រាមនៅកណ្តាលរបស់ខ្លួនគឺយន្តហោះធុនតូចមួយដែលពោរពេញទៅដោយគ្រាប់តូច។ អំពីផ្ទៃទងកាត់បន្ថយបន្តិច។ color ជាមួយ Pepino មិនត្រូវបានប្រៀបធៀបទៅនឹងផ្លែឈើផ្សេងទៀតណាមួយ, រូបភាពខាងក្រោមបញ្ជាក់ពីរឿងនេះ។ ផ្លែទុំសម្បុរនេះអាចនឹងអាស្រ័យលើពូជនិងពន្លឺលឿងនិង lemon និងក្រែមដោយមានពហុភាពនៃឆ្នូតបណ្តោយនៃភ្លឺស្វាយនិងចំណុចដែលមួយ។ វាជាការចៃដន្យហៅផងដែរថាជាជូរ pear ត្រសក់ស្រូវផ្អែម juicy សាច់-លឿងជាច្រើនដូចជាការ scent នៃ pear និង Melon បានមួយជាមួយនឹងគន្លឹះបន្តិចទេ ផ្លែឈើតំបន់ត្រូពិក។ ថ្ងៃនេះ, អ្នកបង្កាត់ពូជបង្កាត់ពូជពូជថ្មីនៃ Pepino ផ្លែមានក្លិននៃផ្លែស្វាយមួយ។

ប្រវត្តិសាស្រ្តមួយតិចតួច

នៅដើមនៃសតវត្សទី XX ក្នុងអំឡុងពេលការជីកកកាយផ្នែកបុរាណវិទ្យានៅក្នុងតំបន់ជុំវិញទីក្រុងរបស់ពួកអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រប៉េរូ Nazca នេះបានរកឃើញនាវាគ្រឿងស្មូនពិធីណាត់ទៅដើមរបស់ខ្ញុំសហស្សវត្សរ៍មុនគនេះ។ អ៊ី។ វាមើលទៅស្រដៀងទៅនឹងផ្លែឈើនៃ Pepino នេះ។ ផ្លែឈើដែលត្រូវបានគេស្គាល់ជាក់ស្តែងមិនតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងបានដាំដុះដោយ Incas បុរាណ។

នៅអឺរ៉ុប, ផ្លែត្រសក់ស្រូវនាំយកមកនៅឆ្នាំ 1785 លោក Andre Tuan សួននៃសួនច្បារ Royal ក្នុងទីក្រុងប៉ារីស។ ហ៊ុនរុករកប្រេងរបស់អង់គ្លេស Uilyam Ayton នៅឆ្នាំ 1789 Pepino ងាយនិងបានផ្ដល់ឱ្យវារៀបរាប់ឈ្មោះ Solanum muricatum មួយជាក់លាក់ AIT ។ មួយរយឆ្នាំមកហើយគឺនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី Pepino ងាយនិងនៅឆ្នាំ 1890 ត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងការតាំងពិព័រណ៍កសិកម្មផ្លូវ Petersburg រុស្ស៊ី។ ទៅទស្សនាការតាំងពិព័រណ៍របស់រុស្ស៊ីលោក Alexander III បានអធិរាជកោតសរសើរចំពោះវប្បមិនធម្មតានិងបានបញ្ជាឱ្យបោះពុម្ភផ្សាយក្រឹត្យនេះ - ដើម្បីចែកចាយគ្រាប់ពូជនៃ Pepino សម្រាប់ផ្ទះកញ្ចក់។ ដូច្នេះវាជាការពិតជារុក្ខជាតិកម្រនិងអសកម្មដាំដុះដោយជោគជ័យដើម្បីបដិវត្តន៍ខែតុលានៃ 1917 ។ បន្ទាប់មក, ជិតមួយសតវត្ស pear ស្ទើរតែបាត់ខ្លួនត្រសក់ស្រូវ, ជាការដាំដុះផ្ទះកញ្ចក់ពីរបីតែប៉ុណ្ណោះដែលជាពិព័រណ៍នៃការប្រមូលរុក្ខសាស្ត្រមួយ។

និងហ៊ាននិងមានប្រយោជន៍

សមាសភាពនៃរ៉ែពហុភាព Pepino ផ្សេងគ្នា, ធាតុដាន, សារធាតុ pectic អាស៊ីដសរីរាង្គនិងជាតិសរសៃនោះទេ។ ដោយសារតែមាតិកាប៉ូតាស្យូមនៃផ្លែឈើគឺជាការល្អឥតខ្ចោះនៃជំងឺ prophylactic ប៉ះពាល់ដល់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។ វត្តមានក្នុង pear Melon បានចំនួនទឹកប្រាក់គ្រប់គ្រាន់នៃការរំលាយអាហារបានយ៉ាងងាយស្រួលនេះអ៊ីយ៉ូតអាចឱ្យប្រើប្រាស់នៅក្នុងជំងឺទីរ៉ូអ៊ីត។ Pepino pulp នេះមានទឹកអាស៊ីតទាបនិងខ្ពស់នៅក្នុងសរសៃជាតិសរសៃ - វាមានប្រយោជន៍ដើម្បីប្រើសម្រាប់មនុស្សដែលមានបញ្ហាជាច្រើននៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ សំបករបស់ផ្លែនេះមានផ្ទុក anthocyanins ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក, ប្រឆាំងនឹងមេរោគនិងប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក។

ការប្រើធ្វើម្ហូប

Pepino ទុំ - ផ្លែឈើធំជាងដែលអ្នកអាចមើលឃើញរូបថតខាងក្រោម។ ពួកគេត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងការចម្អិនអាហារ។ វាគឺមានតំលៃចាំថាការបាត់បង់របស់ពួកគេផ្លែឈើ overripe រសជាតិ, ប៉ុន្តែស្រស់មានដដែលក្រាស់ស្បែកអាចជាហាងលក់ប្រហែលមួយខែនៅក្នុងទូទឹកកក។ មិនទាន់ពេញវ័យ Pepino រក្សាទុកសូម្បីតែយូរទៀតទេ, ប៉ុន្តែនោះគ្រាន់តែជារសជាតិរបស់ពួកគេកាន់តែអាក្រក់។

នៅក្នុងប្រទេសនៅអាមេរិកខាងត្បូង, ព្រមទាំងក្នុងប្រទេសជប៉ុន, Melon ផ្លែជាធម្មតាត្រូវបានបរិភោគស្រស់ជាបង្អែមមួយ។ មុនពេលប្រើប្រាស់ជាមួយនឹងផ្លែឈើនេះដោយប្រុងប្រយ័ត្ន peel យកចេញនិងយកចេញស្នូលពីគ្រាប់ផ្លែ។

នៅ New Zealand ដែល Pepino ងាយ pulp នេះបន្ថែមទៅក្នុងចានត្រីនិងសាច់, ស៊ុប, ទឹកជ្រលក់និងភាពខុសគ្នានៃបង្អែមមួយដែលត្រូវបានប្រើជាទំនិញដុតនំនៅក្នុងការបំពេញមួយ។ បន្ថែមពីលើនេះ, Melon ផ្លែផ្លែឈើអាចត្រូវបានលុបចោល, ទឹកកក, ស្ងួតនិងចុងភៅពីពួកគេ compote, ការថែរក្សានិងការកកស្ទះ។ Pepino berries unripe pickle វិធីដូចគ្នាជា cucumbers ធម្មតានិងការធ្វើឱ្យផ្សេងគ្នា បន្លែកំប៉ុង ការ salads ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុះលូតលាស់នៅក្នុងបរិស្ថានរបស់យើង?

សួនច្បារនិយមរបស់យើងដើម្បីរៀនអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិជាច្រើននៃប្រយោជន៍រោងចក្រនេះជាញឹកញាប់ឆ្ងល់ថាតើយើងរីកលូតលាស់ Pepino ។ ដែលទទួលបានជោគជ័យបំផុតនិងប្រែប្រួលតាមលក្ខខណ្ឌនិងពូជរបស់យើងចាត់ទុកថាជា Ramses Consuelo ។

pear សំណាបតាមរយៈការរីកចម្រើន Melon ។ សាបព្រោះត្រូវបានធ្វើឡើងពីចុងខែមករាឬដើមខែកុម្ភៈដែលបានលាយដីសម្រាប់ moistened ប៉េងប៉ោះរាយនៅលើផ្ទៃនិង sprinkled ដីស្រាល។ បន្ទាប់មកនៅជិតកញ្ចក់ដំណាំឬខ្សែភាពយន្ត។ នៅពេលសំណាបលេចឡើង, ពួកគេបានចេញស្តើងចាកចេញពីខ្លាំងបំផុត។ ពេលសំណាបដែលដុះលូតលាស់ដល់ទៅ 15-20 សង់ទីម៉ែត្រពួកគេក្តិចនិង transplanted ចូលទៅក្នុងធុងមួយដែលមានទំហំធំបន្ទាប់ពីការកើតឡើងនៃពន្លកចំហៀង។ បន្ទាប់ពីការសាយសត្វនិទាឃរដូវដំណាក់ការត្រឡប់មកវិញស្ទូងសំណាបក្នុងការ Pepino ផ្ទះកញ្ចក់បន្តដើម្បីថែទាំសម្រាប់នាងដូចជាសម្រាប់ប៉េងប៉ោះធម្មតា។ វប្បធម៍នេះមិនចង់កំដៅវាទៅសីតុណ្ហាភាពល្អប្រសើរបំផុតមួយ - ពី 15 ^{° C} ទៅ 30 ^{° C} ជាមួយសំណើមប្រហែល 75% ។

Cherenkuem

ក្នុងការបន្ថែមទៅគុណគ្រាប់ពូជ, Pepino អាចត្រូវបាន propagated ដោយ cuttings ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវតែមានរុក្ខជាតិឪពុកម្ដាយរួចផុតរដូវរងារនៅក្នុង cellar ឬនៅលើ loggia មួយ។ ចាប់តាំងពីពាក់កណ្តាលខែកុម្ភៈ, អ្នកអាចធ្វើបាននៃការផ្សាំ, កាប់បិទ tops នៃពន្លកជាមួយស្លឹកប្រាំពីរ។ ទាមទារយកចេញសន្លឹកទាបជាងពីរហើយពាក់កណ្តាលដែលនៅសល់ត្រូវបានខ្លីដើម្បីកាត់បន្ថយការហួត។ ប្រសិនបើមានស្បូន bushes បន្តិច, បន្ទាប់មកអ្នកអាចទទួលបាន cuttings ពីបាតនៃការរត់គេចខ្លួនដោយបន្សល់ទុក interstitial ប្រាំ។